鮮味蒸滾鍋

尖沙咀高質海鮮性價比爆燈 ❤️368新鮮海鮮超豐富 + 任食火鍋配料無限添加🍹飲品任飲😍蒸活海鮮食到夠 🦀 海鮮控必去 🔥 鮮活海鮮拼盤打卡必去📸高質火鍋美食抵食攻略海鮮控站出嚟！🥳 尖沙咀加拿芬廣場有間鮮味蒸滾鍋，真係新鮮到爆，性價比又超高～每次嚟都feel到心情chill翻晒，環境明亮又乾淨，食物質素又高又好抵，所以人氣超旺，大家記得要提前訂位呀！仲有室外位置供大家睇風景。更有VIP 房可以開P夠新鮮清蒸，原汁原味，食出海鮮味😍推介point💯 - 海鮮選擇有齊龍蝦、鮑魚、肉蟹、大蟶子，每樣都係活生生游水見得人👀，啲海鮮真係新鮮到冇得輸！ - 海鮮套餐超足料，$368已經可以食到新鮮又豐富嘅海鮮，火鍋配料任加，飲品任飲，火力全開食到你大滿足～今日套餐內每位包括🥰😍養生滋補燉湯，勁養顏。龍蝦半隻，超新鮮，會游水活海貝盛盤，每口都係鮮蜆肉味今日揀左以下自選海鮮4款鮮活鮑魚1隻 ,仲加了蟲草花同薑絲，陳皮蒸😋鮮龍躉件2件，夠厚肉，夠實又鮮，還加了d 胡椒蒸生猛肉蟹 ,超鮮蟹味，多膏，好味都爆。活大蟶子1隻，鮮，又大蟲草花蒸文昌雞，超滑鮮嫩，juicy.梅菜蒸豬肉丸，好大粒，餡有少少馬蹄碎，有口感，有創意。自家製鮮蝦丸，彈牙，新鮮滿口鮮蝦味今日揀咗芫荽皮蛋湯底做火鍋，超足料。美國牛頸脊一碟，雪花分怖平均，鮮紅色超吸引，每口都係牛肉味道南瓜鮮排骨粥 每口都係精華，吸收晒所有海鮮同文昌雞肉的精華，粥底超軟綿，超鮮味。養顏紅棗糕記住仲有火鍋配料任加，飲品任飲- 養生燉湯、色香味俱全仲好滋補，啱晒鍾意健康嘅朋友，大推蟲草花蒸文昌雞、梅菜蒸豬肉丸同自家製鮮蝦丸～推介：芫荽皮蛋湯底做火鍋，特別得嚟又夾！鍾意牛可揀美國牛頸脊，肉質嫩滑冇得輸🥩。收尾有南瓜鮮排骨粥同養顏紅棗糕，暖胃又養生～📸 即場影低相片打卡，海鮮拼盤新鮮亮相，啲肉類、丸類同小食全部都咁吸引！食咗一次，真係會諗緊下次幾時再去！想食新鮮海鮮又唔想破產？呢度就係天堂啦，快啲約埋朋友空肚去hea餐，包你食到笑出聲～…查看更多

