雄泰

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202210月週日-雄泰地點位於粉嶺和泰街21號地舖經常幫趁雄泰外賣海南雞，皮脆肉嫩配泰式醬格外惹味，記得上一次堂食已是數年前，又去試試堂食週日晩市六時開店，未到六時已見人龍，準時入，店員說外賣客人可直接入內，堂食客人掃安心出行、針咭再內進，場面出現一窩蜂，有點小混亂店內地道裝潢，圓枱圓椅，自行找座位客人陸陸續續自行入座，選了近牆邊圓桌，看見廚房在出外賣單，生意很好，只顧出外賣食物，但堂食已座滿顧客沒員工招呼，因不想等太久，趁機找侍應下單。食物價錢相宜點餐:點餐才知道海南雞已售罄其實主打菜式售罄可在門口貼出告示，給排隊等侯的顧客自行選擇繼續等侯與否。有趣的是，看見其他客人有海南雞飯上桌，大概是熟客預留吧。泰式豬手飯($55)豬手皮腍滑，滿滿的骨膠原，肉嫩去骨啖啖肉，配上秘製泰式醬汁減少了油膩感，白飯軟硬度適中泰式蝦餅($36)蝦餅炸得金金黃黃，大大件彈牙有勁，足料泰式酸辣蝦沙律粉絲($48)材料有蝦、扎肉，肉碎，紫洋蔥，粉絲太腍，味道不夠酸不夠辣，自行加上枱上的調味料:魚露、辣粉冬蔭公湯(蝦)($58)蝦有五、六隻，酸酸辣辣帶點香茅的味道，是雪藏的玻璃蝦，爽脆但沒有鮮甜味，連帶冬蔭公湯

╹雄泰 - 粉嶺 Fanling ╹ #tori粉嶺ʅ嚟到粉嶺一定係去聯和墟搵食😛雄泰嘅飯麵款式好多～價錢平民又高質好食餐廳裝潢走舊式香港情懷🇭🇰餐枱側邊有好多懷舊嘅佈置 牆上掛上咗泰式漫畫海報🇹🇭 置身於大排檔嘅門面食住泰菜 真係別有一番風味😂😳ʅ🍛羅勒葉肉碎蛋飯(雞/*豬/蝦) ($55/*55/58) (9/10分)肉碎炒得好香🤤豆角粒爽脆～調味剛剛好 唔會好辣上菜嘅時候仲熱辣辣🔥撈飯簡直一流 加埋完美嘅太陽蛋真係想有一口接一口🤤🥬泰式炒芥蘭 ($45) (6/10分)份量幾足 都算夠鑊氣 但可以更重口味😌芥蘭幼嫩而口感爽脆！（另外亦都可以揀通菜）🐔🐾泰式酸辣鳳爪 ($44) (8/10分)酸尾尾非常開胃👅仲有紅蔥頭🧅、香蔥☘️、紅蘿蔔絲🥕飲品方面就叫咗：🥥椰青奶昔 ($27) (10/10分)出面嘅泰菜真係好少見🤣但好正！好香濃嘅椰奶味 又冰涼😌🆒🇹🇭🥛 泰式奶茶 ($18) (6/10分)茶味較突出 如果多啲奶+甜味會更正🤤ʅ 📍雄泰粉嶺和泰街21號地舖ʅ#hkig #hkiger #hkigshop #hkigfood #hkfoodie #hkfood #hkfoodblo

平民價，雄泰味道好。剛巧在粉嶺見到openrice食評有讚小彈，行老遠過嚟試吓海南雞飯，碟頭大，雞肉嫩滑，賣相都ok啦！🤤泰式奶茶$18 茶味濃郁，奶香味濃😋船金邊粉(牛)，湯底好好味。我兩人食，還叫了什錦沙律(食左先醒起冇影相)材料有菜，肉碎，鳳爪，蝦，惹味又醒胃。人小去唔食得幾多野，下次去粉嶺會再幫襯👍

สวัสดี🥥泰式料理的夜晚拉近彼此的距離一個餐酒館的結合，9點後就只供應酒水有人說海鮮炒飯長的像婚宴的油飯( °v。)？豬肉口感稍硬，沒有很喜歡😮‍💨牛肉調味很爽口，吃起來也鮮嫩推推～最愛的是青木瓜沙拉，清爽解膩真是愛了ჱ̒⸝⸝•̀֊•́⸝⸝)

超高質既海南雞飯，好食過坊間好多貴價既海南雞飯，價錢亦都非常親民，希望之後可以keep到水準，有興趣想試既朋友要早小小到，因為都好多識食之人，絕對會再返去再試埋其他菜式，非打手

