鮨樂 (加連威大廈)

營業中

休息中

Attached by its so japanese decoration, with green blue color tone, putting the title of different fish market name on the wall, making you feel like you are really in Japan, the staff is so nice and helpful too, such a enjoyable meal though the sashimi quality not that high as i expectedSelected Sashimi Donburi having salmon slices, shrimps, squid pieces, scallops and yellowtails, i was attracted by its pictures looking so fresh but honestly this sashimi don dissapointed me sadly. the rice is a

大拖羅、中拖羅拖羅只要不是最新鮮就會有血水及非常嘔心的味道，而這四塊香甜、沒有筋，大拖羅入口即溶，可見非常新鮮，師傅的刀工也不錯。三文魚籽軍艦三文魚籽我沒有吃，友人說不錯。壽司粒粒分明、空氣感足，加入了赤醋。軟殼蟹手卷微脆，還好。三文魚壽司三文魚新鮮，附的Wasabi味道也不錯。玉子燒燒得不好，因為過熟而充滿皺褶，使口感變得非常不好。池魚刺身非常新鮮，搭配酸汁十分美味，不過搭配薑蓉的刺身碎粒帶有少許骨。

職員服務態度120分，環境衛生佳，食物鮮美又好吃，天氣非常炎熱，早了半小時到，也给客人進入先休息，十分細心又体貼，招呼周到，如果下次有机会，一定會再來試試，推介比大家

同朋友兩個想搵個地方嘆下見到佢有啲刺身飯好吸引賣相又靚，而且係尖沙咀無落場嘅日本菜咁就去試下地方好大好舒服一入去職員好用心講解餐牌同埋推薦時令食材好有禮貌所以一啲都唔會覺得煩厭我哋因為唔想食咁多飯所以最尾都冇叫到個便當整體來講刺身好新鮮「Lunch set 梅壽司」$24x有12件有拖羅有海膽有4件刺身魚（唔係好識分😂但係件件食落好新鮮好好味，呢個價錢係低食嘅「迷你魚子海膽卷」就真係好迷你😂價錢$138 唔算好抵食「蟹肉蟹膏軍艦」賣相很靚，份量都好足值得再去

華Hana Course $680/pax ＋10%  前菜  櫻煮八爪魚 好爽蒸物 三文魚籽蟹肉蒸蛋 好滑刺身 2點 牡丹蝦 平目魚 好食蔥吞拿魚手卷 正常手握壽司 9件 春子鯛墨魚小肌吞拿魚中吞拿魚腩大吞拿魚腩半熟車海老帆立貝赤鯥 魚腩最好食甜品 江戶前玉子 如果係甜既甜品既會開心d 湯   味噌湯 OK水果 北海道哈密瓜 勁好食

因為我是網上訂位，職員早半小時前來電詢問我會選擇Bar檯或卡位，稱得上貼心服務。到達鮨樂，點了下午茶十件壽司套餐，及$638十二件嘅壽司套餐各一，一客三文魚腩和天富羅炸蝦，一件鰻魚件壽司。食物賣相無問題，職員和壽司師傅的服務無得輸，環境都OK嘅，此店一試無妨，但真心食物質素真的麻麻。個人認為職員無微不至的照顧可抵消食物質素的不足。

本以為連鎖日本料理店的質素會很平凡，但一點也不馬虎，而且質素頗高。一進去店員也很熱情服務周到，不時自動加茶。叫了，岩蠔兩隻，配有醬油啫喱及辣蘿蔔蓉，蠔的甜味出眾肉質爽脆。白蝦，中拖羅，油甘魚腩壽司，白蝦加了柚子皮，魚肉油分充足，醋飯偏細小只有大拇指的大小，剛好不會太飽。刺身盛合加三文魚腩，肉質新鮮，魚也切了坑紋，方便沾上更多醬油。特盛北海道海膽軍艦，海膽鮮甜，飯也是偏細櫻花蝦虎蝦卷，熟食比較普通。自家製免治雞肉串，甜豉油加雞蛋，安全之選。寫樂清酒200ml，店員加了兩杯後也再添滿酒盛一早不止200ml了整體用餐體驗良好，對得住價錢。

補寫食評用餐日期：2022年1月7日 星期五差不多每個星期午餐時段，都會經過中環的鮨樂，但１次都沒有吃過，原因：太多人等位，沒耐性等！當發現尖沙嘴鮨樂可以Open Rice訂座，立即要來試試。準時到達，店内環境挺好的，坐位寬敞，光線充足。點了午市定食，包括以下的：#野菜沙律：配我喜歡的胡麻醬，加分！#味噌湯：加了很多昆布，有益健康。#特上壽司盛盒：手握壽司５貫 + ３件軍艦壽司，牡丹蝦、中拖羅、赤身、帆立貝、三文魚、海膽、三文魚籽、葱花吞拿魚蓉，全部都新鮮，沒有不喜歡的。貪心的，加了日本岩蠔(58元/隻)，蠔肉飽滿，吃出幸福感！性價比高的午餐選擇！

出到尖沙咀想食日本野，朋友簡左呢間叫左個特上壽司盛合定食（$218）有海膽，吞拿魚蓉，牡丹蝦等等，食得出新鮮，呢個餐性價比好高象拔蚌刺身望落比想像中細碟，但食食下又覺得都夠，好鮮甜同有咬口，食得出新鮮，無腥味