「鮮味蒸滾鍋」是位於尖沙咀一家主打新鮮生猛蒸海鮮的菜館，一個價錢只需 $ 368可以食盡新鮮蒸海鮮、滋補燉湯、蒸新鮮雞、蒸自家製手打丸、打邊爐、火鍋配料無限追加、仲有養生粥和甜品，飲品、甜品、雪糕一樣係任食，真係超高質又抵食，提提大家想食一定要book位，晚市超級爆場🫰🫰另外晚上九點之後入座，送三文魚一份及所有啤酒可以無限暢飲，蒸海鮮會有專人幫你控制時間，完全唔使擔心唔熟或蒸過龍，非常貼心👍👍，等我逐一話俾你知呢一個8️⃣部曲套餐有幾正😋1️⃣滋補養生燉湯｜是日靚湯係苦瓜燉排骨湯，味道清甜又清熱2️⃣生猛龍蝦半隻｜蒸沙白見住喺魚缸即撈，超級新鮮又鮮味，龍蝦配上次香蔥夠晒滋味3️⃣自選海鮮八選四生猛肉蟹｜鮮龍躉件｜活海生蝦｜活大蟶子睇賣相知道有多高質，全部真材實料，肉蟹多糕又多肉，龍躉肉夠晒香滑滿滿骨膠原，生蝦和蟶子都好大隻好新鮮4️⃣三款必食蒸物蟲草花蒸文昌雞配合陳村粉，美味又飽肚梅菜蒸豬肉丸｜自家製手打鮮蝦丸，不得了好新鮮，鮮味滿瀉5️⃣自選火鍋湯底八選一有八款湯底可供選擇，我哋就揀咗清湯和沙嗲，配乜嘢食物都咁正6️⃣ 美國牛頸脊｜新鮮脆肉鯇牛肉質素超高，雪花均勻入口，仲可以無限追加7️⃣數十款火鍋配料、飲品、雪糕和自家製馬豆糕和杞子桂花糕，自取無限任食，仲有自家製嘅竹蔗茅根水，清熱解渴8️⃣南瓜鮮排骨粥｜養顏紅棗糕呢個粥幾飽都一定要食埋，全部海鮮精華嘅味道，真係超鮮味，養顏紅棗糕煙靭又軟腍…查看更多

首先真係海鮮係多選擇，但食果陣好似過關咁，先安排你飲燉湯（冇味），蒸花甲（蒸得太老）後來問d姐姐原來每樣蒸鮮都set好時間，驚你肚屙，但我今晚全部食除咗龍躉+蒸雞叫好d，其他都蒸到好老同埋都返屋企冇肚屙！然後就蒸半隻龍蝦，上面勁多蒜都唔入味sad!肉好「削」！霉！完！自選4款海：台山蠔、生猛肉蟹半隻、大蟶子、龍躉件！肉蟹蟹膏係好夠多嘅，但苦！蟹鉗位比較好食d！台山生蠔冇鮮味！大蟶子下面嗰啲粉絲完全入唔到嗰啲蒜蓉味，蒸得太老然後就蒸文昌雞、蝦滑、豬肉滑同事話黑豬肉滑嘅好食，但係蝦滑就冇蝦味唔得自選芫荽皮蛋鍋，自己再加多啲芫荽落去，反而美國牛肩隻味道比較好食，但係已經去到最後啦，食完一碟再一碟咁叫，脆肉鯇味道唔係好得然後蒸鮮嘅粥底，比較稀同埋朔晒啲腥味🫢椰汁糕係比較好食嘅，啤酒就冇得飲飲啦$398+1 只可以講話海鮮選擇真係好多，碟牛肉係好食，建議真係試過一次就好啦，同埋要食多啲牛肉，前面嗰啲鮮食淺嚐！同埋招呼我哋嗰啲姐姐態度就叫做好啲囉…查看更多

