鮨千寿 (屯門市廣場1期) (已結業)

屯門優質既日本餐廳真心唔多，當開左呢間日本餐廳，每當想食日本菜就9成9都係食呢間。間餐廳中午有lunch set就抵好多，百幾二百左右一個餐，包前菜、湯加甜品，我最常叫既係刺身定食，今日就試個魚生飯。個魚生飯有好多款魚生，好豐富，岩哂我鍾意每樣食少少，每款魚生都好好味。

生日決定去食日本菜，但屯門好食嘅壽司店較少，最後決定試下呢間。7pm前結帳有9折優惠，早食晚餐嘅比較着數🤣一行三人，6pm入座，食咗一個壽司拼盤、和牛粒炒飯、牛肉烏冬、漬牛蒡、燒飯糰。和牛粒炒飯係意料之外地好食，粒粒分明，有鑊氣，調味恰到好處，口感好好。12件壽司拼盤，價錢其實係略貴(接近400)，但勝在新鮮，三文魚子脹卜卜，好好味。埋單$6XX以下，可以接受。服務有禮唔hard sell，6pm入座冇乜人，桌上有塊小木板寫咗時令魚同推薦嘅小菜。當係慶祝/生日飯的話，可以接受。

依家下午茶就做緊85折優惠見佢有折就忍唔住叫得豪少少叫左個特上刺身拼盤咁個拼盤就有最常見既三文魚腩/帶子/蝦另外就有海膽魷魚卷,鯛魚,油甘魚,池魚 ,仲有一款小弟就唔係好肯定每款刺身味道都唔差 魚類有實有甜有油 每款都有佢既特色唯一麻麻就係個海膽卷有D腥壽司方面有只係叫左個松葉蟹同海鰻 過下口癮另外就叫左雜錦天婦羅入面就有蝦2隻,秋葵,冬菇,南瓜,茄子 同一款魚類 天婦羅汁有蘿蔔蓉中和油膩感唔錯之後就叫左個冷喬麥麵 咁個醬汁可以自由加wasibi/蘿蔔蓉/蔥粒味道清新 唔錯最後加埋個 柚子同桃雪葩個人就覺得一般般 都係正正經經食咸食仲好

在鮨千壽吃了無數次的午餐和晚餐了，已經寫過晚飯食評的小編，今次就寫寫午餐吧。在平日裡的午餐時間是到3時半為止，週末就到4時半止。小編通常都會要特上刺身拼盤($238/9款，平均$26.5/款，套餐配前菜、沙律、蒸蛋、麵豉湯、飯和甜品。每款刺身都很新鮮，某幾款會是2-3片，有時海膽會不太鮮)或是特上壽司御膳($208/10款，平均約$21款。也是有前菜、沙津、蒸蛋、麵豉湯和甜品。10款壽司實質是有12件，非常飽肚)。又有時候想吃鰻魚飯時就會要個迷你丼套餐($158，套餐配前菜、沙律、烏冬麵或蕎麥麵和甜品)，這個套餐簡直會飽到極致，來滿足貪心的人，因為你可選刺身丼(多款選擇)和鰻魚飯(有親子丼和天婦羅等等選擇)，然後再來碗套餐配的湯麵，這個配搭真是什麼都有齊了！

壽司拼盤🍣 $248壽司款式幾多 一上檯就覺得好吸引🤩唔太食刺身嘅小編食左嗰幾嚿熟嘅同三文魚壽司壽司飯握得夠實 唔會好易夾散👍🏻味道唔錯 但蟹肉壽司就仲有蟹殻碎喺到而嘴叼嘅朋友就食曬其他 表示各款刺身都夠新鮮😎認為對得住個價錢💰冷蕎麥麵 $58對比起壽司 蕎麥麵就稍為遜色🤔因為佢真係冇乜特別 除左個麵彈牙啲不過夏天食返啲冷麵真係爽啲🤗

晚餐.1) 黑松露甜蝦卷黑松露味套濃蓋過了其他食材的味道有點可惜.2) 鯛魚湯烏冬價值過$100的烏冬賣相和配料也很頹味道也沒有很驚喜非常不抵吃也非常失望.這次也有點蟹膏石鍋飯此店還是它最好吃已成了每次必點的一道菜了

