金鶴拉麵 (澳門逸園中心) (已結業)

聽一個Foodie 朋友介紹銅鑼灣有呢間拉麵好食，今日就過嚟驗證一下。一入到去坐低，店員見我攞住個風扇仔入去，就幫我開冷氣，仲叫我坐過一格唔好坐吹風口位。係Menu見到有細份拉麵，店員就樂意解釋畀我聽有幾大份，佢話大約正常六成左右嘅份量，最後叫咗碗極濃•鷄白湯拉麵(細)同鹽燒秋葵，店員仲即時同我講串燒第二條有折扣，服務態度實在非常好，不過我驚食唔曬，所以冇叫到第二條串燒。碗極濃•鷄白湯拉麵(細)雞湯濃鬱，配上每一啖拉麵都非常之正，仲有一塊好嫩滑嘅肉，非常之過拉麵引！鹽燒秋葵咸咸香香又黏黏地，食幾啖拉麵之後再食條秋葵可以中和一下白雞湯濃鬱嘅拉麵湯底，之後繼續接住食。總結服務態度非常好，食物又有水準，推薦。

今日去了銅鑼灣約了朋友食飯！今次我們去了sogo 旁邊的澳門逸園中心食日本串燒拉麵"金鶴拉麵"我們今次好彩有book ,餐廳都幾full.我們點了極濃。雞白湯拉麵蒲燒鰻魚飯糖心蛋（1pc）鰻魚串（1串）極濃。雞白湯拉麵湯好濃郁～濃濃的雞湯好滑好香，有炸牛蒡絲香香脆脆，慢煮雞肉好淋滑。麵質爽口彈牙！👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻蒲燒鰻魚飯好厚的肉質，爽口彈牙蒲燒好香魚皮有焦香。👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻糖心蛋（1pc）鰻魚串（1串）燒得剛好，脆脆的肉質好香濃。

SOGO thankful week行完街想食拉麵Google Maps搵到最近呢間一心諗住嚟試吓佢個雞白湯餐廳唔係地舖，今次我去到5:30，未到晚餐時間所以舖頭未有其他食客，得我一個🔸 雞白湯拉麵🍜👉🏻賣相幾好，有齊晒雞肉，叉燒，糖心蛋，炸牛蒡，木耳，洋蔥👉🏻一上枱留意到個湯底顏色偏清，結果真係俾我估中咗，湯底味道唔濃郁又唔夠熱👉🏻 拉麵軟硬適中，但冇小麥香🌾，味道一般👉🏻雞肉同叉燒肉質唔嫩滑，令人失望👉🏻 糖心蛋就正正常常，糖心蛋有流心👉🏻 炸牛蒡好脆，好食，份量都幾多總括: 雞白湯係呢度嘅招牌湯底，不過今次嘅經驗確實係令我失望😢

食過好多店舖的拉麵，呢度算係數一數二好味，而且地方寬敞坐得舒服😌👍雜錦串盛～共8串，有嫩滑的免治雞肉、充滿肉汁的黑豚肉腸、肥美的五花腩、嘢味的雞腎、雞軟骨、豬頸肉、雞中翼、雞腿肉，全部都只係灑上薄鹽和黑椒調味❤️日式餃子～炸到好脆身，熱食凍食都冇問題👌極濃雞白湯拉麵～店長推介👍湯底非常濃郁，拉麵彈牙，掛滿濃湯汁，炸牛蒡脆卜卜的好香口，雞肉和叉燒亦非常嫩滑👍北海道蟹湯拉麵～人氣No.1 一大堆鮮味十足的蟹肉，每一口湯都品嚐到蟹嘅精華😋

金鶴極濃雞白湯拉麵 $138招牌雞白湯拉麵，揀咗極濃升級版全份🍜細食嘅女仔可以叫可愛的小份🤏🏻有呢個選擇好貼心，等大家可以試多啲唔同嘅餸💕除咗本身塊豚肉叉燒之外，仲有一塊雞胸肉🐔個湯奶白色好creamy，係用原隻雞煮八個鐘以上，每一啖都真係極濃雞湯精華，忍唔住飲埋啲湯，即刻覺得養顏美肌🥰-北海道蟹湯拉麵 $138除咗雞白湯之外，仲有好多種湯底，苦惱咗好耐最後決定叫北海道蟹湯🦀湯底用上日本北海道直送到店花咲蟹熬製，滿滿嘅蟹肉鮮味，除咗豚肉叉燒之外，仲有一大羹蟹肉碎係面，撈埋係啲拉麵入邊食嘅作用就好似食米線嘅炸醬一樣，成件事提昇哂😂-雜錦串盛🍢 $138雜錦串盛包括免治難肉、黒豚肉腸、雞軟骨、豬頭肉、五花腩、雞腿肉、雞腎、雞中翼，每樣各一串，啱晒咩都想試又有選擇困難症嘅我😂個味調得幾好，又唔會燒到燶哂😂-日式唐揚炸雞 $38佢炸雞係一大件，唔係一粒粒，所以識落啖啖肉特別有口感🍖即叫即炸好新鮮，配埋個甜甜酸酸嘅沙律醬就無咁滯

