鐵板．壹

🇭🇰鐵板．壹·ICHI TEPPANYAKI SEI (FOR TWO) $1880我之前同朋友食過呢一間premium嗰個set 覺得佢啲食材幾新鮮😍今次就再試佢呢個平啲既set 雖然食材冇上次咁貴價 但係我自己覺得今次呢位女師傅燒得好味啲😈·大虎蝦 l 活北寄貝 l 銀鱈魚 l 活南非鮑魚佢個大蝦蝦頭超鮮 好好食 配埋個龍蝦味噌好正🦐另外個活北寄貝都好有驚喜 佢煮到啱啱好 仲係超嫩🐚之後銀鱈魚都有驚喜 佢係真係將成個銀鱈魚燒到好脆身 好好食🐟鮑魚都好腍滑🥰🥰·沖繩黑豚 l 美國薄燒牛肉同豬肉我今次就覺得豬肉好食啲 豬肉肉質好好 係真係燒到出邊好脆身 入邊仲係好好嫩🐷個薄燒都唔錯嘅 佢中間比較特別係加咗啲牛蒡同wasabi昆布🐮所以食落脆身啲 點啲檸檬椒鹽好夾🍋·前菜 l 煙燻吞拿魚腦天 l 大蜆舞茸菇清湯 l 炒飯 l 砂糖多士至於其他菜式就同premium個個set一樣 比較特別係今次師傅將豬肉啲肥膏加埋落個炒飯度 所以個炒飯香口好多 正🔥🍚·#rbyeat#rby日本菜 #rby鐵板燒 #rbycelebrations#rby尖沙咀·📍尖沙咀漆咸圍10-12號1樓A號舖…查看更多

關於紀念日和節日的真諦，莫過於與摯愛共品時光，細味過往點滴，期許未來可期，醖釀專屬二人的記憶。選擇「鐵板．壱」，大概就是被他們的料理哲學所感動：使用新鮮季節食材，透過食物創造幸福和價值。環境、服務：✨餐廳隱於寧靜的漆咸圍，門庭素淨低調，一株日式庭樹靜立門前。灰調磚石襯出沉靜質感，間以園林景致點綴，空間清雅宜人。柔光漫灑，更添幾分淺酌慢食的幽趣；VIP房式設計，歡迎大家包場，舉辦不同聯誼活動。板前師傅手藝嫻熟，談吐風趣；侍者動作利落，與師傅默契如流。🔥 PREMIUM TEPPANYAKI SET ($2,680/ 兩位)🥢 前菜✨日本水果蕃茄；煙三文魚沙律；水雲🐟 魚子醬2罐✨CAVIALE LONGINO & CARDENAL Baikal Caviar 魚子醬，顆粒飽滿圓潤 (直徑 2.8mm)，色澤深邃近墨，香氣濃郁而 aftertaste 溫和，建議先嘗原味，再與龍蝦同吃，更添鮮醇海味。🦞 龍蝦x天使麵w/自家製醬汁✨厚身大隻的波士頓龍蝦 (即撈即煮) 緊實鮮甜，配搭醇厚溫潤的自家製蝦膏醬汁，伴上幼天使面，再綴以幾瓣玫瑰花，恰為這琥珀色的深海精華添了一縷清雅。🐚 日本蝦夷鮑w/鮑魚肝醬✨如手掌段大的蝦夷鮑 (即撈即煮) 口感彈潤細緻，透着含蓄的甘甜，墨綠的鮑魚肝醬好濃稠，凝煉海潮精華。🐟 燕鰶釀蝦膠w/蕃茄辣汁✨台灣民間素有「一午二鮸三嘉鱲」的魚鮮排行，其中位居榜首的「午魚」(馬友)，以細膩肉質、豐潤油脂與少刺特性著稱。師傅把其釀入彈口蝦膠，組成一道不平凡的魚饌。🪿 鵝肝w/意大利黑醋醬✨肥美豐腴的鵝肝入口即化，脂香濃郁綿長，酸甜並列的意大利黑醋醬有助中和油膩感，配搭酥脆的牛油多士，相得益彰，甚為惹味。🐟 煙燻吞拿魚腦天✨經禾稈草煙燻的吞拿魚腦天，肉質粉嫩細膩，油脂分布均勻。淡淡煙薰香中帶著青草氣息，柔美回甘。🐮 A4和牛肉眼✨表面微焦酥香，內里脂香柔潤，天然味美，配以鹹鮮的鹽漬昆布，幫助引出肉質的甘甜。🍚 炒飯✨加入雞蛋、蔥蒜、忌廉醬 (增加黏度) 啲等材料，期間師傅需不斷拌動，讓飯粒鬆開，少點臂力也不行。最後加上一隻蘭王蛋，滿足！🥣 大蜆舞茸菇清湯🍞 砂糖多士、雪糕…查看更多

