鮮味蒸滾鍋

尖沙咀高質海鮮性價比爆燈 ❤️368新鮮海鮮超豐富 + 任食火鍋配料無限添加🍹飲品任飲😍蒸活海鮮食到夠 🦀 海鮮控必去 🔥 鮮活海鮮拼盤打卡必去📸高質火鍋美食抵食攻略海鮮控站出嚟！🥳 尖沙咀加拿芬廣場有間鮮味蒸滾鍋，真係新鮮到爆，性價比又超高～每次嚟都feel到心情chill翻晒，環境明亮又乾淨，食物質素又高又好抵，所以人氣超旺，大家記得要提前訂位呀！仲有室外位置供大家睇風景。更有VIP 房可以開P夠新鮮清蒸，原汁原味，食出海鮮味😍推介point💯 - 海鮮選擇有齊龍蝦、鮑魚、肉蟹、大蟶子，每樣都係活生生游水見得人👀，啲海鮮真係新鮮到冇得輸！ - 海鮮套餐超足料，$368已經可以食到新鮮又豐富嘅海鮮，火鍋配料任加，飲品任飲，火力全開食到你大滿足～今日套餐內每位包括🥰😍養生滋補燉湯，勁養顏。龍蝦半隻，超新鮮，會游水活海貝盛盤，每口都係鮮蜆肉味今日揀左以下自選海鮮4款鮮活鮑魚1隻 ,仲加了蟲草花同薑絲，陳皮蒸😋鮮龍躉件2件，夠厚肉，夠實又鮮，還加了d 胡椒蒸生猛肉蟹 ,超鮮蟹味，多膏，好味都爆。活大蟶子1隻，鮮，又大蟲草花蒸文昌雞，超滑鮮嫩，juicy.梅菜蒸豬肉丸，好大粒，餡有少少馬蹄碎，有口感，有創意。自家製鮮蝦丸，彈牙，新鮮滿口鮮蝦味今日揀咗芫荽皮蛋湯底做火鍋，超足料。美國牛頸脊一碟，雪花分怖平均，鮮紅色超吸引，每口都係牛肉味道南瓜鮮排骨粥 每口都係精華，吸收晒所有海鮮同文昌雞肉的精華，粥底超軟綿，超鮮味。養顏紅棗糕記住仲有火鍋配料任加，飲品任飲- 養生燉湯、色香味俱全仲好滋補，啱晒鍾意健康嘅朋友，大推蟲草花蒸文昌雞、梅菜蒸豬肉丸同自家製鮮蝦丸～推介：芫荽皮蛋湯底做火鍋，特別得嚟又夾！鍾意牛可揀美國牛頸脊，肉質嫩滑冇得輸🥩。收尾有南瓜鮮排骨粥同養顏紅棗糕，暖胃又養生～📸 即場影低相片打卡，海鮮拼盤新鮮亮相，啲肉類、丸類同小食全部都咁吸引！食咗一次，真係會諗緊下次幾時再去！想食新鮮海鮮又唔想破產？呢度就係天堂啦，快啲約埋朋友空肚去hea餐，包你食到笑出聲～…查看更多

