雞仔去骨海南雞專門店 (青山道)

營業中

休息中

環境：⭐️⭐️⭐️✨味道：⭐️⭐️⭐️⭐️氣氛：⭐️⭐️⭐️雞仔有著可愛的logo，加上阿蘇介紹，令這間小店在區內人氣十分之高。而在荔枝角和長沙灣一帶工作的朋友對雞仔一定唔會陌生，尤其是中午時分可以話大排長龍，就算都了夜晚仍非常旺場。雞仔主打無骨海南雞，但原來其他出品亦相當有水準。1. 無骨海南雞半隻推薦：⭐️⭐️⭐️⭐️份量來講正常，但雞的質感和味道確實有驚喜。不論是雞髀肉抑或是雞胸肉，口感上都做到嫩、腍、細緻、不起渣；雞皮滑而不膩，皮下有雞油有啫喱，恰到好處。至於味道方面則做到肉味濃郁，但點睛之處絕對是碟邊的三款調味醬。豉油是獨家調配，食落有些許紅糖甜味，質地稠而不膩；辣汁不會搶去雞肉本身的味道，是甜辣口味，頗為惹味；而薑蓉味道則中規中矩。2. 鹵水元蹄推薦：⭐️⭐️⭐️✨元蹄十分入味，肉質軟腍入味，而豬皮入口綿糯而不膩，骨膠原十足。鹵水汁醬濃甜，堪稱米飯殺手，要來撈飯味道一絕。3. 蓮藕花生扁小咀煲雞骨湯推薦：⭐️⭐️⭐️⭐️足料濃郁，味道沒有出彩的地方。整體十分和諧，飲落好舒服，是一碗可以慰藉每個疲憊打工仔的家常靚湯。4. 泰式酸辣鳳爪推薦：⭐️⭐️⭐️✨酸辣鳳爪離不開酸、辣、甜，這裏以辣為主導，酸為後勁，醋味較出，屬正常偏

街坊推薦這間海南雞專門店, 在這區住了差不多 個月, 也要找個機會來試試。餐廳位置與地鐵站接近, 而也碰巧是我上班的路上必經的路段。餐廳內位置不算多, 也看到有不少熟客來吃, 可見口碑不錯。餐牌內除了招牌海南雞外, 還有其他泰式類的碟頭飯, 午市和晚市的餐牌是一樣的, 分別只是晚市套餐只能選餐湯。下單後餐湯迅速送上, 一碗清甜的湯與海南雞飯是很配襯的, 但想像一下每次來到也是相同的湯便有種悶悶的感覺。海南雞飯未幾又送上, 而只喝了兩口湯的時間套餐通通都上到枱了, 有點急促。動物腳印似的碟最搶眼, 把三款海南雞的醬汁分別放在同一碟上, 另外還添加了醃酸瓜作開胃菜, 既方便出餐的流程又令初來的食客有驚喜。飯可以選雞油飯或白飯, 我當然要選充滿雞油香味的油飯, 如果飯內還能混進點香脆的飯焦就更好。整體而言是不錯的用餐體驗, 可是長沙灣遍佈各間廉價的餐廳, 超過$50的定價在這區內比較貴。

今天中午途徑青山道，有點餓，整條街食肆林立，就看看有沒有好吃的，hubby 隨意泊車停下，被左手邊的一家「雞仔」吸引， 名字很特別，橙色的招牌也很搶眼。今天帶著毛孩，不方便堂食，看看 open rice 食評都很好，我就下車過馬路買外賣吧，有座地溫度計，也有消毒劑供應，我點了一個海南雞 2 人套餐，有半隻雞、有菜、有 2 個油飯及 2 個肉骨茶，才 $163, 非常街坊價。不用等多久，10分鐘左右，我馬上 9 秒 9上車，盡快回家享用。 肉骨茶材料豐富，有杞子，黨參、玉竹、秀珍菇、元肉、云耳 （貓耳朵）、排骨 2 件半、、雞腳 2 隻 。。。不是很濃的藥材味，味道剛好，容易入口。油飯，飯粒粒清晰好味切雞師傅刀功一流，乾淨俐落，雞肉嫩滑，有點香茅味 ！吃得飽飽 下次再來試其他菜式 ！

