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| 餐廳: | 馥苑海鮮酒家 |
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| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
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位於九龍城廣場的馥苑海鮮酒家，以傳統粵式點心為主打，雖隱身商場卻憑實力留住食客腳步。首推驚艷全場的「農場雞蛋撻」——酥皮薄如蟬翼卻層次分明，內餡蛋香濃郁如燉蛋般滑嫩，微甜不膩的黃金比例令人一試難忘！ 「小籠包」絕對是誠意之作，輕咬薄透外皮即湧出滾燙湯汁，豬肉餡鮮美帶薑香，完美演繹上海風味與粵式手藝的融合。另一亮點「鮮竹卷」打破傳統印象，腐皮炸得酥脆不油，蘸上鮮甜湯汁更顯鮮香層次。 「叉燒包」則展現老字號功力，蓬鬆包身裹著蜜汁叉燒，肥瘦黃金比例讓肉香四溢卻毫無膩感。整體點心份量精巧，享受星級手工點心，搭配明亮寬敞的用餐環境，無論家庭聚餐或老饕覓食皆宜。若追求傳統與創新兼備的飲茶體驗，這間隱藏版酒家值得專程探訪！雖然唔想寫食評，怕多人等位，因為都等左好耐先有位。但實在好多野都好好食
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好久沒吃過熱騰騰大大個的蛋黃蓮蓉包，蓮蓉抱住出油的鹹蛋黃，每一口都香軟，蓮蓉適度的甜滑味與鹹蛋黃的鹹香味是絕配，每一口都是享受。四個舊同學飲茶聚舊，一個大大蓮蓉包再一個大的糯米雞，各人四分之一，很搶手喔，直接放膽去點，傳統經典的點心這裡有很多款，值得推薦。交通方便，屯馬線宋皇臺站B3出口。九龍城廣場有停車場，開車去更方便。商場有扶手電梯，也有升降機直達4字樓，一出升降機側邊就是酒樓。我去的時候是星期五上午11時多，容易攞位。
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食物水準一直都覺得好，所以經常到訪，差不多每星期都有一次，好體諒年初二來飲茶時入門已通知一個半小時時限，所以我們未齊人都準時交枱，絕對明白，和需互相體諒的！今天實在很不暢快，入場經理明明講好今日唔忙，慢慢坐，坐低吃了不夠一個半小時，一位黑衫女士來到同我們講，今日都要個半鐘交枱！態度仲好像老馮咁，香港咁樣實際好難死撐！亦希望馥苑酒樓老闆認真處理！我好希望可以繼續支持，而且能享有高水準和優質服務的馥苑酒家！
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南非吉品鮑魚，海參。 鮑魚質地很好，只是個人覺得個汁比較特別，未能吃慣。紅燒鮑翅 (送贈)， 份量很有驚喜，不過個芡汁比較鹹，及很重胡椒味。蛋白蒸鮮蟹鉗，全餐最失望之作。蛋白偏鹹，蟹鉗蒸過龍，肉質比較鞋。涼瓜枝竹炆斑頭腩煲， 很入味並且 肉質都很嫩很多！椒鹽鮮魷，最緊要熱辣辣就一定好吃！西班牙叉燒王， 份量比預期多。因有肥肉在中間，所以肉質比較淋。同逸東軒有得 一爭長短。總體來說不過不失，一家人吃過普通晚飯都可以的。最有驚喜的是居然有瀨粉，以及餐後有喳咋、紅豆沙或綠豆沙贈送。
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前兩天路過九龍城，泊車在九龍城廣場。之後到了馥苑海鮮酒家食晚飯。坐低後，先來餐前小食，是腰果。並不是花生或酸菜等。我們點了蒸肉餅、帶子蒸豆腐及例湯。個湯滾熱辣的上枱，隨後兩個餸一齊送上。肉餅有一吋厚，肉質適中。帶子蒸豆腐及例湯都有水準。送糖水，可選紅、綠豆沙及番薯糖水。以上種種是一般酒樓應有的標準吧。最後，在上糖水前，伙記主動替我們換過一壺熱茶。此舉實在令人欣賞。吃過糖水後，可以喝一杯恰到濃度的熱茶，是人生一大享受。埋單時部長主動問我們有沒有泊車，之後替我們安排了兩小時免費泊車優惠。出閘前不用走來走去找客戶服務部辦手續或不用袋起一張易遺失的出閘咭。商場有這安排非常好。總括來說，食物的質量及份量很好。伙記們的服務態度實在抵讚！
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