鰻工房

營業中

休息中

嚟到呢度一定要食沙羅曼特大丼，呢個飯係份量超級大㗎，勁大條好厚肉嘅鰻魚丸原條上枱，視覺效果非常震撼😂 鰻魚下面仲有玉子同埋紫菜飯，非常豐富！ 呢個飯好啱食肉獸，啲鰻魚食極都有好滿足另外一個主食我哋要咗鰻魚萬花筒，鰻魚中間放咗一隻溫泉蛋，撈埋之後成碗飯更加香滑，好味道啊！呢個套餐仲跟一碗湯，幾抵食。香港專門食鰻魚飯嘅餐廳唔多，呢間性價比都算幾高！依家仲做緊優惠啊，無論食任何套餐都會送一串鰻魚串燒👍🏻👍🏻 把握時間快啲去食！

今日行過尖沙咀見到呢間舖頭幾特別，主打食鰻魚，門口見到餐牌價錢唔貴，就試一試。舖頭嘅鰻魚有三種，有日式蒲燒，亦有新鮮嘅生燒鰻魚及宂子（海鰻魚）選擇，各有所愛，三種可以互相配搭。試了餐廳推介嘅沙羅曼蛇，上枱好誇張，係完全一條原條鰻魚，連個器皿都裝唔哂，自己要搵刀叉切開先至可以食到，個底仲有一條日式煎蛋卷，份量一個人真係食唔哂。鰻魚係日本來貨先蒸後燒，油脂豐富，入口肉質細嫩，外皮焦香，加上鰻魚汁味道帶甜，味道正宗。食嘅時候加入綠色的花椒粉或旁邊嘅漬物可以減低油膩感。旁邊仲有一個魚湯有蜆肉仔及鰻魚肝，鮮味十足。朋友叫了生燒鰻魚丼，新鮮來貨，自家處理，沒有多餘嘅調味，吃得到鰻魚的原味及豐盈油脂，魚肉味鮮甜，外皮香脆，魚肉爽口彈牙，旁邊有隻溫泉雞蛋可以撈埋啲飯一齊食，滑蛋飯加上少少豉油或鰻魚汁，更加滋味。餐廳有另外一個食法，食淨三份一嘅飯可以叫一個高湯混合鰻魚及飯，變成一個茶漬飯，變化多啲，食起嚟味道就更豐富

話說我老公鍾意食鰻魚，之前去日本都會特登同佢揾啲專食鰻魚嘅舖頭食飯。早排見到尖沙咀開咗間專食鰻魚嘅餐廳，即刻帶佢去食🥰店舖位於尖沙咀中間地帶，近寶勒巷，#尖沙咀地鐵站 A2 / D1 行上去超方便。去到19:30門口都幾多人排緊隊，不過唔算等得耐，等咗約十五分鐘就有位。全個menu都係鰻魚❤️最尾揀咗呢兩款：#沙羅鰻蛇丼 $198貪心的me繼續貪心嘅作風，揀咗個mega size嚟食😂 一上檯即刻吸引咗隔離檯嘅目光😆因為真係超～級～大份，條鰻魚成隻前臂咁長💪🏻 果然Mega Size😆下面仲遮咗份都幾大份嘅玉子🤭個鰻魚超正，夠厚身啖啖肉，仲有少少脆邊位、幾香口之前喺日本食嗰啲反而太甜，我哋覺得呢度個味甜甜地，味道剛好！#鰻魚萬花筒 $68另外叫嗰個係鰻魚飯+滑泉蛋，對比沙羅鰻蛇丼，呢個鰻魚薄切啲，但口感滑身啲～ 鰻魚份量都唔少，加埋隻溫泉蛋撈勻食，好食～鰻魚飯食淨三份一，記得問職員拎 #昆布高湯加埋 #芝麻 同 #紫菜 落去 整 #鰻魚茶漬飯兩種食法，唔同感受😍茶漬飯清新解膩，本身都食到飽飽地，最尾我老公因為呢個可以成個啪晒😆仲要個湯幾好飲🙊 飲到個人kur咗😂呢間餐廳價錢親民，好多都係

說到鰻魚☺作為愛好者，不要錯過這間鰻工房，主打即叫即燒鰻魚餐☺整間餐廳裝修以木系為主題，日系和風感十足！必吃沙羅鰻蛇丼，單是鰻魚長度已經長過手臂，極為壯觀😂切開鰻魚飽滿厚實，鰻魚上層搽上醬油，燒過後，味到甜甜又不失鰻魚香，口應鮮嫩！鰻魚下面還有 嫩嫩玉子燒，中和鰻魚的油膩感，整個餐份量滿分！餐廳還提供加湯，變成茶漬飯，可以享受兩種吃法！另外，就叫了滑蛋鰻魚飯整個set的，有湯、温泉蛋，滑蛋嫩滑，鰻魚藏在蛋內，鮮味十足！多層口感~餐廳還有鰻魚串燒，鰻魚皮香，肉嫩有彈性，而鰻魚串肝平時較少見，口感綿密！

