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| 餐廳: | 雅 ‧悠蔬食 |
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| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
開飯介紹
新式素菜店，裝修簡潔，以紫、白色為主題，致力推廣健康清新的蔬食文化，韓、泰、西、日、中式的選擇皆有之，饒有口碑。
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營業時間
今日營業
11:30 - 16:30
18:00 - 22:00
星期一至日
11:30 - 16:30
18:00 - 22:00
公眾假期
11:30 - 16:30
18:00 - 22:00
公眾假期前夕
11:30 - 16:30
18:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
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我向來會定期食素菜，今日相約朋友去雅悠素食，位置在尖沙咀非常方便，店主多年推廣健康素食，餐廳以紫色為主，高雅而優靜，食物外型都不似素食我們叫了套餐包中湯或西湯、兩款前菜、手卷、主菜及甜品，我選了中式湯，服務員好殷勤同細心前菜有兩款，鮮果沙律及蒟蒻翠玉瓜鮮果沙律包括火龍果, 提子🍇、車厘子🍒、花生🥜及蔬菜🥬, 清新開胃蒟蒻翠玉瓜、蒟蒻好Q彈而翠玉瓜好爽口，加埋蘿蔔絲條同芝麻增添美味中湯是蟲草花椰子百合黃耳竹笙燉湯🥣材料好豐富，湯好足料，滋潤補身手卷：香芒牛油果苜蓿芽手卷🥑🥭苜蓿代替了米飯，配上芒果牛油果，好Fresh, 紫菜好香脆，店員提醒要盡快食，避免紫菜變淋不夠脆主菜: 椰香冬䕃野菌炒飯伴迷你泰式拼盤炒飯用珍珠米，粒粒分明，好有椰香味，滲入冬䕃香味酸酸辣辣，加入野菌好健康，面頭鋪了太陽蛋，外型好似印尼炒飯迷你泰式拼盤泰式春卷、串燒及泰式蝦餅，沙嗲醬獨特調味，不太桸味道不錯咸香茄子猴頭菇栗子豆腐煲素猴頭菇咬落有菇味，材料滿滿，有茄子、粟子同豆腐，味道同傳統魚香茄子煲冇分別，同樣惹味甜品古法黑芝麻糕 （二件）有濃郁黑芝麻香味，口感軟糯
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本身自己都幾鍾意食素食😬再訪新派素食餐廳「雅 ‧悠蔬食」💜.⚠️此餐廳收取10%服務費💰.鐵板黑椒汁烤大啡菇拼素漢堡扒配意式薯菜🥘套餐$268💰大啡菇加入一啲素肉烤焗🍄非常Juciy🤤素漢堡肉感豐富緊實🥩加上黑椒汁，好味道👍🏻配上粟米筍🌽蘆筍、西蘭花🥦紅蘿蔔🥕雲耳、翠玉瓜🥒番茄🍅飽肚感十足.周打猴頭菇黃耳桃膠忌廉濃湯🥣跟餐$0💰猴頭菇同忌廉味道濃郁🍄🟫加上黃耳、桃膠☺️滋潤養顏.香芒牛油果苜蓿芽手卷🍙跟餐$0💰利用苜蓿芽代替米飯🌱用脆卜卜紫菜包住苜蓿芽、芒果🥭牛油果🥑感覺清新帶草青味😌.香酥芋圓🧆跟餐$0💰.紫薯紅菜頭雪球🍠跟餐$0💰紫薯蓉綿滑😗混合紅菜頭粒及蘋果粒🍎爽脆清甜.土匪腐皮卷(4件)🍗單點$98💰腐皮卷呈炸雞髀造型😍灑滿孜然粉🌶️香噴噴💨外皮炸得香脆，香口惹味😆.黑糖珍珠芋圓遇上豆乳布甸🍮跟餐$38💰豆乳布丁滑順香濃🥛可惜珍珠同芋圓已變硬🥺.熱滋潤蘋果雪梨海底椰🫖單點$38💰有唔少蘋果🍏雪梨、海底椰椰肉🥥.凍雪梨青檸蘆薈冰茶🍹跟餐$10💰有粒粒雪梨同蘆薈果肉🍐
