采悅軒

營業中

休息中

อาหารจีนในโรงแรม Sheraton Hongkong Tingchung อยู่ชั้น 2 ไก่ย่างหนังกรอบอร่อยมากๆ แต่ว่า บรรยากาศดี ใครมาแนะนำเลย บอกเลยว่าต้องลองซักครั้งนึง พนักงานก็บริการดี เสียดายอย่างเดียว พูดภาษาอังกฤษไม่ค่อยได้ เลยต้องสื่อสารกันแบบงงๆ นิดนึง แนะนำเลยน้าา

聽講過呢間中菜幾正，今日醒起就訂枱同屋企人試試結果係。。。失！望！訂枱時話想坐窗邊，睇到飛機升降的位置但後來被告知呢類座位有最低消費，所以我哋放棄咗最後被安排的位置都望到少少海的第一道上的菜竟然不是前菜，而是蜜餞西班牙黑毛豬叉燒。服務生一擺低隻碟，我即刻摸一摸碟邊，發現係凍嘅☹️ 味道算中上，食完成餐飯發現呢一味餸已經係四者最好😓第二道菜係燈影藕片：第一次見呢道菜，蓮藕片切得好薄，淋上去嘅汁又甜又辣，幾特別。當紅脆皮雞：同普通酒樓擺酒嘅炸子雞差唔多😥個皮係脆嘅，但冇乜雞味，雞肉亦唔夠滑落單後最期待的鵝肝牛柳粒炒飯，亦係令我哋最失望的！聞落去唔夠香，食落去亦好淡味。。。最後要加辣椒油先勉強食到。。。今次餐飯係OpenRice訂枱，係有6折的。如果要正價食，真係心痛死。

我同男朋友決定去品嘗下每次經過都心思思嘅中菜。起初心諗，高級酒店嘅中菜，會唔會太過花巧、味道平平？但食過之後，我才知道自己大錯特錯！啱啱落座，先點咗幾款推薦嘅小吃。招牌鵝肝牛柳粒，真心冇得輸，牛柳粒香軟得嚟未失牛肉嘅原始味，鵝肝加咗層次，令整個口感豐富。再加上旁邊嘅菜，每一款都精心製作，令人印象深刻。講到佢嘅小籠包吧，真係幾好食🤩，皮薄餡美，咬開之後湯汁四溢，簡直完美。而且啲點心外觀都整得好精緻，食物唔單止好食，連睇都賞心樂事。特別讚嘅係哩間酒店對食材嘅選擇好講究，每樣料理都能吃出食材嘅新鮮，配搭得恰到好處，真係令人垂涎三尺。無錯，佢哋嘅廚師絕對有兩把刷子！仲有，服務員嘅態度都非常好，環境舒適優雅，就算係喺熙來攘往嘅地方，坐低食餐飯都能感受到一種寧靜嘅享受，真係加分好多。最後，唔得唔提嘅係佢嗰款特色茶🍵，啱啱好嘅甜度，完美咁結束呢次美食之旅。如果你足夠幸運，揀到個靠窗嘅位，邊食邊欣賞窗外嘅景色，絕對係一種小確幸。呢次食飯經歷真係幾正，食物味道、服務質量、環境氛圍，三者兼備，對於想享受一頓美味中菜嘅朋友，我毫不猶豫推薦👍。

環境食物方便水準都唔錯尤其我個人比較喜愛蝦子柚皮，新竹炒米粉，乳豬拼盤，焗蟹蓋十分美味，員工好有禮貌款待客人，當見到客人茶杯沒有茶都即時斟茶給客人，餐廳環境十分優雅同好舒適係一個食晚餐嘅好地方

上菜快， 食物有酒店級數， 不過份量不太夠， 6個大人食就不太飽。 價錢偏貴， 如果有酒店會員就比較抵， 不過我無😅。 價錢係買服務和環境。 食物比較好食就是那個鮑魚飯。其次比較喜歡就是叉燒和 特別少少的柚子蝦餃

