阿不鴨不

營業中

休息中

與同事吃午飯，原本不知吃什麼，於open rice 見到這間便試一試。我們人多，預訂便可以不怕沒位置了，到達時已經可以直入坐下。發現午餐抵食，可以選一款小食、一碟主菜，然後再選飯、粥或油菜。我選了點心2件及蔥爆炒鴨肉。鴨肉大件啖啖肉，而且炒得火候夠，同事選醉雞，份量亦很大碟，大家都食得開心。環境亦坐得舒服，亦可以refill 茶，多人聚餐地點推介。唯一是我以為會有片皮鴨吃，但午餐menu 沒見到，有點失望。

片皮鴨好難食、皮夾上黎係爛嘅，片皮鴨皮成層肥膏，全都係肥膏連皮，冇肉的。真係好救命！未試過咁難食嘅片皮鴨，絕對冇下次，服務又差，坐低，唔叫都唔來開茶，唔係要主動問飲咩茶咩。了？！其他菜都差到一個點。

小炒牛肉加生（裡面還有很多血，拜託這不是牛扒，小炒牛肉還要手動5分熟？）、豬排咬不動（不知道是本身豬排骨買的就不新鮮，還是overcooked，完全咬不動，梅菜豬排非常甜膩，醬汁也黑糊糊的讓人沒有食慾，超差的菜品，3歲小孩還好意思要收茶位費，基本沒服務還要收+1，大家千萬避雷這家！（看看這麼多差評就知道了）服務態度放在一邊且不說，關鍵是菜品真的太難吃了，而且價格也不便宜，性價比超低，花錢買氣受，建議趕緊關門給其他餐廳挪地方吧。總結一句話：千萬別來吃，吃了包後悔

《阿不鴨不》美味的中式小菜💓💓已經來了Airside好幾次，每次來，都總是食。每次經過這間中菜餐廳，都想試一試，今次終於有機會試。這間中菜餐廳，外型與內部的裝修也非常特別。外型用上了中式建築的設計，內部的設計則有一種在家吃飯的感覺。今次我們一行14個人來，有老人家也有小朋友。所以我哋可以叫很多不同的菜式。餐廳為我們安排了兩張圓枱。我們叫了以下菜式：🦆北京填鴨 288/半隻小朋友就好鍾意食塊皮，大人就好鍾意食個北京填鴨，外皮酥脆，肉質鮮嫩，味道不錯，最怕食到成口油，幸好這個沒有這種口感。值得一提的是這道菜是餐廳的招牌菜。🐷古式特上黑豚叉燒 $168/1份每次去中菜館，叉燒都係必然會試的菜式之一。特別喜歡厚切的叉燒，厚切的肉質飽滿，入口即化，只是酒味稍微重了一點。🐷菠蘿西班牙咕嚕肉 $128/1份已經第二次食這個咕嚕肉，一口咬落去，非常鬆脆，帶有微酸，肉質鮮嫩。🍄XO醬茶樹菇 $58/1份喜歡炸物的朋友一定要叫😝，一口咬落去的時候，並不知道是茶樹菇，侄仔們平時最討厭食菇，也忍唔住食晒成碟。茶樹菇帶有少少辣，配上XO醬，更加煑味。🐔黑松露脆皮手撕雞 $328/1隻誠意推薦-一向鍾情手撕雞，這

今日係Airside睇完戲順便搵間餐廳食晚飯。咁啱見到呢間阿不阿鴨主菜有8折就入坐試下，咁啱又想食片皮鴨，被餐牌張圖呃左完全中伏我哋兩個人嗌左兩道招牌菜。$288 片皮鴨半隻落完單好快就上檯，配料都算多，有蒜蓉幾特別，但啲皮肥到食唔落，而家得好少肉，完全唔值$288，唯一可取係得塊麼麼皮又薄又軟熟~$148 炒牛頸脊睇圖就見到啲油多到呢~ 廚師唔使咁重手呀嘛茶位$12或$22一位，睇吓揀咩茶。真係唔會再嚟幫襯，十分唔推薦大家嚟~