放假來到尖沙咀這間日式鐵板燒，日式庭園風格裝修，座位不多，感覺私癮度高，天台還有戶外花園。我們吃兩個SET LUNCH一個S398一個$568，價錢較高的那個有大蝦及鮑魚。煙鴨胸沙律鴨胸煙燻香氣自然，肉質嫩帶有一點油脂，和清爽的沙律配搭起來剛剛好。海苔蟹肉蒸蛋蒸蛋質地滑溜，入口即化，海苔與蟹肉的鹹香讓味道更有層次。銀鱈魚／比目魚銀鱈魚及比目魚，煎得表面微脆但不焦，特別的是魚皮煎到香脆如薯片，魚肉細緻滑溜。大蝦大蝦的蝦身和蝦頭分開處理，煎得恰到好處，蝦肉彈牙結實新鮮，麵豉炒香的醬汁帶出濃郁香氣，蝦頭也煎香了。帆立貝煎到半生熟，內裡保留軟嫩鮮味，加上三文子籽帶出雙重鮮味，底下附上翠肉瓜和茄子，營養平衡，還有一些昆布清湯要喝光。南非鮑魚鮑魚片切得厚薄適中，咬下去有Q彈口感，煮得剛好不會太熟。鮑魚肝醬味道濃郁如蟹膏。美國牛肉薄燒牛肉薄切，熟度掌握得很好，柔嫩中帶肉香，內裡包著蒡漬與Wasabi昆布漬，剛好中和了油脂感，也讓味道變得更有層次。白飯魚仔梅乾菜炒飯炒飯粒粒分明，炒得乾爽不油。魚仔帶鹹香，梅乾菜有少許酸味，加上一隻煎太陽蛋，增加口感變化。整體味道恰到好處。炒雜菜以芽菜為主，炒得火候剛好，保留了蔬菜的水分和甜。昆布清湯味道清新。開心果味雪糕甜點的部份也沒讓人失望。開心果濃香自然，為整餐畫上一個舒服的句點。…查看更多

裝潢簡約舒適，座位大概只有十餘個吧枱位，可以近距離欣賞師傅手藝，仲可以聽師傅講解菜式～今晚品嚐PREMIUM TEPPANYAKI SET （FOR TWO）。前菜有日本蕃茄 x 三文魚沙律x 水雲醋物～魚子醬然後來每人一罐魚子醬🥹每顆都好似黑珍珠咁閃亮圓潤，奢華感滿滿，鹹鹹鮮鮮，齒頰留香。師傅建議一半直接食用另一半可以留待伴以龍蝦一齊食～龍蝦·天使麵鮮活龍蝦即場拆肉，厚肉彈牙。醬汁以龍蝦膏烹煮，鮮味十足。配上黃菊花同玫瑰花瓣 ，另可選配魚子醬享用。天使麵配合龍蝦膏醬汁，口感一流。日本蝦夷鮑鮑魚肉質緊實而鮮嫩，配合鮑魚肝醬一同享用。燕鰶釀蝦膠最喜歡嘅一道菜❣️燕鰶（即馬友）內釀入蝦膠，然後將魚皮部分開煎到微脆，咬落彈牙多汁，口感豐富。配上微辣蕃茄海鮮醬 ，好好食！鵝肝漢堡鵝肝細膩醇厚，入口即溶，配以意大利黑醋醬汁可解膩感。煙燻吞拿魚腦天打卡必備！每條吞拿魚只有兩塊腦天肉，好矜貴。師傅先以稻草燒製，魚油香滿滿，加上淡淡煙燻香，再以生菜同紫蘇葉一齊食，美味爆燈！A4 和牛肉肉眼/沖繩黑豚兩者都肉嫩多汁，我兩喜歡和牛牛香～可以選配鹽漬昆布一齊食。最後再有大蜆舞茸菇滿湯同炒飯配夢王蛋，甜品仲有砂糖多士配雪糕，滿足！…查看更多

