魚治 (M88)

營業中

休息中

剛過去的週末十分充實。除了因為臨近冬至、聖誕，約會不絕，更重要這也是兩口子的拍拖／訂婚紀念日，所以甜魔家也有一系列的慶祝活動，包括一家四口重訪 魚治，吃一頓稱心滿意的忘年晚餐～   一抵達威靈頓廣場7樓，兩兄妹就很好奇：這裡的門怎麼特別矮？是為小朋友而設的嗎？非也非也，魚治 作為一間居酒屋，大部分食客都是需要排解工作壓力的成年人；需要屈身進入的入口位，其實是寓意來到居酒屋的每一位客人都是平等，再無高低或階級之分。一場來到居酒屋，少不了來淺酌一杯，特別是店方更設有 Happy Hour 買一送一優惠！老公要了一杯清酒，份量不小，我則偏好酸酸甜甜的梅酒，而兩兄妹就乖乖享用清甜日本蘋果汁，各其所好。場內多了很多吸引的新品，首先點了 Tuna and Salmon Salad with Avocado $78：三文魚與牛油果這對好朋友，在添加吞拿魚後不但沒有破壞彼此友情，三者更擦出鮮美動人的火花，放在脆片上享用，滋味一流也！囝囝就極愛 Okonomiyaki 大阪燒，無他，新鮮煮出出爐又有鐵盤熱著，滋味加倍，而木魚絲、沙律醬及醬油的比例又剛剛好，一上場就不斷有小魔手在偷吃！接著朝思暮想的 

黎到中環晚餐 行到去M88揀左間居酒屋上到去就知冇揀錯☺️6點半入座 侍應服務好好仲提我地8點前有Happy Hour!!sake都有得買一送一😍我叫左清酒久保田$68😉 朋友叫左梅酒兩款都好飲!然後就主食時間❤️甲羅燒好好味😭 真係日本既味道🤤牛肉薄切口感恰到好處😉魚子半熟蛋呢個組合好新鮮 只係wasabi搶左少少味脆薯再脆啲會更好味☺️石鍋飯好熱好夠味 侍應等我地影好張想仲幫我地撈匀😚Overall好滿意餐飯! 服務好好 食完一碟收碟好快 但又唔會煩住我地傾計😆下次會再黎呀🤤

📍魚治 🌟中環⁣🧚🏻‍♀⁣非常有心思既裝修 入口特意設計成需要屈身進入高度，寓意來到居酒屋的每一位客人都是平等，再無高低或階級之分，可以暢所欲言，享受美食！⁣.🔶 爐端燒-伴助花魚一夜乾🚦必食🚦⁣💰138 (half)⁣👅8.8/10⁣按照北海道傳統做法 把花魚用鹽水浸泡數小時，風乾一夜後在大方形敞口式火爐上燒烤，突顯食材原始鮮味，配清酒一絕🥇🐟花魚肥大肉厚，燒得外脆內嫩，肉質鹹香帶豐富魚油，基本上不用點醬汁都已經好惹味⁣👅// 又或者配加入酸汁的白蘿蔔蓉伴吃，亦相當鮮味。⁣⁣🔶炙燒味噌他他⁣💰88⁣👅8.56/10⁣混合了三文魚、吞拿魚及油甘魚既魚鮮的他他，上枱時以火槍炙燒表面，🔥燒至表面微微焦香 ，點上日本蛋汁 ，再以紫菜包住，魚油甘香係瘋狂衝撞整個口腔，幸福感是也⁣🥰⁣*如果紫菜可以更新鮮更脆口就💯⁣⁣🔶 楓糖忌廉芝士拌多士⁣ 🚦必食🚦⁣💰68⁣👅9.5/10⁣OMG 😆 太好味喇😋⁣原全估唔到咁簡單既組合會產生如此大的化學作用，楓糖令鹹香濃滑既忌廉芝昇華到另一層次，令人越食越唔到口，欲罷不能！⁣⁣🔶和牛日式炒麵⁣💰88⁣👅8.5/10⁣估唔到佢地連普通嘅Yakisoba(炒麵）

今日放假經開中環食午餐，上網睇呢間食評好似幾好，就試下啦。門口比較矮，要彎身而入🧐午餐選擇唔多，得3,4樣，不過價錢都實惠，中環地段黎講唔算貴。同埋都幾多人，所以我地被安排坐左係吧台。我就揀左火灸刺身飯，刺身有左口魚，蝦，三文魚同呑拿魚❤️味道幾好，唔會太熟，岩岩好。仲有隻溏心蛋😋定食都有埋沙律，味噌湯，漬物同甜品。男朋友就叫左個牛肉烏冬，湯底係壽喜燒🙈清淡很黎好入味，配料有雜菌同牛肉，牛肉味道唔錯😋同樣定食都包左甜品，沙律同小食總括而言，70幾蚊lunch set黎講質素中上，性價比高😋唔錯！