平價之選嘅海南雞飯 (原價$54, 學生$44)學生價平10蚊😱位於長沙灣 近元州村附近外賣🥡份量都唔少 配汽水🥤或例湯雞肉嫩滑 肉質適中 食到少少雞嘅鮮味配上黑醬油 蔥油 甜辣醬 係另一種風味可以選擇白飯或油飯當然選擇油飯啦 海南雞配油飯先絕配🥰以香茅油飯 略嫌香茅味不重 🙊味道:😜😜😜+0.5/5CP價:😜😜😜😜/5

👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻/5分雞仔去骨海南雞專門店 (靄華大廈)CHICK & RICE (Hoover Mansion)長沙灣元州街493號靄華大廈地下1號舖-去骨海南雞🐔海南雞既精髓就係無骨同埋夠曬滑🤣呢間海南雞2要要素都有☺️個油飯香而不油😄食完個碟係無咩油🤣同埋油飯有d薑d fd 會顯得更香😇重點係我次次去食點都會有雞腿或者雞翼🥰佢個3個醬都好match我連d汁就清曬😆肉骨茶🥣超驚喜woo 個肉骨茶🦴雖然藥材未唔算太重🤣但係最驚喜係d肉係豬軟骨黎🥰所以超軟😁仲有d豆卜索曬d湯😇同埋勁大碗😆真係食唔曬唔講笑🤣-🚽(5🌟滿分)無廁所既小店😭

網上視頻見到阿蘇話呢間雞仔海南雞抵食又好食，我睇完就好想黎試下，雞仔長沙灣有兩間，我去呢間近港鐵站少少，另外嗰間要行耐少少我放工後八點鬆啲去到，去到都唔少人，坐低廢事諗，見到餐牌有個一人餐即刻叫左有湯有菜先$63 我加罐忌廉先$68啫啲雞肉滑一滑，又有雞味，個皮係爽架個蔥蓉唔會死鹹，個辣醬都酸辣適中阿蘇話佢地啲米用金象米，其實我唔知金象米係咪貴價貨。我食個飯就覺得冇咩特別，冇煮到爛，軟硬啱啱好，油飯個味唔係特別香個湯比較濃，個人我鍾意海南雞係配個清湯綜觀個食物質素，再睇埋個價錢，我覺得值嘅，如果你賣80幾蚊個雞飯我就柴你台

近日路經此店，然後入內點了此店招牌菜式。本人實在有幸能親身體驗到師傅刀工之厲害，如此薄的海南雞片，相信很難在其他食肆找得到。雞片去皮後，份量少得驚人，份量只夠餸半個飯，剩餘的飯需用汁撈著吃。至於口感，不見得很嫩滑。幸好此A1餐不算貴，$53。

好耐冇食海南雞今晚又來外賣返屋企慢慢嘆。食過咁多間海南雞都係呢個最正。所以我哋最鍾意嗌半隻雞，因為呢度啲雞肉夠晒嫩滑，連雞胸都非常之柔嫩，雞髀更加係滑嘟嘟！呢度個豬髀都好好食，夠晒入味，而且炆得好琳，一食落口就sir左落喉嚨🤣肉骨茶都非常之夠藥材味，冬天飲完個身暖笠笠。

返工經過美食雲集既長沙灣又懶得諗食乜，就隨便入左間食海南雞飯既餐廳，餐牌既選擇同組合都好多，最後決定試招牌海南雞飯平時出街食飯通常都唔會飲湯，好怕啲味精湯鹹到死，飲完會好口乾，不過呢碗例湯少少甜，又強調唔落味精，唔知係咪日日都煲同一款湯，不過個味道都唔錯。嗌左細分量既海南雞飯，雞油飯都幾香，同時落哂兩款醬汁撈埋蔥油，再食果啖飯，都幾正。至於個雞同個店名一樣，去埋骨，岩哂我呢啲唔鐘意lur 骨既人，帶小朋友食都幾岩。

自從<雞仔🐥>喺長沙灣青山道開左新鋪之後, 呢間喺街坊口中口碑不俗既海南雞地區名店, 好快就成為左同事之間既飯堂🙈 新鋪相對舊鋪空間大之餘座位都多好多🪑1️⃣ 招牌海南雞飯🐔(油飯)第一次黎既話, 真係要試下招牌海南雞飯🐔👍🏻 海南雞真係好嫩滑, 份量又夠足👍🏻 去曬骨超級方便(翼位除外🙈) 可以選擇配搭白飯/油飯, 油飯就會同海南雞夾少少🤏🏻 雞油味道多d濃d就更好😝 最貼心既係有齊薑茸、甜豉油、辣椒醬(輕微辣), 總有1款岩口味😃呢個價錢包埋飲品/例湯, 主食仲要係質素幾唔錯既海南雞飯🐔真心推薦👍🏻 另外, <雞仔🐥>既口水雞同豬頸肉都幾唔錯架🙈 👦🏻喺日食夜食既「雞仔🐥飯堂」獨家報道😆