我今日同老公食得好啲，去左朋友介紹嘅餐廳食鐵板燒！我地分別叫左ICHI精選午餐同埋商務套餐，好正！食物材料超新鮮，性價比好高！✳️ICHI精選午餐🌸沙律、蒸蛋 鴨胸沙律，沙律新鮮爽脆！配埋車厘茄同埋青瓜！仲有醬汁一齊食，整體味道酸酸甜甜，好開胃呢海苔蒸蛋好滑溜，充滿蛋香味，清清淡淡！🌸銀鱈魚+帆立貝銀鱈魚煎至皮香脆可口，魚肉肉質鮮嫩，入口充滿魚油香味大大粒帆立貝表面煎至焦香，肉質爽口彈牙，食落口味道鮮甜🌸美國薄燒（2卷）牛肉薄燒鮮嫩多汁，肉質細膩，充滿油脂香味！入面包住昆布漬同埋wasabi ，好特別！味道好夾🌸炒什菜新鮮，炒得好香口！🌸漬物、麵豉湯、炒飯🌸雪糕 ✳️商務套餐🌸沙律、蒸蛋🌸大蝦、南非鮑魚、比目魚大大隻虎蝦，蝦肉超新鮮又爽口彈牙！就連蝦頭都好新鮮，配埋啲醬汁一齊食，好惹味又鮮甜🌸沖繩黑豚厚厚嘅黑豚好香噴噴，油脂四溢！肉質爽彈又juicy，肉味超濃郁！配埋鹽昆布一齊食，鹹鹹香香，已經好好味🌸炒什菜🌸漬物、麵豉湯、炒飯炒飯加入魚仔，煎得好靚太陽蛋一齊食，味道層次好豐富🌸雪糕🍴餐廳環境舒適寬敞，私隱度好高！裝修都好優雅！可以全程欣賞到鐵板燒師傅烹調食物呢！餐廳仲設有一個戶外花園，環境好舒適，下次約埋朋友家人一齊嚟再幫襯先！…查看更多

今日同媽咪去咗漆咸圍呢間「鐵板•壹」食lunch，真係有驚喜！門面低調得嚟帶日式禪風🎋，一入內就被灰調磚石同柔和燈光治癒到，仲有VIP房式設計，私隱度爆燈✨二人Set $1480 食到超多矜貴食材：🥗 煙三文魚沙律清新開胃🍳 海苔蒸蛋滑溜到震🐚 北寄貝配昆布湯鮮味十足🍞 鵝肝多士外脆內化入口即溶🦞 龍蝦肉彈牙又鮮甜🥩 A4和牛肉眼油花靚到犯規！🐷 沖繩黑豚肉香濃唔膩🍚 炒飯夠鑊氣 柚子炒麵清新解膩🍨 最後以雪糕畫上完美句號師傅手勢純熟又風趣，成個過程好似睇表演咁精彩👨🍳～侍者收碟換碟零時差，最啱同Friend或另一半嚟慢慢歎！天台仲有個迷你戶外花園，食完可以去打卡🌼…查看更多