同事話想試呢間新餐廳，1點去到都仲有好多枱，原來係美心集團既餐廳。款式都好多選擇但係偏貴，若果係中環黎講，呢個份量同價錢，可以有更好既選擇。全枱叫左牛肉生薑燒，西京燒銀雪魚，魚生飯同鰻魚飯。牛肉生薑燒既牛肉有筋，食得唔舒服，銀雪魚比較細條，男生食完表示好似食空氣禁無乜感覺，同事表示魚生新鮮但份量可以大d正常d。總結而言，份量真係好細，食完一個鐘，同事就開始嗌肚餓同搵下午茶食，又貴又細，加上係美心 集團⋯⋯就沒有下次了

中環午飯聚頭既頭痛係, 要坐得耐、舒服、合理價、好味道一同存在, 係不可能的任務。今日去既「魚治」勉勉強強算係可以午餐聚腳既選擇👌 中午12點係蘭桂芳既M88等LIFT, 去親都係要等一輪, 仲要係勁窄既電梯迫上去😑你話夜晚CLUBBING 就話啫, 日頭大家一齊上去開飯就另一個故事🤩 上到7樓, 一開門見到個門口以為未開檔, 原來佢個入口係矮人一等, 中童高童, 要灣個腰, 仲要用力舉起個帳蓬先入到去😕 中環舖頭大部份都係坐得比較窄, 枱唔太闊。內堂有玻璃窗透光, 令較矮既樓底感覺無咁焗促✔️ 中午MENU全部都係定食型式, 由100至400蚊既區間都算幾闊下🙄 四個人, 三份鰻魚餐, 我就搞對抗, 黎個日替定食 (DAILY SPECIAL)。鰻魚SET DOR上黎賣相討好, 有沙律、麵豉湯、主食、蘿蔔同甜品糍餅。倫食咗舊鰻魚, 質地OKAY👌 日替係咖哩漢堡定食, 同鰻魚稍為唔同係多左兜菜, 同個蘿蔔碎。其實味道唔算突出, 係合格水準👌 整體黎講魚治無乜驚喜, 正常中環價錢。不過我地四個人坐左粒半鐘都無乜趕枱算係咁。中環中午要聚頭, 呢個合理價, 可以係選擇👌

突然想食日本料理，同事推薦咗呢間日式餐廳，裡面裝潢環境同日本居酒屋好相似，前菜先叫咗個刺身和炸豆腐，刺身會有侍應過來燒一下，所以食個陣會感覺到小小焦味，味道依然好鮮甜，都係新鮮食材，炸豆腐一點都唔會覺得油膩，外脆裡滑的，入口即溶。主食就嗌咗日本和牛，和牛入口可以感覺到肉質嫩滑，而且油脂唔多，加上個醬汁味道好讚。

This deep fried eel rice ball🍘($68) with soft boiled egg was bomb!! Crispy and crumbly on the outside, flavourful and moist on the inside!! A must-try item at Uoharu!The pork loin🐽 ($148) was lean but nicely grilled that it retained its pale pink interior and was tender enough; it was however slightly over-salted, despite the restaurant’s effort in minimal seasoning.We also liked the smooth cream cheese with maple syrup with toast and the deep fried tofu a lot.While the salmon was from a nice cu

是否一定要有齊排得琳瑯滿目的食物，碰著香檳杯，寫意地品嚐才叫享受著Brunch，絕對不是，占苗向來都覺得只要有一個悠閒舒適的環境，與友人無拘無束地品嚐就已經心足了，這樣才是享受Brunch的樣子。 看見越來越多供應Brunch的餐廳出現，魚治貴為一所日式居酒屋也加入了戰團，開始在周末時份供應Brunch Menu，而且也深受客人喜愛。這兒的Brunch Menu是採取All-you-can-eat的方式，而且食物全是即叫即製，保證新鮮熱辣。價錢只是$298，相當抵食，而且另加$98-168，就可升級至任飲優惠，可無限暢飲汽水、果汁、清酒、梅酒，以至啤酒等等。 這兒有個小小的窩心位，就是餐牌從來都是畫出來的，看著看著也會報以微笑。餐單上分為前菜、爐端燒、一品料理、食事及甜品幾欄，款式不算十分多，但卻勝在齊備，店中大部份的招牌菜也出現在餐單上。首先，每位入座前都會奉上一杯Welcome Drinks來，是一杯甜美的蜜柑汁，胃口頓時大開。與此同時，刺身盛合也送來了，這份盛合是不能添加的，會按人數而定，而且款式也不失禮，當中有三文魚、八爪魚、帆立貝、鰤魚及吞拿魚等等，相當新鮮肥美。第一

