阿夫利拉麵 (The ONE)

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AFURI 阿夫利拉麵 @ 尖沙咀 The OneAFURI是東京人氣拉麵，以雞骨湯底混著柚子清香的柚子鹽拉麵聞名。即使身在香港也能夠一嘗日本滋味，就是在此疫情期間來去一趟日本！餐廳位於尖沙咀The One L2層，裡面的座位很多，有半開會式廚房和酒吧位，樓底高，絲毫沒有壓逼感。可能因為疫情關係，堂食的客人不多，相信是以前，座位應該是不敷使用。在座位上選好餐點後，需要到門口的平板下單，無需加一。店員取來印有「阿夫利」三字的水樽，雖然不像是平日拉麵店的冰凍檸檬水，但至少這水沒有生水的水喉味！*柚子甘露沾麵 $108沾麵可選暖或冷麵，暖麵較腍，冷麵有口感，個人較愛腍麵。麵條是全粒粉跟小麥粉混合而成的粗麵，肉眼可以看到顆粒狀，吃起來更Q彈有嚼勁。與其說是沾麵，我覺得更像吃冷烏冬那種食法，因為沾麵的汁一般較稠，容易掛麵，然而這款沾麵汁較稀，不過味道絕不馬虎，柚味十足，加上芝麻香更為清新。沾麵汁味道濃郁，吃到最後一口也沒有變淡，重口味之選。*柚子鹽味拉麵 $98清澈的雞骨湯底表面看到一層油，一聞有濃濃的柚子味，甚是清新，而且烤過的叉燒焦香撲鼻。飲一口湯，果然柚香十足，平衡了雞湯的油膩感，配一口肥

柚子醬油拉麵 Yuzu Shoyu Ramen HKD$98柚子辣湯拉麵 Yuzu Ratanmen HKD$108我就冇食過日本原店嘅味道 冇太大期望又冇得點比較不過呢碗打卡拉麵唔係虛有其名 真係おいしい 👍🏻如果個柚子味重多少少就最好啦😛To all the girls out there📣The only men you need is ramen😂Anyway back to the ramen, the Afuri ramen certainly lives up to the hype plus there was no queue when i visited🤩 The yuzu flavour is light and refreshing but i prefer a stronger flavour🤤

無得去日本就係香港食日本野 afuri係日本食過 味道清新 今日一試 同日本湯底一樣😋 賣相亦都係 豚肉脂肉分明 亦整得好香 玉子好有日本蛋味 半熟蛋😋 真要講缺點既係拉麵同日本當地食唔同左 不過都明白日本當地人地既拉麵無可能100%還原到 只要好味就得 淨係湯底一樣都好開心 同埋豚肉只有一片 呢個價錢覺得可以比多片豬骨濃湯拉麵亦好好味 滿意 都係希望豚肉再多一片會更豐富飲品做緊買一送一（送平d價錢個款）2杯都好飲 尤其凍烏龍茶 比外賣店既更有烏龍茶味=更足料員工亦好有禮貌 有時食野氣氛都好影響個感覺 係會加分😊 坐係bar枱位 可以透過玻璃睇到員工製作過程 想再添加餃子但太飽 9月尾會再去食 見到餃子整完賣相係日本feel 令人期待會否做到薄脆香 眼見仲有整軟殼蟹包 同餐牌個樣一樣 認真製作

Beautiful view good environment and friendly staff! Fresh clean restaurant ! We had yuzu ratanmen, karaage, buta gyoza and spicy chicken bun. Yuzu: very good noodles ramen style. Good soup and quality of pork bbq. Impressed.Karaage: fried chicken very good. Perfect fried and marinated! Smooth taste to be fried food.Buta: 6 pcs of wonderful dumpling chicken. Served hot and tasty!Spicy chicken bun: wonderful surprise. Like small panino with chicken and very good sauce. Nice restaurant pleasure you

九號波一落 就出街搵飯食去到The One 又見自己都一段時間無食過拉麵 就不如試下呢間 去到舖面得兩個客 一個夥計 疫情時期 一定要食得安全 無咩人就最好服務就無架啦 要自己出去點餐機點餐 比錢 跟住等夥計攞去我地張檯我從來未係日本食過Afuri 係咪咁出名 就真係唔知 應該係我孤陋寡聞可能係我叫錯 我叫左濃豬骨湯底拉麵。其實柚子 日式餃子先係主打 所以覺得毫無無特別 塊叉燒係唔差 不過得一塊 蔥好少 隻蛋凍嘅 同埋個texture 一啲都唔溫泉囉。總括黎講 108唔值 同碗麵無性格