「鮮味蒸滾鍋」是位於尖沙咀一家主打新鮮生猛蒸海鮮的菜館，一個價錢只需 $ 368可以食盡新鮮蒸海鮮、滋補燉湯、蒸新鮮雞、蒸自家製手打丸、打邊爐、火鍋配料無限追加、仲有養生粥和甜品，飲品、甜品、雪糕一樣係任食，真係超高質又抵食，提提大家想食一定要book位，晚市超級爆場🫰🫰另外晚上九點之後入座，送三文魚一份及所有啤酒可以無限暢飲，蒸海鮮會有專人幫你控制時間，完全唔使擔心唔熟或蒸過龍，非常貼心👍👍，等我逐一話俾你知呢一個8️⃣部曲套餐有幾正😋1️⃣滋補養生燉湯｜是日靚湯係苦瓜燉排骨湯，味道清甜又清熱2️⃣生猛龍蝦半隻｜蒸沙白見住喺魚缸即撈，超級新鮮又鮮味，龍蝦配上次香蔥夠晒滋味3️⃣自選海鮮八選四生猛肉蟹｜鮮龍躉件｜活海生蝦｜活大蟶子睇賣相知道有多高質，全部真材實料，肉蟹多糕又多肉，龍躉肉夠晒香滑滿滿骨膠原，生蝦和蟶子都好大隻好新鮮4️⃣三款必食蒸物蟲草花蒸文昌雞配合陳村粉，美味又飽肚梅菜蒸豬肉丸｜自家製手打鮮蝦丸，不得了好新鮮，鮮味滿瀉5️⃣自選火鍋湯底八選一有八款湯底可供選擇，我哋就揀咗清湯和沙嗲，配乜嘢食物都咁正6️⃣ 美國牛頸脊｜新鮮脆肉鯇牛肉質素超高，雪花均勻入口，仲可以無限追加7️⃣數十款火鍋配料、飲品、雪糕和自家製馬豆糕和杞子桂花糕，自取無限任食，仲有自家製嘅竹蔗茅根水，清熱解渴8️⃣南瓜鮮排骨粥｜養顏紅棗糕呢個粥幾飽都一定要食埋，全部海鮮精華嘅味道，真係超鮮味，養顏紅棗糕煙靭又軟腍…查看更多

第一次試蒸滾鍋就揀咗旺角呢間「鮮味蒸滾鍋」，結果令人非常驚喜！由入座到用餐，每個環節都感受到店家嘅用心。店員會耐心講解蒸煮技巧，又會主動幫忙處理海鮮，讓客人可以專心享受美食，服務態度值得一讚。試咗佢哋嘅「時令海鮮拼盤」，最印象深刻係「珍珠蠔」，蒸完後依然保持飽滿狀態，蠔味濃郁，一啖一粒非常過癮。「沙白蜆」同樣出色，每隻都蒸到啱啱好開口，蜆肉鮮嫩無沙，證明清洗功夫做得足。另外「豉汁蒸白鱔」都係必試之選，鱔肉肥美，豉汁味道調配得恰到好處。最後嘅粥底絕對係神來之筆，集合咗所有海鮮嘅精華，味道鮮甜濃郁。店員會貼心詢問口味偏好，幫忙調配蔥花、芫茜等配料。成個用餐體驗令人相當滿意，無論係食物質素定服務水準都值得高分，絕對係會令人想再次光顧嘅好店。…查看更多

作為海鮮狂熱分子，今次喺尖沙咀「鮮味蒸滾鍋」嘅體驗真係超乎預期！佢哋嘅「至尊海鮮套餐」款式多樣，每款海鮮都保證生猛新鮮。最欣賞係佢哋嘅蒸煮時間掌握得恰到好處，令每款海鮮都能發揮最佳風味，完全展現原汁原味嘅魅力。首輪必試嘅「澳洲青年龍蝦」絕對係亮點，龍蝦肉質飽滿彈牙，蒜蓉嘅香氣完美引出龍蝦嘅鮮甜。跟住嘅「本地靚蝦」同樣出色，蝦殼一剥就離，蝦肉爽口鮮甜，完全唔需要任何醬料襯托。特別要讚嘅係「招牌蒸蟶子」，每隻都肥美肉厚，蒸熟後依然保持飽滿多汁，鮮味十足。最後壓軸嘅粥底令人驚艷，吸收咗所有海鮮精華後，粥底變得綿滑鮮甜，加入少少芫茜同蔥花更加提鮮。成個用餐過程好似經歷咗一場味覺之旅，由淡到濃，層層遞進，將海鮮嘅鮮味發揮得淋漓盡致。絕對係會令人想一再回味嘅精彩體驗！…查看更多

