露台餐廳

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最近，我有幸第一次到半島酒店露台餐廳，享用了他們的自助晚餐。這家酒店以其卓越的服務和獨特的環境而聞名，我對此充滿了期待。在這次用餐體驗中，我發現半島酒店不僅在環境和服務上做到了極致，食物的品質也讓我留下了深刻的印象。環境：奢華與典雅的完美融合一踏入半島酒店的用餐區域，我被奢華與典雅所包圍。高雅的裝潢和精緻的擺設都展現出半島酒店獨特的魅力。用餐區的佈局寬敞而舒適，每個用餐區域都給人一種尊貴而私密的感覺。無論是與家人共進晚餐還是與朋友相聚，這個環境都能為用餐體驗增添一份特別的氛圍。服務：專業、周到的照顧半島酒店一直以來以其出色的服務而聞名。這次的自助晚宴也不例外。從我入場開始，工作人員就熱情地迎接和引導我，幫助我找到座位。他們一直保持著微笑和禮貌，為每位客人提供個性化的服務。無論是解答菜單上的問題還是及時補充食物，他們總是能夠快速而周到地滿足客人的需求。這種專業和熱情的服務讓我在整個用餐過程中倍感宾至如归。食物：品質卓越的美味盛宴自助晚宴的亮點無疑是豐富多樣的食物選擇。無論是國際美食還是精緻的當地菜肴，半島酒店都能滿足各種口味的需求。我嘗試了他們的海鮮拼盤，新鮮的海鮮令我贊嘆不已。還有烤肉

尋晚年三十去食，水準同一年前去食的嗰次相比退步得好緊要。無論係食物定服務都退步。侍應人手少左，無左咁周到（除左對我隔離同後邊的兩台可能係熟客的人物寧捨服務周到）。所有凍海鮮同刺身只係不過不失，但完全無以前的鮮味。上次最出色的羊架都退步，邊皮麵包糠位置落味太濃，但其他好多食物（例如人參鷄湯，西式既比目魚柳等）又好淡，幾乎無味喎，懷疑當晚個厨師味蕾係咪有d問題。中式蒸斑塊都做得無上次好食。同埋尋晚好多食物都不夠熱，保溫無做好。半島自助餐的食物種類本就比同價位的其他自助餐要少好多，如果食物質素是尋晚的水平，無寧捨過人之處，真係無必要去食。以尋晚既水平，我完全唔明白點解會有咁多人讚到佢地天上有地下無。總之今次非常失望，應該暫時都無下次。相都費事po了

好多人都好奇半島酒店的自助餐係咪真係咁鬼正？今日就帶大家去睇下半島酒店啲食物係點樣啦🫢我主要島得去半島唔係食佢的食物，而係去感受佢地的服務態度，只要你係佢視線範圍，行出行入都有人幫你拉凳，然後撞到面會微笑，真心態度唔錯（但打電話預約的職員就好串，離開餐廳後搵廁所時職員都好串）食物方面都唔錯，其實款式都算多，有冷盤、熱食、甜品、各種朱古力、有少量其他國家嘅菜式！特別係甜品，幾乎每一件上面都有金箔🫢顯得更加高貴～以各款食物嘅味道都好食過平時其他自助餐，感覺都算唔錯😘而且佢嘅質量都幾好～海鮮長腳蟹任攞，而且有鮑魚任食，呢個唔係簡單自助餐都有嘅👍講到咁好都有美中不足，呢度係冇嘢任飲嘅，平時嘅自助餐都會有自助飲品，呢度你搵晒成個場都唔會有嘢飲（除左湯🫢）因為飲品你係要另外俾錢就可以任飲，佢只會包你一杯冇飲精飲品！佢會喺你食甜品嘅時候，先會提你有一杯飲品🫢一開波係完全唔知道😂😂😂我覺得比咁貴嘅錢，你求求其其俾啲橙汁蘋果汁人哋任飲都好呀….呢個就係全個過程最唔滿意嘅地方😂😂（btw水係任飲，佢會自動過嚟斟）不過我覺得試吓又無妨，始終半島餐廳都比較出名，就嚟感受吓個氣氛囉☺️#黃怪獸 #黃怪獸覓食 #黃