采悅軒位於東涌喜來登內，入住當日先行醫飽個肚先，經過訂座，好快就安排入座，店內座位寬敞，裝潢雅致乾淨，環境清優，員工專業積極，係家人聚餐既好地方。品嚐左佢地既小籠包、黑毛豬叉燒、蘿蔔糕、鳳爪同如意餃，每一道菜都好出色。小籠包皮薄肉馅鮮嫩多汁，一口咬下去，熱湯立刻在口中爆開。黑毛豬叉燒肉質細嫩，搭配獨特的調味醬汁，入口即化，令人回味。蘿蔔糕保留左蘿蔔的原汁原味，食到一條條蘿蔔絲，清甜可口。鳳爪煮得好淋，係我喜歡既口感。醬汁少辣微甜，但賣相就麻麻地。如意餃細細粒，皮薄餡豐滿，味道好好。采悅軒經OPENRICE訂座經常有優惠，有興趣光臨前，不妨上OPENRICE望望。

同家人慶祝生日🎂當然要簡番間fancy高級嘅餐廳🍴，決意再戰位於東涌喜萊登酒店二樓的中菜廳「采悅軒」，白天可睇到飛機✈️升降，晚上就遜色一點因為玻璃窗反光。一場黎到，當然請屋企人食餐好，決意品嚐其價位最高的套餐：盛惠HKD 1088 一位。前菜：話梅汁有機車厘茄：酸到全身都震動，話梅汁帶酸甜，同時品嘗到車厘茄清甜。晶凝花膠凍：用玫瑰花造型造成花膠凍，用上麻辣醬點綴，好特別，雞湯做湯底，花膠增加口感，食到一條條咬口花膠，補補骨膠原。秘製滷水蛋：加上魚子醬，升價十倍。滷蛋做到糖心流心效果，食落吾會膩。招牌妙齡鴿：呈上時熱辣辣，調味充足，不用蘸淮鹽都很夠味，一打開肉汁鮮嫩可口，仲保持到水份同油脂，一啖咬落，外表香脆帶焦，肉質嫩滑。很驚艷，好想嗌多隻。杏汁花膠燉菜膽：奶白色杏汁湯做間場清一清口腔，原片花膠長過我手臂，食起黎有膠質，骨膠原滿滿。湯頭呈奶白，杏汁夠曬杏仁味，吾講以為甜食😂。都幾得意。鮑魚扣鵝掌：鮑汁香濃，用上浸發起的六頭鮑，不是罐頭鮑魚，十分矜貴。處理恰當好處。不會太硬咬吾入，而是有咬口的嫩。鵝掌炆到好焾，一入口已骨肉分離。竹笙扒菜心：略嫌竹笙有陣UP味，菜心爽甜。黃豆酥白鱈魚🐟：白

這好像是我第五次光顧，整體環境還是那麼優雅，門口有一大桃花，職員會主動幫忙拍照。今次點的菜式都比較養生清淡，值得一提，菊花的茶錢是不同的，每位六十元。蟹肉燕窩羹：燕窩份量頗多，蟹肉不算突出龍躉炒球(侍應推介，餐牌無的)：鮮魚味充足，性價比高，有菜心墊底蘆筍蒜片牛柳粒：製作認真，牛柳切成大粒，不是全熟的，味道有層次感，為是日最佳菜式白飯：正常表現香蜜雞蛋散：好脆口，蜜糖好味尖沙咀喜來登會員的萬豪折扣優惠，終於可以用於這酒店，其實這餐廳和天寶閣食品質素差不多，但這裏環境比較賞心悅目。

早一兩年前開始幫襯Four Points by Sheraton 既呢間中餐廳最喜歡其中佢地既酸菜魚湯，用東星斑煮出黎既湯鮮味且酸辣得宜，東星斑魚肉有彈性又不會太老。但最近幾次到訪，已經向侍應落order既時候說明想要小辣，可惜出黎水準參差，可以辣到退比廚房，大廚試味之後都話太辣要煮過。重新上菜之後魚湯雖然無咁辣，但酸味同鮮味都驟降，明顯只是溝淡左另外叫過既菜式有蟹王燕窩羹、薯仔牛尾、燒乳鴿、鮑魚海鮮燴飯其實都ok，味道都算consistent。乳鴿燒得香口，另燕窩羹都煮得唔錯。但始終係Sheraton酒店中餐廳，期望服務同埋食物質素都要保持穩定水準，如果唔係都較難吸引人遠赴東涌幫襯。