第一次黎食午餐🤣環境好舒適雜錦魚生飯🥰好真材實料!個人特別鐘意食個帶子 海膽 同隻蝦🤪🤪每一樣都好新鮮🤤好大份 飽飽🤤另外朋友叫左個迷你丼物餐個餐包左前菜 沙律 烏冬/蕎麥麵 同 甜品😗主食可以揀兩個迷你丼 或者 一個迷你丼配2個串燒🤪因為我地都好肚餓🤣🤣就揀左兩個迷你丼🤣🤣分別係親子丼滑蛋雞肉飯 同埋 天丼天婦羅飯🍤個滑蛋雞肉丼好香 配埋冬菇😗好味😋😋另外個天婦羅丼 d天婦羅都炸得好脆又唔厚粉🤤就算我地留到係最後食 都唔會冧曬😗不過兩個都揀曬丼真係太飽🤣下次可以試下個串燒🍢🤤🤤最後頌有個甜品好似係菓子果d野 有紅豆蓉係入面😋

冇錯每次見到海膽我都唔會放過鮨千壽橫面幾靚 見佢又係集團式所以黎試吓啦呢個海膽飯成$300 睇個樣都知道唔好食啦嚟到 望落去好濕好淋一睇就知道唔新鮮食落去係超臭 真係不可一不可再 黑松露甜蝦卷 呢個就OK嘅 黑松露同啲甜蝦好夾飯卷入面嗰啲係炸咗嘅脆蝦 加埋啲沙律醬開胃 牛油果軟殼蟹卷 好足料食得出軟殼蟹係新鮮炸嘅👍🏼 明太子/三文魚燒飯團 🍙幾好味喎👍🏼估唔到佢係有味嘅飯團並唔係一個白飯去燒呢個炸鳳尾蝦卷 幾特別下面係蛋沙律醬嚟嘅

老婆生日飯中午就去咗呢度食，之前去元朗yoho嗰間姊妹店食過，餐牌一樣，食物水準都不俗 ，刺身都很新鮮而且高水準。 客戶服務都很好，價錢合理，會再來是的有機會的話。

屯門高質素既日本菜選擇唔多，呢間成為食日本菜必選之一，環境舒服，午餐過黎食就會比較抵食，每次黎到都係叫刺身套餐。有7款刺身，蒸蛋，前菜，好豐富的lunch刺身份量唔少，新鮮我老公就最鍾意食咖哩吉列豬扒，呢個就無乜特別。

這間日本餐廳係屯門，有時經過見到也想試，今日就去了。餐廳環境舒適。海膽蟹蓋蟹膏飯，這個飯好香，有一大堆海膽，紫菜，蟹子，蟹肉絲，撈埋一齊食好好味又夠濃味，海膽唔腥，好正！！白酒煮蜆，好香呀，又肥美，脹卜卜的，啖啖肉！壽司拼盤，有十件壽司左右，有蛋，三文魚，帶子，蝦，劍魚，吞拿魚手卷，全部也夠新鮮呀，飯又夠小，蝦甜呀，三文魚肥美，帶子都好好味！！燒牛吞同牛肉，燒得夠香，多汁，好味。黑糖紫薯，這個好精緻，好香薯仔味，加d黑糖一齊食，好好味呀！

鮨千壽開左係屯門市廣場都好一段日子，今次是第3次來，定價偏中高，價錢上相對樓上的元氣就不太親民，但這裡總是有過人之處。先來前菜，天氣熱叫個沙律食下菜就最適合不過，炸芝士很小見，因為一般日本菜的餐茶炸芝士一般也是芝士年糕，純粹炸芝士比起芝士年糕小了一份濟的感覺，是沙律菜的最佳夥伴，沒有一點油膩感，反而仍保持小清新的感覺。見到有明太子天扶良，就叫了試一試。 因為明太子本身已經有足夠咸味，經理主動提醒我們如果不夠味道才點三色鹽，很貼心的提醒！吃落感覺像咸味多春魚，炸皮部份很薄，個人認為未試過可以試下。點了特上壽司拼盤，這裡的魚生真的很新鮮，每一塊都帶有魚香味，這就是我一開頭說的過人之處！用的材料都是比較好的，味道是騙不到人的，偶而來這裡品嘗高質的壽司也是值得的。最後，天婦羅蝦卷，每次來這裡都喜歡點卷物，因為可以令到我們飽肚啊～剛剛炸好的蝦，仍帶熱力，蝦很彈口！！！很喜愛這炸蝦卷！服務態度很好，特別是經理，之前試過坐bar台位置，看著師傅整壽司也深感佩服。鮨千壽可說是屯門區日本菜高質之選！

