餃掂手工餃子雲吞專門店

一直都好鍾意食餃掂嘅餃子 材料新鮮 大大隻 又好食又夠飽今日喺灣仔換完身分證 即刻就行過去莊士敦道食餃子 以下就係我每次必食嘅一人餐推介首先當然食個辣涼皮開一開胃啦 又麻又辣 正呀！😍之後仲叫咗碟菜心 最近啲菜心成$40一斤 但係搞掂都冇加價 良心小店呀🥺🥺而重點餃子當然要一碟煎餃 一碟水餃啦！煎餃方面叫咗黑松露煎餃 最鍾意佢用矜貴嘅黑松露 配上新鮮嘅豬肉 帶出餃子嘅鮮味仲要皮脆多肉汁🥰🥰水餃方面叫咗鴛鴦水餃🥟 一款係椰菜豬肉水餃 另一款係雲耳豬肉餃有菜又有肉 夠晒健康！以上就係我嘅一人之選啦 大家有興趣都可以試吓～

有一段時間沒來餃掂吃餃子了。這裡是我數一數二愛吃的餃子店，每款餃子都很真材實料。最近疫情再次爆發，禁晚市堂食再次實施，唯有外賣回家吃。點了幾款餃子和小吃，等了大約15分鐘食物就準備好了。幸好回到家，餃子還是熱呼呼的，而且湯餃貼心地將餃子和湯分開，不怕餃子浸得變軟。每次來都必吃的至尊松茸豬肉餃。點了大份的灼餃，配搭狀元九鼎湯。豬肉餡飽滿多汁，鮮味十足，有濃濃的松茸香。灼餃最能吃到餡料的鮮味。龍鳳松茸雙灼餃。一份餃子可以吃到黑松露和白松露兩款口味。兩款的松露味道也是很突出，和豬肉餡十分夾！必吃之選。香煎軟心芝士餃。十分好吃的煎餃！餃子煎得金黃皮脆，內裡的粟米豬肉芝士餡同樣豐富飽滿！滿滿的金黃芝士餡還帶有拉絲效果！壽喜燒牛肉餃。點了中份的煎餃試試。壽喜燒甜甜的味道和牛肉餡很惹味！小食方面點了店員推薦的黃金原味皮蛋。果然不錯！皮蛋口感很煙韌有彈性，鹹香十足！四川涼麵。帶點酸辣川麻的拌面，挺開胃的！

今日見完客忙到七彩，所以嗱嗱臨見到間餃子鋪就衝入去開飯就算啦，首先見到隔離枱係十隻十隻餃子咁嗌，我都怕同男朋友食唔晒，不過見到賣相非常之靚所以我哋都試試。男朋友係韭菜豬肉嘅超級粉絲，所以我哋就嗌左韭菜豬肉煎餃，另外就粟米豬肉煎餃，雖然時間要耐少少，但真係知道佢即場煎，皮薄餡靚仲要好多餡添，另外我哋一人嗌左一個麵，我就嗌左涼拌麵，即係辣辣地又有芝麻醬呢啲特別醒為嘅麵，佢個辣醬亦都調得非常之好食，男朋友就嗌咗個壽喜燒牛肉湯餃子，壽喜燒牛肉亦都係有驚喜，雖然我哋係用湯食，餃子入邊嘅肉質非常之飽滿，而且仲好香牛味，真係意外地搵到一間餃子世外桃源。

今日終於放假啦，加上疫情緩和就去出去食啲好嘢，想近近地食就去灣仔修頓球場附近食餃子，一如以往入去之前要做足三個步驟，之後開始嗌嘢食由於今日太肚餓點左酸醋雲耳芫荽豬肉煎餃子，粟米豬肉煎餃子，仲有我最鍾意食嘅香蔥牛肉餃子麵，仲有芝麻醬撈麵而飲品方便我哋點左雪梨茶下火，先講吓過雲耳爽口得來幾彈牙，作為開為菜果然冇得彈，而餃子方面煎得好香口同埋份量都好大舊，價錢都唔係太貴而且芫荽味極重鍾意芫荽控嘅朋友可以試吓，而粟米豬肉方面粟米同埋豬肉嘅比例配合得天衣無縫，牛肉餃子麵牛肉味好重鍾意食牛嘅朋友簡直冇得彈，面嘅質感非常彈牙加上湯底唔會太過重味精，而麻醬撈麵有少少辣得來有少少甜味道啱啱好，而飲品方面雪梨茶好得好足夠，青青甜甜解渴一流。