Airside 有好多新餐廳，呢間裝修望落精緻有特色，仲好多人等位，都有少少期望，點知勁難食，勁失望。前菜正常，冇咩特別。小炒王本身代表餐廳精選，但呢個小炒王真係好難食。鴨肉粉漿厚，肉霉，勁硬，睇落色澤已經唔新鮮，你間嘢叫鴨不，係咪個意思叫人唔好叫鴨？咕嚕肉本身都係啲普通小炒，唔會難食得去邊。但呢度嘅咕嚕肉好硬，炸粉厚都唔洗講，食左幾舊直情硬到牙痛。.啲茶好似好多選擇，但好多要加錢，我唔小心叫左個加錢嘅桃白茶，根本同$12蚊買返黎嘅茶包冇分別。呢度埋單每人過百，完全唔值，簡直係垃圾級數。除左服務夠殷勤，但都不足以補救難食同貴價。

昨晚（12月31日）到九龍城Airside 阿不食飯。訂位時有已同該店表示，我有帶𠖥物狗。個多小時後；六點準時入座。入座前，有位「店員」才提出「若果有客人投訴小狗」便要我們離開！我當時問：有什麼機會可能被投訴呢？他回答： 唔知道…當時也沒有與他討論，便坐下來。菜剛到，那位「服務」店員又走過來；用不悅的語調說：唔該你哋檢點啲…。之後，一言不發便走開。我們當時也莫明所以？！但，估計可能是對小狗有所不滿。避免爭執，我們也連Airside租借的車和小狗帶離現場。再三思量，覺得此「店員」的態度和處理手法很有問題，故向Airside Customer Service 提出疑問，並將亞不店員的行為向他們表述：1. 若店不歡迎帶狗入座；理應在訂位時便陳明；避免大家爭論尷尬；2. 店方明知；但將處理投訴的責任推卸給顧客，更沒有提供解決方案。加上還給客人「面色」；這是極不能接受的態度；3. 若商場容許寵物進入，可考慮在店外預留「泊位」方便食客、也可減少對其他食客的潛在影響上述意見；當時也跟該店葉姓經理反映！1. 對該店的處理手法不滿；2. 員工缺乏訓練如何處理潛左問題；3. 網上也看到之前其他客人對店員「

Airside – 啟德新Shopping Mall既阿不鴨不午餐 menu　價格感覺尚可接受，但每位要收茶錢min $12 。嗰日見唔洗等位等太耐，所以一試。1.古式特上黑豚叉燒 – 唔一定厚切，用黑豚肉就叫好食。略嫌太厚切，太硬。　2. 無骨醉雞拼流心醉蛋- 酒味太重，入口很苦，完全蓋過雞的味道　午餐時段，上完食品遲遲未上飯，吹了多次，店主姐姐解釋＂啲碗洗唔切＂　，嗰下真係呆左。

朝早睇到730 報紙話今日係20年最凍冬至❄️幾多年無試過冬至得7度⛄️本人直情覺得體感0度🥶さむい(((ﾟ〰ﾟ)))難得香港冬天有感🌬️· - - · - - · - - · - - ·🔸 阿不填鴨豉油皇鴨肉炒麵🔹甜酸珊瑚石班魚🔸古式特上黑豚叉燒🔹黑松露脆皮手絲雞（半隻）🔸蝦籽海參炆豆腐🔹洋甘菊花果茶· - - · - - · - - · - - ·叫左好多野食，都係啖啖肉為主😋因為屋企人鐘意有魚有雞，冬大過年個啲傳統野~整體都幾好食，鴨肉炒麵一定要趁熱辣辣個陣食🦆♨️叉燒我覺得都值得推薦👍🏻幾鬆化～問左侍應夜晚飲邊一個茶會比較light d 🤣驚訓唔著，佢推介洋甘菊花果茶，菊花味都幾香，不錯不錯🫖☕️侍應俾咗壺熱水我哋方便加熱水👍🏻爸爸媽媽都滿意🈵

今日同鷄仔行下新商場，唸住睇戲前食個lunch ，見到這間鴨店lunch set有好多選擇，價錢又不太貴，於是入去試試。原來有茶錢每人$12，另有加一收費。我們點了商務套餐，包前菜，主菜及飯。前菜：XO醬蘿蔔糕～炸粉好厚，完全食唔出有XO醬味，一般。 四喜烤麩～味道中規中矩。主食：泡椒酸菜石斑魚 ～酸菜唔夠酸，只有點辣味，魚肉唔嫰滑，好似在湯裡浸了好耐，肉質有點皺皮，整體味道到喉唔到肺。 可以不試！ 香蔥爆炒鴨件 ～賣相可以，但鴨肉令人失望，又乾又鞋，無鴨味。老鴨都不如😣不明白為何鴨店的鴨肉都會咁差今次同鷄仔異口同聲都覺得自己中伏了可恨事前無睇食評。

