采悅軒

營業中

休息中

九月一開始就計劃月尾個星期日去東涌行山，慣例行完都會去食下好野開心下，但當地點係東涌就唔容易，雖然佢地Outlet大左，但係特別吸引既餐廳仲未有。最後決定去遠少少，去新開酒店既中餐廳試一試。去前已經大概諗好食乜，但睇到佢既Recommend之後，最後係叫多左幾個餸。佢個例湯好好飲，運動完後飲返碗有種舒暢感。個燒味拼盤既乳豬脆卜卜，叉燒個肥瘦揀得好好，係口感同油膩之間搵到個平衡。其他餸都唔差，雖然未去到「嘩」一聲，但都係質素之作。位置係遠左啲，但餐廳坐落舒服，附近環境店舖更有種去左異地既感覺….. 依個時期，有依種感覺已經好好…..

之前試過食晚飯，整體質素不錯，再次前往食晚飯，但極為失望。先說三蔥花雕焗鱈魚，上桌時沒有香氣，太多汁，完全不夠熱、魚塊很濕不夠乾身，不達水準。不久隔離枱入座，亦是點這款焗魚，但端出來時已香味十足，侍應用匙羹稍為伴一下，冒出熱騰騰的煙，亦不見很多汁。另外上次點了一個影山紅茄子，汁少油少，極具水準，所以今次再點。但這次的質素跟上次的水平相差甚遠，十分油膩，起碼有1湯匙多的油份。最後，免費泊車的定義亦是不一。一般來說，職員會在發票上簽發免費泊車的時數。上次消費接近$1100，職員簽發3小時免費泊車。但今次消費多於$1200，卻只有2小時免費泊車。究竟簽發免費時數是有何準則？總括而言，每次出品有少許差別是可以接受，但這次的經驗，差別有20-30%。整體經驗是這食店水平飄忽，標準不一。有折扣優惠亦難以吸引再次光顧。

因為下雨的關係不能行山，不如到酒店飲茶。第一次到這餐廳，點了椒鹽鮮魷、瑤柱蟹肉蛋白炒飯、椰汁棗王糕。這裏的食品大致上調味比較淡，可以點豆瓣醬。炒飯有鑊氣，蟹肉有鮮味，可以分成四碗。魷魚是爽口的，炸粉不厚，是推介菜式。棗王糕偏甜，口感良好。我吃了太多飯，沒有空間吃其他點心。這裏和尖沙咀天寶閣的食物和服務質素差不多，最大的分別在於景觀和客人的年齡，這裏有機場海景和很多小朋友，感覺比較年輕，加上有八五折，下次可以再來。如果比較天際萬豪的話，這裏食物質素也好一點。

All is good! Dined with family. The food is tasty with good ambience and friendly staff. We will come again!

終於隔離完21日諗住搵餐好食啦， 就一早book左隔離酒店既隔離個間Sheraton 中餐采悅軒試下， 可能21日食埋既野太差， 同埋好耐冇食中菜所以期望大左….而且撞岩父親節， 所以又冇咩優惠、覺得又貴又麻麻地、食完好似冇食咁隔離個陣住望海房， 以為餐廳都會見到無敵大海景， 但見到出面係做緊工程既海…係個拼盤好d之外、其他野都麻麻地， 如果要食喜萊登中菜， 尖沙咀個天寶閣真係好好多， 至少係真心好食、 雖然價錢差無幾， 東涌做呢個價over左

Ambiance is very nice n quiet. Food quality is superb. Able to see the aeroplane landing moment. Not bad at all. Services are good, staff are helpful n polite. Well trained. Appreciated with the 15% discount offer. Very good n recommended place for others. Will definitely get there again with family.

第一次去食lunch。💥要夠$600消費才有2小時泊車環境💐🛋一入去，好光猛，見到藍天🌤白雲☁️，令人心情特別愉快。modern Chinese 裝修也算有品味, not too much not too little. 有驚喜又驚艷！💕💕餐具各方面也是高級酒店中菜廳格局茶☕️收$25 一壺，香片不錯Menu 📔酒店價錢，選擇不算多服務🧑🏻‍💼正常酒店服務點心❤䄂子蝦餃非常吸引眼球🍊🍊🍊🍊有䄂子味(加了韓國䄂子醬在餃子皮）皮好厚和幾甜吓，好似食果汁軟糖。噱頭嘢🤷🏻‍♀️牛肉球好味！有粒粒馬蹄帶子腸粉again, 顏值勝過味道。皮過厚，帶子無鮮味又薄又少。黑魚子燒賣黃色皮變成白色皮+橙色蟹子變成黑色魚子正常發揮的燒賣乳豬拼盤(乳豬件、海蜇、黑毛豬叉燒）乳豬夠脆，叉燒酥軟入味、海蜇不夠麻油香燒鵝汁乾炒牛河食唔到燒鵝汁味，牛肉嗱到好淋亦都完全冇牛肉味，河粉炒到碎晒，火候控制得唔好所以食落一口油。結論，普通過普通。結論：食環境，食整體感覺，係舒服的。食物好普通。可以偶爾再來。