曾經在晚市時段吃過這間鐵板餐的矜貴魚子醬及煙燻吞拿魚腦天,令人太有記憶點了!再回訪來個經濟一點的午市套餐,感覺也是很不錯.特別愛好他們的私隱度及細心的服務,是一如以往的好!🔸SEAFOOD LUNCH SET($398)▫️沙律｜蒸蛋▫️銀鱈魚｜帆立貝▫️沖繩黑豚▫️炒什菜▫️漬物｜麵豉湯｜炒飯｜雪糕🔸BUSINESS LUNCH SET($568)▫️沙律｜蒸蛋 ▫️大蝦｜南非鮑魚｜比目魚 ▫️美國薄燒牛肉▫️炒什菜▫️漬物｜麵豉湯｜炒飯｜雪糕 整個套餐種類頗多,而且與日常鐵板餐對比下使用的醬汁與配搭更顯創新!銀鱈魚襯上金黃色帶甜度的南瓜菠菜忌廉汁.比目魚則襯上惹味微辣的蕃茄海鮮醬.而且魚類也細緻的把魚肉及魚皮分開煎煮,魚皮入口更香脆,魚肉嫩滑~而其他海鮮類本體質素也很高,南非鮑魚厚身彈牙,北海道帆立貝配以蟹膏麵豉醬及三文魚籽,是不容置疑的鮮味!薄燒牛肉內裏包裹的竟然是牛蒡與昆布!入口質感與味道很有驚喜!個人建議分別各選兩種不同套餐與飯腳共享,多元化之餘,性價比也更高!…查看更多

其中一餐生日飯去咗呢度歎個高質鐵板燒，喜歡這裡日式庭園佈置好禪意，私隱度高，坐位舒適闊落，可以近距離欣賞師傅手藝，4/F還有戶外花園。我哋叫咗兩款午餐share食，✨Seafood Lunch Set✨ &✨Business Lunch Set✨，再追加咗招牌「煙燻吞拿魚腦天」，師傅即場點火🔥視覺效果滿分！食材好新鮮，無論環境、食物質素、服務態度都非常滿意。🔶煙三文魚沙律+海苔蟹肉蒸蛋｜沙律清新開胃，蒸蛋好滑溜又鮮甜。🔶鐵板燒海鮮：◾️鮑魚｜好彈牙，鮑魚肝醬汁濃郁回甘◾️大蝦｜蝦肉好爽彈，配龍蝦汁◾️銀雪魚｜連魚皮都煎到脆卜卜◾️比目魚 ｜配搭南瓜菠菜汁清新解膩◾️帆立貝｜加上三文魚籽提鮮🔶煙燻吞拿魚腦天｜師傅即場點火🔥禾稈草做煙燻，打開煙燻香氣撲鼻，腦天入口即化🤩🔶美國牛肉薄燒｜輕輕燒過的牛肉包住蒡漬，另外可以配搭鹽漬昆布食。🔶沖繩黑豚｜肉質軟嫩多汁🔶炒什菜、漬物、麵豉湯、炒飯｜炒飯粒粒分明，加埋隻太陽蛋啲蛋汁撈飯食超正。🔶雲尼拿雪糕｜吃埋甜品為呢餐畫上完美句號！…查看更多

 今日黎到位於尖沙咀漆咸圍「TeppanIchi 鐵板 • 壱」，享受一頓奢華的高級日式鐵板燒，特別推薦佢哋的PREMIUM TEPPANYAKI SET，真係無得輸！整體套餐為$2,680，適合兩位分享，絕對係值得嘗試的美食盛宴！✨首先，上桌的前菜就已經令人目不暇給。當我看到魚子醬配日本生蠔時，不禁驚嘆！黑色魚子與鮮嫩的生蠔擺得相當精緻，散發出海洋的清新香氣，咬下去，鮮甜的味道瞬間爆發，讓人一試成主顧！🥂接下來是龍蝦天使麵，搭配自家製醬汁。這道菜的賣相令人驚豔，龍蝦的肉質彈牙，加上那絲滑的天使麵，每一口都是奢華的享受，醬汁的味道更讓整道菜無比升級！日本蝦夷飽搭配鮑魚肝醬，則是一道極品！蝦的鮮味與醬汁的濃郁相得益彰，簡直讓我回味不已。再來的香煎北海道帆立貝，外脆內嫩，讓人忍不住想再加一份！🍤更驚喜的來自鵝肝，搭配意大利黑醋醬的創新組合，無論是口感還是味道，均令我驚喜連連，實在不容錯過！而煙燻吞拿魚腦天更是意外的小清新，輕盈的口感讓我感受到完美的平衡！主菜方面，我選擇了A4和牛肉眼，每一口都是醇厚的肉香，和牛的特質無可比擬，肉質細膩至極！搭配每日清湯，大舞茸菇的香氣讓整體用餐體驗更上一層樓。🍜飲品和甜品方面，搭配的砂工和雪糕完美結尾，讓整餐清新不膩。總體來說，TeppanIchi 的鐵板燒絕對是一次奢華的美食之旅，無論對於食客還是約會都係個完美選擇！👏--…查看更多