一坐低，店員就捧嚟個超豐富嘅海鮮盤，睇見都開心！有大大隻嘅鮑魚、生猛海蝦、肥嘟嘟嘅元貝、蜆同青口，樣樣都係睇得到嘅生猛。個蒸鍋設定好時間，蓋一冚，等幾分鐘，叮一聲就食得！打開蓋嗰陣，蒸氣「嘭」一聲湧出嚟，成陣海水嘅鮮味撲鼻而來，真係未食先興奮！隻鮑魚蒸到啱啱好，唔會韌到似擦膠，反而係彈牙得嚟又淋滑，仲要好鮮甜！啲海蝦爽口到不得了，一食就知唔係雪藏貨。最正係啲大元貝，一啖咬落去，佢個汁「卜」一聲爆出嚟，鮮味到呢！完全唔使點豉油，就係要食佢嗰陣原汁原味，真係鮮到舌頭都想吞埋！食完個鮮味嘅頭盤，店員就會幫你轉返做火鍋。湯底我揀咗個芫荽皮蛋湯，清清地唔會搶咗之前海鮮嘅味道。之後就可以瘋狂掃碼點菜！安格斯肥牛嘅油花好靚，淥兩淥就食得，入口即化，牛味都幾出！仲有豚肉片同各式丸類、餃子，款式多到眼花撩亂。特別要讚佢個自家製手打蝦滑，真係食到粒粒蝦肉，爽口彈牙，絕對係誠意之作！當然唔少得任飲任食嘅蔬菜、響鈴同烏冬啦，打邊爐點可以冇佢哋！服務都唔錯，店員會主動同你換碟同收殼，態度好友善。呢個價錢，呢個質素，絕對係「抵食夾大件」之選！鍾意食海鮮同打邊爐嘅你，千祈唔好錯過啦！…查看更多

鮮味蒸滾鍋」晚市長期爆滿，唔係冇原因！經過我幾次「實戰」經驗，終於摸出一套「最精明食法」，等大家可以食得盡興又抵食，而家就同大家分享下！第一，準時到埗！ 佢哋嘅海鮮每日新鮮來貨，特別係啲「時令限定」，好似琵琶蝦、蟶子王之類，數量有限，早到早享受，遲到揀剩殼。所以Book咗位就最好準時，第一輪入座係最多選擇。第二，蒸海鮮留肚飲精華！ 蒸海鮮嘅時候，鍋底會墊咗一層薄薄的米，呢個係之後煲粥嘅關鍵。蒸完海鮮，鍋底會積聚一灘金黃色嘅「海鮮精華水」。千祈唔好覺得佢唔係湯就倒咗佢！呢啲水係寶嚟，可以直接當湯飲，鮮到不得了！飲完呢啖「原湯」，你先會明白咩叫「鮮味」嘅根源。第三，火鍋配料攻堅策略！ 放題選擇多，唔好一開始就狂食肥牛同丸。建議先淥啲蔬菜同豆品，等佢哋吸收晒湯底嘅鮮味。之後先食海鮮類，如海蝦、蜆，最後先到肉類。咁樣個湯底會愈滾愈甜，層次愈來愈豐富。最後，必食隱藏菜單——粥！ 無論幾飽，都一定要留位食最後個粥。叫店員幫你出手，將蛋漿、菜粒倒入精華湯底，滾幾分鐘，成個晚餐嘅圓滿感，就係由呢一碗粥帶嚟。跟住呢個流程食，保證你扶住牆出門口，仲會心思思好快又想再encore！…查看更多

如果你同我一樣，係海鮮狂迷，又乜都想試啲咁，「鮮味蒸滾鍋」呢個蒸氣海鮮加火鍋放題，真係會令你瘋狂！由頭鮮到尾，完全係滿足晒兩個願望！一坐低個蒸氣鍋已經「侍候」，店員首先擺滿成盤海鮮上嚟，個賣相已經贏晒！啲蟶子同海蝦仲識郁咁滯，生猛到不得了！開爐蒸嗰陣，聞住個鮮味飄出嚟，真係未食先興奮。最正係個蒜蓉粉絲蒸扇貝，粉絲吸盡扇貝同蒜蓉嘅精華，一啖食落去，鮮味同蒜香一齊爆出嚟，個扇貝又厚肉又唔韌，正到呢！仲有啲鮑魚仔，蒸到啱啱好，爽口彈牙，完全唔會韌到似擦膠，點少少豉油已經鮮到不得了。隻隻海蝦蒸完之後，蝦殼一剥就甩，蝦肉實淨鮮甜，食到舔舔脷！佢連啲沙白蜆都冇失手，粒粒都爆開，冇沙兼鮮甜，飲埋殼入面嗰啲海水精華，真係鮮到冇朋友！蒸完海鮮，個粥底精華落埋去個鍋度打邊爐，呢個先係戲肉！個湯底索晒啲海鮮甜味，即時升級做「海鮮黃金湯」。拎啲安格斯肥牛淥一淥，啖啖肉香之餘仲帶有海鮮嘅甜，層次即刻豐富晒。仲有好多火鍋料任拎，好似爽脆既鱔片、自家製手打蝦滑，樣樣都高質，絕對唔係求其塞飽你個肚就算。呢個放題由頭鮮到尾，蒸嘅時候食到海鮮原汁原味，打邊爐又食到濃郁精華，一次過滿足晒兩個願望！服務都好好，店員會幫你睇住個蒸海鮮時間，唔怕蒸過龍。呢個價錢食到咁高質素嘅海鮮放題，仲要喺尖沙咀，真係冇得輸！…查看更多