見新開所以試下，其實價錢唔平，所以對質素會有啲要求，整體性價比唔算十分高，但質素尚可接受。第一次見咁多壽司師傅，一行工作枱已經企咗6個人，企晒喺度好似好迫好得閒咁😂.吞拿魚丼 - 大拖羅口感有啲怪，偏硬身，唔係入口即溶嗰種，有啲渣。但吞拿魚蓉唔錯，而且比想像中多，壽司飯都好味.原隻北海道海膽 - $98一隻，有鮮味，唔算勁重海水味所以唔會太咸。不過得好少海膽，似食緊飛魚籽多啲。.各款壽司 - 魚類一般都新鮮，深海深魚好鮮甜厚身，珍寶赤蝦幾大又爽口，中拖羅唔夠肥，三文魚腩好肥美。.櫻花蝦卷 & 炸蝦卷 - 還好，但唔太夠脆。.

刺身不新鮮，飯十分酸，好像整兜醋到進去一樣，刺身十分小塊與價錢不相符，圖片看上去很不錯，很吸引。食落就像落了地獄😭，完全唔抵食，特盛組合十分昂貴也十分少，七八十元得個一匙的嘢食。刺身一啲味都冇，仲有些魚臭腥味，一啲都唔好食。茶冇茶味，好似飲緊水咁。選擇又少，食完完全唔飽，穩陣嘅便當好似冇食過，十分細兜。咁嘅價錢食唔飽又難食，請大家不要中伏🙏🏻呢間嘢一世都唔會再食，食過咁多間日本嘢最難食。🤮🤮

喺尖沙咀行街見到呢間鮨樂，記得上次喺中環食過都幾好，就入去食個lunch喇。原來鮨樂同板長係同一個集團的，但我覺得鮨樂高質啲。所有lunch set都會包沙律同麵豉湯，叫咗梅壽司盛合，因為有海膽又有拖羅😬 有十二件壽司：墨魚、帆立貝、牡丹蝦、松葉蟹腳、真鯛、深海池魚、平目魚、油甘魚、吞拿魚、拖羅、海膽、玉子。不得不讚個帆立貝，好鮮甜好厚肉，拖羅油花重，但有啲失望個海膽唔係太新鮮☹️ 不過整體嚟講都係唔錯，質素絕對對得住價錢，性價比高😌

🍪【#尖沙咀】鮨樂 Sushi Raku💥回頭率100% 重質重量性價比高💥.🍪之前嚟過食壽司🍣今次再嚟食魚生飯，一貫有水準👍🏻！✧I am sometimes prejudiced against chain restaurants🫢, thinking that a too standardized recipe or cooking method may have stifled the heartiness of the food they are offering. Yet Sushi Raku has definitely made me think otherwise🥸. This sushi chain serves up high quality sushi at reasonable prices. I have been here several times and the food tastes as good as it used to be😍! ~~~~~~~~~~~~~【特選刺身丼 Selected Sashimi Donburi】$148（4.5/5）

睇番啲相就已經想再去食多次喇 滿滿既海膽 三文魚籽 仲有toro蓉 賣相超吸睛呀‼️✿ 特上壽司盛合 $228二百幾蚊既盛合比咁大份既刺身算好抵食(๑´ㅂ`๑)本身驚佢個海膽會有腥味 雖然呢個盛合用既係加拿大海膽而唔係日本海膽 食落唔算好creamy 但係份海膽都幾鮮甜～而拖羅蓉就好肥美 三文魚籽既口感爽脆 啲壽司都唔錯 特別係厚切既帶子好鮮甜(´▽｀)✿ 梅 壽司盛合 (12件) $308呢個12件既sushi set有啲似平價版既omakase(⁎˃ᴗ˂⁎)都有大拖羅、海膽同帶子🍣 特別推介厚切既油甘魚同油脂感好重既左口魚邊壽司‼️📍鮨樂中環德己立街2-18號業豐大廈1樓109-110號及地下18號舖尖沙咀加連威老道12號加連威大廈地舖荃灣大河道98號如心廣場二期1樓102號舖灣仔港灣道30號新鴻基中心1樓137-139號舖評分ʕ •̀ o •́ ʔ 👅味道：♥♥♥♥/5💸cp值：♥♥♥♥/5🤟🏻回頭率：♥♥♥♥/5

之前係中環分店有食過今次係尖沙咀行街經過原來尖沙咀都開咗分店 好似都開咗一段時間 完全冇留意到 地點係The one 十字路口隔離 係尖沙咀行完街想搵間坐得舒服少少嘅餐廳呢間都唔錯！今次坐吧枱！有種平民版Omakase 嘅感覺望住師傅們 細心處理各種魚生 也是一種享受牛油果🥑蟹肉沙律🥗勁大份 節食嘅朋友自己食一份沙律應該都夠飽茶碗蒸個碗都好靚，蛋好滑鰻魚壽司完全冇骨！新鮮燒起仲熱辣辣！另外仲叫咗海膽軍艦同三文魚🍣壽司都好新鮮軟殼蟹手卷 份量十足原隻活赤貝刺身! $48 非常抵食除咗芥末仲配咗青檸.