金子半之助 (荃灣廣場)

營業中

休息中

今日到荃灣廣場看電器，無意中發現到好嘢，金子半之助日本菜，地方簡潔衛生，而且店員很有禮地介紹入坐，餐廳內都是以電子落單，可以慢慢考慮食品，基本上日本食材都會有，不過今日太熱🥵，還是點一吓啤酒先。PREMIUM MALT'S炎炎夏日，有乜嘢好得過嚟一杯冰凍啤酒🍻 日本入口 PREMIUM MALT'S 迷人泡沫下的啤酒，帶有微焦糖及咖啡味，加上濃郁麥味，層次豐富分明。👍半之助沙律炸鮮蝦、海底葡萄、新鮮時令沙律菜，開胃醒精。鮭魚刺身鮭魚本身價格不高，但勝在新鮮，油脂層平均分布在整塊魚片上，入口軟滑冇渣，清甜味美。牡蠣（2個）牡蠣（肥美炸生蠔），酥脆外皮包住肥美生蠔，生蠔獨特的鮮味，一試難忘。😋軟殼蟹鮭魚子壽司卷甘香軟殼蟹、軟滑清甜鮭魚，卷上一件又一件的壽司，座酒非常配合，一下子就吃光了🤭🤭

諗起想食天婦羅 就去呢間人氣店 坐得舒服 自助落單 鍾意呢度嘅裝修簡潔亮麗⏺️鮭魚玉子燒48即叫即整 入口雞蛋細緻 蛋香撲鼻 配上蘿蔔 紫蘇葉 三文魚子 味道非常豐富⏺️海老天壓壽司88脆卜卜 配在飯上面 有唔同嘅口感⏺️迷你丼 稻庭烏冬118店員會提供一大盒配料箱俾你慢慢加料，有蔥花、海藻、鰹魚花、天婦羅碎和溫泉蛋。天婦羅嘅炸醬 炸油同埋醬汁 都係由日本引入，脆卜卜非常可口 ，而烏冬配料非常之豐富，一個餐已經非常滿足！ ⏺️飲品放題 $13⏺️伯爵茶布丁配雲呢拿雪糕 42有茶香嘅布甸

金子半之助以其主打的天婦羅聞名，店內所有丼飯均使用日本米烹調，他的質感較為軟綿及黏稠度較高。整個晚餐搭配黑豆茶，為晚餐帶來消膩的感覺。辣味鮭魚他他拌蛋黃，三文魚他他鮮嫩，融入青瓜和洋蔥的清新口感，微辣口感配上生蛋黃，令整個他他更加張口，加上脆炸紫菜，是一個很好的開胃菜。我選擇了鮭魚燒御膳配海老迷你天婦羅，並享受到了任飲三種飲品之一的西柚烏龍茶，清新不甜膩。前菜中的茄子和木魚燒三文魚上的魚子，燒製得剛好入口即化。不得不說店舖主打的天婦羅，包括了炸虎蝦、鴻喜菇、四季豆和茄子，口感外脆內軟，沾上天婦羅汁，口感層次是增加。另外，我們還選了海老天押壽司，蝦經過炸製，配上少量紫鮮葉，飯粒分明，大小剛口一口一件，有少鮮紫蘇葉令口腔油膩感減少。

今日約了好朋友去荃灣廣場行街食晚飯，選擇商場地下「金子半自助」食日本菜。😍𥚃面環境很舒服，幾有傳統日本餐廳風味。👍~燒鹽麴鮭魚&迷你天婦羅御膳加了$10牡蠣迷你天婦羅這個套餐很豐富，有飯、麵豉湯、漬物、有天婦羅、燒鹽麴鮭魚，仲有3款自助飲品任飲(菠蘿雜果汁、芒果綠茶、西柚烏龍茶)我的朋友很喜歡吃天婦羅，啱晒佢有不同類型的蔬菜天婦羅: 荷蘭豆、白菇、紫菜、南瓜、另加了蠔(牡蠣），食落很酥脆，不油膩，配上特製天婦羅汁，菜單上寫的”古早秘傳醬汁”。😋燒鹽麴鮭魚相當精緻，加上紫蘇葉、柚子、魚子，麴鮭魚味道個層次不一樣，沒有腥味。😋三款自助飲品我都嘗試過，個人比較喜歡西柚烏龍茶。😋～半之助沙律有傳統沙律菜、車厘茄、3隻炸蝦，沙律醬汁酸酸美美好開胃，上面加了海葡萄，賣相幾有心思。😋~車海老壽司卷分量十足，壽司卷餡料有紫菜、炸蝦、青瓜、黃蘿蔔，外面有少少沙律醬、炸脆同魚子，咬落蝦鮮甜，外皮酥脆，配上青瓜清爽，沾上新鮮的‎ Wasabi很清新口味。😋今晚和好朋友享受一餐日本菜，很滿足。😍