居酒屋都有任食？中環呢間居酒屋周末推出左任食 除左刺身 牛肋肉同甜品只限叫一次之外 其他食物都係任叫 選擇唔算多 二十樣野食左右 樣樣野食都係平時散叫咁既size 所以就算款多都未必食得哂佢哋嘅食材都係日本直送 材料好味道亦好 每人限叫一份既刺身拼盤有五款刺身 全部都好新鮮 而個牛肋肉有d乾 少少失望任食方面 前菜私心推介三文魚籽半熟蛋同鯷魚醬伴鮮野菜 日本菜果然係鮮甜好多 仲配個座熱左既鯷魚醬 一凍一熱咁多左層次 爐端燒就推介烤南瓜同一夜干 一夜干平時都要上百蚊 所以任食特別抵 其他仲有白汁烤焗海膽三文魚籽 同 楓糖忌廉芝士伴薄脆 菜式都有d fusion既感覺 但係估唔到又幾夾幾好食 個薄脆真係食唔停口整體嚟講 性價比算不錯 材料同味道都幾好 係食物嘅款式比較少 同埋甜品有限量呢點比較失望

好唔抵食，食吉野家好過，個火鍋成288，牛又無特別，又同即棄器皿，同相完全唔同。已經叫佢推薦既菜式，但一點都唔好食。千祈唔好叫呢個火鍋。個麵包好似70，你想hea下，填飽個肚就叫啦，個人認為唔好食，cheese味唔濃。似香港人經營多個日本人。仲叫左個牛舌，比較正常。中環好過呢間有大把，不過可能呢間宣傳比較多，先多人去。氣氛幾好。waiters/waitress 不停催你下單，不過正常香港店都係這樣。

香港人工作壓力大，尤其現在社會撕裂更令我們透不過氣，每到週末、日就會有大件事發生，令大家傷心、失望、憤慨。化悲憤為食量，有壓力和不快也要有方法舒發。在週末早上來個任吃日式 brunch，對放鬆崩潰的心情，是有點幫助，人也可以「憂鬱奔向冷的天」。上星期六早上，我看完年度牙科檢查，12:00noon 就獨自一人去了 「魚治」居酒屋，吃新推出的 brunch，放鬆一下。源自東京的「魚治」，半年前已去過食晚飯，印象深刻，尤其每晚 9pm 有的全場驚喜環節。其實居酒屋本是日本上班族 happy hour 的聖地，淺酌幾杯配幾味下酒菜後，就會回家晚飯。作為早午餐，就有點新鮮感。推開門，可選擇坐爐端燒位置，或者窗口陽光位。我挑了後者，吸收一下正能量。侍應先來一杯 Welcome Drink，可選日本蜜柑汁或清酒。選了前者，配襯陽光開一開胃：真心覺得今次早午餐價錢 C/P 值高，基本上餐廳的 signatures 都無限量供應，$298 任食三粒鐘，抵過平時食晚餐很多：其中我推薦它的原因，是餐廳每天會從日本豐洲市場的批發獲取新鮮漁穫，還有各種日本蔬果直送香港，透過原始烹調方式，在大方形敞口式火爐上燒烤

Last year in October, the popular Tokyo-based izakaya - UOHARU, was first opened in the middle of Central. As you walk in the dim and low-ceiling interior, it indeed feels like those kinds of informal Japanese pubs, very casual places serving Japanese version of tapas and sakes.Having said that, I am so lucky to be able to savor their latest all-you-can-eat weekend brunch menu. The way of serving is slightly different from a traditional izakaya menu, instead, you can order as many as you can. Fi

第二次幫襯魚治，好喜歡保留日本屋酒屋風味。朋友有講過所有餐具、醬料等見都係日本運過來，都係間幾用心既餐廳。兩次黎叫左個蔬菜籃食，新鮮空運蔬菜配埋個蟹膏汁點，真係好正。仲有呢個燒魚刺身，店員會係你面前燒個刺身。當你食個時會食到少少焦香味，配上月見點送酒都唔錯。仲叫左好多其他野食，如新鮮鮮味嘅刺身，外脆內軟嘅豆腐，用黎配飯燒原條明太子等。但好可惜兩次黎都食唔到個雪糕三文治。店員話因為返唔到日本嘅麵包，所以冇得賣。唯有睇下下次有冇緣食到啦。最後魚治除左有好野食，仲有表演用禾稈草燒魚。燒完仲每枱送俾你食，總括黎講係一個幾好嘅用餐體驗。

返工咁辛勞梗係要獎勵下自己💼今次就去左👉🏻魚治👈🏻 食下野先..枱面放左張用日文寫既歡迎卡📝 再有2份圖文並茂既MENU , 好可愛呀😍 點左一set 7款既新鮮刺身🐟 味道好鮮甜，正呀➰..另外，叫左個前菜”Bagna cauda” 好特別架❗️ 好似食迷你火鍋咁，會煮住個醬汁🔥再放d 蔬菜去沾汁食😌 幾有趣架🤘🏻 再點個”溫泉蛋燒飯團🍙” 半熟既流心蛋再加上脆皮既燒飯團，係無得輸呀💯..最行，點左個”日本A4和牛牛肉🥩” 食落肉質嫩滑，油脂分佈又好，好好食呀👅.