陪媽咪來了尖沙咀買些護膚品，行過赫德道，見到有條人龍，原來是排隊入鰻工房，一於就在這裡吃個午餐啦！坐下後，我們叫了兩個套餐，一個是厚玉子鰻魚丼，及(白燒) 生燒鰻魚魚丼，跟餐還有溫泉蛋、鹹菜、鰻魚肝白貝湯，及玄米茶。～ 厚玉子鰻魚丼：這個燒鰻魚大大件，蒲燒惹味，肉質有口感，玉子更是看得到的有厚度。～ (白燒) 生燒鰻魚魚丼：這個生燒鰻魚確有驚喜，白燒可以吃出鰻魚的原味，入口皮脆肉彈牙，滋味簡直是一絕！~ 溫泉蛋：加了一點豉油在內，伴飯一流。~ 鰻魚肝白貝湯：湯底濃郁，啖啖充滿鰻魚香，還加了蜆作湯料，怪不得味道更見鮮甜了。鰻工房是一間優質的鰻魚專門店，汁燒鰻魚和白燒鰻魚都是滋味無窮，加上招呼親切，下次一定會再來。

朋友通知尖沙咀 有新開 鰻魚專門店,  鰻工房,   為了滿足一下心頭好, 放工後立即去.  門外要等位. 當等位時, 看見餐牌好吸引, 有巨型特大鰻........沙羅鰻蛇新登場.又有 生燒鰻魚丼, 外賣自取指定鰻魚丼有 9折.  等了 10 分鐘, 入座了.  食堂地方不算大, 裝飾充滿日式風格.   我們坐下 先看餐牌.  大家分別點了兩個鰻魚丼套餐, 鰻魚即叫即燒,另外加了 $42-   升級套餐,  加了幾款食物, 有溫泉蛋, 鹹菜, 鰻魚肝白貝湯, 玄米茶. 店員送上 二重鰻魚丼  套餐. 食物像飛機餐用盤子盛載.   主角燒二重鰻魚頂吸引,   丼顏色悅目.   溫泉蛋, 鹹菜, 鰻魚肝白貝湯,  及玄米茶也放在一起.蒲燒鰻魚剛燒起真的好熱, 好香,  肉厚又大條,  上面的穴子看來好滑,  燒得肉嫩多汁,  香口惹味.飯混合蛋絲和枝豆一起, 還有兩片鳴門卷, 真的好豐富.穴子軟稔甘香,   鰻魚肉入口即化, 香氣四溢. 來一口 鰻魚肝白貝湯,   好清甜.溫泉蛋,  有流心效果, 拌飯很棒. 飯用上日本米, 澱粉質夠重, 入口香甜, 蛋絲和枝豆更增加口感. 一口鰻魚, 

以前唔食魚生嘅我經常食鰻魚 變成左一個鰻魚迷😙✌🏻得知尖沙咀開左間鰻魚飯專門店 幾忙都好都要仆去食鰻魚迷必去🔥唔會你會走寶提提大家要預返時間等候 所有鰻魚都需時製作⏱️而家開業優惠第2️⃣彈會送上每人一串燒鰻魚串❣️沙羅鰻蛇 $198係期間限定❗係特大條鰻魚❗成條鰻魚幾乎3️⃣0️⃣厘米長 要好似食牛扒一樣切開慢慢食鰻魚肉爽口 大大舊又肥美😍勁有肉地同口感豐富蒲燒醬汁好入味 啖啖鰻魚都充滿醬汁味道💕😋以為得特大條鰻魚咁簡單 打開條鰻魚仲會出現厚身玉子燒🙈❣️三重鰻魚丼 $208 (+$30套餐)有別於沙羅鰻蛇 呢款會係包含幾款鰻魚三心二意唔知叫邊款好 三重鰻魚丼就係一個最佳選擇💁🏻‍♀️咁嘅話就可以一次過享受到唔同口感同味道而+$30會配埋🥚溫泉蛋🥬鹹菜🥣鰻魚肝白貝湯🫖玄米茶▶️蒲燒鰻魚：外皮帶有微焦，再加會入蒲燒醬汁係面▶️生燒活鰻魚：魚皮稍微烤熟，帶脆口，而魚肉會較乾身▶️穴子：口感較軟嫩，肉質相對上會柔軟啲但其實每款鰻魚同做法都有佢嘅特色🥰