金子半之助被日本美食網SARAH用家被評選為第一天丼品牌，堅持選用日本優質食材，性價性算高既天婦羅專門店。半之助沙律有海葡萄、天婦羅蝦、蕃茄仔和沙律菜等，有提供蛋黃醬和沙律汁沾點食用，擺盤精美、色彩繽紛。海老天押壽司將炸蝦和紫蘇葉製成壓壽司，加上秘製醬汁調味，將「天丼」既元素變成壽司既形態，味道酸酸甜甜，十分開胃。…………………………………………………..迷你天丼&稻庭烏冬/蕎麥麵迷你天丼和麵食都各有六款可選擇，某幾種選項需要加$10～$30不等，但一個價錢有兩種享受，整體都幾抵食。北海道產蕎麥麵(溫）其特別在於有五種配料可自由加配，店員會提供一大盒配料箱俾你慢慢加料，有蔥花、海藻、鰹魚花、天婦羅碎和溫柔蛋。迷你牡蠣天丼🦪有海老、軟殼蟹、鮭魚親子等天丼選擇。牡蠣天丼除主角牡蠣外，還有南瓜、菇菇菌、海苔和英豌豆天婦羅，入口口感鬆軟脆口，牡蠣鮮甜多汁。…………………………………………………….

金子半之助位於荃灣廣場內 是一間天丼專門店 連續七年獲得日本全國天丼金賞 今日一嚐 的確名不虛傳 這家店以其精緻的天婦羅和獨特的醬汁風味打出名堂半之助沙律 值得一試的開胃前菜 以新鮮爽脆的沙律菜為基底 搭配炸蝦和海葡萄 帶來了獨特的清新感覺 炸蝦的外皮酥脆 而內裡則保留了海鮮的嫩滑口感赤蝦刺身 非常鮮嫩 貨源十分新鮮海老天押壽司 是一道融合了天婦羅和壽司的fusion菜 以新鮮的海老為主要材料 外層裹上了脆口的天婦羅衣 內裡則是柔軟的壽司米 每一口都能感受到海老的鮮甜和天婦羅的香脆 豐富的層次感迷你牡蠣天丼配冷北海道蕎麥麵 這是我最喜歡的菜式 一次過可以上到兩種口味 天丼的精髓在於其獨特的醬汁 這裏採用的是古早秘傳垝醬汁 這種醬汁的配方源於江戶時代 傳統做法的天丼會把新鮮炸起的食材放上飯面 然後再均勻淋上天丼醬汁 這樣做的目的是要每件天婦羅都能沾上醬汁 因此天丼的天婦羅柔軟蘊含了醬汁的風味金子半之助還採用了日本特製高級胡麻油來製作天婦羅 提升了整體的風味層次而冷北海道蕎麥麵口感清爽 富有嚼勁 冷麵的冰涼感與天丼的形成了的對比 非常好的配搭