呢間拉麵店一直都好出名，最近佢喺銅鑼灣開咗新分店，地鐵站一出就到，環境仲好舒服！今次除咗食佢哋最出名嘅拉麵，仲試埋佢哋串燒拼盤，一樣咁出色👍🏻🟢北海道蟹湯拉麵湯底由花咲蟹熬制，每啖都有濃郁嘅蟹味。拉麵上面仲有好多蟹肉，配合彈牙嘅拉麵一齊食，簡直係頂級享受😍🟡金鶴雞白湯沾麵湯底係經過6小時以上高溫熬製的日本赤雞而制成，口感非常濃郁👍🏻 沾麵份量好多，除左有低溫慢煮嘅雞胸肉，仲有叉燒同溏心蛋，好抵食❤️🟠雜錦串盛呢個串燒拼盤真係好大份，簡直係食肉獸嘅天堂🤣拼盤有齊免治雞肉、黑豚肉腸、雞軟骨、豬頸肉、五花腩、雞腿肉、雞腎、雞中翼☺️最推介係黑豚肉腸，燒到勁香脆，配埋啤酒飲簡直一流😍😍

✍️餐點介紹——◽️極濃雞白湯拉麵 HK$138評論：居然名字都已經說是極濃了應該就不用我說多濃了吧🤣如果是清湯派的話基本上會覺得濃到心裡了，麵條使用粗麵Q彈有微微嚼勁，但麵有點太多了我差點吃不完，食量小的建議可以點寶寶版🙈雞肉是採用雞胸肉然後舒肥處理，吃起來不柴處理的剛剛好，他們家的拉麵特色是會加牛蒡絲代替傳統的海苔個人覺得超酷的🤭◽️串燒拼盤HK$188評論：總共有八串，個人最愛的是裡面的大香腸，吃起來超有台灣味啊😭懷念在台灣一口大蒜一口香腸的日子了，第二喜歡的是五花肉，雖然拍照拍的有點久有點小小冷掉，但不減他的好吃程度，烤的恰恰好且只有灑上薄鹽就能帶出豬肉的香味並鎖住裡面的肉汁-🫵惟翔碎念✊香港其實蠻多雞白湯拉麵的，雖然我不知道為什麼😂但這間算是我蠻愛的，第一次的時候是去中環店，那邊的座位比較少=要排隊，這次去銅鑼灣店位子就寬敞很多，還有小包廂可以坐！個人比較愛正常雞白湯拉麵因為極濃的我覺得喝到後面會有點小膩，大家可以根據自己的喜好口味去點～有些人會私訊我說看到我在限動超常去吃拉麵的，但怎麼不常看到我發😂其實我通常去吃拉麵都自己去吃，可以慢慢且靜靜的享受這碗拉麵的每一個部分，我覺得拉麵

最近流行雞白湯拉麵，聽得多但我未試過今日先試一試金鶴，坊間評價有正有負好味抵食與否一向好主觀，淨係燒賣$20都可以引起咁大爭辯金鶴索價$138一碗full size嘅特濃雞白湯麵又如何呢？我覺得係有驚喜嘅！首先賣相係靚，有兩片雞肉，一片叉燒半隻糖心蛋，青蔥木耳筍片少許炸牛蒡球吸晴，要盡早食，不然會難咬斷先嚐一口雞湯，比雞白湯貴$30因為一開始就試特濃所以比較唔到個湯個味濃到似罐頭咁，但質地唔似用雞肴製8小時，果然啖啖精華配粗身啲嘅拉麵係好食，一口接一口！碗望落去唔大，但十分飽，我大食Full size我覺得啱啱好喇讚下片雞肉，嫩，熟，但係凍嘅最用湯浸下先食糖心蛋個黃咁深色，似蘭王蛋入味，唔會太鹹，幾好！老公食北海道蟹湯麵任何時候佢都係揀呢啲蝦蝦蟹蟹嘢飲左一啖佢嘅湯，係有濃郁蟹味但對我嚟講欠啲魅力有大量蟹肉（凍嘅）我都係建議等佢浸一陣先食會過癮啲嚟之前爬過文，有人話full size都偏細所以叫左個串燒拼盤（但事實上係飲曬湯飽到食唔落🙈）啲串燒質素幾好，燒得夠火候應該有嘅焦香佢都有少許黑椒同鹽調味，冇搶到食物嘅原味當中雞翼我覺得最好食！好食過出面嘅串燒舖當日係星期日下午，客唔算多但kee