晚市禁堂食後，晚晚喺屋企煮餸好煩惱，呢晚決定放自己一個假－買外賣！餃掂係其中一間我好鍾意嘅餃子店，一段時間無去，呢日經過先發現多咗D新口味，就索性來一個餃子夜！餃子有中份跟大份選擇，可以選擇煎或者灼熟跟湯。壽喜燒牛肉餃($57/中）第一次見壽喜燒味道，太有趣，忍唔住點一客試試！餃子肉汁好多，咬下去立即爆汁！味道係又香又濃嘅壽喜燒牛肉味，仲有洋蔥喺入面，好特別！龍鳳松茸雙灼餃($94)每次來都一定會點，雖然已經食過幾次，但依然百吃不厭。龍鳳嘅意思係因為餃子內有齊矜貴嘅黑白松露！餃皮薄身帶有一點嚼勁，包住飽滿豐富嘅餡料，每隻餃子都飽滿圓渾。餡料松茸味香濃，黑松露與白松露令到香味更有層次，好食！隨餃子附送嘅狀元九鼎湯材料有粉葛、鰂魚等，色澤清澈，明顯無添加味精，味道比較清淡，但清甜順喉，有住家湯飲係幸福嘅！香煎軟心芝士餃（$63/10隻）店員好細心咁喺盒面剪角，令到我哋外賣返到屋企都仲係脆卜卜，呢個細節位真係大大加分！芝士餃煎得金黃，外脆內軟，入面仍然好juicy，食落芝士味濃，裡面仲不少粟米粒，更添口感。黃金皮蛋($25)金色皮蛋好少見，因為係用咗四川醃法，蛋白的質感似啫喱，蛋黃部分皮蛋味

一直都覺得呢間餃子店唔錯，分店都幾多無論係煎餃定灼餃都好有水準，所以不時經過都會心思思想去食款式口味亦好多元化，單係素餃都有兩款選擇～亦有提供小雲吞、麵食同小食~~~~飲品除了豆漿汽水外，也有自家飲品提供可選！！檯面有齊調味同泡蘿蔔今次除咗食平日都會食既龍鳳灼餃同芝士煎餃之外，今次仲試左呢度既涼麵同小雲吞呢度既餃子真係次次食親都好足料啲煎餃即叫即煎，外層煎到脆卜卜，裏面就有軟心芝士，正到不得了～龍鳳灼餃既熱湯都依舊夠火喉呢度既涼麵辣度可選，更可走辣，彈性好大～走辣版係配上麻醬，都好好食加上呢間分店店員既服務態度超好，抵讚！！！

Lunch唔想食咁飽，同同事揀左食餃子🤤。作為一個餃子控都無留意灣仔呢個位有間餃子店！等左15分鐘左右，又唔算好耐，雖然坐得有少少逼，但樓底高又唔算好有壓逼感。同同事2個都唔太肚餓，所以一人叫左中碗湯餃(7隻)互相share 😚。🔅雲耳椰菜豬肉餃(中碗湯餃) ($43)餃子唔算好巨型，不過都有隻匙羹咁大😎。餃子皮厚薄適中，好足料，又無一咬就散開晒。有菜同木耳口感比較爽口，唔錯👍🏻。🔅粟米豬肉餃(中碗湯餃) ($43)粟米係新鮮粟米，都幾鮮甜。另外值得一提湯幾濃粉葛同魚湯味😍，同埋強調無味精，飲落真係無味精味，又唔會好口渴👍🏻。不過覺得湯同餃子又好似唔係好夾🤣。💬因為怕太熱氣所以呢次叫晒湯餃，煎餃都係貴$4，7隻$50有找都ok。湯餃都幾滿意，應該久唔久都會黎幫襯🤤。