聽朋友介紹有呢一間日本🇯🇵開過黎香港既拉麵店今日黎開THE ONE所以上左黎試下店內環境非常寬敞 很舒適 店內設計走簡約系入座之前要用機點左餐先每桌都會有水自助加MENU也很清新,簡約易明🍜柚子鹽味拉麵$9️⃣8️⃣味道非常非常清新非常適合夏日的一款拉麵在香港吃日本拉麵價錢都會稍高但這一家確實有質素叉燒也非常入味很香值得一讚是他們家的荀絲都切得非常細細的也不會太咸,味道也不重不吃荀絲的朋友也可以嘗試看看💛長蔥絲$1️⃣2️⃣個人喜好喜歡吃拉麵的時候可以吃到長蔥絲店內環境

Named after Mt. Afuri in Japan, AFURI is the city's latest ramen hype and everyone's talking about its signature bowl of Yuzu Shio Ramen! Light, delicate, and shimmering with aromatic oils, the famous broth reduced from local chicken essence and citrusy yuzu is the shining star of the show. Submerged in this delicious soup is their healthy wheat ramen; it's light, chewy, and nothing like the egg-based ramen we're all used to. The tsukemen is another dish we tried; a mouth-full of the fatty chash

愈黎愈中龍食拉麵，開始搵下唔同既名牌拉麵店試下。上網一睇就搵到呢間係尖沙咀既日本過江龍。店面十分整潔，時尚。坐位空間算大，坐得好舒服，樓底高，更有空間感。呢到出名柚子，枱面有一盤柚子糖，可惜我唔中意硬糖。雖然出名柚子雞湯拉麵，但本人對柚子既熱食，同雞湯真係嘛嘛。所以都係叫左豬骨拉麵，幼身拉面面質正常，湯底我覺得濃郁但係偏鹹。本身已經有半隻蛋，但係冇包紫菜。叉燒得壹塊，如果大食少少都未必夠食。上網睇到啲人話呢度嘅包比拉麵好食。叫咗個軟殼蟹，隻蟹都大隻，個包夠軟熟，但係我唔鍾意佢zip咗泡菜喺入邊搶晒啲味。整體都十分OK，可以返轉頭再食。

被疫情困於家中多日今日難得出門就去食拉麵係沾麵同湯麵間糾結左一陣最終都係揀左柚子鹽味拉麵由於我唔食得荀所以走荀🙈就咁睇樣好似好少不過食食下就發現岩岩好先試湯底本身鹽味湯底偏清淡加左柚子香就令人感覺更加fresh淡淡微酸柚子香令人胃口大開適合夏日間炎熱時食幼麵麵質偏硬 不過不失叉燒肥而不膩 好味！只係可惜太細件幾啖就食完😣總結而言，拉整體偏清淡，適合愛柚子味又或偏好淡味拉麵既人黎試！下次有機會我會想試埋沾麵🤤應該唔錯

日本拉麵店阿夫利，出名食柚子拉麵，依加喺尖沙咀The One有得食，即刻去試下。餐廳裝修簡潔，兩邊落地玻璃，好有簡約美。柚子鹽味拉麵💰$98阿夫利出名食柚子拉麵，呢款鹽味拉麵湯頭清甜，有淡淡嘅柚子味，好夾。叉燒同糖心蛋都唔錯，叉燒有輕輕燒過表面，有微微嘅焦香，半肥瘦食落有油香又唔會過膩。拉麵較為幼身，煮得唔軟爛，不過如果可以係粗身拉麵可以有更好嘅口感。柚子甘露沾麵💰$108沾麵湯係凍嘅，柚子味好香，仲有柚子醋嘅酸味，好清新，加埋香葱同芝蔴非常好食。沾麵用嘅係粗身拉麵，好彈牙，睇真啲係有嘅好似麥粒嘅點點喺拉麵入面。角切叉燒肥瘦均勻，份量略少。唐揚炸雞💰$68炸雞味道偏鹹，有少少雪味，炸得略為乾身。炸軟殼蟹包💰$58包食落好似台灣嘅刈包，原隻軟殼蟹，炸得酥脆唔油膩，配上少少辣嘅沙律醬，好食。

Finally made it to Afuri for their yuzu ramen and tsukumen months after their recent opening in HK. Luckily the craze was over and only had to wait for a few minutes before being seated. Tasted exactly like the one I had in Japan – love how both the soup base and tsukumen sauce were super refreshing with yuzu flavor infused in them🍋自從在日本吃過Afuri的柚子拉麵就對它念念不忘香港分店一直想等熱潮過了才去味道真的和記憶裡在日本吃的差不多柚子味的拉麵和沾麵味道清爽 很適合夏天吃☀️沾麵的柚子味比拉麵更突出 麵條也比較粗身細看還發現每根麵條裡有一點點的麥粒 好神奇喔🍜