講到拉麵．除咗麵質之外湯底就是靈魂呢間嘅雞白湯拉麵好出色✨雞白湯拉麵炸蒜係我最愛．份量仲好多炸成一朵花咁．好吸睛咬落好香脆湯底濃郁且清甜唔油膩圍在碗邊嘅雞肉．爽彈嫩滑同拉麵係完美嘅配搭✨日式餃子餃子熱辣辣．外皮香脆裡面餡料飽滿✨雜錦串盛$138有8串．性價比好高雞中翼．免治雞肉豬頸肉．黑豚肉腸五花腩．雞腎．雞軟骨．雞腿肉叫埋清酒 / 啤酒．同朋友開心Share 就啱哂見到隔離枱食緊 "活燒蒲燒鰻魚飯"都好正下次一次要試

食神又返嚟啦！金鶴拉麵🍜！嗱，等我講完你都會流口水一定要去試吓嘅！😋首先就要介紹佢嘅黑蒜醬油拉麵🍜黑蒜醬料配上日本直送嘅醬油，一試就知道味道濃郁到爆，仲有雞胸🍗、紫菜🌿同埋糖心蛋🍳，一碗落去已經好滿足喇！再者就係佢嘅人氣主打 🐔極濃雞白湯拉麵🍜湯底用咗原隻雞熬煮，非常濃郁但又一點都唔膩口！麵條煮得剛剛好，叉燒同雞胸肉都好滑！仲有，炸牛蒡嘅加入令整碗拉麵口感和味道更豐富！最後要介紹佢嘅雜錦串盛🍢內含免治雞肉、黑豚肉腸🍖、雞軟骨、豬頸肉、五花腩、雞腿肉🍗、雞腎同雞中翼，各一串！每一款調味同火候都拿捏得非常好😍！你一定要試！仲等咩？快啲去試啦！而家仲有優惠，任何雜錦串燒拼盤加$30就可以飲到啤酒🍻或者梅酒🥃喎！超抵買！

不想再為遺憾苦惱可以點？抽根煙何否有幫助？我就覺得無乜用，整碗拉麵或者令我搵返d人生價值，每當我夾起麵條果陣，就好似我d頭髮一絲絲煩惱絲拔走，每一條麵條唔洗幾分鐘已經比我清哂，真係離場容易過借火…👇🏻📌綜 合 串 燒 拼 盤 -  ▪️ 雜 錦 串 盛 - $138▪️ 麒麟一番搾生啤酒 - (+$30)▫️ 適逢佢地做緊串燒Promotion，一定嗌返個「雜錦串盛」過下口癮，一次過食勻免治雞肉、黑豚肉腸、雞軟骨、豬頸肉、五花腩、雞腿肉、雞腎、雞中翼，整體串燒水準中上，入口炭香十足，以呢個價錢黎講，我覺得性價比極高，加上加購30蚊優惠就有一杯超過500ml既「麒麟一番搾生啤酒」，對我呢d酒鬼黎講，簡直係恩物。📌拉 麵 - ▪️ 香 辣 豚 骨 湯 拉 麵 - $98/全份▫️ 我就揀左碗「香辣豚骨湯拉麵」，聽staff講湯底經8小時熬煮，入口豚骨香味濃郁，加上辣湯底辣勁到位，尤其是竹筍吸收哂辣汁，份外惹味，配菜仲有叉燒、雞肉、溏心蛋，我超鍾意。▪️ 金 鶴 雞 白 湯 拉 麵 - $98/全份▫️ 而人條招牌「金鶴雞白湯拉麵」，湯底夠哂濃厚之餘，質感帶少少黏口，而牛蒡絲炸得岩岩好，脆卜卜，加上大量洋