去半島酒店露台餐廳 慶祝生日，自助晚餐$1088/位。被安排的座位不在窗邊位，有點小失望，不過也不強求，隨遇而安。先試了點刺身及冷盤，友人很愛厚切的魚生，味道屬中上，我也試了蟹腳、磯煮鮑魚、龍蝦、翡翠螺，也不過不失，感覺蟹腳不夠大件，所以口感不算太出色，鹹味比鮮味稍強。反而是旁邊的parma ham和蜜瓜有驚喜，parma ham夠薄片，鹹香有韻味，蜜瓜超甜，兩者絕配，而到後來只吃蜜瓜，比生果區的生果好吃高質。以下是我比較喜歡的食物:🔸葡式炒蜆配意大利粉-沒有牛油，蒜片襯托蜆的鮮甜，意粉偏有咬口。🔸鴨肝慕絲配梅酒啫喱-配上小片的脆多士，鴨肝頗香，梅酒啫喱比例多點更好。🔸粉絲蒸帶子-帶子火喉剛好，味道新鮮，粉絲索了鮮味。🔸羊架-肥瘦適中，不會太羶，肉質夠嫩，還可以配薄荷醬。🔸葡撻-細細個，皮酥脆，內餡嫩滑有蛋香。🔸海底椰雞湯-很濃的雞湯，喝了五碗以上，眼見也很多人添喝，後來覺得有點鹹，就停了。🔸朱古力雪糕-雪糕是半島自家製的，試了一口友人取的朱古力雪糕，當中夾雜很多薄片濃郁的朱古力片，可惜到我想吃時已沒了，換了tiramisu味太甜了。🔸朱古力忌廉布甸-濃郁而幼滑，似生朱古力有到尾聲時店

公司今年到半島酒店食自助餐， 因為臨近聖誕節酒店及餐廳門口都有好多聖誕裝飾， 氣氛好好👍。 枱與枱之間有足夠距離，坐得幾舒服。餐巾都有因為聖誕節有不同圖案印上，食物款式唔算好多， 但每樣食品質素及味道都不錯。 其中熱食有牛腩煮得淋 又 好味😋，有海鮮麵豉湯都好正。最後甜品要試酒店自家出品雪糕。另外加左2小時冇酒精暢飲有不同果汁 。 半島酒店職員的態度及質素都好好。

On 21st December, we enjoyed a Christmas & Birthday meal in the Verandah. The table was booked several months ago and the overall experience was satisfying.The food quality was above average although the choices were limited (relatively) Surprisingly, the restaurant did a good job in Chinese dishes and sushi. Seafood was fresh but could be done better. Both of us were impressed by the desserts. Egg tarts and chocolate was highly recommended by us.Service was the highlight of the Verandah. During

話說最近生日去了試半島的buffet但都幾失望下🙁習慣先吃個沙律🥗🤭接着是刺身類🐟🍣但刺身非常之一般⋯還有些雪藏的味🐟❌但這碗韓式人蔘湯是不錯的😋🥣海鮮自助區❤️最初選呢間自助餐最期待係可以實現龍蝦自由❤️海鮮滿滿🦞🦐🐚有海蝦🦐青口💚 龍蝦❤️🦞帶子🩶 蟹腳🦀翡翠螺🐚但⋯ 老實說挺失望的🥲龍蝦係完全冇味⋯肉質還有點梅了⋯🦞❌到中式熟食部份🥢炆牛腩🐮 翠玉瓜時菜🥒豬頸肉🐷 古法蒸魚片🐟西式熟食部份🍽️蘑菇pizza❤️ 燒牛肉🥩焗海鱸魚柳🐟全晚令我最驚艷嘅熟食部份係呢塊pizza⋯好食😂甜品方面🍰半島最出色，果然係甜品🍮🍰🍪 每一枱會送香檳啫喱🥂另外會送上生日甜品盤🎂總括而言，呢個價位一次就夠了⋯食物質素只屬一般，但服務確實是五星品質🌟