餐廳裝潢融合日式園林的自然元素與灰泥洞穴感的現代風格，室內柔和燈光點綴其間，營造出高雅而溫馨的用餐氛圍。開放式鐵板燒枱讓食客近距離觀賞主廚行雲流水的烹飪技藝，令用餐更有樂趣(✯◡✯) ✨ᴘʀᴇᴍɪᴜᴍ ᴛᴇᴘᴘᴀɴʏᴀᴋɪ ꜱᴇᴛ $𝟤𝟨𝟪𝟢/𝟤位ʚ 前菜ᴀᴘᴘᴛᴇɪᴢᴇʀ蕃茄漬酸甜清爽 三文魚籽配日本豆腐入口絲滑 魚籽的鮮鹹與豆腐的細膩形成完美對比 水雲耳則帶來爽脆口感 三菜組合清新開胃！ʚ 魚子醬𝟤罐 ᴄᴀᴠɪᴀʀʚ 龍蝦x天使麵ᴡ/自家製醬汁 ʟᴏʙꜱᴛᴇʀ魚子醬一人一罐 份量慷慨 搭配龍蝦與天使麵🤩 這款魚子醬原味鮮香不太鹹 配搭熱焫焫又鮮香彈牙的龍蝦肉 更顯鮮鹹濃郁卻不膩 還帶出龍蝦的鮮甜！龍蝦頭取出蝦膏 煮成香濃蝦膏醬汁 淋與天使麵食用 很鮮香美味！ʚ 日本蝦夷鮑ᴡ/鮑魚肝醬 ᴊᴀᴘᴀɴᴇꜱᴇ ᴇᴢᴏ ᴀʙᴀʟᴏɴᴇ日本蝦夷鮑以鐵板煎得微焦飄香 肉質香嫩彈牙 配搭鮑魚肝 鮮香極致 令人回味！ʚ 馬友釀蝦膠ᴡ蕃茄辣汁 ᴍɪɴᴄᴇᴅ ꜱʜʀɪᴍᴘ ᴡ/ ᴛʜʀᴇᴀᴅꜰɪɴ既有創意 又層次豐富。魚皮香脆 魚肉細嫩 蝦滑爽彈 搭配微辣的蕃茄汁 酸辣交織 刺激味蕾同時保留海鮮的鮮甜 令人驚喜！ʚ 鵝肝ᴡ/意大利黑醋醬 ꜰᴏɪᴇ ɢʀᴀꜱ鵝肝煎得金黃油潤 以意大利黑醋醬調味 酸甜的醬汁中和了鵝肝的油膩 入口即化~ ʚ 煙燻吞拿魚腦天 ꜱᴍᴏᴋᴇᴅ ᴍᴀɢᴜʀᴏ ɴᴏᴜᴛᴇɴ吞拿魚額頭部位的肉質質感獨特 以火燒禾草煙燻 再搭配紫蘇葉與生菜 清爽中帶有煙燻香氣 讓人感受到主廚對食材的巧妙運用。ʚ ᴀ𝟦和牛肉眼 ᴀ𝟦 ʀɪʙ ᴇʏᴇ 和牛五成熟 肉質細嫩多汁 入口即帶濃郁牛脂香氣😋 搭配鹽職昆布、紫蘇花與檸檬鹽 簡單的調味反而更突顯和牛的頂級質感(≧◡≦)ʚ 大蜆舞茸菇清湯 ᴅᴀɪʟʏ ꜱᴏᴜᴘ蜆湯清甜 帶有舞茸菇的獨特香氣 溫潤舒緩 為濃烈的鐵板燒菜式提供片刻喘息~ ʚ 炒飯 ꜰʀɪᴇᴅ ʀɪᴄᴇ炒飯香氣十足 米粒分明 以夢王燶邊大陽蛋蓋飯😍 還加入了汁煮過的白飯魚 更是香甜好味 好滿足呀！ʚ 砂糖多士、雪糕 ꜱᴜɢᴀʀ ᴛᴏᴀꜱᴛ & ɪᴄᴇ ᴄʀᴇᴀᴍ自家製焦糖多士 配開心果雪糕 為整餐畫上甜美句點♡…查看更多