起放題，好多人都會諗起「量多但質素普通」，但「鮮味蒸滾鍋」嘅火鍋放題部分，絕對會打破你呢個觀念！佢哋喺食材質素上絕不馬虎，完全有驚喜。首先，佢哋嘅肉類選擇非常出色。美國安格斯肥牛，油脂花紋分布均勻，如同大理石紋般靚仔。放落個鮮甜無比嘅海鮮湯底輕輕一涮，牛肉嘅脂香同湯底嘅鮮味結合，入口即化，肉味濃郁，質素拍得住專門嘅火鍋店！除咗肥牛，佢哋嘅手切牛肩脊同樣出色，肉質更實淨，牛味更突出，適合鍾意咀嚼感嘅朋友。海鮮方面，放題區竟然都有驚喜！除咗常見嘅青口、沙白蜆，我仲發現有海蝦供應，而且都幾新鮮，蝦肉結實。當然，你唔好期望有蒸海鮮定食咁高級，但以放題來講，絕對係超班。另外，佢哋嘅手打丸類同餃類都係自家製風格，特別係香菇豬肉餃，餡料飽滿，香菇味香濃，非常好食。飲品櫃嘅選擇亦非常多，由汽水、紙包飲品到茶類應有盡有。以呢個價錢，可以食到高質蒸海鮮定食，再加一個咁有誠意嘅火鍋放題，性價比之高，實在冇得彈！…查看更多

鮮味蒸滾鍋」呢個「蒸氣海鮮定食 + 火鍋放題」嘅概念，真係諗得超絕！一次過滿足你兩個願望，仲要係尖沙咀地段，性價比高到嚇親人！第一Round係蒸氣海鮮定食，個賣相已經贏晒！個蒸鍋疊到成座山咁高，睇見都開心。最正係佢嘅時令海鮮盤，大大隻鮑魚上枱仲識郁，蒸熟之後肉質鮮甜到不得了，咬落去彈牙到呢！大蝦同樣出色，蝦膏爆滿，淨係食呢兩樣已經覺得回本。仲有蜆、青口、鱔片等等，全部蒸到啱啱好，時間控制得超準，服務員會幫你set好計時器，唔使驚蒸過龍。啲精華仲要滴晒落下面個鍋底度，為之後嘅火鍋做好準備。食完個海鮮定食，個肚已經有七成飽，但係火鍋放題點可以錯過？即刻轉場！火鍋配料選擇多到眼花撩亂，肥牛、豚肉質素唔錯，絕對唔係求其貨色。丸類、餃子、蔬菜款式齊全。最正係用返蒸海鮮嘅精華做湯底，唔使點豉油已經夠晒鮮味。今餐真係由頭鮮到尾，飽到上心口！…查看更多

作為一個星期至少食一次海鮮嘅狂迷，我可以好負責任咁話：「鮮味蒸滾鍋」絕對係近期最令我驚艷嘅一間！佢個「蒸氣海鮮定食+火鍋放題」唔係得個名，係真材實料咁將「鮮味」兩個字發揮到極致。第一回合嘅蒸氣海鮮，個陣容豪華到呢！一盤盤海鮮冰鎮住上枱，視覺效果先聲奪人。重點推介佢哋嘅「日本蠔」，真係大到冇朋友！用蒜蓉同少少豉油清蒸，蠔身飽滿到脹卜卜，一啖咬落去，嗰種爆漿嘅感覺同濃烈嘅海水味，瞬間充滿成個口腔，鮮到一個點，完全唔使任何多餘調味。另外，佢哋嘅「活鮑魚」亦係必食，上枱時仲輕輕蠕動，非常生猛。蒸熟後，店員會細心幫你起埋殼，食落煙韌彈牙，帶有淡淡嘅甜味，證明新鮮度十足。蒸嘅過程好似一場表演，店員會因應唔同海鮮嘅特性，分層、分時間去蒸煮。例如貝類會蒸短時間保持嫩滑，而龍躉片就會蒸耐少少確保熟透。呢種專業嘅處理，確保我哋食到每款海鮮嘅最佳狀態。所有精華滴滴都流入底下個粥底，為之後嘅火鍋埋下最完美嘅伏筆。食完個海鮮定食，已經有八分飽同十分滿足！…查看更多