上星期收工後，我和朋友到了位於尖沙咀的鰻工房食了一些鰻魚料理。這家餐廳位於利威商業大廈地下，位置優越，交通方便，讓我在繁忙的尖沙咀區找到了一處能夠享受美味料理的寧靜角落。我點了他們的期間限定丼 - 沙羅鰻蛇丼。這道料理以即點即燒的方式製作，超大條的鰻魚，接近兩隻手板長，非常誇張。鰻魚與飯中間還有一層玉子燒，非常嫩滑可口。鰻魚肉質保持著鮮嫩的口感，每一口飯都充滿了滿滿的鰻魚和蛋香，搭配上特製的醬汁，味道更加豐富，讓我回味無窮。我朋友則點了另一道招牌菜 -生燒鰻魚丼（汁燒）。這道料理同樣以即點即燒的方式製作，鰻魚外皮燒得酥脆，鰻魚肉質鮮嫩，入口即溶，每一口都帶來濃濃的鰻魚風味。套餐包含了前菜、湯、溫泉蛋、飯，非常豐富。除了主菜外，鰻工房還提供了可加湯變茶漬飯的服務，這讓我可以根據個人口味調整米飯的風味，讓整餐的味道更加搭配。這種細心的服務讓我對餐廳的印象大大提升。值得一提的是，鰻工房的店舖裝修充滿了日系風格，簡潔而溫馨，讓我感受到了一種舒適的用餐氛圍。店內的服務員也非常親切，讓整個用餐過程更加愉快。總結來說，鰻工房給我和朋友留下了極為深刻的印象。他們提供的美味鰻魚料理，貼心的服務以及舒適的

今日去尖沙咀做facial途經呢間專食鰻魚嘅餐廳就想試下鰻魚萬花筒 好多片鰻魚中間配上溫泉蛋 底下有珍珠米 淨係賣相已經滿分 味道亦都唔錯 而且價錢一啲都唔貴 性價比十足生燒鰻魚丼 生燒嘅鰻魚好爽彈 而且仲有汁 外皮燒到香脆鹹鹹香香 丼飯除咗有珍珠米之外 亦加咗鰻魚汁/蛋絲/枝豆/紫菜同日式魚蛋 配套餐只係加30蚊 我哋兩個都係同樣配溫泉蛋鹹菜 鰻魚肝白貝湯 玄米茶 而且而家有開業優惠 逢親嗌套餐都有得送燒鰻魚串 所以都幾大食食到咁上下仲可以問店員拎昆布高湯 加入檯面有嘅芝麻同紫菜就可以變成鰻魚茶漬飯 個高湯清清地 食落可以暖暖胃 係另一種美味

晚餐選擇「鰻工房」享用豐富鰻魚套餐。鰻魚蕎麥麵套餐：溫泉蛋、鹹菜、鰻魚乾白貝湯、玄米茶。這個套餐可以享用鰻魚與穴子，燒鰻魚串肉質軟滑，魚皮香脆，鰻魚本身魚脂豐富，經燒烤後特別香濃，層次感豐富。穴子肉質軟嫩可口，可以用「入口即溶」來形容！原條蒲燒鰻魚丼套餐：溫泉蛋、鹹菜、鰻魚乾白貝湯、玄米茶。原條鰻魚，魚皮燒得焦香脆口，肉質軟嫩，鰻魚肉滲出的魚香油脂與醬汁，更大大提升美味口感。鹹菜，酸脆又開胃白蘿蔔最為我喜愛！溫泉蛋，滑溜溜的蛋白如凝脂，人見人愛，黃澄澄的流心蛋黃甘香美味。鰻魚肝白貝湯，白貝鮮嫩冇沙，湯水清甜。餐後呷一口暖烘烘玄米茶，除了消除壓力，使人心情放鬆，還有消食導滯，健脾開胃功效。 開業優惠，消費任何套餐送燒鰻魚串，小店鋪很受歡迎，用餐時看見顧客川流不息，服務員表現也優良。

最近返新工，同事話公司附近開左間專食鰻魚既餐廳，剛好我都鐘意食鰻魚，於是lunch就約埋去食(´▽｀).蒲燒鰻魚丼 $78(+$30轉套餐)套餐有温泉蛋、鹹菜、鰻魚肝白貝湯同玄米茶或汽水。新張期內加錢轉套餐仲會送一串燒鰻魚串(´▽｀).丼飯上有毛豆、的雞蛋絲同紫菜絲。鰻魚燒得焦香，温泉蛋配埋飯一齊食一流。鰻魚肝白貝湯鮮味十足，幾好飲(´▽｀).其實仲另一個食法，就係食到得返三分一飯量既時候，可以請店員加昆布高湯，再自行加入芝麻、紫菜，變成鰻魚茶漬飯，不過唔我對茶漬飯所以就無試到.