經常大排長龍嘅高級天婦羅料理金子半之助見收工人流減退即刻入去坐低醫下肚 餐廳裝修採用日式風格 感覺好似處於係日本😍先點咗一個前菜❀半之助沙律 味道酸酸甜甜好開胃 再配上大大隻天婦羅蝦口感相當彈牙 沙律菜清爽配合埋海葡萄口感豐富❀海老天押壽司🍣表面鋪上天婦羅炸蝦 再加入日本酸薑 紫蘇葉 味道超有層次❀迷你天丼牡蠣&稻庭烏冬估唔到迷你天丼份量都相當多🫢牡蠣相當新鮮！經過煮炸後都可以保留到鮮味😍 炸粉唔會過厚除咗有牡蠣天婦羅 仲有各種蔬菜⋯另外餐廳都好貼心上稻庭烏冬嘅時候會比一盒配料你選擇 可以自己無限添加配料👍我就添加咗海帶 天婦羅碎同木魚 ❤️❀天丼內含嘅天婦羅有菇菌、海老、小柱魷魚天婦羅餅、海苔、莢豌豆份量相當多！！即使經過油炸都完全可以保留原材料食材嘅味道相當有驚喜！相當飽嘅一餐😋😋😋

如果想食天婦羅，這裡確實係一個唔錯嘅選擇，首先這裡主打做天婦羅，本身餐廳食材選用日本製天婦羅小麥粉及特選日本新鮮雞蛋，使炸物入口口感鬆脆無比。哩個就係點解要在這裡食天婦羅嘅主因！小食點了一個半之助沙律，上面有清新海葡萄，入口爽脆可口，十分醒胃，加埋大大隻炸蝦，肉質厚實，裡面還配以多汁小蕃茄、沙律菜，作為餐前小食絕對夠晒清爽清新之選。另外一款小食就係天婦羅白身魚，入口外面香脆，白身魚肉嫩滑，加上秘方研製而成嘅醬汁，味道更新主食分別點了份車海老壽司卷，上枱時都有六大件，份量十足，壽司卷內用了粒粒分明米飯，再卷上天婦羅脆脆、生菜及大大隻炸蝦，入口口感紮實，而上面還有魚子，食嘅時候點些少wasabi食，層次十分豐富另一款就點了迷你天丼拼稻庭烏冬嘅組合，稻庭烏冬有溫及冷之選，個人喜歡食熱的，迷你天丼有六款可選，今次就點配了牡蠣口味，等了一陣一套完整嘅組合就送到枱上，上面有一隻天婦羅牡蠣、蕃薯片、扁豆、菇和一隻溫泉蛋，整體天婦羅炸得十分香口，口感鬆脆外，入口不覺油膩，配上稻庭烏冬，店員還額外送上配菜盒，內有溫泉蛋一隻、天婦羅脆脆、蔥花、堅魚片、海苔等任你自由放到烏冬上，本身烏冬口感軟滑細膩，加埋以

終於約到好友去試收藏咗好耐嘅金子半之助，去之前都睇過吓此店嘅介紹，進一步了解到餐廳keep住高質素嘅原因: 丼碗的秘密 丼碗是運用了源自江戶時代的陶瓷工藝，佐賀有田燒來製作，碗底部份特意做成空心設計，為更能保持碗中食物的溫度，由外觀賣相到實用性，都是一絕的江戶前味道! 日本特製高級胡麻油 金子半之助採用日本特製高級胡麻油, 胡麻油製成的天婦羅芳香撲鼻及色澤會較深。是日試咗以下食品:餐廳提供的黑豆茶很好喝，食完天婦羅飲返啖，即可減去油膩感。半之助沙律 - 海葡萄咸鮮，大蝦炸得香脆，加上蔬菜蕃茄，食落既豐富又清爽。車海老壽司卷 - 壽司卷份量很多，車海老很新鮮彈牙，壽司卷面頭鋪上三文魚子，添加了一份鮮味，啖啖都很扎實滿足。燒鹽麴鮭魚&迷你天婦羅御膳: 海老迷你天婦羅 - 燒鮭魚以鹽麴調味，食落只有少少咸香，肉質保持到鮮嫩，天婦羅有海老及南瓜等蔬菜，因為以特製高級胡麻油新鮮炸起，食落果然有一陣獨突嘅香氣，加上蘿蔔蓉及天婦羅汁同吃，即時令天婦羅解膩，丼飯用上日本米，麵鼓湯很香濃鮮味，茄子食後感覺更清新開胃，這份御膳真的做得不錯。😋