日本人氣過江龍名店AFURI柚子鹽拉麵AFURI柚子醬油拉麵🍜帶有柚子清香嘅醬油拉麵，先喝一啖湯，湯底味道清新，柚子味很突出，有別於其他拉麵店的湯底，這款湯底濃而不膩，多喝兩口湯底也不覺膩🤤輪到食麵，麵係比較幼身，但麵質相當彈牙，麵身掛湯度高，咬一口炙燒叉燒，味道焦香豐富！肉味香濃。AFURI既清新柚子拉麵簡直係my cup of tea😍

回想起多年前第一次到東京，特地到惠比壽的Afuri 朝聖。當時為了吃一碗柚子拉麵，挺着硬撐撐已吃飽了的肚子，都非要排隊不可！想不到今天已經可以在香港食到Afuri, 亦免受排一個多小時隊之苦。🥳🥳一如既往，我們都是點一個熱、一個凍，試齊兩種滋味❤️「柚子鹽味拉麵」呀... 食第一啖就憶起了日本的味道。溫暖的木魚雞湯中，漸漸湧出了柚子的清新香氣，使拉麵完全不覺得有油膩感，多吃也不怕。麵條粗幼硬度適中，伴隨住湯底，我們都食到見底。「柚子甘露沾麵」這個冷的沾麵汁，柚子味更為突出，未入口甘香的柚子味已經撲鼻。麵汁相對較油，因此亦更能掛在麵條上。附上的角煮豚肉也很有驚喜，瘦部位煮很林，而脂肪層更能自己滑落喉嚨！沒有誇張呢！另外也點了拉麵必點小食——煎餃子。即點即煎的餃子多汁肉嫩，配埋無得輸餃子汁，回憶又回來了！近日在新聞中看到熊本又再次受到天然災害影響，在開心品嘗日本美食同時，心裏又有點不安樂.. 熊本加油，香港人，更要加油。

一切都只是藉口。實在太耐冇見面，終於在疫情稍為舒緩的時候，藉口見個面食碗麵。其實在很早之前看見前港姐陳凱琳在ig推介，已經很想試。礙於疫情，一直冇機會……加上懷念原宿的味道,都不知何年何月才再有機會去｡(利申:不是Grace粉絲。但去過佢介紹過幾間餐廳都唔錯,所以有時不知不覺就會click咗入去睇下佢有乜新介紹｡同一般日式拉麵館一樣貴精不貴多｡未到午飯時間人流唔算多｡坐得舒服,服務員有禮貌,食得更加開心。(今時今日有禮貌同笑容的waiter唔多｡)我同壽星女點了柚子鹽味拉麵,講真點可以唔食｡老公就要咗柚子醬油拉麵，另加一個軟殼蟹刈包｡拉麵無論在味道、品質、賣相，全部都沒有令人失望｡唯獨是個🦀包,因為食完麵先食,凍左D。下次應該食完拉麵先至落單，熱食會好味啲｡臨走有驚喜｡每人送一張現金禮券,下次幫襯,滿100蚊減40｡即刻約定下個禮拜再去｡

🎈阿夫利拉麵 (尖沙咀)🔍尖沙咀彌敦道100號THE ONE 2樓 -----最近返工日日比老細Chur到喊😢，旅行又無得去，心情感覺特別抑壓💔。唯一可以治愈B仔負面心情嘅就只有美食🤤。呢間黎自日本嘅人氣過江柚子拉麵店，除咗拉麵之外，仲有Bar，有麵食又有酒飲，啱曬收工之後黎一解愁緒🥂。-🍜Yuzu shio ramen 柚子鹽味拉麵 $98：材料有炙燒西班牙豚叉燒🐷、溏心蛋🥚、海苔及筍條。清澈嘅湯頭同時泛著木魚雞湯嘅鹽味鹹香同柚子汁嘅清新香氣，飲落柔和甘醇，毫無油膩感，且能進一步突出麵條嘅小麥味，作為鎮店招牌口味，確係無令人失望。-🍜Toukotsu shio豬骨濃湯拉麵 $108：濃厚幼滑嘅豬骨湯底🦴，脂香陣陣，邪惡得黎又令人欲罷不能，同柚子鹽味湯底嘅感覺全然不同，一個清、一個濃，花心嘅B仔兩款都愛🥰。-🍜Soft shell crab bun炸軟殼蟹包$58：酥脆可口嘅軟殼蟹🦀，配搭綿密有彈性嘅中式Bun，再加上香辣惹味嘅韓式泡菜，三者結合起黎，竟是意想不到的合拍👏🏻。-🍜Shoga $99：喺食拉麵嘅餐廳飲cocktail，B仔都係第一次，呢杯雞尾酒用咗日本三得利角瓶威士忌做基