最近同屋企人去尖沙咀食好西🍴，試咗間隱世鐵板燒。一入門就覺得自己去咗日本🇯🇵——漆咸圍靜街呢間店門面低調，用棵雅緻日式樹🌳迎客。灰調磚牆襯住零散竹景，成個空間恬淡自然，坐低即刻有種脫離煩囂嘅寧靜感。〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️🍽 ICHI TEPPANYAKI SET (二人前) $1,880🍅 前菜三品｜日本蕃茄・水雲醋・蟹膏豆腐三文魚子 ✨ 清新開胃，蟹膏豆腐濃滑得嚟唔膩，三文魚子爆汁好正！🦐 大虎蝦 w/ 自家製醬汁 ✨ 蝦肉爽彈鮮甜，醬汁好惹味，真係好出色👍🏻🐟 銀鱈魚 w/ 南瓜波菜忌廉汁 ✨ 魚皮煎到脆卜卜仲可以曲起，功夫一流！底下嘅茄子吸盡汁超好食🎃🐚 活南非鮑魚 w/ 鮑魚肝醬 ✨ 鮑魚鮮嫩彈牙，肝醬濃郁甘香，完美配搭！🐟 煙燻吞拿魚腦天 ✨ 煙燻味好出，魚肉油脂香軟，入口即化～🥩 美國薄燒 w/ 鹽昆布 ✨ 牛肉同鹽昆布一齊食，鹹香惹味，肉質軟嫩唔韌！🍲 大蜆舞茸菇清湯 ✨ 湯底清甜，蜆肉同菇菌鮮味突出，飲完成個人暖笠笠☕️🍳 炒飯 w/ 蘭王蛋 ✨ 飯炒得乾身香口，蛋黃撈勻之後更香滑🍚🍞 砂糖多士、黑芝麻雪糕 ✨ 多士外脆內軟，黑芝麻雪糕濃郁，完美作結🍨…查看更多

—好耐無食鐵板燒了 鐵板燒真係視覺➕味覺既享受😋欣賞住師傅既功夫〰️𝙡𝙪𝙣𝙘𝙝 𝙢𝙚𝙣𝙪…✨三文魚沙律·蒸蛋/蒸蛋面頭有日本海草醬 令到成個蒸蛋畫龍點睛咁加左唔少層次😍南非鮑魚配肝醬/鮑魚口感軟腍又有咬口 配上肝醬又別有一番風味😋原隻大蝦配南瓜醬/蝦肉超鮮甜 配上南瓜醬就更鮮🤩帆立貝配三文魚籽/貝類配上昆布高湯 加埋三文魚籽點綴 層次豐富🤩香煎銀鱈魚/師傅另外將魚皮燒香 一份魚可以食到魚肉嫩滑而魚皮香脆😍超愛和牛薄燒/油分十足既和牛輕輕一燒 內裡包住昆布漬 食落牛味十足之餘 夠晒爽脆😝時令蔬菜/調味剛好 食完岩岩好balance返🥰漬物 麵豉湯 炒飯 雪糕環境安靜 座位分隔足夠☺️同朋友傾計都唔會話比隔離聽到上樓上仲有個戶外花園😍食飽飽可以上去談下心添💖…查看更多