琴日行街嗰陣突然間想食日本料理，所以就同朋友去咗金子半之助食天婦羅。入邊有好多唔同種類嘅天婦羅丼，仲有唔同嘅小食，選擇非常豐富。我同朋友就嗌咗一個江戶前天丼同埋迷你丼&稻庭烏冬。江戶前天丼＄138呢一個丼有好多唔同種類嘅天婦羅，例如鰻魚、蝦、魷魚、溫泉蛋同埋蔬菜等等，好大碗同好足料。全部天婦羅都炸到好酥脆，鰻魚好大條而且肉質嫩滑，蝦同魷魚肉質彈牙同埋味道鮮甜，再加上醬汁令到天婦羅嘅味道提升，配飯食都好夾。除咗天婦羅飯，仲有一個麵豉湯同埋有蘿蔔、生薑等等嘅配料，可以清新口腔，非常貼心。迷你丼＆稻庭烏冬＄118迷你丼我哋揀咗牡蠣天丼，入邊亦都有好多天婦羅，除咗有蠔，仲有好多唔同嘅蔬菜例如菇菌、南瓜等等。天婦羅一樣都好脆同熱，而且炸皮薄身，唔會食到好濟。牡蠣味道濃郁，菇菌亦都好juicy。稻庭烏冬（冷）烏冬比較幼身，質地好滑同彈牙，隔離有個汁可以自己再加Wasabi同洋蔥絲落去調味，然後將烏冬點落去食，烏冬會有一陣甜味亦有Wasabi清新嘅味道，而且會更加濕潤，係非常好嘅配搭。飲品放題飲品放題有三款飲品可以自由選擇。西柚烏龍茶茶味比較濃，但係有少少西遊嘅甜味同埋香咪，比較清新。芒果鮮果綠茶芒

今日到荃灣廣場B1金子半之助食晚飯。去到岩岩好仲有座位，入到去安頓好就點食物了。佢個黑豆茶都好香口，飲落好賞心。今日點左半之助沙律，迷你天丼&稻庭烏冬加牡蠣，海老天押壽司，premium malt's 。半之助沙律：新鮮蔬菜配合即炸起天婦羅蝦。大大隻蝦外面炸得香口蝦肉爽口彈牙。迷你天丼&稻庭烏冬加牡蠣：烏冬軟硬適中，天婦羅同樣出色，海苔/海老/菇菌。新鮮食材即炸都夠好食。牡蠣鮮味十足，正呀。海老天押壽司：6大件壽司，好味道醬汁加上炸蝦紫蘇葉，一口咬下有著不同層次口感味道。Premium malt's:清新解暑，味道唔會太濃清新的感覺。*丼碗的秘密*丼碗是運用了源自江戶時代的陶瓷工藝，佐賀有田燒來製作，碗底部份特意做成空心設計，為更能保持碗中食物的溫度，由外觀賣相到實用性，都是一絕的江戶前味道！*日本特製高胡麻油*金子半之助採用了日本特製高級胡麻油, 胡麻油製成的天婦羅芳香撲鼻及色澤會較深。"

聽聞依間餐廳初初來香港時好多人排隊，見今日難得同同事準時收工，就即刻冲過來試下咩東東。餐廳位於地庫，一落電梯就見到一個金碧輝煌嘅大門口，相當有氣派，門簾對稱的掛喺大門，整潔嘅裝橫就好似置身日本嘅餐廳一樣。半之助沙律（⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️）我地見好多人都有叫，果然冇令我地失望，簡潔大方嘅擺盤，冇多餘嘅醬汁舖面，唔同顔色嘅蔬菜混合喺一齊非常鮮艷奪目。每一塊菜葉都新鮮爽口，番茄仔大大顆好多汁，最驚喜嘅係有新鮮炸好嘅天婦羅下，大大隻而且肉質彈牙，值得一試！車海老壽司卷（⭐️⭐️⭐️⭐️）車海老意思是用上特大蝦隻，蝦夠大隻，只是配料更多，飯糰足足包圍了兩圈，加上惹味嘅沙律醬，真係非常飽肚，仲有三文魚子搭配，食到脆口嘅口感，不錯！軟殼蟹迷你天丼 + 蕎麥麵（⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️）特別加錢試試我最愛嘅軟殼蟹天婦羅，軟殼蟹原隻斬半上，炸衣薄而脆，唔會跟肉分離，淋上特製醬汁更中和油膩嘅感覺，食多幾件都唔怕膩，仲有新鮮流心蛋搭配，令炸物更加滑口。飯粒亦粒粒分明，珍珠米香口帶點醋味。蕎麥面都好好食，大大碟點上淡豉油更帶出蕎麥淡淡的芳香。海老迷你天丼 + 稻庭烏冬（⭐️⭐️⭐️⭐️）海老只得一隻，但夾雜其他蔬菜類炸物亦有驚喜，每樣食材都非常新鮮

