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| 餐廳: | 鰻工房 |
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| 優惠: |
於此國泰夥伴餐廳用餐賺里 ! 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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影片
港鐵尖沙咀/尖東站 N2 出口, 步行約3分鐘
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電話號碼
55988744
營業時間
今日營業
12:00 - 16:00
17:00 - 22:30
星期一至四
12:00 - 16:00
17:00 - 22:30
星期五至六
12:00 - 16:00
17:00 - 23:00
星期日
12:00 - 16:00
17:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
優惠
| 餐廳: | 鰻工房 |
|---|---|
| 優惠: | 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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日式料理素來以精緻與平衡見稱，而這次嘗試的三重鰻魚丼、玄米茶及原條蒲燒鰻魚烏冬，充分展現了日本料理的獨特魅力，無論是味道還是擺盤，都讓人感受到匠心獨運。三重鰻魚丼三重鰻魚丼是一道視覺與味覺兼具的佳餚。鰻魚切片厚實，表面呈現誘人的焦糖色澤，輕輕散發炭燒的香氣。三層鰻魚的配置讓人覺得份量十足，而每一層都經過精準的烤製，外皮酥脆、內裏嫩滑，入口即化。搭配的醬汁甜鹹適中，略帶醬油的鮮味，與白飯完美融合，讓人忍不住一口接一口。飯粒略帶黏性，吸收了鰻魚汁的精華，整碗飯的層次感非常豐富，令人食指大動。玄米茶作為主餐的配飲，玄米茶無疑是一個絕佳的選擇。它的香氣輕柔，帶有烤米粒的獨特芳香，入口後有一抹淡淡的苦澀與甘甜，能有效中和鰻魚丼的濃郁滋味，讓味蕾得以調和與舒緩。這杯玄米茶不僅是解膩的好幫手，亦為整個用餐體驗增添了一份雅緻。原條蒲燒鰻魚烏冬蒲燒鰻魚烏冬則是另一種風格的美味享受。厚切原條鰻魚鋪在烏冬面上，份量十足，視覺上極為吸引。烏冬麵條彈牙滑溜，吸附了湯底的鮮美精華，與蒲燒鰻魚醬汁完美結合。湯底濃郁但不過於油膩，醇厚的口感令人回味。每口麵條與鰻魚的搭配都讓人感覺到用料的新鮮與用心。這次品嚐美食的體驗令人滿意，三重鰻魚丼、玄米茶與蒲燒鰻魚烏冬各具特色，卻在味道與質感上達到了平衡。無論是鰻魚的處理，還是茶飲的選擇，都展現了日式料理的細膩與講究。如果你熱愛鰻魚料理，這絕對是一次不容錯過的美味旅程！
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今次這個選擇真系幾好, 放工同老友去尖沙咀 [鰻工房] 食日式燒鰻, 店子不大, 滿滿日式佈置, 帶著日本濃情.感覺好好, 像去了日本新宿的居酒屋. 看看餐單, 又經店員介紹, 我們 點了兩個 鰻魚丼套餐, 加 $18- 升了級, 有溫泉蛋, 漬物, 鰻魚肝白貝湯. 落了套餐單, 飲品可以優惠價計 $12. 我們選了玄米茶 和雪碧汽水. 鰻魚即叫即燒, 第一個鰻魚丼套餐送上, 原條蒲燒鰻魚丼 (升級套餐, 有溫泉蛋, 湯, 漬物) 一盤子送上, 好齊整. 先開開味蕾, 吃口漬物, 酸蘿蔔, 鹹菜 頂開胃. 再飲口 鰻魚肝白貝湯, 美味又暖胃.鰻魚燒得香, 好吸引, 丼顏色相當悅目. 蒲燒鰻魚 香氣四溢. 肉厚又大條, 鰻魚肉入口即化.飯面鋪滿了蛋絲, 枝豆, 及有兩片鳴門卷, 日本米, 入口香甜, 一口鰻魚, 一口飯, 真滋味! 我留下 3 份1 飯為後備食法. 吃鰻魚丼有教學指引, 依著做. 先向店員取碗熱熱的昆布高湯. 每張桌上, 備有紫菜和芝麻, 鰻魚丼加上高湯, 紫菜, 芝麻, 鰻魚茶漬飯便完成了. 好好食.老友的 三重鰻魚丼, (升級套餐, 有溫泉蛋, 湯, 漬物) 一盤子也送上了,溫泉蛋, 足流心效果, 拌飯至正.三重鰻魚: 生燒鰻, 蒲燒鰻, 穴子, 三種鰻魚全擺放在丼面, 用高腳碗盛載, 擺 款吸引. 生燒鰻魚, 質地軟滑無骨, 魚皮燒得脆, 魚肉保持多汁.蒲燒鰻魚外焦內嫩, 香氣撲鼻, 醬汁帶甜味. 上面的 穴子好幼滑, 燒得肉嫩多汁, 香口惹味. 丼加上溫泉蛋非常好食, 朋友不做茶漬飯了. 這頓鰻魚飯份量足, 好食又飽肚. 真不錯.