今次經朋友介紹, 去到粉嶺雄泰食泰國菜.假日都幾多人排隊, 今行3 人朝早11點幾去等左10分鐘就入座了.今次第一次食雄泰, 叫左佢幾個招牌菜, 泰式海南雞飯, 泰式豬手飯, 泰式豬頸肉飯, 泰式蝦餅.首先講講海南雞飯, 呢個招牌菜一定要試, 海南雞好滑好有味, 唔洗點醬都夠味, 不過點左泰式酸辣醬會仲好味. 食得出雞新鮮煮同佢切得好幼, 食起上黎更方便.佢海南雞好快會賣曬, 每日限量, 筆者食果日12點幾就賣曬海南雞, 好彩一行人都叫到一碟試.至於豬手飯同豬頸肉飯都做得好有水準, 豬手煮得好軟淋, 豬頸肉都唔粗, 重點係點豬頸肉既醬汁調得好好. 有青檸同香草味, 酸酸地係好開胃.最後黎多個小食蝦餅, 呢個都好好食, 新鮮炸出黎既野食永遠都香口好食, 雖然同出面既蝦餅都大同小異, 不過都推介大家點呢個食.最後其實野飲都要推介, 就係佢既椰青奶昔, 好香既椰青味奶昔, 唔會太甜但好濃味, 值得推介, 不過今次唔記得左影相.座位都算闊落, 不過有機會要搭枱, 因為真係好多人食. 但服務都算唔錯, 雖然點菜既都係得兩至三個人. 整體而言係一間可以再食同可以介紹俾人既泰菜餐廳.

雄泰嘅海南雞飯齊集雞髀、雞胸等唔同部位，唔洗靠運氣或者驚分到雞槌雞翼尖，每次都係啖啖肉，就算雞胸都係超滑，連埋富油香嘅雞皮及油飯真係無得輸，而且價錢相宜，去開附近都一定會去食

有日想食泰國野 收工經過粉嶺嗰陣朋友就推介咗呢間雄泰 好食之餘又有良心去到聯和墟嗰陣 周圍都唔會有人係門口等外賣or 排隊等位唯獨係雄泰門外仲有人排隊等位 可想而知佢係粉嶺都幾受歡迎~冬蔭公麪(蝦) HK$47呢碗冬蔭公麪睇落去湯底好似好稀咁仲以為一定好淡 會無咩冬蔭公味點知原來佢嘅冬蔭公味都好濃郁椰汁味都好香 出乎意料之外咁好食金邊粉好入味 而且蝦都好彈牙爽口 泰式海南雞飯 HK$46海南雞份量都算多 分咗上下兩層咁放雞肉食落滑捋捋 唔會有肥膩嘅感覺醬料調味好適合 海南雞點醬食勁加分 油飯香而不膩 整體非常好食~泰式墨魚餅 HK$30墨魚餅一共有五塊呢個就普普通通 唔太油膩食落唔夠彈牙 醬料酸酸甜甜正正常常嘅泰式小食幾好味

呢間野位於粉嶺聯和墟，地方比較偏僻，但好多上水粉嶺甚至外區嘅人都會黎聯和墟搵食，繁忙時間都幾多人等位。同埋個餐牌選擇本身都唔多，仲好多時好多食物會冇得供應，例如海南雞飯、泰式香蕉薄餅，所以有時都係撞彩。今次試咗海南雞飯，雞肉係雞脾肉同雞胸肉加埋一齊，汁就同平時啲海南雞飯唔同，唔係三隻果種，雖然只得一種汁，但都同雞肉好夾，酸酸地辣辣地，加入魚露，少許辣椒整成。另外食左個相當特別既酸子醬炸蝦蛋飯，醬汁酸酸甜甜，好開胃，炸蝦🍤唔錯，炸蛋裡面全熟，外層包子酸子醬汁，撈飯不錯。

說到聯和墟的美食一定想起雄泰這家小店是家庭式生意 很受粉嶺人的歡迎 每次去大多都是大排長龍其實平時大多吃他的海南雞飯 他的海南雞10分柔嫩非常入味 油飯也很好吃 配搭的醬汁更是一絕但今次不幸地海南雞飯賣光了 吃了他的青咖喱雞飯 味道也不錯 只是沒有海南雞飯的好食另外還叫了他的泰式奶茶 茶味和奶味很均勻 不會太甜 適合愛健康之人

本身諗住出旺角食泰國嘢，但因為就唔啱時間，而朋友又話呢間餐廳又平又好食，所以就入咗嚟聯和墟食，真係令我超驚喜 性價比超高！😋🤤❤️1）泰式生菜包 $45🥬🐖每次食泰菜我都必定會生菜包，今次揀咗豬肉，食落口有肥豬肉啲油香味，好食！咁啱叫咗餐廳最後一份，好彩食到☺️☺️2）泰式淨豬手 $65 🐷豬手炆到好林好入味，基本上冇牙都食到🤣 本身個味已經好好食，佢再配埋泰式酸辣汁，點埋之後真係畫龍點睛，超開胃 送飯一流💦！唯一要彈嘅就係佢嘅豬手皮係有豬毛，食落口有種怪怪地嘅感覺🙈3）泰式炸蝦餅 $34 🍤呢個食得出佢係一炸起就上枱，熱辣辣脆卜卜！雖然得四舊 但都大大舊 啖啖肉，好食到要同朋友爭食🤣🤣4）火車頭炒飯🚂🍚呢個炒飯又係好好食 ，炒到好香好惹味！佢連埋啲菜仔一齊炒，口感好豐富，大大碟 有菜又有肉，非常之抵食！👍🏻🥰晚市嘢飲係要單點，我哋叫咗杯泰式奶茶同青檸梳打 $18@1，兩杯都好飲，充滿泰國風味！去唔到旅行 食住呢間先都開心😇睇得出呢間餐廳嘅裝修係用心佈置，但因為啲櫈係摺櫈 就坐得唔係咁舒服。餐廳勝在價錢平 嘢又好食 店員熱情 充滿氣氛，下次會再黎！😋😋