本身覺得呢間餐廳都好好食嘅，特別係佢嘅松露餃子，好耐之前喺佢分店好食過，係好特別而且湯底好好飲！本身諗住今次再嚟可以試吓再回味一次，可惜晏晝嚟嘅時候，不單止人很多，雖然等位不算太耐，等等嘢食就等到非常耐啦！不只係我一個人，坐在我身邊的女士，點了碗餃子麵，由下午12:30，等到1:00，都仍然未有餃子麵，嗰位女士燥底就走了。至於我就等得咁耐，由下午12:35落單，等到1:05，仍然沒有餃子麵，店員解釋是因為要即場包餃子，試想想怎可能職場包餃子都包了半小時仍未有餃子麵吃呢？在多番催促之下，韭菜餃子麵就來了。首先餃子麵底已經不是以往的好香好味的餃子湯底，而是一個很清淡, 但有很多麻油的湯底。韭菜餃子嘅而且很厚，味道亦不是很突出，麵條不算太硬，尚算可以！但這碗餃子麵已經不是以往的香口好味的餃子麵了。雖然我明白繁忙時間店員亦非常忙，但其他枱的餃子麵已經上齊，唯獨我這些漏單的少數，店員亦應該謹慎處理，不要讓客人等太久！餃子麵該加多點豬骨湯或雞湯，讓整體吃起來有點味道，亦不至於好像現在的那麼清淡。

天氣乾燥 最好就係食餃子 暖笠笠又飽肚🥰朋友帶咗我去位於灣仔莊士敦道嘅餃掂餃子真材實料又好食😋暖笠笠嘅湯餃 皮薄餡靚 啲肉仲要好鮮甜店員話啲湯仲要係粉葛鯪魚湯完全冇味精 食完餃子記得飲埋啲湯啊！再試埋黑松露煎餃 煎餃就比較濃味 黑松露味超重！而且仲有好多肉汁 抵讚！再試埋四川涼皮 少少辣 好惹味！涼皮又滑又爽 好食！😝再食多碟菜 飽飽🤪🤪最後飲埋山楂雪梨水 蜂蜜檸檬薏米水 夠晒滋潤😋😋總括而言，雖然呢間比起其他餃子店 可能會貴少少 但係佢真材實料 我覺得都係值得嘅～

妹子我覺得餃掂既煎餃，係煎法上係較其他餐廳與別不同，有香脆厚皮既外身，唔係薄薄地似鍋貼般既樣子，真係煎餃吸引！元貝豬肉煎餃，唔太食到或見到元貝，但就有聞到好強烈元貝浸過水既味道。推介揀煎餃食，脆脆既餃子外皮好食!食左香口既餃子🥟當然要叫湯餃再試埋個湯啦～雲耳椰菜豬肉湯餃配狀元九鼎湯，湯餃有雲耳椰菜配搭，食落爽口，皮滑。而湯味道好淡，但好勁魚味，因飲完後，魚味仲停留係口一段時間

𝔻𝕦𝕞𝕡𝕝𝕚𝕟𝕘𝕤 𝕔𝕙𝕠𝕚𝕔𝕖🥟🥟偶爾都會唔想食飯所以餃子🥟會係一個好好嘅選擇👍🏻呢間長期要排隊 所以難得食到 一口氣點左4款口味😋🥟香煎軟心芝士餃🥟至尊松茸豬肉餃🥟香煎韮菜豬肉餃🥟香煎壽喜燒牛肉餃唔太好韮菜嘅我都覺得煎咗嘅韮菜餃幾好食🥺😋招牌豬肉餃個湯底真係唔錯🥰值得一試清得嚟又幾襯個豬肉餃🤤最重要係‼️入面啲餡真係勁足料😍😍名副其實皮薄餡靚😌

