青藏牛肉麵 (已結業)

想念牛肉面了，正好下雨天路过这家店，就钻了进去。点了青藏牛肉面和熏鸭胸。饭点，店内人非常多，拼桌。面上来时很大一碗，汤汁里蒜香味很弄，对于我这种爱吃蒜的人来说阴雨天喝上一碗非常满足。不过同伴不爱吃蒜就评价一般了。牛肉很嫩。鸭胸共五片。总的来说很好吃。但是！但是！但是美中不足的是，服务态度真心有点糟心！！我和同伴一抽拿了六张纸巾(单层)，然后两个服务阿姨就先后靠近，开始念叨，不用纸干什么抽那么多，用不了浪费啊，blabla，边念叨边赏白眼。后面吃的不是特别开心。客观讲饭挺好吃，但是这个工作态度真的不太能认同。如果能改进下就更好了。

好多朋友都話呢間好出名，要試吓，所以我晚餐就試吓啦。都幾多人下，等左大約15分鐘先有得入。睇落去啲價錢其實都唔係話好抵，不過我叫左先啦，睇下啲份量有幾多。咁我就叫咗個青藏牛肉麵，扁面。啲麵呢撈埋啲湯好入味，嗰陣味我都唔識去形容，係一啲非常有西藏啊蒙古嗰啲食物味，牛肉都好薄好靚，一啲都唔硬。咁面嘅份量就普通唔算話好多，但都啱啱好夠飽嘅。下次我會同朋友再嚟食，因為其他串燒聞落去都好香，想試吓。

The facts:What is it? Northwestern Chinese food. The name translates to "Tibetan Beef Noodles"; OpenRice identifies it as Xinjiang and Shaanxi; and davidakast, below, calls the soup Lanzhou noodles. That's basically all of Northwestern China, so you figure the food is related somehow to that area.Where is it? It's not super easy to find. Exit North Point MTR at B4, then immediately make a right. At the end of the street on your left hand side is a little alley (no road) full of restaurants. It's

見青藏牛肉面羅了分店再來試試新菜式新店在舊店附近 但細很多可能因為是鐵板炒面油煙很大所以坐了在出面，但也要注意出面食也會吸到油煙味道點了鐵板炒牛肉面 再叫蕃茄湯一個炸雞飯炸雞飯很快到 米是燥米 依個心意很好 雞剛炸好就羅出來 很熱 但味道好像不太夠 過多一會湯也來了 是很屋企感覺的蕃茄湯 最後面也來 很有獲氣 叫了小辣也很辣好夠味道不錯但小心 好熱氣我食完生了粒瘡在口中

呢間鋪嘅位置有啲隱蔽，不過為咗食好嘢都要去試一試。我最鍾意食呢間鋪頭嘅牛肉拉麵。我鍾意拉麵嘅原因係因為佢面積細，比扁麵更加容易吸入湯底！薄切牛肉好好味，加埋啲蒜蓉一齊食更加正。 午餐送嘅小食我最鍾意嗌素雞。 嘢食幾好味，不過服務就會有少少差，個老闆娘會成日比說話你聽，想叫你快啲食完讓個位出嚟俾人坐，不過香港地寸金呎土係咁架啦！

I've been this place many times since it first start opened. I love both soup beef noodle and cold noodle. Plus the garlic flavored cucumber. These are must try. The deep fried chicken and cumin spice skewers are nothing special. There are shops (in Shau Ke Wan) can make better taste than this.I stopped coming this place after I came here for dinner about 6 months ago. It was a long line filled up with customers. They gave better seat to westerners even though we were the first people on the lin

內裏座位只有6個，外出有4個。店鋪位置於大廈左側直入，雖然途經後巷滴水環境，但我真係好想試試青藏麺。青藏刀削面，（當日冇拉面）果然好味，湯底深色得嚟，好清香，牛腩…是半肥瘦，正。。青藏肉串燒，好味，juicy D, 羊肉就嚡咗Ｄ嘞~。仲有仲有…因為好口喝，唔想飲汽水，所以飲豆漿，竟然好有豆味，同埋好鬼夠凍。燒菠蘿，就一般。手抓飯，一個字好。看似冇特別，但好惹味。有外賣服務，電話都响不停。我下次再試另外Ｄ菜式。

