一坐低個蒸氣鍋已經「侍候」,店員首先擺滿成盤海鮮上嚟,個賣相已經贏晒!啲蟶子同海蝦仲識郁咁滯,生猛到不得了!開爐蒸嗰陣,聞住個鮮味飄出嚟,真係未食先興奮。
最正係個蒜蓉粉絲蒸扇貝,粉絲吸盡扇貝同蒜蓉嘅精華,一啖食落去,鮮味同蒜香一齊爆出嚟,個扇貝又厚肉又唔韌,正到呢!仲有啲鮑魚仔,蒸到啱啱好,爽口彈牙,完全唔會韌到似擦膠,點少少豉油已經鮮到不得了。隻隻海蝦蒸完之後,蝦殼一剥就甩,蝦肉實淨鮮甜,食到舔舔脷!佢連啲沙白蜆都冇失手,粒粒都爆開,冇沙兼鮮甜,飲埋殼入面嗰啲海水精華,真係鮮到冇朋友!
蒸完海鮮,個粥底精華落埋去個鍋度打邊爐,呢個先係戲肉!個湯底索晒啲海鮮甜味,即時升級做「海鮮黃金湯」。拎啲安格斯肥牛淥一淥,啖啖肉香之餘仲帶有海鮮嘅甜,層次即刻豐富晒。仲有好多火鍋料任拎,好似爽脆既鱔片、自家製手打蝦滑,樣樣都高質,絕對唔係求其塞飽你個肚就算。
呢個放題由頭鮮到尾,蒸嘅時候食到海鮮原汁原味,打邊爐又食到濃郁精華,一次過滿足晒兩個願望!服務都好好,店員會幫你睇住個蒸海鮮時間,唔怕蒸過龍。呢個價錢食到咁高質素嘅海鮮放題,仲要喺尖沙咀,真係冇得輸!






