金潮小廚

營業中

休息中

只係打電話去訂枱，已經勁差態度！客：請問有冇得訂枱？金：咩呀！（女人勁惡）你講咩？訂枱？客：係呀！金：訂咩（仲惡過之前）咩呀（大叫咁）跟住⋯⋯⋯我已經唔想去！電話已經咁差，去到咪俾錢你賺仲要自己受氣😡唔明市道好啲，生意唔憂做態度就咁差⋯⋯以後⋯都唔會想去食！

YouTube睇到廚神Ricky推介，一於去葵芳試下，由於比較早去，所以唔使排隊，叫左幾個菜，廚神果然真係無介紹錯，好夠鑊氣，味道真係一流，份量都好足夠，老闆一家人好熱情，好有親切感，服務態度都幾好沙拉蝦球好好味，南乳豬手又係好香，除左小炒，原來酸菜魚都整的好好味喔，湯底係好多魚熬出來既魚湯，魚肉唔係淡水魚，而係用深海斑腩，好滑好好味一斑兩味，好抵食，水煮牛肉又係好好味，花椒味好香，食到好飽好滿足，聽講金沙南瓜同荷葉飯都好好味😋下次要再約幾個朋友又去試下

26.07.2022 星期二金潮小廚今晚約了朋友慶祝生日，他喜歡吃中菜，而且推介在葵芳很出名的金潮小廚，相當受歡迎，總是大排出龍，尤其在週末週日晚飯時段，據說往往要等候多時。這間餐廳開業已有十多年，一說起很多朋友也幫襯過，餐廳位於恆景商場，由葵芳地鐵站步行過去也不算遠。餐廳坐位有屏風或夾板相隔，一坐下職員遞上熱水清洗餐具，餐牌選擇頗多，據說有很出多款菜式很出名，朋友也介紹了胡椒蜆湯、黃金蝦、豉油皇墨魚咀等，如果人多可以一次試多款佳餚。朋友說要減肥，所以我們選擇了魚湯竹笙靈菇浸西蘭花和酸菜魚片，一上枱兩款都很大碟，賣相相當吸引。魚湯竹笙靈菇浸西蘭花，可選擇其他菜，相當甜美，是健康美食之選。因自己不擅長吃辣，酸菜煮魚片叫了少辣，魚片很滑很甜，辣的情度還可接受，魚湯怕太辣不敢喝。這間中式餐廳效率很高，一落單五分鐘菜餚已陸續上枱，雖然職員一直很忙，但請幫忙拍照，仍然笑意盈盈；最厲害之處朋友不小心跌下筷子，眨眼間老闆自動遞上熱水清洗了的筷子，服務周到之處實在令人驚訝；很快已經吃完，還有時間跟朋友閑聊片刻。之後職員遞上賬單賬，後來才發現剛剛好一小時三十分鐘。如果想慢慢坐足一夜，這裡就不太適合，但跟

同朋友行完葵廣同新都會影完相，之後朋友推介左一間喺附近平時有食開而且唔錯嘅嘅餐廳，我地大約6:45左右到左餐廳攞位，一去到門口已經見到有一大班人等緊位，相信都要等一段時間，大慨等到7:30左右就有位啦！我地3個女仔叫左4餸1飯，每個餸都足料又惹味，食得好滿足😌胡椒蜆煲-蜆嘅份量算多，湯好濃胡椒味👍🏻一口牛-牛夠嫩滑而且惹味👍🏻蒜蓉生菜咕嚕骨-份量多又夠惹味

每個星期都會有一日嚟呢度食飯，因為真係好食。份量大，價錢公道，味道一流。水準保持的好好。我喜歡食咸蛋醬整嘅餸，所以每次都會叫黃金乜乜，今次叫左個黃金南瓜，好香嘅咸蛋味，南瓜本身就甜甜哋，加埋咸蛋醬，配搭埋脆到爆嘅炸漿，無得頂呀！下次要繼續食黃金乜乜系列。個太子炒飯都好好食，兩個人食唔晒，咸味適中。夾埋個黃金南瓜，正。仲有個拔絲黑豚肉，糖漿脆得嚟啲黑豚肉又好淋，食完一舊又一舊，停唔到。啲糖絲一拉就出嚟。有得食又有得玩。兩個人食三個餸真係好飽。但真係好好食咖