講開放題，好多時質素都係一般般，但「鮮味蒸滾鍋」嘅火鍋部分，真係有驚喜！佢個起跑線已經贏咗九條街——就係個由蒸海鮮精華滴成嘅粥底湯！本身個蒸海鮮定食已經好豐富，食完以為飽到食唔落火鍋？錯！一飲到個湯底，個胃即刻自動騰出空間！個湯底金黃色，飲一啖，濃郁到不得之了，集結咗之前所有海鮮嘅甜味，唔需要任何味精，自然嘅鮮甜湧晒出嚟。用咁高質素嘅湯底去打邊爐，真係咩配料掉落去都即刻升呢！我特別推薦佢嘅安格斯肥牛，油脂分布靚，喺個海鮮湯底度輕輕一淥，牛肉嘅油香同湯底嘅鮮甜結合，味道層次即刻豐富起嚟。另外，佢哋嘅手打蝦滑同墨魚滑都非常出色，真係食到粒粒蝦肉同墨魚肉，彈牙十足。雖然係放題，但完全冇將貨就價，誠意可嘉。最後一定要用個湯底煲個粥，吸盡日月精華，暖胃又滿足。今次嘅火鍋體驗，絕對係高質之選！…查看更多

今次專登揀咗「鮮味蒸滾鍋」個升級版海鮮定食，諗住同班Friend慶祝生日豪一豪，點知佢哋嘅龍蝦同鮑魚，竟然可以鮮甜到咁嘅境界，真係震撼咗我嘅味蕾！主角「開邊龍蝦」鋪滿金銀蒜蓉，一上枱已經氣勢十足。放落蒸鍋嗰陣，蒜香、龍蝦香撲鼻而來，等到計時器「叮」一聲，急不及待夾起一件。嘩！龍蝦肉蒸得啱啱好，結實彈牙到不得了，蒜蓉完全帶出咗龍蝦本身嘅鮮甜，而唔係蓋過佢。最邪惡係啲蝦膏，金黃豐腴，滲入啖啖肉裡面，個種濃郁嘅甘香，真係食到舐舐脷，回味無窮！另一亮點係「鮮活鮑魚」，上枱時仲不時扭動，新鮮程度無庸置疑。蒸熟後，店員會細心幫你起殼、去內臟，服務貼心。咬落去，口感煙韌得嚟又帶點軟糯，完全唔會韌到似擦膠，鮮味如同將成個大海放咗入口，簡單點少少豉油已經係極品。成個海鮮塔仲有膏蟹、巨型扇貝等等，每一款都係頂級貨色。食完呢個升級版定食，成班Friend都異口同聲話：「今餐真係值回票價！」特別日子嚟犒賞自己，絕對係不二之選。…查看更多

喺美食雲集、租金昂貴嘅尖沙咀，想搵一間食得豪、食得飽，又唔會令銀包重傷嘅餐廳，絕對係一門學問。而「鮮味蒸滾鍋」，就係我極力推薦嘅CP值爆燈之選！計一計條數，一個價錢，你可以享受到：1. 一個份量十足、海鮮款款生猛嘅蒸氣海鮮定食；2. 一個湯底無敵、配料高質嘅火鍋放題；3. 任飲嘅各式飲品；4. 最後仲有一碗畫龍點睛嘅海鮮精華粥。前前後後食足兩個幾鐘，由頭飽到落腳，滿足感爆棚！仲要係「蒸+涮」雙重享受，真係諗唔到有咩理由唔試。無論係情侶撐枱腳、三五知己聚會，定係一大班人開派對，呢度都非常適合。佢完美解決咗「你想食蒸海鮮，但佢想打邊爐」嘅分歧，滿足晒所有人嘅願望。「鮮味蒸滾鍋」無論喺食物質素、用餐體驗、服務同價錢上都做到極佳嘅平衡。佢已經穩穩進駐我嘅「尖沙咀必食餐廳」名單，誠意推薦俾所有識食嘅朋友！…查看更多