今次嚟到半島食lunch buffet餐廳名叫做The Verendah露台餐廳對住香港菠蘿包食飯非常賞心悅目~(≧▽≦)/~種類唔算太多但絕對食得飽例如有青咖喱黃咖喱🍛韓式燒牛肉🇰🇷、越南pho🍜Cold cut parma ham、cheese🧀壽司🍣、刺身🐟、鮑魚、泰式蝦餅等等以下summarise咗幾樣比較深刻嘅items：✧ 芝士核桃焗甜薯蓉好特別好特別！人生第一次食薯蓉唔係咸而係甜嘅🍠而且加咗核桃喺面增加咗脆嘅texture而且加咗芝士/奶等等令到佢食落口好rich✧ 薰衣草蜜糖燒鴨胸肉少伏(｡ ́︿ ̀｡)首先鴨胸肉理論上應該冇咩筋🦆但唔知點解食落口好un唔係好咬得開但係本豬唔係好鐘意薰衣草呢種香料調味🪻✧ 天婦羅炸蝦大推呢個！天婦羅雖然冇咩選擇得炸蝦揀🍤但呢個蝦好大隻煮得啱啱好炸粉又唔會話太厚✧ Steak肉類得兩款：牛同蜜汁叉燒睇返大家review似乎係會不斷轉嘅因為有朋友早一個月嚟話係有牛脷食👅本豬鐘意個牛medium rare🥩所以叮囑咗師傅俾生少少🤏🏻但都係偏老估計都5-6成鐘意食steak嘅朋友應該唔會太鐘意喇✧ 半島chocolate table半島呢度甜品好特

呢間餐廳真係好難卜位.我哋都卜咗兩個星期有多.其實呢度嘅Lunch buffet一啲都唔平.$668元.未包括加 10 % surcharge.由中午12:30開始至 15:00 hrs.呢個價錢係其他酒店可以食個晚間Buffet. 老實講․佢哋嘅服務真係唔錯.環境都唔錯.對住個好大好大個嘅菠蘿包.享受吓休閒嘅生活.呢度食物品質唔錯.只係食物品種比較少咗啲.呢度最出名嘅(機燒鮑魚).鮑魚 冧身爽口/彈牙.還有佢哋嘅燒牛仔肉好唔錯.一啲都唔韌.好有牛味.值得一試 ！

今年食左幾間頂級酒店自助餐最後一間係半島酒店既露台餐廳又係對上一次staycation黎過食早餐既餐廳不過當時個早餐係set上即係同大堂一樣果次女朋友都係咁問點解唔黎呢間自助餐食野咁我眼中就真係得米芝蓮丫嘛就算食自助餐我都寧願上去上面felix食sunday brunch好過不過今次想黎慶祝紀念日就順佢心意黎露台餐廳試下啦露台餐廳係一樓以樓梯計既話要上兩層基本上半島大部份餐廳都係晒呢一層到而家無左staycation酒店好似變番好拘謹咁自助晚餐只有一時段一個價就係六點至十點每位1028星期一至日都係一樣平日黎既賣點大概就係比較少人今次我係一月頭果時book既不過就唔係話要兩個月後先有位只係我想呢個日子黎食開番關人少左成間半島都唔同左好似felix個sunday brunch以前上網唔可能會見到有位而家都可以輕鬆book檯二人檯既話都係以方檯為主餐檯完全係fine dining擺設黎同其他自助餐好唔同之前都講到明要著長褲有埋鮮花蠟燭係幾有格調既同上次黎食早餐坐既位差唔多背後個景都唔係點睇得到講真呢度服務第一次黎既話會覺得佢好好無得頂又拉凳又盛入洗手間仲會有專人開門同開水龍頭但慢慢發覺就會