♡ 尖沙咀即燒鰻魚飯｜鰻工房 ♡-最近 K11附近開左間鰻魚飯店 好吸睛～ 馬上去試下先‼️鰻魚全部都係即叫即燒 店鋪裝修以和風木系設計為主開業期間 所有套餐 都會送鰻魚飯團🍙+$30 就可以轉定食 包埋鰻魚白貝湯、溫泉蛋。- ♡ 生燒鰻魚井 ♡ $188外皮燒到好香脆 👍🏻皮與魚肉之間嗰層脂肪好煙靭 魚肉厚身 仲有少少彈牙😛不過飯的分量就唔算多店員教我哋留返三分一丼飯 加埋昆布高湯、芝麻、紫菜一碗熱騰騰的鰻魚茶漬飯🥣就完成啦～-♡ 鰻魚萬花筒 ♡ $68 外觀上枱幾靚 用黎打卡唔錯鰻魚全部都係薄切 容易入口醬汁都好香 連埋飯食好開胃呀！一定要加埋溫泉蛋 好邪惡😈-❥#⇢店鋪資料：鰻工房 (尖沙咀)尖沙咀赫德道1-3號利威商業大廈地下7號舖## 🔍尋找同區美食📍➾ #礦泥黃X尖沙咀-#hkig #hk #hkfoodie #hkgirl #foodie #hkfood #foodstagram #foodblogger #foodgasm #香港美食 #香港好去處 #香港小店 #相機食先 #手機食先#拍拖好去處#香港美食地圖#香港美食指南

鍾意食鰻魚嘅朋友一定要留意！尖沙咀K11對面開咗一間主打鰻魚ge專門店「鰻工房」，有好多花款!!作為貪心嘅我梗係叫咗咩都有嘅三重鰻魚丼($198)，有齊穴子、蒲燒鰻魚和白燒鰻魚，鋪成一座鰻魚山。蒲燒鰻魚油脂豐富，肥美內嫩，穴子肉質較薄身，口感軟腍；白燒鰻魚外皮燒得脆卜卜，肉質較爽口，我自己最鍾意燒鰻魚，肥美得你有數學！另外仲叫咗玉子丼($98)，玉子好厚，好嫩，夾埋鰻魚一齊食，兩個都係有軟腍腍嘅感覺。做緊開業優惠，可加$30套餐會送原價$28「手握鰻魚飯糰🍙」，套餐有溫泉蛋、鹹菜、鰻魚肝白貝湯、玄米茶～～最後，可以向店員索取昆布高湯，再自行加芝麻、紫菜等調味，自製「鰻魚茶漬飯」，另有一向風味！

最近上網留意了這間鰻魚飯專門店，很有興趣，一向喜歡吃鰻魚飯，這天就約了同樣喜歡吃鰻魚飯的朋友來這餐廳試一試，順便聚舊。我們於平日接近8時入座，餐廳都幾乎已經坐滿，幸好我們不用等位，因為吃到中途已看見需要等位，相當受歡迎。餐廳不算大，椅子內可打開來放手袋，設計也很貼心。想不到吃個鰻魚飯都有這麼多選擇，我覺得白燒比較有特式，所以就點來試一試，而比較經濟實惠有職員說是最近新推出的鰻魚萬花筒，被名字吸引了就點了，和朋友兩款Share來吃，可以兩款都試之餘價錢又相對經濟。因為鰻魚是生燒的，所以也需要等待一會，不過也不用等太久。先來的是鰻魚萬花筒（$78），賣相超美觀，打卡一流，是由一片片鰻魚舖滿碗邊，份量很多，而且有溫泉蛋之餘仲有蛋絲和香蔥，非常講究，相當吸引！鰻魚能吃出燒過的香氣，非常高質。而且溫泉蛋蛋味香，配白飯非常美味。活鰻丼，白燒（$188），白燒和生燒的鰻魚才能品嚐原汁原味，一向吃醬汁燒的比較多，這間餐廳有白燒當然不能錯過，鰻魚很厚身，口感很好，而且燒得皮很香脆，肉質亦爽口彈牙，亦帶有油脂香氣，非常高質。這款配的飯有加入枝豆和紫菜，提升口感。以上丼飯加30元有套餐，包括鹹菜，玄米茶，溫

行過見到新開業，主要係食日本鰻魚，又有開業優恵添，叫任何套餐即送價值$28嘅鰻魚飯團🍙，入去坐低環境舒服。三重鰻魚丼$208三重係鰻魚，穴子同生鰻魚，中間果啲就係穴子，都係鰻魚嘅一種，但無鰻魚咁油脂豐富，生鰻魚魚皮焦香酥脆。加咗30蚊變套餐有溫泉蛋，鹹菜，鰻魚干白貝湯同玄米茶。生燒鰻魚丼，生燒鰻魚除咗皮脆，啲肉都好結實同Juicy，不用沾醬汁，都夠味。另外新店開業送嘅兩個飯團，配合獨特醬汁，少少炭烤風味。