好多人覺得打邊爐同蒸氣火鍋係秋冬專利，夏天食會熱氣兼大汗疊細汗。但今次我喺三十幾度嘅酷熱天氣下挑戰「鮮味蒸滾鍋」，發現佢竟然係一個絕佳嘅夏日開胃大餐！首先，餐廳嘅冷氣非常充足，抽風系統做得極好。就算幾枱客一齊蒸緊海鮮，室內都完全冇焗促感，空氣流通，食完成餐飯，身上都唔會留有油煙味，呢點對於夏天嚟講，絕對係加分項！其次，蒸海鮮嘅烹調方式本身就好適合夏天。相比起煎炸炒，蒸係最清淡、最保留食材原味，亦唔會令人覺得油膩。當你食到生猛嘅大蝦、鮮甜嘅鮑魚，嗰種來自海洋嘅清新感覺，反而令人胃口大開，完全唔會覺得滯。再點少少餐廳特製嘅酸辣醬汁，更加醒神！至於火鍋部分，你可以當係一個「輕涮」環節。唔需要好似冬天咁瘋狂烚肉，可以集中火力喺蔬菜、菇菌同海鮮類。將啲新鮮嘅蔬菜，好似冰菜、唐生菜，放落個海鮮湯底度輕輕一灼，撈起食，清甜爽脆，非常消暑。最後，佢哋嘅飲品櫃有大量冰凍選擇，由汽水到紙包飲品、韓式果汁都有，可以隨時補充水分，降降溫。所以，夏天嚟「鮮味蒸滾鍋」，絕對唔係一個煎熬，反而係一個清爽又滿足嘅美食體驗！…查看更多

今晚同女朋友去左尖沙咀鮮味蒸滾鍋食晚飯，成餐飯好豐富，有齊海鮮蒸鍋同打邊爐，好似食咗兩餐咁😌首先嚟嘅係養生滋補燉湯，老黃瓜排骨湯頭清甜，滋補暖胃。九點後入座仲有挪威三文魚刺身，肉身肥美。之後係一個活蜆盛合，蒸完之後隻隻都開晒，仲要冇沙，食得好滿足。生猛龍蝦大大隻，肉質爽口彈牙，原汁原味。然後係自選海鮮四款，我哋揀咗生猛元貝，活北寄貝、蟶子同埋台山生蠔，款款都鮮甜無比。最欣賞台山生蠔同北寄貝，生蠔成隻手掌咁大隻，北寄貝食落清甜無沙，滿足晒海鮮控嘅慾望😬。食完海鮮之後，仲有彈牙嘅活蝦丸、梅菜豬肉丸同埋蟲草花蒸雞配陳村粉，款款都唔錯😆之後仲有火鍋嘅部份，有手切牛頸脊同埋脆肉鯇任食，出面仲有丸類、菜類同埋甜品任攞😗最後點少得吸收晒所有海鮮精華嘅南瓜排骨粥，食完真係大滿足🥰…查看更多