每次嚟「鮮味蒸滾鍋」，除咗必食嘅蒸海鮮，我最大樂趣就係去放題區「尋寶」！經過多次探索，我發現咗幾款「隱藏版美食」，唔係個個都識拎，但質素絕對拍得住主角！第一款：手打鮮蝦雲吞 – 佢哋唔係擺喺當眼處，通常喺丸類櫃嘅角落。但係一食就知與別不同，雲吞皮薄，裡面係原隻鮮蝦混合少少豬肉，蝦肉彈牙，鮮味突出，絕對唔係街外急凍貨色可比。放落海鮮湯底淥熟，簡直係鮮上加鮮！第二款：蜂巢豆腐 – 外表平平無奇，但係打邊爐神器！佢嘅質感充滿孔洞，好似蜂巢一樣。放落湯底，佢會瘋狂吸收湯汁，變成一個「湯汁炸彈」。一啖咬落去，滾燙鮮甜嘅湯汁喺口中爆發，滋味無窮，但記得要小心燙嘴！第三款：麻辣鴨血 – 呢個真係驚喜！雖然餐廳唔係主打川味，但佢嘅麻辣鴨血做得相當出色。鴨血嫩滑無比，毫無腥味，已經預先滷得非常入味，麻香辣味均衡。就算唔點醬已經好好食，喺眾多海鮮中，帶來一絲刺激嘅衝擊。發掘呢啲隱藏美食，就好似遊戲裡面搵到彩蛋一樣，為放題增添無限樂趣。下次大家嚟到，不妨細心啲發掘一下，隨時有意外收穫！…查看更多

放假想要搵啲好野食，好想食海鮮咁精挑細選後，就搵到間地點非常方便，經濟實惠嘅蒸海鮮後火鍋店。首先餐牌簡單易明跟住步驟就可以，一嚟店員就叫我哋喺餐牌上面揀四種海鮮，我哋就揀咗日本元貝，台山生蠔、大蟶子、仲有龍躉。首先一嚟就係一個大型嘅海鮮拼盤，包括咗我哋自己揀嘅四種海鮮之餘，仲有龍蝦，個樣已經好吸睛。店員係會逐樣海鮮逐樣海鮮幫我哋整，所有海鮮都係非常之鮮甜美味，肉質都係好嫩滑，即蒸即食嗰種熱辣辣有鮮甜嘅美味，大啖大啖咁食海鮮，因為肉質好厚嫩，呢個口感係超級享受。食完幾樣美味海鮮之後就到蟲草花蒸雞，雞當然係嫩滑，之後就到火鍋出場，個餐包左牛肩脊，令到成件事非常豐富，除咗有海鮮食之餘，又有雞同牛，最後仲要食埋佢個海鮮粥底同埋紅棗糕。咁嘅價錢食到咁多嘢，真係去邊到搵。…查看更多

網上見到呢間位於尖沙咀中心地帶嘅「鮮味蒸滾鍋」好評如潮，為食嘅我梗係唔好錯過每一個品嚐美食嘅機會啦😝Lets go!地鐵出口行兩分鐘就到，地理位置極之方便。到步見餐廳裝修簡潔、地方寬敞。店員有禮招待，耐心介紹餐廳套餐和用膳安排，直得一讚👍！餐廳食品配搭款式好多，有火鍋、海鮮、點心等等。我同朋友揀咗蒸氣海鮮定食火鍋放題，每位$368+1😋先嚟一盤極有睇頭嘅海鮮盤，超級新鮮，仲系生生猛猛嘅肉蟹🦀放上檯面，我同朋友都即時“嘩”咗一聲！專人侍應姐姐服侍周到，由將食物放蒸爐至完成上碟通通一手包辦，女皇式享受👸嘆完超級新鮮嘅海鮮之後再嘆一嘆熱騰騰嘅點心，臨尾仲食埋個海鮮粥底，滿足極了！嘩嘩嘩...唔好比佢停！食完蒸氣定食，當然就係要嘆埋個火鍋放題啦。肥牛油脂分佈平均，另外火鍋配料及飲品任君選擇，仲要食埋甜品，今次真係食到捧住個肚走，一定要推薦畀朋友👍…查看更多

