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2025-04-18
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今晚跟朋友去呢間新開嘅粵菜館,一定要同大家開心分享呢度,中環嘅超級正嘅粵菜館!呢個廚藝、呢個環境、呢個菜式,真係超級正!👏即制手工點心• 芹香龍蝦金魚餃:呢個餃子創意十足啦,長得好似金魚噉,仲貼咗金箔,咬埋一口落去,龍蝦肉鮮嫩多汁,芹菜嘅清香即刻喺嘴裏爆開,真系絕咗!👍• 南翔小龍包:皮薄到吹彈可破,湯汁全部用純雞加雞腳熬嘅,一點味精雞精都冇加,喝落去真系一個鮮字!一個接一個,完全停唔低手!👍• 黑毛豬鹹水角:造型萌翻曬,豬仔加上豬尾巴,超可愛!剛出爐嘅鹹水角,皮脆軟糯,香口而不油膩,吃埋一口超滿足!👍• 肉骨茶鮮竹卷:肉骨茶煲咗最少5個鍾,真材實料,配上鮮竹卷,呢個創意點心,味道絕咗!👍• 大漠羊肉包:用羊髀肉做餡,一點羊臊味都冇,包皮酥香不油,呢種羊肉餡嘅點心真系好少見,一定要試嚇!👍🌺 滋補靓湯杏汁花膠炖烏雞湯:鮮磨杏汁配上超大塊嘅花膠,炖出嚟嘅烏雞湯滋陰養顔!🌺 主菜• 香酥榄菜爆炒龍蝦:呢個龍蝦太正嘞!肉嫩Q彈,完全唔油膩,唔辣,爆炒過嘅榄菜香蒜都超香,配埋一碗白粥,絕配!👍• XO醬煎腸粉伴海蝦煲:砂鍋底嘅手拉腸粉,吸收咗XO醬爆炒鮮海蝦嘅鮮味,再加上少少蕉,
今晚跟朋友去呢間新開嘅粵菜館,一定要同大家開心分享呢度,中環嘅超級正嘅粵菜館!呢個廚藝、呢個環境、呢個菜式,真係超級正!👏
即制手工點心
• 芹香龍蝦金魚餃:呢個餃子創意十足啦,長得好似金魚噉,仲貼咗金箔,咬埋一口落去,龍蝦肉鮮嫩多汁,芹菜嘅清香即刻喺嘴裏爆開,真系絕咗!👍
• 南翔小龍包:皮薄到吹彈可破,湯汁全部用純雞加雞腳熬嘅,一點味精雞精都冇加,喝落去真系一個鮮字!一個接一個,完全停唔低手!👍
• 黑毛豬鹹水角:造型萌翻曬,豬仔加上豬尾巴,超可愛!剛出爐嘅鹹水角,皮脆軟糯,香口而不油膩,吃埋一口超滿足!👍
• 肉骨茶鮮竹卷:肉骨茶煲咗最少5個鍾,真材實料,配上鮮竹卷,呢個創意點心,味道絕咗!👍
• 大漠羊肉包:用羊髀肉做餡,一點羊臊味都冇,包皮酥香不油,呢種羊肉餡嘅點心真系好少見,一定要試嚇!👍
🌺 滋補靓湯
杏汁花膠炖烏雞湯:鮮磨杏汁配上超大塊嘅花膠,炖出嚟嘅烏雞湯滋陰養顔!
🌺 主菜
• 香酥榄菜爆炒龍蝦:呢個龍蝦太正嘞!肉嫩Q彈,完全唔油膩,唔辣,爆炒過嘅榄菜香蒜都超香,配埋一碗白粥,絕配!👍
• XO醬煎腸粉伴海蝦煲:砂鍋底嘅手拉腸粉,吸收咗XO醬爆炒鮮海蝦嘅鮮味,再加上少少蕉,呢個搭配太正嘞!😉
• 鮑魚釀燒鵝:呢道菜系經典中嘅經典!南非五頭鮑魚用鮮雞同埋火腿扣至七、八成軟身入味,客人嚟咗之後,再將已扣過嘅鮑魚釀入燒鵝內,現場燒大約40-45分鍾。出爐之後嘅鮑魚滿系燒鵝嘅汁香,燒鵝皮脆肉嫩,一口咬落去,滿足感爆棚!👍👍👍
• 香蔥腐竹撈芥蘭:用最嫩嘅中段芥蘭配上香蔥同埋嫩滑嘅腐竹,解膩又清新,平衡咗前面幾道豐盛主菜嘅味蕾!👍
🌺 甜品
• 狀元熊貓楊枝甘露:造型超萌,味道超甜,食埋一口心情都變好喇!😊
• 金伯爵開心果布甸:布甸軟糯,開心果嘅香味濃郁,甜而不膩,絕咗!👍
呢間粵菜館嘅包廂超有格調,仲有卡拉OK,適合各種宴會!總廚系香港富豪嘅前家廚,廚藝真系一絕!一定要去試吓囉😘
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