前菜(番茄/煙三文魚/水雲）APPTEIZER魚子醬CAVIAR 雪場蟹🦀️RED KING CRAB🈵6位可以由龍蝦🦞升級至雪場蟹日本蝦夷鮑/鮑魚肝醬 JAPANESE EZO ABALONE燕𬶭釀蝦膠/蕃茄辣汁MINCED SHRIMP / THREADFIN鵝肝/意大利黑醋酱FOIE GRAS煙燻吞拿魚腦天SMOKED MAGURO NOUTENA4和牛肉眼或沖繩黑豚A4 RIB EYE or OKINAWA PORK大蜆舞茸菇清湯 DAILY SOUP&炒飯FRIED RICE砂糖多士、雪糕SUGAR TOAST & ICE CREAM…查看更多

純粹在網上見到的鐵板燒餐廳，剛巧要和朋友慶生，所以試吓。舖頭門面和入面嘅裝修很日式，第一印象已經很好。入去秒間已經有侍應招待，坐低後自己多多要求，又唔要茶，又唔食生野，侍應一一幫我解決，態度非常友善。跟住就師傅上場，佢冇果種好social嘅感覺，好沉實，而且超有禮貌，有一下侍應已經上咗菜，照理由係師傅解釋下度菜嘅時候，但我同朋友傾到忘晒形，師傅照企喺度等我哋講完先至解釋度菜，本地師傅嚟講佢算好好脾氣。食物新鮮，師傅廚藝都好好，因為其實2日前才試過另一間平價鐵板燒，果間食物都新鮮，但就唔知點解會一係冇味一係又重手落左好多蒜蓉，但「壹」呢間個師傅大部份時間只係落鹽和黑胡椒，已經好好味，個鮑魚，佢只係用返鮑魚煮出嚟啲汁再煮，已經好好食，另外個和牛真係煮到啱啱好！個餐仲有個煮熟嘅拖羅，第一食全熟嘅拖羅，原來有啲似牛肉，入口即溶，好特別！師傅和侍應好注重擺碟，個煮熟嘅拖羅用個好靚嘅玻璃壼罩住，揭開後煙幕漫，好啱打卡，其他菜都好靚，可惜顧住傾計冇映到相，share唔到。基本上真係冇嘢可以挑骨頭，100分，我和朋友完之後一致認為係會再返兜嘅餐廳，亦值得推薦！…查看更多

餐廳位置很有私隱，一不小心就會錯過。點了一個PREMIUM TEPPANYAKI SET。前菜有日本蕃茄，搭配煙燻三文魚和水雲醋物，前菜很清爽。⭐️龍蝦x天使麵w/自家製醬汁魚子醬配上龍蝦是奢華享受，每人一罐魚子醬。龍蝦配上自製龍蝦頭醬汁入口濃郁，加上鐵板煎過的茄子與脆肉瓜中和，還有天使麵，十分豐富。⭐️日本蝦夷飽w/飽魚肝醬蝦夷鮑在鐵板上跳動，保留柔軟的質感，鮑魚肝醬，柔嫩好吃。⭐️燕鰶釀蝦膠w/蕃茄辣汁將傳統釀鯪魚升級為紫蘇花點綴的蝦膠釀魚腹，魚皮煎得酥脆如紙，搭配微辣的蕃茄辣汁，很美味。⭐️鵝肝w/意大利黑醋醬鵝肝漢堡包，經鐵板炙烤後散發香氣，口感不俗。⭐️煙燻吞拿魚腦天稀有部位「腦天」經過煙燻，油脂紋理如同頂級和牛。入口魚肉在口腔緩緩融化。 ⭐️A4和牛肉眼或沖繩黑豚和牛和沖繩黑豚各有捧場客，牛和口感肉嫩。黑豚入口鬆化，口感很好。⭐️大蜆舞茸菇清湯有大蜆和舞茸菇，味道鮮甜。⭐️蘭王蛋炒飯使用日本「蘭王」雞蛋，蛋液包裹每粒米飯的鑊氣表演，令人飽足。⭐️雪糕雪糕配卷蛋，十分滿足！ …查看更多