這間位於荃灣的【金子半之助】，是日本第一天丼的天婦羅丼飯專門店，所有天婦羅都是即叫即做，新鮮熱辣，而且用了日本特製的胡麻油，因此色澤較深且更香。半之助沙律沙律菜新鮮爽脆，加上炸蝦及海葡萄等，開胃又清新。海老天押壽司壽司飯煙韌，表面舖上炸蝦，下面則是酸薑，味道配搭剛好。天婦羅雞肉&白身魚炸至金黃香脆，粉醬很薄，雞肉多汁，魚肉嫩滑。迷你海老天丼配冷北海道蕎麥麵迷你天丼有海老、南瓜及菇等，天婦羅用了古早秘製醬汁，每件天婦羅都沾滿醬汁，加上日本產的米飯及流心蛋，十分香口。蕎麥麵配上鰹魚湯汁適合，十分清爽，適合夏天食用。

星期六去荃灣逛街，朋友好想食天婦羅，我們就去金子半之助食晚飯，店內裝修以木系為主，一邊食飯一邊播放日本音樂，彌漫著日本風情。半之助沙律，色彩都幾豐富，有不同的蔬菜，新鮮爽脆，炸蝦好味，香脆彈牙，海葡萄清淡爽口，感覺幾健康。海老天押壽司，方形的壽司卷比較少食，味道調得幾香濃，炸海老夾雜在飯團中，感覺完全不油膩。燒鹽麴鮭魚加迷你天婦羅御膳，鹽燒鯥魚肉質好嫩滑，一點都不柴，入口有甘香的油脂感。天婦羅好酥脆，油而不膩，特別喜歡食炸瓜菜，能保持瓜菜中的水份，不錯！穴子是必食的，都幾大條差不多30cm長，肉質比一般鰻魚更緊緻細滑，外皮很酥脆，裏面仍保持軟滑，加點醬汁更美味。

今日同事請客，佢話試下係荃灣廣場呢間金子半之助，話曬係日本嚟嘅，應該幾好食嘅。我地叫左幾樣一齊Share食💜燒鹽麴鮭魚及迷你天婦羅御膳**$138+$10 牡蠣迷你天婦羅+$48 半之助沙律..御膳包左燒鹽麴鮭魚,燒汁木魚茄子,日本米飯,麵豉湯,迷你天婦羅🔹️燒鹽麴鮭魚微甜，面頭焦香，魚肉好滑，仲有魚子添。🔹️迷你天婦羅都幾豐富菇菌、南瓜、海苔、莢豌豆，咬落去口感香酥不油膩，金子半之助使用古早秘傳醬汁，重現江戶時代風味。🔹️牡蠣迷你天婦羅，朋友話好有鮮味，想叫多隻添。🥤中午叫御膳送果汁放題有3款果汁揀，真係幾抵..🧡加$48有份半之助沙律口感幾清新，有日本薄切嘅紅蘿蔔，沙律菜，炸蝦，和風醋汁，天婦羅脆脆..💛車海老壽司卷**$108份量都幾多，2個人share 剛剛好。米飲粒粒分明，口感紮實，裡面有生菜及大大隻炸蝦，面頭有魚子及天婦羅脆脆，點啲wasabi食，有有鮮味有香脆，層次豐富！！.原來金子半之助的碗及天婦羅都有秘密㗎...🤫*丼碗的秘密*井碗是運用了源自江戶時代的陶瓷工藝，佐賀有田燒來製作，碗底部份特意做成空心設計，保持食物嘅溫度，由外觀賣相到實用性，一絕的江戶前味道！*古早秘傳醬汁