見佢個套餐幾抵食，同埋有自己既海鮮，即點即蒸，仲會用蒸完海鮮湯煮粥，幾吸引咁第一式：養生滋補燉湯好足料，飲落鮮甜滋潤，似屋企呀媽煲，正第二式：生猛龍蝦& 活海員貝盛盒半隻龍蝦咁上，蒜蓉好足料，蒸完之後，個龍蝦肉一夾出嚟係白雪雪、脹卜卜，口感係實淨得嚟又彈牙蜆仔都幾標準，粒粒飽滿，打開殼之後啲汁水好甜，證明新鮮！第三式：自選海鮮4款🦀 奄仔蟹： 選擇了一隻奄仔蟹，體型中等，蟹肉結實，有鮮味🦪 蒜蓉粉絲帶子 & 蟶子皇： 呢兩個貝類都係蒜蓉粉絲蒸，做法正宗。帶子大大粒又滑，蟶子都處理得好乾淨，食落口係爽脆嗰種，唔會嚡。活龍躉魚肉：魚肉勁實淨、完全冇腥味，蒸完嗰隻魚皮邊位仲帶點膠質，夠晒嫩滑第四式：蟲草花蒸文昌雞、梅菜蒸豬肉丸、自家制鮮蝦丸呢個放喺蒸籠入面嘅點心都幾有驚喜，雞肉同豬肉丸都好嫩滑，夾雜住花旗參同蟲草花，食落有陣淡淡嘅藥材清香第五同六式：火鍋套餐中包含美國牛頸脊，鮮脆肉鯇魚同多種火鍋配料，可無限次追加。🐄 美國牛肩脊： 呢個牛片，肥瘦分佈幾靚，烚幾秒就食得，肉質夠滑，唔錯。如果唔夠飽，可以追加多幾碟。第8式：海鮮精華粥底粥底本身有排骨和南瓜，吸取埋龍蝦、蟹、帶子等海鮮的湯汁後，味道變得濃郁鮮甜，超入味！另外好欣賞每一樣都有店員幫手set timer蒸同上茶，保證蒸得岩岩好, 我全程只要等食就可以了…查看更多

這間餐廳主打 「先蒸後滾」的任食海鮮放題，融合蒸海鮮與火鍋的雙重美味，且 無時間限制，非常適合喜歡慢慢享受美食的朋友！餐廳亮點1. 先蒸後滾：先以蒸氣蒸熟海鮮，保留原汁原味，隨後可加入火鍋湯底繼續享用。2. 任食蒸海鮮：每位客人都會奉送 半隻鮮味龍蝦，更可自選 4款海鮮，例如生蠔、海蝦、膏蟹、鮑魚等，滿足你的海鮮味蕾。3. 火鍋放題：多款火鍋配料無限添加，還有多種湯底可選（如麻辣鍋、冬瓜海白鍋、清湯拼沙嗲鍋等），適合不同口味需求。4. 無限時供應：讓你可以從容地享用每一道美食，無需匆忙。推薦菜式1. 蒸海鮮：- 生蠔：鮮甜肥美，蒸熟後更能品味其鮮味。- 海蝦：肉質彈牙，蒸熟後更添鮮甜。- 膏蟹：蟹膏豐富，搭配蒸氣的烹調方式，味道極佳。- 鮮活鮑魚：彈牙的口感，蒸熟後鮮味十足。2. 火鍋：- 湯底推薦：清湯拼麻辣鍋或澳門豬骨鍋，既有濃郁湯底也有刺激的麻辣口感。- 火鍋配料：數十款食材任你選擇，無限添加，吃到盡興！…查看更多