前菜方面有包，葡撻，蝦多士，火腿等等🥳🍖特別既地方係一種食都有細分好多款，其中葡撻同火腿係非常美味🤤十分推介大家來試下壽司方面非常新鮮美味🐟款式都好多，refill速度都非常快👍🏻每件壽司都好大件非常有口感海鮮方面半島可以講係食過咁多間自助餐質素最好同最新鮮✨色澤非常之吸引同香氣四溢，其中尤其帶子超級大粒有咬口，鮑魚同好味鮮甜多汁，同埋所有海鮮食落都冇沙😙睇得出海鮮係採購至清洗及烹調既處理方法都非常好🥳🥳而甜品方面以朱古力為主打🍫🧁🍨所以大部分都係朱古力，其中朱古力杯非常濃厚朱古力味🤤而瑪麗蓮蛋糕都好鬆軟有囗感但餐廳整體性的價比唔高😅食物選擇比同類型酒店自助晚餐較少，作為五星級貴價酒店自助餐食物方面有好多改善空間

期待已久的半島露台自助餐，服務非常好，當日唔算滿座，唔知係咪我地座既位置問題，冷氣比較弱，覺得有d熱。食物質素高，刺身類款多，補充得快，食物永遠充足，鮑魚，龍蝦甜爽口，燒牛肉😋，甜品唔會過甜，如果有生蠔提供就會再加分，其他種類都尚有進步空間。總括價格反映一齊，一流酒店，一級服務，只要一有空碟放在枱，拿食物回來一定清空枱面。

食物貴精不貴多，補充供應得好快，刺身甜品已經值回票價，地方寬闊，格調優雅請客、朋友仔聚會，慶祝生日、情侶歡聚都好適合．招呼服務一流。超級享受人生。每星期必去一次．價錢都合理·非常滿意，值得推介嘅洒店餐廳·

半島的Verandah聞名已久，亦出名難訂位。可能是早訂位的關係，安排的位置非常好，面向窗邊，正對太空館，景色很棒。服務生多，也很殷勤。食物主要分佈在中島（沙律和冷盤）和四邊L字形枱（凍海鮮、中印式熱葷、英式黑葷和甜品）。位於中島的沙律和冷盤有雜錦沙律菜、已調味的泰式沙律，幾種hummus，火腿等，味道正常。當日提供的刺身有厚切的三文魚，吞拿魚，甜蝦和帆立貝。三文魚新鮮肥美，反之吞拿魚色澤暗淡，缺乏新鮮魚生應有的光澤和滑嫩口感。凍海鮮則有帶子（一般），熟蝦和青口，沒有龍蝦、蟹腳或是生蠔。煙三文魚太瘦欠油潤。唯一的亮點是凍鮑魚，爽彈好吃。熱食有粉絲蒸扇貝（正常），比目魚（看起來很乾），法式燉雞，厚切牛舌（用淡淡的調味煮得軟身而又不失咬口，非常出色），口水雞，印度咖哩和長期沒有廚師駐守的泰式粉麵檔。最出色的的是烤牛肉，火喉恰到好處，粉嫩又多汁。甜品賣相精緻，當中最好吃的是canele，macaron和瑪德蓮蛋糕。Cancele大小適中，難得是烤得外表焦脆煙韌，中間濕潤有彈性；一口吃下，濃濃的焦糖、rum酒和蛋香在口腔裡散發開來，非常好吃。其次是macaron，共有兩種味道，外皮酥脆，中間煙

預約了餐廳慶祝結婚週年紀念，成個場包括食物區唔算大，人少少反而感覺好舒服，柔和燈光成功營做到浪漫，黎得半島根本唔需要擔心舒適感不足，入座後已留意到，全部侍應嘅禮貌同反應都系非常專業，由其一位身形嬌小嘅waitress身手都系非常迅速，令人留下深刻印象，用餐後要讚嘅反而系個pizza，賣相同味道都系一流，而家諗起都流口水，燒牛肉合格，羊排帶有應有嘅羊酥味，黑毛豬就普通，椰汁雞湯覺得酸味太重，另一款南瓜湯就無試，凍海鮮方面個龍蝦肉質鮮甜唔un，無生蠔供應，刺身帶子屬正常水準 ，象拔蚌略嫌un左d，攞左碗生生肉河，賣相好，不過食落始終唔系果種越南感覺，甜品唔需要太辛苦去選，款款都靚又細細舊，全部試哂都無問題，食到尾聲再嘆杯Earl Grey，總括黎講，覺得缺少左d炸物，如果可以有炸蠔或者提供埋燉湯就更理想。