金鶴（銅鑼灣）🤩金鶴幾乎係每一次去銅鑼灣都會食嘅餐廳🍴😍，我每食一次佢地嘅鰻魚飯都會心心念念住佢地好厚肉嘅鰻魚🤩……….今次都唔例外!!我地2個人叫左一個鰻魚飯，兩碗拉麵!!鰻魚感覺比平時食到嘅更厚身，厚肉彈牙!!好新鮮😆，因為做到用活鰻燒成，特別有口感，原來用新鮮活鰻或者冰鮮鰻魚真係會食得出!!雖然比一般鰻魚飯價位高小小，但口感、肉質，絕對係做到另一個層次🥂🥰……….蟹肉湯拉麵期間限定嘅蟹肉湯真係驚艷到我地，好鮮味，蟹味好鮮甜，絕對唔係味精做出黎嘅蟹味湯😌值得試下😙……….香辣豚骨湯拉麵帶輕輕微辣，可選細碗或全份，豚骨湯好濃郁，麵質好爽彈，真心推薦!!………地址：金鶴拉麵 (澳門逸園中心) (銅鑼灣)銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心7樓……….

金鶴極濃雞白湯拉麵呢碗雞白湯拉麵真係好勁！湯底好濃郁，鮮甜滑順，令人回味無窮。麵條彈牙有嚼勁，配上豐富嘅雞肉片同埋叉燒，食落好有飽足感。加埋啲蔥花同埋荀絲，更加提升咗味道。如果你鍾意食雞湯同麵食嘅結合，呢碗金鶴極濃雞白湯拉麵絕對係你嘅首選！北海道蟹湯拉麵真係要讚賞呢碗北海道蟹湯拉麵！湯底實在太濃郁，帶有濃厚嘅蟹味，喺口中散發出迷人嘅香氣。麵條煮得剛剛好，筋道有彈性。湯裡面仲有大堆鮮甜嘅蟹肉同埋蔥花，增加咗層次感同口感。如果你鍾意海鮮同埋濃湯，呢碗北海道蟹湯拉麵絕對值得一試！雜錦串盛呢個串燒拼盤真係好豐富味美！有各種各樣嘅串燒，包括豬肉同埋雞肉，每一款都燒得熟軟多汁，每一口都帶有炭燒嘅香味，令人垂涎欲滴。如果你鍾意嘅，仲可以加啲辣椒粉增加口味。如果你想試多款串燒，呢個雜錦串盛絕對係一個不錯嘅選擇！日式唐揚炸雞呢款日式唐揚炸雞真係好好味！外脆內嫩，炸得恰到好處。每一塊雞肉都香嫩多汁，肉質好鮮美。炸雞皮薄脆，一口咬落去，嘅口感真係太讚！配上甜甜地嘅沙律醬，更加提升咗味道。

店長推薦嘅 極濃雞白湯拉麵 $138雞湯係精粹，用原隻雞烹煮8小時以上，濃而不膩，每啖都係滿滿骨膠原嘅感覺❤️拉麵粗幼適中，掛湯力十足👍🏻口感彈牙唔會太腍～配埋低溫慢煮嘅雞肉同豚肉叉燒，真係勁滿足😍北海道 蟹湯拉麵 $138鍾意食蟹嘅朋友推薦呢碗，我覺得湯頭更creamy，完全係我口味😋仲有好多蟹肉！下次會encore🤩雜錦串燒 $138免治雞肉、黒豚肉腸、雞軟骨、豬頸肉、五花腩、雞腿肉、雞腎、雞中翼各一，每款都可以試到❤️串燒燒得金黃色啱啱好，唔會太焦～調味適中，我最鍾意雞翼同五花腩💕

🍜全能拉麵店🍱-金鶴拉麵唔係第一次嚟 不過今次就唔食拉麵 試下其他嘢🤭 都幾有水準喎 而且坐得舒服 係銅鑼灣唔錯嘅選擇👍🏻-🐟活燒蒲燒鰻魚飯 $238係咪估唔到鰻魚飯會係呢度嘅人氣之選+店主推介✨ 原來係用新鮮鰻魚加自家醬汁處理 好有心思🥹 鰻魚厚肉彈牙 食得出好新鮮 唔會好厚汁 食到魚味😌 重口味人士可以自己加埋醬油點鰻魚同撈飯😉 附有芥辣八爪魚 同埋有魚骨煮嘅味噌湯😍-🐔鹽燒雞中翼 $48幾種串燒當中最推薦呢個‼️ 調味夠 而且燒到外脆內嫩好多汁🥰-🐮黑椒牛舌(一串) $68牛舌幾juicy 黑椒味香 唧少少檸檬汁味道啱啱好🫡-🐔鹽燒雞軟骨 $48食串燒最鍾意食雞軟骨 燒到脆卜卜 同鹽燒最夾😏-🐔鹽燒雞腎 $48雞腎切到薄身片狀 內臟味重 原汁原味😗-金鶴拉麵 (澳門逸園中心)銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心7樓