依排落雨濕濕，無咩動力煮飯，又唔算好肚餓，係無咩胃口時，就會諗到Sushi依間餐廳睇落都好多選擇黑松露甜蝦卷 $78輕輕的黑松露味，甜甜的甜蝦溶係個卷物上面，係幾新穎既配搭👍🏻特上壽司拼盤 （12款）$368 1. 海膽 2.鰻魚 3. 三文魚 4. 蝦 5. 帶子 6. 三文魚子 7. 吞拿魚 8. 池魚 9. 𩶘魚 10. 炙熱左口魚裙邊 11. 卷物 12. 蛋糕（貌似甜蛋）真係好新鮮好好味，由於我唔食魚生，所以所有魚生都交比我朋友，佢一路食一路點頭，佢都讚讚👍🏻其實我地仲有叫左個蟹子沙律，不過比較普通所以無影相PS. 唔知係咪因為平日，所以唔太多人，環境坐得好舒服二個人唔太肚餓，食三樣野，都好夠飽

💖心心推介💖• 鮨千壽*Sushi Senju🐟🍲🥘🥗🍝🍜🍛🍹🍽我既另一半突然比個驚喜我，知我中意食日本料理，帶我黎食高質素日本美食。鮨千壽，全港有3間分店，分別位於屯門，尖沙咀同埋將軍澳。今日黎到屯門分店，品嘗性價高既日本料理。😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍* 門面非常吸晴，日式設計加上一眼就望到料理師傅正製作各式各樣既日本料理。雖然冇人排隊，但格局非常高級，而且價錢比一般餐廳高。😏😏😏😏😏😏😏😏😏😏* 松葉蟹蓋海膽石鍋飯* 一望到依道料理我就知道自己一定試左先，價錢兩百內（未計加一）。上桌後見到滿滿蟹膏同埋蟹肉鋪滿整個蟹蓋，仲有兩大片海膽係旁邊，實在令人流晒口水。我係一啖接一啖，將蟹膏同蟹肉撈飯食，吾洗十分鐘就成碗飯食晒。🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤* 黑毛和牛粒石鍋飯* 眾所周知，和牛係頂級美食，而黑毛和牛更係頂級中既頂級，味道同口感真係食過返吾到轉頭。中意食牛既你一定要叫黎試試。💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞*鱆紅魚黑松露帶子刺身*鱆紅魚刺身可能大家都試過，但包住黑松露帶子一齊放落口，又試過未呢？真係估佢吾到，d味道會甘夾，毫無違和感。💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯*海膽魷魚卷😋必食推介😋*一道好奢侈食法既料理，魷

從鮨千壽的門口走進到餐廳就發現了很多小小的改變。普遍的日本餐廳的店員都會對著剛踏入餐廳的客人說著日語的“歡迎光臨”，已滾瓜爛熟的這句，在鮨千壽就有所小改變了。Menu就改變得比較多，炸物和一品料理最為明顯，例如炸日本蕃薯配沖繩黑糖、蟹味噌多士和海老餃子等等，菜式轉型為較親民一些。還記得以前想要點半條魚的刺身的時候，師傅有時會有點面有難色，因為通常都要點一整條，今晚我們一坐下就點了半條金目鯛，師傅爽快地答應。我們先來嚐嚐新的前菜，醬油魷魚軟骨($48。吃軟骨的話，當然就是想吃到爽口的效果，這就不太夠爽口了，質感咬下去帶點軟身。味道就很好配酒了)。其後師傅送上了他們自己醃製的水雲漬(非常開胃，酸度適中，口感像雪蛤膏)。我們本想先吃完刺身和壽司，再點些串燒和煮物，怎料吃了半條魚的一半就已經開始覺得飽了！當然啦！今次的這條金目鯛這麼大和厚肉($1280)！魚頭比我的手掌還大，還可以免費幫我們拿去做燒魚頭，還可選鹽燒或汁燒，而魚骨和尾就可選擇炸或煮湯，那就又多了2個菜式。首先魚身有兩種食法，一食是薄切(有6卷)，已卷著了豆腐絲，在外層有炸蔥絲，要夾著旁邊的白苗，然後再沾豉油一口吃下去(口感非常豐