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近排睇面書個個朋友都去咗日本旅行，又濕平買衫又吃壽司和鰻魚丼等，睇到我口水流呀！好彩香港都有間專吃鰻魚嘅餐廳，等我可以止一下個隱先。這裡有十幾款丼飯選擇有燒的烤的等等。還有店舖用上傳統日本風木系色調做裝修，感覺好像置身在日本。點了推介「三重鰻魚丼」 和「蒲燒鰻魚厚燒玉子丼」 +$18 升級套餐有溫泉蛋、鹹菜、鰻魚肝白貝湯和玄米茶或汽水🥤「三重鰻魚丼」 $208配菜有溫泉蛋、鹹菜、鰻魚肝白貝湯和玄米茶這款三重鰻魚丼很吸睛打卡一流，擺盤很美三種不同的鰻魚造型很像大大的太陽呀🌞！蒲燒鰻魚醬汁很濃郁又香甜燒得夠焦香，而烤鰻魚也有另一口感外皮非常之鬆脆肉身厚嫩多汁，還有穴子海鰻長長的卷起味道甘香美味。這碗鰻魚丼還有另一種食法嘅，就是保留3分1的鰻魚丼，之後向店員索取昆布高湯跟住就可以加入芝麻、紫菜和昆布高湯，鰻魚茶漬飯完成。「蒲燒鰻魚厚燒玉子丼」 $98配菜有溫泉蛋、鹹菜、鰻魚肝白貝湯和玄米茶如果喜歡玉子的朋友就必吃這款蒲燒鰻魚厚燒玉子丼啦！超厚身的玉子放上長長的蒲燒鰻魚真是絕配呀！鰻魚很肥美加上濃濃燒汁夾著香甜玉子一起吃，真的很惹味再加埋紫菜飯味道很搭配。而平時喝的麵豉湯這裡就用上獨家自製的鰻魚肝白貝湯，奶白色的白貝湯味道特別鮮甜美味，還有溫泉蛋和漬物真的很豐富。
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日式和風裝修, 放咗好多多啦A夢裝飾同埋係咁播J-pop流行曲! 好似去咗日本旅行咁🎏 服務員都好親切有禮, 盡快上菜🥰 唔怪得知咁多人嚟食啦，食咁同食完嗰時都見到有唔少人等緊位————————————————食物:❆ 生燒鰻魚丼 (白燒) $188 平時少啲見到嘅食法! 用鹽調味再燒製鰻魚, 面層嘅外皮燒到脆卜卜, 內裏鰻魚肉質都係咁鮮嫩🐟 每一個丼飯仲有生蛋同埋味噌湯🥣 ❆ 二重鰻魚丼 $148鰻魚身長超越咗個盒, 原隻鰻魚擺喺度已經好吸引! 魚生夠厚，仲要冇乜刺, 加埋燒汁🤤 very noice! 每一啖都食得好滿足問咗侍應, 呢度嘅食法係將溫泉蛋蛋撈勻再倒落飯度, 食落甜甜地幾特別! 🐣 食咗丼飯嘅2/3之後仲可以問店員攞昆布高湯同鰻魚飯一齊食, 加埋紫菜同芝麻落啲湯度, 又多一種食法‼️❆ 玄米茶 + $18Total: $215pp————————————————整體:✦ 價格: 4.4/5✦ 味道: 4.4/5✦ 服務: 4.4/5✦ 環境: 4.3/5✦ 再訪指數: 4.4/5鰻工房 (尖沙咀)@unagikoubouhk📍地址:尖沙咀赫德道1-3號利威商業大廈地下7號舖⏰營業時間: 星期日至四 12:00-16:00, 17:00-22:30星期五至六 12:00-16:00, 17:00-23:00
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鰻工房 📍香港🇭🇰 尖沙咀👉🏻follow @kumikofindfun 分享我的足跡#米吃 #今日教練食呢D #今日食呢D.🤩未試過鰻魚又脆又彈 真系要試過就知！同朋友約午餐 搵到呢種專用鰻魚既餐廳 環境日風12:00剛開門 我地第1台 坐左一陣 已全滿座餐盤都好有風味 空間不大 但好坐 記得早點到😝.🍱二重鰻魚丼 $148鰻魚身長 超過成個盤 眼見已經好吸引魚肉夠厚 少刺 醬汁不會過多 保留到肉味道蒲燒✨ 夠淋 彈牙穴子 (星鰻)✨ 較原汁原味 肉質嫩滑 少少酸甜味道飯✨ 似茶漬飯 內有海苔 蛋絲 枝豆 好豐富蛋白質 .🍱三重鰻魚丼 $207三種比二種 多了 生燒✨ 表面超脆卜卜 有驚喜 真的好彈牙 彈牙過蝦 小心太興奮咬 內裡有少少碎骨 .+$18 套餐 飲品 溫泉蛋 鹹菜 鰻魚肝白貝湯 🍵玄米茶 （或 汽水/波子汽水)鹹菜 酸酸的 開胃湯 內裡有蜆肉
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