一年無去都keep到水準，今次lunch time去食點心，去前望下openrice，見到原來網上預約，12-2pm時段單點餐牌有7折，而且可即時book〜 去到主要都係嗌點心menu，點咗柚子蝦餃 (78$)、紅菜頭松露餃 (78$)、天鵝酥 (90$)，非常精緻！本身以為點心不同單點餐牌所以無折，點知原來都好喎，好抵食〜

🌹老公生日一早問定他想吃什麼菜式，他想吃中菜，搜尋自己收藏，揀了一間在東涌的酒店中菜廳。《采悅軒》。雖然來回家需時兩小時，但可以遠離市區，呼吸新鮮空氣。🌹去食店在東涌地鐵站有免費穿梭巴士，每半小時一班車，挺方便。《采悅軒》位於東涌喜來登酒店二樓，裝潢華麗，環境清幽，採光度足，檯相隔距離足夠，坐得舒適。🌹要坐近海景位置需每位消費600元，慶祝愛人生日無所謂啦！ 。我們一早預訂了Gold set menu（每位$498。）采悅小碟川辣海參海參微辣提鮮牛肝菌素鵝外脆內餡豐富西班牙黑毛豬叉燒不肥不瘦香口精選點心蘆筍蝦餃皮薄餡豐滿紅菜頭松露餃配搭突出，口感獨特天鵝酥賣相美，外皮鬆化，芋頭香松茸花膠燉菜膽（+100）滋補靚湯，材料豐盛陳皮鵝肝汁元貝蒸蛋白蛋滑味濃豉椒爆雞球香口，雞肉有點硬魚湯浸時蔬鮑魚福建炒飯大大隻鮑魚，炒飯香，料足遠年陳皮紅豆沙陳皮味不足，只有沙，欠紅豆粒🌷🌷🌷🌷🌷整體用餐體驗：食物、服務、環境俱不錯，惟服務員的疏忽及沒有經驗，導致壽包的附加生日牌溶化，不能打卡留念，有點可惜！

上菜極慢 野食唔熱 好失望訂台時想叫埋要提前24小時預訂的松露手撕雞打左好多次電話先搵到人whatsapp 俾menu 黎已經預早兩日whatsapp落好菜黎到坐左一個鐘淨係上左一碟催左五次先有第二碟淨係不斷話廚房好忙Whatsapp落單時問左六個人叫個幾道菜夠唔夠同我講叫得太多結果黎到每一味菜份量偏少老人家都食唔飽！要等咁耐搞到唔夠食都怕左佢唔敢再加單費事又要等成個鐘先有得食環境同衛生係幾好 始終都酒店範圍野食就正常啦冇咩特別就算等咁耐好肚餓都唔覺得特別好食本身黎慶祝老人家生日但好掃興結果俾錢黎等大家返到屋企仲要食宵夜差評永遠唔會再黎！！

家庭聚會好地方，環境安靜，乾淨我地一早book咗晚飯，一行6人。預早安排片皮鴨，皮好脆，好味，可以兩食，要咗炒飯，飯好爽，份量足夠。另外叫咗紅燒豆腐，砂鍋魚，都好夠味下次會試埋甜品，都幾吸引

朝早過去飲早茶，比想像中多人，我地無book位，都要等一陣。入到裡面第一個感覺覺得環境開揚，望住海景嘆早茶，身心舒暢！食物方面，必點琥珀合桃，食唔晒可叫待應打包入盒，拎返屋企煲劇食都一流。點心做工精緻，又有造型，味道都唔錯，如經過不妨一試〜

星期六揀左呢間位於酒店內既中式餐廳同家人試下，環境舒適寬敞，視線光猛無傳統茶樓既嘈吵，可以慢慢食靜靜地傾下計當然價錢會偏貴 但味道總體幾好！普洱茶味純厚 不錯！媽咪最鐘意鳳爪 呢間鳳爪煮到好諗好入味 瑤柱炒米粉乾身不油膩 尚算合格Xo醬炒腸粉不過不失 下次唔會再叫由於當時是萬聖節 叫左個南瓜點心🎃應節煙煙韌韌 好似湯圓咁😂特別推薦紅菜頭黑松露餃 是少有好食的素點心洋蔘棗王燉桃膠也好驚喜 好重的蔘味 見到兩大條人蔘 十分足料 飲完即刻好精神 功力大增😂