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今日黎到尖沙咀食素食，餐牌有註明每款是否含蛋/奶，對全素朋友相當友好。我哋叫咗一個晚市套餐，包兩份前菜一份手卷一個湯，主食和甜品。前菜有泰式鮮果沙律和麻醬沙薑豆絲粉皮，正常發揮。手卷有兩款揀，我見旁邊大部份人都係揀芒果牛油果果款，我就揀咗蘆筍素香鬆苜蓿手卷，十分清爽相當不錯。兩款湯都有叫，中湯係羊肚菌冬瓜竹笙黃耳百合雪蓮子燉湯，聽個名都知足料，有7種養生食材，相當清潤。西湯係黑松露淮山忌廉濃湯，口感層次豐富，由黑松露強烈鮮香主導，順滑濃郁嘅忌廉湯配搭淮山輕微的顆粒，適合喜歡重口味朋友。主食一牛肝菌粒粒酥皮盒配苔菜三絲脆卷，呢道菜比佢嘅創意同外貌吸引。牛肝菌飯用酥皮包住配以大包造型，加上少量蕃茄醬鋪底，相當有心思，味道亦不錯。主食二素瑤柱桂花賽螃蟹素翅，口感相當豐富的一道菜，有蛋白、芽菜、素翅、素火腿同冬菇，配上少許炸金菇點綴，相當有層次。甜品叫左生椰拿鐵千層班戟，奶油輕盈不膩，甜度適中，咖啡香味突出。
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今日同朋友Farewell 入到去 張凳有啲食物碎唔乾淨我問過姨姨 想要杯熱水 佢同我講啲水都係暖個喎我話我想要杯熱嘅 然後佢唔記得咗佢係咁同我強調啲水都係熱嘅 我話我唔係要暖水啊，我要熱水啊原本諗住散嗌 我問佢呢個三件大啡菇有啲咩咁特別要$198 佢照返個餐牌咁樣讀出嚟 我心諗我知然後我哋order咗三個餐一個係薄餅咖喱 幾好食個咖喱但係啲薄餅好油一個係意式忌廉飯 好食嘅 一個係蘿蔔冬菇淮山 加菜飯 正正常常淡淡地個餐係跟咗三個手卷 入邊有多唔知係咪叫豆芽苗草青味好重嘅 然後入邊有一塊好薄嘅芒果同埋牛油果 我麻麻地食草另外跟咗三個湯兩個係蘑菇湯 一個係中湯正常我個中湯一嚟到有條頭髮喺入邊佢哋係有換過俾我嘅我個人覺得頭髮好污糟 之後上甜品 上錯咗一個 椰汁紅豆糕唔好食 另外紫色嗰個乳酪蛋糕都唔好食椰汁千層蛋糕 好普通正常到買單嘅時候我朋友叫我哋問吓個男職員enjoy卡有冇九五折？個男職員喺人哋張枱度買緊單嘅時候慢慢行過嚟細細聲講話 午餐有夜晚冇我朋友聽唔到問多一次咪講咗話午餐又夜晚冇囉！ 完全唔知有啲咩服務 清潔又唔夠乾淨 好似一間新開嘅餐廳咁有少少手忙腳亂咁 都唔係話有好多台 有機會人手唔夠？ 對比起我之前係食開太古有一間 好高質 環境好靚食物超好食 好高質 見到老闆廚師係真係仆心仆命 咁樣相比之下實在差太遠
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餐廳室內裝潢餐桌餐椅以紫色為主調，西式優雅風格，主打素食餐點，獲取星級有營食肆、我最喜愛有營食肆殊榮。午市套餐前菜&湯品南瓜扁豆玉米忌廉濃湯 配香脆法包口感綿密，相當creamy，湯底充滿扁豆，飲落好有咬口。法包脆口，中間有淡淡既蒜香，食落香口。姬松茸佛手瓜蓮藕雪耳湯 配芝麻蜜汁薯仔蓮藕充滿住家味道，配料有姬松茸、佛手瓜、蓮藕和雪耳等，味道十分滋補。薯仔和蓮藕沾有蜜汁，甜蜜滋味。主食芝士蕃茄吉列猴菇焗黃金蛋炒飯表面鋪滿一層厚芝士，舀起有芝士拉絲，蕃茄醬令人更開胃，猴菇經過焗烤金黃焦香，飯底係蛋炒飯，米飯粒粒飽滿分明，整體味道豐富又健康。泰式鳳梨炒飯 配沙爹串燒有蕃茄、蛋花、紫菜醉、蔥粒、肉鬆，食落十分香口，炒飯乾身，調味剛剛好，沙爹味香濃惹味，串燒口感和味道都與肉製串燒無異。飲品柚子青檸蘆薈冰茶香芋黑糖珍珠
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