囡囡係餃掂既忠粉，所以每隔一排就話掛住，要我帶佢去食。😍琴日放學後， 帶佢去灣仔分店食個tea。呢度幾多位，多數吾洗等就可以入座。💕Menu很多餃子口味選擇， 平時女女鍾意食粟米豬肉餃，今次就試下其他。🥢元貝豬肉餃（大）$ 62豬肉餃大大隻，好足料，餡料juicy，元貝甘香。湯底系狀元九鼎湯，用上粉葛煲，每次都飲得一滴不漏。🥢 至尊松茸豬肉餃（中） $80松茸一向係矜貴食材，做餃子材料都好match。松茸散發住濃郁獨特香氣，好滋味。🍯蜜餞雞翼 (5隻) $32雞翼嘅蜜糖醬汁甜甜地，女女鍾意到可以一個人食曬。💗惹味酸辣雲耳$25 小食好開胃，酸酸辣辣， 令人食指大動。 🥤自家製山楂雪梨水$28清甜潤喉，十分健康，適合宜家天氣。🥤蜂蜜檸檬薏米水$28清新解渴， 有去濕功效。

呢間餃子店都算係一間好成功嘅連鎖餃子，係好多地方都有佢嘅踪影。而依家亦都係我常想食快點但係又唔想質素太差嘅時候，就會揀呢間餃子嚟食。佢有兩款搞都係我每一次都基本上都會掂，第一個就係龍鳳鴛鴦餃，佢有四隻係白松露，四隻係黑松露，所以先叫鴛鴦餃。佢嘅松露味係非常突出，而且真係食到兩款松露係唔同味道另一款我好鍾意嘅就係佢嗰個牛肉餃子，因為佢個牛係好有牛味，所以係令到成個餃子更加吸引。通常我都會加個小食嘅，今日我加咗個留心蛋。今日仲有個湯送，所以整體講呢間野都好好

吃餃子過上好日子-倘若生活這麼簡單那該多好。.這間餃子店的魅力，除了餃子🥟的本身，牆身的正面字句，亦係吸引我一再返dep的原因。.龍鳳松茸餃：這款餃子與狀元九鼎湯的關係，就像是珍珠和奶茶一般，兩者缺一，都總會令人感覺“爭咁啲嘢咁”，兩者相輔相成下，才會使美味的本身更加美味。.四川涼皮& 麻辣豬肉餃：晶瑩剔透嘅片片涼皮，滑溜非常，加上大量花生粒和麻辣汁，辣得過癮，再加埋有異曲同工之妙嘅麻辣豬肉餃一齊食，就算有少少頂唔到咁辣，都完全停唔到落嚟，爽。.蜜餞雞翼：是日嘅雞翼超水準發揮，香甜鹹香並存，而且肉質恰到好處的熟度，啖啖都嫩口甜蜜蜜。.雙拼餃子：一次過滿足晒兩個願望嘅雙拼餃子，👶🏻B仔就揀選左大白菜豬肉餃配粟米豬肉餃，前者相對清淡，後者味道就會更加鮮明，粟米飽滿香甜，若要我二選一，個人則偏愛後者。

係灣仔約咗朋友又未夠鐘，等等下又有啲肚餓，不如搵嘢食，邊食邊等啦，自己一個食餃子都好喎，快脆又輕鬆。好，坐低睇下有咩好食先。至尊松茸豬肉餃，叫咗煎餃子，表面煎都金黃色，聞到好香，餃子皮夠薄，裡面餡料填滿滿，咬落去好香松茸味，個松茸味唔搶，食落好舒服。四川涼麵，麵底有辣油，上面有香脆花生，拌埋個麻醬，好開胃，天氣熱冇胃口食呢個啱晒。蜂蜜檸檬薏米水，食完煎餃子，飲個薏米水去濕下降火先。裡面有好多薏米，足料！