人大了口味會變, 最近不知怎的很中意吃羊肉麵。天, 我以前是不吃羊的! 甚至是打邊爐時, 也堅持不讓人吃羊肉--怕騷了一窩的湯! 現在卻是默默地在找羊吃。至從上次在鰂魚涌的京城吃過羊肉麵之後, 今次就來到北角的青藏牛肉麵, 尋一尋那大漠的風味。小店在七姊姊道後面的一條小徑之上, 地點算就腳, 感覺也是隱世, 但人氣很高! 晚上七點左右已經座無虛席, 店外更有不少人在等外賣。店子雖小, 但光潔亮麗之餘樓底也高, 很是寬敞。加上擔任樓面的姨姨笑容滿面, 不亢不卑的服務態度讓人舒適得很。傾幾句計, 幾乎有錯覺自己是一名常來的老街坊。黃土高原, 當然吃的是羊肉麵。T先生卻說, 店名乃是「青藏牛肉麵」, 當以牛肉麵為佳。不過自古以來, 不論男女之間的爭辯內容為何, 勝利者必定是女方。所以此刻穩穩放在桌上的, 是一碗羊肉麵。深深吸一口氣, 羊肉的騷香撲鼻而來(記得, 要深深吸氣噢)。麵中加入了大量的莞茜, 想是用來辟去羊肉的氣味吧, 夾在一起吃來的確合襯。羊肉切片, 份量超級多! 只可惜肉質有那麼一點點的韌。不過看看價錢, 又覺得不應該抱怨了。吃到一半, 發現麵條之中藏有清甜蘿蔔數粒, 更覺滿心歡

從餐廳的外型及內在的裝修來看，這裏都給人一種頗新潮的感覺，可能是因為那一條小巷的格調太像中上環的蘇豪區吧。內在放着的畫都不錯。牛肉拉麵來了！第一眼真的有點嚇倒，因為全是芫茜。其實有點怕這味很濃的伴菜。身邊有朋友是以它作為主菜的，相信他見到後定會超開心。不過牛肉及麵的味道就真的很好。薄薄的牛肉很有牛味，而麵的質感好之餘味道也很好，有淡淡的麵香。最令人覺得是地道的味道就是湯底，淡得來有點咸味，而當中的蘿蔔更是吸收了精華，起美味。

已經唔係第一次黎食啦！次次黎到排哂長龍～每次黎到都係食佢個lunch set，有湯麵有個小食加野飲都係＄4x蚊！ 好抵～今次企係出面等左20分鍾左右先有位一入到去就落單啦嗌左牛肉扁麵同埋腐皮卷我個frd就嗌左雞排飯！野食好快就到啦腐皮卷好味！輕輕咁煎過 唔會好油～ 入面包左d紅蘿蔔木耳咁望入廚房 見到幾個哥哥姨姨係到煮面上菜前仲“嬸“左大一堆莞茜添～ 一黎到 飲左啖湯先 味道好濃 d莞茜蔥味入哂去個湯到佢畢湯個陣仲有用個隔隔一隔d湯渣我自己就試過哂佢拉麵＆扁麵 都係鍾意扁多d因為佢扁得黎 麵同麵之間可以夾住d湯汁 咬落口又煙un d！！牛肉切薄片一片片咁淥一淥 保留返原味～而我個frd個雞排飯都好唔錯！！半煎炸型式 一上碟個陣 切開一塊塊 見到皮同肉之間仲有d juicyjuicy既感覺咬落好lum 唔會唉 亦唔會乾身 keep住雞肉本身既水份唯一一點不足就係好似椒鹽豬排飯咁 個飯同雞都係乾身無sauce撈飯可能有小小乾但整體都好好味！就連個frd 平時會中味精毒 飲完個湯都無事！

這陣子偶爾會經過北角, 在openrice research後, 決定慕名來青藏牛肉麵朝一朝聖。 小店位於一條不顯眼小巷的盡頭, 不過造訪的人還是不少的。鋪面的裝修新淨, 不過直望卻是非常raw的廚房... 有點「觀音頭掃把腳」的感覺...青藏牛肉麵 ($36)首先來個招牌牛肉麵。湯底落足料敖製而成，喝下去還嚐到一點藥材味。牛肉是全瘦的, 並非那種廉價肥牛片。麵種我選了扁麵，像烏冬的味道，不過更有口感，更有嚼頭。牛肉涼麵 ($39)點的是涼麵，不過上檯時卻看到冒煙... 原來牛肉是剛烚熟放面的。材料普通, 牛肉、紅蘿蔔絲, 青瓜絲、蕃茄片及拉麵, 不過簡單的配料, 加上酸酸的醬汁, 卻異常地match及醒胃! 非常適合夏天吃!師傅蒜香撈麵(羊) 配青藏牛骨湯($42)見此道麵放在菜單中的天字第一號, 想必是師傅推介啦, 雖然名字十分像印尼撈麵, 不過在侍應力撐「好唔同架」之下, 還是給了一個機會。撈麵是熱上的, 羊肉並沒有調味/腌製過, 肉質比牛肉遜色, 口感較「鞋」。拉麵方面, 本人嗜蒜, 所以略嫌蒜味不足, 拉麵放入口時有種「麻」的氣味(像四川麻辣裡那種圓形一粒粒), 可惜咬下去