經常會嚟呢度幫襯，因為佢啲嘢又大碟又好味。就算係平日，門口都有好多人排隊， 好旺場。今晚凍凍地，我地叫咗：啫啫雞煲+瑤柱上湯浸豆苗+冰梅骨 +必叫的鮑汁鳳爪❤️啫啫雞煲：好夠鑊氣，好惹味，雞的分量好足夠，送飯一流！瑤柱上湯浸豆苗：大大碟，比一般酒樓的份量大，豆苗煮得啱啱好，口感一流！冰梅骨：又係大大碟，酸酸甜甜好好味， 外軟內脆，兩個人最尾都係食唔曬～鮑汁雞腳： 呢個係我每次嚟食都會叫嚟做頭盤，保持到一貫嘅水準，雞腳十分入味又有膠質👍食過好多次金潮，次次都冇失望，會不斷幫襯

今晚同老友去食小菜，啤啤佢。揀左葵涌既金潮小廚，地鐵站行去都有一段小距離，不過為左食好野無計喇。第一個小食叫左個爽魚皮👌🏻，算唔錯，不過魚皮無預先調味，個人口味。尖椒炒牛肉👍🏻，好食既，我本身諗住尖椒會去籽，點知無去，辣死，不過同行老友就好鐘意。南乳炸豬手👍🏻炸得好香口，好食，南乳汁另上，啖啖肉。黃金蝦👍🏻👍🏻，呢個不得了，今晚既highlight. 蝦肉新鮮彈牙，令我有啲懷疑佢用新鮮蝦，黃金味好夾，必點。蝦醬豬腩，炸魚雲👌🏻，普普通通，都係叫黎送酒。****************👍🏻好食 | 👌🏻可以 | 😔 差評分 : 7/10簡評 : 食物中上，坐得麻麻，價錢反映

話說睇完戲已經2130，疫情下大多餐廳都2200收檔，諗黎諗去葵芳有咩食肆仲開緊，上OpenRice 搵搵見到金潮小廚，即刻飛奔去！！坐低無耐熱情款待，我地叫左幾個小菜：椒鹽鮮魷，呢個脆醬做法，本人麻麻蒜蓉豆苗辣子雞丁，唔辣薑蔥焗生蠔煲，大大隻桶蠔脆皮冰梅骨

勞碌完五日，收工梗係要食返啲好嘢啦~😆其實每一次經過呢間餐廳都好Q多人🙂我諗成個商場啲人都圍住啲間餐廳🤭我18:50拎飛…19:40左右先入到去🤐 期間同🐖🐖討論點解咁多人嘅？唔通佢哋擺咗啲風水陣😂😂結果你試過一次就會知😈✅ 宜朋友聚會家庭聚會老同學聚會情侶幽會我同🐖兩個食，試唔到咁多🙈因為佢份量係3-4人份量，所以我哋嗌左以下既食物🥰————————————————————————🍃 鎮店荷葉飯 $115鎮店真係鎮店…我地落單後3分鐘內上菜😱非常之有效率…有個侍應哥哥講：［側邊有味、中間冇乜味，要撈勻一齊食先好味！撈起！！🤣］入邊有瑤柱雞肉粒蘑菇粒，飯食到淡淡的荷葉味🥰好食😋食完暖粒粒 Warm Warm☺️不過佢份量真係勁多！適合四至五個人食🙈*我哋唔嘥野，食唔晒會裝返屋企的😊🐙 豉油皇墨魚咀 $100佢會用洋蔥🧅一齊炒，仲有少少咋米粉墊底，惹味爽脆，墨魚咀一口一粒😂😂當小食又得，送飯送酒一流！！🙈我見到好多哥哥都飲酒🍻（烈酒）飲到塊面紅卜卜🤣🍤 招牌黃金蝦 $130黃金即係咸蛋黃☺️ 佢其實有分黃金大蝦同黃金蝦，係大細同價錢既分別，我哋第一次食就是黃金蝦，蝦蝦都幾大隻，啖啖肉🤩外皮炸

好好味，不過要等太耐就不如隨緣吧長期人氣店了基本不需要多介紹除了入座的程序比較隨性外每次問佢排到第幾佢都一副有些事情你現在不必問的感覺其他都很美好很愛這裡的胡椒蜆湯重重重重胡椒味很欣賞沒有用鹹菜可以把胡椒的辣壓下來而且是白胡椒在這冷冷的天氣暖胃且暖入心豉油王墨魚嘴很少見如此巨大的墨魚嘴拉油後再加以爆香很不得了食的時候完全沒完軟骨算很用心了黃金蝦就一般的黃金蝦吧太heavy 冇食太多唔評論了荷葉飯原本以為係巨大化版糯米雞點知驚喜十足沒有用難消化的糯米反而有dd類似炒底好值得一試順德魚皮會欣賞的人自然會叫食少見少可惜如果可以凍dd，麻油多一點就好可約飯局

