魚がし日本一 (中環街市)

︎中環街市內的高性價比Omakase體驗！在中環街市的熱鬧氛圍中，藏着一間來自日本的壽司品牌「魚がし日本一」，主打親民價位的Omakase體驗，讓人用不到$400就能享受一場精緻的壽司盛宴😋🍣 廚師特選壽司（$398）10貫壽司＋吞拿魚蓉手卷，陣容堅強：海膽、赤蝦、吞拿魚、松葉蟹肉、深海池魚、魷魚、八爪魚、油甘魚、真鯛、燒左口魚裙邊。每一貫都展現出師傅對食材的掌握與刀工的細膩。* 海膽：超鮮甜，冇腥味，入口即溶！* 赤蝦 ：爽口彈牙，蝦味濃郁。* 松葉蟹肉 ：鮮味十足，啖啖肉。* 燒左口魚裙邊：微炙香氣，油脂豐富，好邪惡～* 吞拿魚蓉手卷：紫菜脆卜卜，魚蓉滑到不得了，完美收尾！🍚 穴子丼（$178）海鰻鋪滿成個飯面，仲有滑滑嘅玉子燒，甜甜地又唔膩，飯吸晒醬汁，好滿足～🍵 茶漬味噌湯套餐包埋一碗茶漬味噌湯，鹹香中帶茶香，飲完暖笠笠，超舒服🍐🍑 醉機嫌梨酒 & 非常桃酒（各$68）來自岡山與埼玉的果實酒，梨酒清爽微甜，桃酒香氣馥郁，搭配壽司或丼飯都非常合拍，為整頓日式饗宴添上柔和的尾韻。…查看更多

🎀中環。私心推介！極新鮮日式刺身店🍣🎀🪄店名* #魚がし日本一 #UogashiNihonichi🔮地址* 香港中環皇后大道中93號中環街市地下G12號舖 🔮🗾分店地區🗾 九龍城，中環💰價錢$827已加一 (2人)➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖想睇更多同區推介👉地區搜尋🔍🗾#pickyme_中環剩系食呢一類👉食物類型搜尋🔍🍜#pickyme_日本菜➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🎵餐廳環境🎵餐廳坐落於活化後的中環街市地下，裝潢走現代日式風格。店內設有吧枱座位，讓客人可以觀賞師傅即席製作壽司，氣氛不錯。此外，店內旁邊設有酒櫃，放有多款清酒等酒精飲品，點綴出濃濃的東日本風情。🍽️食物質素🍽️餐廳主打江戶前風格的壽司。其「廚師特選壽司」（Omakase）套餐是熱門之選，包含十貫壽司加一件手卷，師傅會根據當日食材製作，食材新鮮。另外還有提供不同刺身/熟食丼飯及壽司。👀評分💖💖💖💖💖🪄 三味吞拿魚丼 $248作為吞拿魚愛好者，這道三味吞拿魚丼絕對是驚喜之作！一次過品嚐到三個不同部位的吞拿魚，每片都切得厚薄適中，肥美得來毫不油膩。最令人印象深刻的是完全沒有腥味，可見食材新鮮度滿分。米飯也毫不馬虎，粒粒圓潤飽滿，與魚生完美融合。以$248的價位來說，絕對是物超所值，推薦給所有吞拿魚控！👀評分💖💖💖💖💖🪄廚師特選壽司omakase $398絕對是「平民版Omakase」的最佳代表！見到晚餐時段只需$398就能品嚐到師傅發辦，立即決定一試。果然沒有讓人失望－擺盤精緻得讓人捨不得動筷，裡面有提供當日最新鮮的魚生 今次分別有（由左至右排序）赤身｜油甘魚｜深海池魚｜真鯛｜池魚穴子｜魷魚｜赤蝦｜蟹肉｜海膽 蔥吞拿魚腩手卷每款都有獨特風味，從爽脆到油潤的口感層次豐富。師傅更巧妙地運用wasabi、黑松露和柚子調味，完美提升整體風味。👀評分💖💖💖💖💖🪄飲品Suntory桃酒$68 - 用上晶瑩剔透的格紋玻璃杯盛載，儀式感十足。桃香清新，酒體順滑易入口，非常適合搭配刺身。九州甘王草莓乳酸$38 - 甜度調配得恰到好處，草莓的香甜與乳酸的酸甜完美平衡，解膩又清新。(5個💖為最高)✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️⚜️整體評級⚜️🎈味道評分*😋😋😋😋😋🎈環境質素*🎇🎇🎇🎇🎇🎈抵食程度*💰💰💰💰💰🎈服務態度*💌💌💌💌💌…查看更多