finally!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!I have tried to go to this restaurant for three times!the first time I couldn't find as the area doesn't show on google mapthe second time I thought it is the right one and doesn't open on Sundays(went on a Sunday)and thought it has relocated.the third time I went to the location and went in but it turns out that was the second shop!!!!!!!!!!!!!!!! OMG!!!!!!!!!!!!and take this: it doesn't have the soup noodle!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! OMGok, 4th time: take this agai

平常下午人潮很多，小窩這天下班以後很早過來吃晚餐。因為覺得外面的座位比較有風味，所以特別選了外面。待應生一直說外面會很冷，不如坐到裡面去。不過裡面有點擠迫，最後還是坐在外面。點餐紙自己畫。一定要試的青藏牛肉麵（扁麵）（36元）。這牛肉麵的湯很濃郁，牛肉並不是一般的肥牛，口感很好而且有牛肉的香味。小窩很喜歡的莞茜份量很多，很香很好吃。（當然，不喜歡的朋友也可以走掉）孜然串燒拼盤（59元）孜然的味道很香，不過吃起來有一點小小的偏鹹。不算很特別的一個拼盤~青藏蒜蓉燒茄子（28元）滿滿的蒜泥，讓本身沒有味道的茄子變得很好吃~~~~不會吃到生生的蒜，也不會辣。汁燒秋葵（28元）這個醬汁甜甜鹹鹹的，不知道是什麼但味道很好。香酥腐皮卷（26元）夾起來的時候，裡面的東西都會全部掉下來，而且沒有什麼特別的味道。西藏啤酒（18元）和枸杞菊花茶（13元）西藏啤酒的味道淡淡的，沒有一般啤酒的濃郁~不過小窩很喜歡。至於枸杞菊花茶，嗯…沒有喝到菊花的味道，不過也算不錯。有點奇怪的是，明明客人沒有很多，待應生卻不停的幫我們收盤子，整個感覺就像在趕我們走。就好像一開始不斷的說外面會很冷，不要坐到外面一樣，感覺不太像是

我不嬲都勁鐘意食牛肉麵，因為湯底夠濃夠重口味！青藏牛肉麵放lunch又要係北角食野，今次食咩好呢？見青藏牛肉麵係openrice評價唔錯，一於去試下！湯頭好香好濃，一定係熬左好耐，拉麵聽聞係佢地自家製的，口感煙煙韌韌，幾好咬，不過牛肉就非常一般，係較韌的肥牛片，冇牛味，所以令成碗麵失色不少...

梁生念念不忘蘭州拉麵，所以我得花點心思在openrice 上搜尋港島區的中式拉麵店。不懂弄複雜手拉麵，但我們仍能簡單的手拉手來一試究竟。人均：$40 （lunch)地點: 北角A2 出口————————————————————————————蒜香撈麵—羊肉（配牛肉湯）午餐時段，我們幸運地被招待到靠邊的座位。12點這裡快要滿座了，大家都選$42的午市套餐，我卻跟梁生說想一個撈麵一個湯麵。這個撈麵才剛上桌我倆已雙眼發光。。好香啊！蒜頭，陳醋，辣椒，有麻油嗎？梁生說了句：街邊d 冷麵檔可以摺了。。這個熱烘烘的撈麵配的香濃牛肉湯成為我的最愛，惹味，面爽，大大塊羊肉，正啊！青藏羊肉扁麵梁生知道我手機先食，所以特地夾起一注面過我。看到形狀不一的麵條，他不禁問忙於上菜的老闆娘：這裡的麵條是手拉的嗎？廚房里有4-5名婦人工作，但不見拉麵者影蹤。老闆娘說由於時間不夠，他們會叫其他廠幫手拉好，再一次過運回來的~所以質素常有不一樣。她說很很多人喜歡扁面，因為更爽口彈牙，不過當天的情況呢，拉麵的口感是有過之以無不及！扁面煮後太軟，吃下去有點像漿糊。。不過羊肉倒刷的剛剛好~每碗拉麵上菜時都有分量很多的芫茜蔥，以