食海南雞一定係佢冇得輸食過無數咁多都係不似預期唔好問我點解食過就知道⋯有雞嘅香味好滑溜仲要係啖啖肉冇雞骨嘅每次見到隻碟都覺得好搞笑囉好可愛仲有自家製幾種味道嘅調味料⋯我覺得個姜蓉好好（值得推薦）基本上食海南雞飯都必食嘅姜蓉可以揀白飯同油飯我就一定食海南雞飯佢就一定食豬手飯我從來都冇食過係咪真好食我唔知⋯見佢食過無數咁多次我最鍾意飲就係佢哋嘅湯⋯飲完真係唔會太口渴仲可以加錢飲凍檸茶嘅但係我冇興趣囉！講完啦大家有機會去試吓啦真係唔錯嘅海南雞飯唔係吹水！

搬左新舖，食味中規中矩，好好唔係，難食亦唔會，不過比起以前，坐位多一倍，雞就少一倍......以前雞件有兩排，今日幫襯得一排6，7件。飯多，就係咁！個人覺得現在性價比一般，舊舖時雞份量令人覺得值。

雞仔，太謙虛了。你是雞公，你是市場上眾多海南雞快餐店做得最出色的一間，是雞中翹楚，是雞群大佬，是大公雞也。店舖座落深水埗青山道，晚黑中招牌零舍醒目，用上仿日式餐館設計，以多盞燈泡包圍橙色底牌，配上易記名字「雞仔」。座位布局簡單，垂直路線。客人直入就座，直出埋單，單向前後招呼。繁忙時間，可能有點累贅，侍應人手較難劃區服務。另一爭議點是直線布局店要如何「聚龍」。香港人很奇怪的，愈多人光顧，就會吸引更多人前來。反之，愈冷清的店，就是愈冷清。直線店，要叫第一名客人座那張枱，我們稱之為第一視點。有人說是門前，有人說是最後，也有人說中間。各說各論點，餐飲從業員讀書少誰大聲便誰有理。餐牌專賣兩樣食品：雞、肉骨茶。非常超值，晚市$50左右不連飲品，午市相同價格包冷熱飲品。雞有三款，以相同方法浸制，再按客人落單淋汁。口水雞淋麻辣醬、金沙雞灑香蒜、海南雞則清雞上，不如獨欠了個淋豉油的霸皇雞。肉骨茶今次未有品嚐，但看鄰枱客人份量頗大。海南雞油飯容器應曾費心思量，尋尋覓覓，市場難得一見。明顯是海南雞飯專配容器，四個汁醬位，一個裝雞及飯位。新加坡食法，配上三色醬，黑甜豉油、薑茸油、酸辣醬，還加了前菜青瓜粒，每款

長沙灣舊樓區地下鋪隠藏美美海南雞店，店舖唔算大，疫情下有間版都好有私人空間咁，但店員上餐就辛苦少少，不過呢度啲店員都好友善。餐湯係冇味精ge木瓜雪耳羅漢果湯，估計係加埋雞殼煲，好香，有家的感覺海南雞飯雖然話係油飯，其實一啲都唔油，飯好乾身。獲分配雞髀，雞肉肉質好滑有雞味🙊，去左骨可以啖啖肉咁食，好滿足。碟邊有三個汁加青瓜，另外仲有碟菜心，好豐富。餐飲熱奶茶比較澀，除此之外都好好味，值得支持小店。

之前已經幫襯過舊舖幾次食過都水準保持，今次試吓新鋪，喺疫情嘅下原來啱啱開咗鋪幾日(佩服老闆咁大膽）👍咁當然要支持一下啦，講返食物同舊鋪嘅水準質素都係用一句說話（水準保持）有時大家出嚟食嘢只要水準係持平唔好一個高低起伏嘅其實我就覺得嗰間舖頭就已經係成功，因為水準保持係好重要大家有留意開嘅知我幫襯開（飯堂）咁耐就知乜嘢事佢贏在水準保持，經過今日試食必定會有下一次，支持小店支持本土消費😋.......