朋友介紹試下這間蒸鍋海鮮，我地選最平$398，份量足夠，海鮮也很新鮮，蒸既煮法可以食出最美味既海鮮。海鮮蒸既時候，汁滴落鍋底後煮粥，充滿海鮮味的粥很美味。其他可試試任食肥牛，丸類，菜等打邊爐，還有甜品，雪糕，十分豐富。…查看更多

今日同朋友去尖沙咀睇戲後去食鮮味蒸滾鍋，來這間餐廳食放題非常豐富好味好食，仲係先蒸後滾，蒸海鮮滾火鍋，第1式先飲養生滋補燉湯，第2式食生猛龍蝦、活海貝，第3式食鮮活鮑魚、日本元貝、活北寄貝、生猛肉蟹，第4式食蟲草花蒸文昌雞、梅菜蒸豬肉丸、自家制鮮蝦丸，到第5式就食火鍋，選咗清湯同麻辣湯，第6式食美國牛頸脊（無限添加），第7式食火鍋配料放題，配料食材都非常多，我哋選咗鵝腸、魷魚、豬紅、粟米、蟹柳、牛柏葉、芥菜，第8式食南瓜鮮排骨粥、養顏紅棗糕，還有數十款任食雪糕、飲料、甜品來選，真係令人食得非常飽。我哋睇完戲後剛到晚上九點鐘，原來仲有奉送三文魚來食及任飲啤酒，真係令人食得非常開心。😎養生滋補燉湯濃郁，滋味醇厚，香氣四溢，新鮮三文魚肉質鮮嫩，油脂丰富，擁有鮮味，入口即化，😎生猛龍蝦鮮甜，肉質鮮嫩，😎活海貝新鮮，口感爽脆，鮮活鮑魚肉質滑嫩，營養豐富，蒸煮後更能彰顯其鮮味，日本元貝肉質厚實，味道鮮美，適合蒸食，活北寄貝口感獨特，蒸後更能展現其鮮香，😎生猛肉蟹蟹肉鮮活，味道鮮甜，肉質細膩，蟲草花蒸文昌雞嘅文昌雞肉質鮮嫩，搭配蟲草花，營養價值高，梅菜蒸豬肉丸的結合，口感豐富，風味獨特，自家制鮮蝦丸新鮮，口感Q彈，十分美味。…查看更多

今次喺尖沙咀「鮮味蒸滾鍋」嘅用餐體驗，簡直係將蒸煮藝術發揮到極致！每道海鮮都經過精心配搭同時間計算，確保客人食到最完美狀態。餐廳環境舒適，抽風系統做得唔錯，食完成身都唔會有好大油煙味。重點推介「蒜蓉粉絲蒸扇貝」，扇貝size驚人，上面鋪滿蒜蓉同粉絲，蒸熟後扇貝嘅鮮甜汁液滲透落粉絲，味道配合得天衣無縫。「清蒸海斑」火候掌握得恰到好處，魚肉嫩滑無比，簡單點少少豉油已經足夠帶出鮮味。最後嘅粥底更加係成餐飯嘅高潮，吸收咗蒸海鮮同蒸魚嘅所有精華，味道層次豐富。店員會細心提醒客人攪拌均勻，確保每啖粥都能品嘗到最完美味道。成個用餐過程充滿驚喜，每道菜都令人印象深刻，絕對係值得推薦嘅優質蒸鍋店。…查看更多

鮮味蒸滾鍋」絕對係性價比之選！佢哋嘅「豪華海鮮塔」份量十足，海鮮款式多樣，每款都保持高水準。最欣賞係佢哋對食材品質嘅堅持，每款海鮮都保證新鮮，蒸出嚟嘅味道自然特別鮮甜。特別推薦「蒜蓉開邊龍蝦」，龍蝦肉質結實彈牙，蒜蓉味道香而不搶，完美帶出龍蝦嘅鮮味。「奄仔蟹」嘅蟹膏豐腴甘香，蟹肉鮮甜，令人食到停唔到口。另外「日本元貝」同樣出色，大隻厚肉，蒸完依然保持多汁嫩滑。雖然已經食到好飽，但最後個粥底真係不容錯過。集合咗所有海鮮精華嘅粥底，味道鮮甜濃郁，每一啖都係享受。店員服務態度親切，會不時關心客人需要，令人感覺溫暖。整體而言，無論係食物質素、份量定服務都令人滿意，絕對物超所值。…查看更多