超耐冇食魚生丼🇯🇵見呢間一致好評，同朋友去試魚生丼款式唔少，仲有壽司拼盤、omakase附送茶漬麵豉湯，入邊有鯛魚片、紫菜芝麻粒，仲加入咗米飯瞬間形成茶漬飯😋超有誠意▶️ 廚師特選壽司（10貫+手卷1件）($398)10貫：油甘魚、鯛魚、銀鱈魚、吞拿魚、魷魚、鰻魚、帶子、牡丹蝦、蟹肉蟹膏海膽全部都係我鍾意嘅刺身🍣刺身新鮮，魚類肥美又唔腥，咬落冇筋每件精緻，調味唔同，例如魷魚配黑松露、鯛魚配柚子醬等👍🏻每啖都有驚喜，唔會一式一樣個人最鍾意係牡丹蝦、海膽、鯛魚、蟹肉🦀吞拿魚蓉手卷亦好食，吞拿魚蓉入口即溶，配上香蔥、芝麻粒絕配🤤本身壽司飯已調味，唔需要特別點豉油Wasabi已經夠味米飯夠黏有口感，同刺身比例完美1:1食晒成個拼盤好似一次過滿足咗我10個願望咁🥰▶️ 三味吞拿魚丼 ($248)有齊大拖羅、中拖羅、吞拿魚赤身各三厚切🐟肥美充滿魚香壽司飯同樣已調味，另外有紫菜芝麻粒飯素🍚難怪個個嚟到都叫呢款▶️ Suntory桃酒 ($68)｜Suntory 蜂蜜蘋果酒 ($68)同朋友每人揀咗一款日本果酒🍑完全冇酒精味🤣反而果味好重略嫌甜咗少少，不過一邊食刺身一邊飲幾有feel嘅-稱得上為平民版omakase大推「廚師特選壽司set」，包有驚喜，調味並非一般壽司店食到嘅配搭位於中環街市地下，夜晚氣氛超好，旺中又有私隱度座位用吧枱形式，感覺高級個人好鍾意佢啲「魚生豉油樽」燈～平均$430/人，食到omakase水準壽司算抵食…查看更多

魚がし日本一，位於活化後嘅中環街市，主打日式料理料理吧枱別具特色，配上現代化的日式佈置旁邊仲有酒櫃，放有酒精飲品、清酒等是中環街市中享受日式美食美酒的好選擇🍶🍣廚師特選壽司十貫壽司加上手卷，手工精緻、用料新鮮金目鯛、油甘魚、池魚、真鯛、吞拿魚魷魚、赤蝦、帆立貝、蟹肉蟹膏、海膽🍣蔥吞拿魚蓉手卷，以日式木架盛載綿密的吞拿魚蓉直擊味蕾，鮮味充滿口腔🐟金目鯛肉質柔軟而鮮味🐟拖羅入口即融，爆發油脂感與鮮味🍤赤蝦口感軟綿，鮮甜濃郁🦑魷魚滑溜而煙韌，口感細膩，令人驚喜🦀蟹肉蟹膏味道香濃，帶絲絲蟹肉口感壽司以黑松露、柚子胡椒等調味點綴，味道層次更為豐富🍱海鰻魚丼🐍炙燒穴子海鰻，表面帶點炙燒焦香，底部依然細嫩搭上絲絲紫菜與片片菊花花瓣，口感清澈淡雅玉子燒蛋味滿滿，食落厚實有層次🍲茶漬麵豉湯麵豉味道濃厚，帶有點點芝麻風味 令人意想不到碗中竟有鯛魚片，入口鮮味軟滑🐟底部還有泡飯，鯛魚片與泡飯配襯出麵豉湯的味美🍸Suntory 蜂蜜蘋果酒🍎入口順滑不太刺激令人享受的蘋果風味之間帶有蜂蜜餘韻🍯伴隨微微的酒精感，令人陶醉🍹水蜜桃乳酸水蜜桃搭上乳酸，味道甜美而清新入口氣泡感十足，在夏日中帶來清涼感覺總結而言，魚がし日本一用料新鮮，料理方式出眾，酒類繁多是一間高質而值得一試的日式料理😋…查看更多

由日本開到嚟香港嘅魚がし日本一 ，仲要唔使立食都可以享受到高質日本直送嘅魚生今次嚟到中環街市嘅分店 （謎之中咗魚市場 theme? 🤣）嚟個性價比高嘅正宗江戶前 sushi night~ 坐 bar 枱位可以見到師傅即席製作，更加有氣氛三味吞拿魚丼 - 見到個樣都知好嘢嚟，一碗有齊赤身，、中拖羅同大拖羅~吞拿魚嘅油脂勁豐富~魚油香十足~廚師發辦嘅特選手握壽司10貫 - 🍣嚴選當日時令嘅食材製作~今次有真鯛，金目鯛，銀鱈魚，油甘魚，深海池魚，赤身，牡丹蝦，帶子，鱈場蟹同埋北海道海膽添~ 夠曬大路，係個個都會鍾意嘅款式。值得一提嘅係佢哋好多款都加咗啲特別嘅調味令每一款嘅變化都更加豐富，有畫龍點睛嘅效果~✨之後仲有個香蔥吞拿魚腩手卷，記得快啲食如果唔係啲紫菜腍咗就無咁正咖喇兩款都隨餐有鯛魚味噌湯茶漬，壽司舖嘅湯類係一定唔可以miss，湯底好鮮魚味~暖心又暖胃我哋叫咗兩款細嘅 sake 嚟配🍶唔貴喎都係 88 蚊，份量啱啱好~ 我揀嘅真野鶴夠清爽，同壽司好夾的…查看更多