朋友係葵涌同觀塘遠道而來粉嶺聯和墟，就係為咗試雄泰，結果佢地都好激動話不枉咁遠水路嚟到，下次一定要再嚟！冬陰功蝦金邊粉，湯底好香椰奶味，酸度適中，有好多隻去殼蝦，唔洗自己剝殼，金邊粉好彈牙，好似比出面嘅幼身椰奶昔，第一次試，行完山飲夠曬清涼 鳳爪，酸酸maymay好開胃（食咗半碟先影📸）牛肉河，唔只得牛肉，係有牛丸牛腩牛栢葉，啱曬大食人士 墨魚餅有5塊😍 生菜包洋蔥份量適中，有香味又唔會太濃👍，朋友們都食得好滿足好開心，真係似足泰國咁抵食又好味

-{粉嶺高質泰菜}今次encore雄泰！夾左兩次黎一齊介紹👻有啲上次食過就唔介紹啦🤓🤤蝦冬蔭湯粉🤤 ($48)係屬於bb辣 唔太食得辣嘅都接受到😙有椰香味 同埋有啲海鮮味😋唔太濃 但會上癮嗰種😂😂有4隻蝦同啲菇🥰而河粉好滑！！好推薦☺️👖褲評: 8.5/10🤤脆豬飯🤤 ($46)成個份量都好大🤩個飯好重油香😙脆豬似豬腩仔嘅質地係半肥瘦嗰種🤩個汁就辣辣地嘅咁😚第二次嚟個脆豬仲好食咗🥰🥳👖褲評: 8.5/10🤤牛湯粉🤤 ($48)呢個就要咗金邊粉 食完感覺好似平時食嘅牛腩河咁😂個湯都好似😂😂😂有牛腩同埋牛柏葉 牛腩夠肥😙食落似港式多過泰式👀👖褲評: 7/10🤤泰式豬手飯🤤 ($46)唔好睇個飯有啲頹咁又係好多嚿肉~食倒豬手嘅膠質😝豬手本身亦都有汁撈飯好正👻👖褲評: 8.3/10🤤泰式蝦餅🤤 ($32)有5嚿 配泰式辣醬嘅😝有啲啲overcook同埋都係有啲油👀👖褲評: 6/10🤤椰汁千層糕🤤 ($20)性價比好高 有六件咁多👻好煙韌！！！椰香味好重 不過有啲甜👀👖褲評: 7.5/10第一次食嘅一定要叫海南雞飯！另外泰式奶茶都好好飲🤓出菜亦比之前快左好多！見疫情嚴重咗都好多

今次係行完山去左聯和墟附近食午餐，星期六下午三四點都見到坐左九成滿，應該都好多街坊嚟幫襯。餐廳入面嘅裝修行復古氣，擺左好多得意古物可以打下卡，全部都係圓枱圓櫈，枱上面擺住五顏六色嘅筷子，有種不羈放縱愛自由既感覺🤣今次叫咗泰式芥蘭豬肉片炒河粉（$48），大大碟好足料，炒得夠乾身唔會太油膩，好高質！另外強烈推介佢嘅椰青奶昔（$26），好香濃嘅椰奶味但又唔會太甜，飲住呢杯清新但係濃郁既椰青奶昔令人好似置身泰國！

相信好多人都同兵仔我一樣，久唔久就會想食泰國菜尤其是係同朋友聚會，泰國菜係一個唔錯嘅選擇～但係其實普遍好多地方嘅泰國菜價格都比較貴，今次呢間就係一間隱世嘅平價泰國菜個人推薦嘅就係佢嘅生菜包同埋泰式蝦餅佢呢度每一樣餸菜嘅價格都係普遍泰國餐廳嘅一半，甚至更加平，當然啦份量亦都唔算好多，但係就可以俾我叫好多款，咩都試吓正呀！生菜包嘅肉碎醃得非常夠味，而蝦餅就大大嚿，啲肉好紮實！亦都炸得非常香脆我最鍾意嘅泰式奶茶都係$18杯咋！後來亦都又再返兜，試埋個船湯河粉，湯底濃郁，果然係一間值得回頭嘅小店