尖沙咀呢期有間火鍋店真係爆紅，個「鮮味蒸滾鍋」抵食到震，一定要同你哋分享下！首先，個鍋係兩食㗎！第一步係「蒸」。店員會將生猛龍蝦、大大隻鮑魚同埋爆膏肉蟹，直接擺係鍋上面層蒸架度，靠蒸氣即場蒸熟。嘩！啲龍蝦肉爽彈到呢，鮑魚鮮甜唔韌，肉蟹嘅膏多到漏油，啖啖都係原汁原味嘅海洋精華，鮮到呢！食完蒸海鮮，個精華哋啲汁全部滴晒落下面個鍋底度，呢個時候就進入第二步——「滾」火鍋！個湯底即刻升級為超甜嘅海鮮上湯，跟住就可以任點任食火鍋料，肥牛、手打蝦滑、各式丸類同蔬菜，淥落個湯度，索盡晒啲海鮮甜味，真係正到無朋友！總結來講，一次過滿足你兩個願望，先蒸後滾，由高檔海鮮到平民火鍋料任食…查看更多

好多人都會聚焦喺「鮮味蒸滾鍋」嘅蒸海鮮同火鍋配料，但係我認為，成餐飯嘅靈魂，其實係最後先登場嘅——「海鮮精華粥」！呢個粥底，可以話係成晚嘅結晶品。由一開始蒸龍蝦、蒸蟹、蒸蜆、蒸蝦，所有海鮮嘅汁液、甜味，一滴都冇浪費，全部匯聚喺鍋底嘅米粒之中。當你食完蒸海鮮，再打完成個火鍋，個湯底已經吸收咗肉類、蔬菜同丸類嘅精華，變得更加豐富同有層次。呢個時候，店員會過嚟幫你煲粥。將預先準備好嘅蛋漿、菜粒同蔥花倒入去，輕輕攪拌，幾分鐘之後，一鍋金黃色、香氣撲鼻嘅海鮮粥就大功告成。急不及待舀一啖，嘩！真係不得了！個粥底綿滑，每一粒米都飽吸咗所有食材嘅精華，味道濃郁到難以形容。你唔需要額外加鹽，因為天然嘅鮮甜已經足夠。你會食到龍蝦嘅膏香、蜆肉嘅甜、肥牛嘅油香，各種味道融合得天衣無縫，暖胃又暖心。為咗呢一碗粥，我覺得之前食嘅所有嘢都係值得嘅鋪墊。呢個完美嘅句號，令成個用餐體驗昇華到另一個層次。…查看更多

鮮味蒸滾鍋」絕對係性價比之選！佢哋嘅「豪華海鮮塔」份量十足，海鮮款式多樣，每款都保持高水準。最欣賞係佢哋對食材品質嘅堅持，每款海鮮都保證新鮮，蒸出嚟嘅味道自然特別鮮甜。特別推薦「蒜蓉開邊龍蝦」，龍蝦肉質結實彈牙，蒜蓉味道香而不搶，完美帶出龍蝦嘅鮮味。「奄仔蟹」嘅蟹膏豐腴甘香，蟹肉鮮甜，令人食到停唔到口。另外「日本元貝」同樣出色，大隻厚肉，蒸完依然保持多汁嫩滑。雖然已經食到好飽，但最後個粥底真係不容錯過。集合咗所有海鮮精華嘅粥底，味道鮮甜濃郁，每一啖都係享受。店員服務態度親切，會不時關心客人需要，令人感覺溫暖。整體而言，無論係食物質素、份量定服務都令人滿意，絕對物超所值。…查看更多