推輪椅帶老媽到啟德新商場食晏，原來想去阿不鴨不，12:00到達大把空位卻要攞飛等位，等一輪之後再說fully booked，有排等，語氣甚差，哀哉香港服務😓😓1.         缺乏禮貌和尊重：服務員應該以友善和尊重的態度對待所有顧客，而不論他們的需求或情況如何。對待長輩更應該特別尊重和體貼。2.         不解決問題的態度：服務員在面對問題時應該積極主動地尋找解決方案，而不是以冷淡或不耐煩的態度回應顧客的需求。3.         不清晰的溝通：服務員應該清晰地向顧客解釋情況，包括餐廳是否已滿座或是否有其他可行的解決方案。模糊的溝通只會加重顧客的不滿。4.         忽略顧客的需求：服務員應該傾聽並關注顧客的需求，並盡力滿足他們的要求。忽視顧客的需求只會給他們帶來負面的感受

餐廳裝修清新 ，有社交媒體網站風，地方都尚算乾淨 …但完全出乎意料翻車既係…服務員既態度同食物的質素真係有待改善。特別係店中其中一位男職員，問有咩蔬菜可選擇時，就立即黑口黑面，唔想回答，非常無奈 ……另外，order 片皮鴨以及瑤柱蛋白帶子虎蝦，但可惜味道全部都非常一般同完全唔夠熱。可能係因為入場時，同枱人都充滿期待想試阿不，所以最後換黎失望就更大。如果朋友問，或者下次同親友聚會，一定不會推介，也不會再試…謝謝 …

來到啟德新開的商場Airside，下午茶選擇不多，在B1地庫有一間「阿不」，抱着試試的心態。優惠商務午餐是由11:30至4:30提供，款式頗多，最令人滿意是可選白飯、白粥或白灼時蔬。對於未必喜歡吃白飯的女士，可有更多的選擇。今次點了一份鴨不小炒，前菜點選嫩雞絲粉皮，搭配白灼時蔬。本人喜歡吃雞絲粉皮，所以可能要求高了一點，以為餐牌上 ’嫩‘ 雞絲粉皮會有意外驚喜，但實際上只是一般水準。第一口嘅粉皮有少少硬身，可能是未煮透，第二口是正常的，但粉皮本身有點長和有點厚，吃的時候較為麻煩，而且醬汁採用一般日式芝麻沙律醬，再配一些青瓜絲，沒有什麼特別可言，鴨不小炒，包括鴨肉、叉燒和蒜心，加上乾蔥、蝦乾、馬蹄和三色椒炒搭而成，材料十足，分量亦相當大，香氣撲鼻，惹味可口，可惜是鴨肉先用粉漿炸過，再加上配料一起炒，較為乾身一些，未能吃到鴨肉本身的鮮味，但整體而言做到小炒的風味。白灼時蔬方面是廚房發牌，當日的時蔬是菜心，菜心只有寥寥幾條，而豉油汁亦鹹了一點，而菜心亦比較老身一點，咬落時會有一些纖維嘅感覺。最有特色可能是茶，有多款選項，包括洋甘菊花果茶、桂花白牡丹、小青柑⋯⋯（原先以為茶錢是$12一位，但原

他的位置在地庫一樓, 店舖不算很大, 裝修簡潔乾淨的。很可惜食物真是不行!它的所謂六大主打菜,我們叫了三樣包括:北京填鴨全份、手撕雞半隻和一份叉燒。還有薑汁芥蘭和乾炒牛河。呢間餐廳有個鴨字鴨不，真的店如其名千祈唔好叫鴨!凍冰冰嘅鴨,真係大開眼戒!冇鮮味，醬汁難食，皮也非常非常一般!手撕雞落咗啲松露醬料，麻麻地。叉燒上算係暖嘅,還可以。薑汁芥蘭一般啦!乾炒牛河冇咩味,唔係好得!總之呢間餐廳唔需要嘥時間去試。

一班朋友去慶祝生日。選擇這間餐廳，一來是可以帶狗去而且試試新餐廳。裝修環境可以，可以坐80分钟。服務態度一般，烤鴨也不錯。最推薦是蜜汁叉燒，又嫩又容易入口。十分滿意👍其他食物都一般可以，味道不差。