由於👦🏻中左酸菜魚毒，成日突然想食酸菜魚，於是OpenRice search下葵芳邊到有得食。一邊行一邊揾，👦🏻驚見金潮小廚有酸菜魚，原本我第一印象麻麻地，因為想像唔到茶餐廳嘅裝修會有好味酸菜魚🤪。但係👦🏻就極力說服我，話我知呢間有好好味嘅咕嚕肉，鍾意食咕嚕肉嘅我即刻心心眼😍。是日晚餐：🧆滋味冰梅骨🐟酸菜魚果然凡事唔好睇表面，食完發現味道有驚喜。後來先知呢間係人氣餐廳，成日都大排長龍。

今晚到金潮吃晚飯，假日很多人排隊，今天是平日沒有人排隊。兩人吃晚飯，點了最熱門的黃金蝦和麻辣雞煲。黃金蝦非常大隻，炸到卜卜脆，沒有肥膩感，鹹蛋包着整隻蝦，好吃到不得了！脆 到可以整隻年連蝦 殼一起吃，底下鋪滿了炸米粉，都是很好吃！ 值100分！麻辣雞煲很惹味，麻麻辣辣，熱騰騰的雞煲，雞肉鮮嫩，配菜好吃，能夠把整煲吃完，沒有留下一點食物，證明是多麼好吃！地方環境是一般平民餐廳，環境乾淨清潔，店員服務都OK。

男朋友介紹既餐廳，係佢同朋友會黎既飯聚既地方。佢都一段時間無黎啦，今次帶我黎試下。💟xo醬爆墨魚咀（$90）xo醬味道唔夠，但整得幾爽口，有口感，有d西芹同磨菇係入面。💟魚香茄子煲（$100）個煲好保温，食落都好熱辣辣。茄子係去左皮既，食落更加淋身，有d肉碎，都幾入味。💟沙拉蝦球（$170）睇落以為好厚粉，但原來入面隻蝦係幾大隻下，肉質食落都彈牙新鮮，配埋沙拉醬食，好正！好邪惡～仲有片菠蘿伴碟，解下油膩感。不過感覺價錢就有d貴啦。呢到d野份量都比較多，大碟既，而且好有鑊氣，味道都好好食，送飯一流。

之前想食夜晚但好多人排隊，所以今次晏晝去，食完仲可行下葵廣晏晝原來有碟頭飯食，都幾抵，但因本身想食小菜所以貴d都叫返小菜。不過個呀姐初頭唔比茶，叫左壼茶又唔比杯。揮手想要兩隻杯但叫極都唔應，佢掛住同另一枱傾計，聽到係好明顯有望下我地但唔理，個眼神仲要blame 我地好阻住佢咁。燒汁珍菌炒魚柳($110)：呢個我必叫因好鐘意食個秀珍姑，自己試過煮但煮唔到呢個texture 呢個味，個冬姑都好好味。個魚柳夠滑不過有一舊有條骨。節瓜就正正常常黃金蝦 ($130)：平時我唔鐘意食，因有d鋪會整到過咸，同埋我成日都唔知要唔要食埋個殼，因試過其他鋪d殼好拮同插住個喉嚨落。但呢個個殼又唔算太拮。同埋個蛋黃汁都幾好味。

今晚同事聚會，唸住就大家方便，所以去左食金潮，都知道呢間多人等位，所以都有預暈打電話訂台，雖然有打電話都要等呀其實，因為一定要人齊先可以入座，黎到門口真係好多人等，不過好彩都有d大台走，我地等左半個鐘到就可以入坐，呢間原來係c區餐廳，我地唔洗趕十點前走，叫左椒鹽鮮魷，狀元豆腐，浸時蔬，荷葉飯，蒸扇貝，鼓油雞。本身想叫聖子但係賣晒😳椒鹽鮮魷好香口好有大排檔風味狀元豆腐上面有帶子😎幾好食，荷葉飯有驚喜，個汁撈雲左幾好食😋冰梅骨酸酸甜甜好開胃😙幾抵食