環境優雅，服務貼心周到，最重要的是食物品質極佳。我們點了超級抵食的Gold套餐，一共8個course，從小食拼盤，到養生湯品，每一道都非常精緻並且好吃。吃完以後很舒服很滿足，強烈推薦給大家！

佛誕假期前夕攞日假，避開人群出外走走。兩個人想去東涌試下新酒店嘅餐廳。由於唔想食自助餐同肉類主打嘅扒房，決定試這中菜廳。經openrice 訂一個鐘後嘅枱，餐廳職員無耐就打電話比我，好有禮貌咁解釋因為booking 多，只淨較近門口位置，希望我地唔好介意。去到其實枱嘅位置係較近門口，但其實睇唔到門口，仲可以睇到黃昏機場景，環境好舒服。雖然a la carte 有7折，但由於兩個人想試多啲唔同嘅菜式，最終食左無折頭，每位計嘅套餐。頭盤係素鵝、川辣海參、黑毛豬义燒三拼。素鵝超出色，皮脆唔油膩，食時仍暖口。海參麻而不辣，好爽口，义燒半肥瘦，蜜味剛剛好，只嫌上菜時已凍左，影響口感。個陳皮蒸疍白元貝好多味，疍白滑，元貝鮮味彈牙，必試！燉湯我地加左100蚊要花膠，好鮮甜之後兩味熱葷，魚同牛柳粒，都係水準之作去到呢度其實已經好飽，但鮑魚福建炒飯真係好正，配松露菜心無得彈。最後甜品係楊枝甘露，正常，都好唔錯。要提下，餐廳的服務好。上第一道熱葷魚時，我地仲未飲完盅湯，經理攞碟牛柳嚟時見到咁，禮貌地同我地講，遲少少再上菜，等我地慢慢食。我地當然同意。之後等我地食完枱上食物，再上一碟熱熱新造嘅牛柳。咁細心，

母親節當天第一次光顧這酒店的中餐廳~釆悦軒，點心值得一讚，同環境都好好。至於招呼就有彈有讚,因為職員服務態度認真普通，上菜員又求其把點心放在我枱邊便走，要我自己放回枱中，叫翻水又話要等，全場只有一位令我改觀的女職員，她的服務和细心竟可蓋过我心中的不滿。無論儀態和談吐都好好好，令我和家人感覺到她的親切感 和殷勤服務。值得在此嘉許她-Natalie，看得出她是拿個心出來对客人。因此間畢竟是五星级洒店，服務水準應該要調教一下。

今日來到東涌Sheraton 裏中餐廳采悅軒食lunch,即日訂位都有，好好彩，呢度環境舒適，招呼周到，話晒係酒店裏面唔會差多去邊👍🏻👍🏻，今日食咗五樣嘢，蝦餃（有4粒，粒粒爽口彈牙）😋😋，燒賣（我覺得都係由蝦做成，跟蝦餃分別不大🤣🤣）都係正，XO醬炒腸粉（呢個係好食，貴在XO醬，腸粉無咩特別），黑毛豬叉燒飽（真係好香，用黑毛豬嚟做無得彈）👍🏻👍🏻🥂🥂，鮑汁鳳爪（好入味）👍🏻👍🏻

食物味道: 賣相和味道都做出酒店水準，點心上枱都係熱辣辣，食物稍稍淡口，應該無乜落味精，做出真材實料嘅味道。食物份量: 份量充足，唔會做到懶矜貴細細碟。價錢: 當然貴過酒樓，但以酒店來講係合理價錢，可以享受下環境嘛。環境: 裝修擺設都經過悉心設計，坐近落地玻璃位置仲可以睇到機場景色，可惜近岸邊有部份工程進行及有工程躉船停泊，破壞整體景觀。服務: 殷勤及好有禮貌，又主動換碟和斟茶，酒店訓練有素，簡直無得彈。回頭指數(10分滿分): 東涌稍嫌遠離巿區，未必能夠經常嚟嘅，但係以食物及環境係講，我會再幫襯，我俾10分。

東涌世茂喜來登酒店都開業了一段時間，就在今個復活節就由東薈城，穿過公園來吃個開心午餐，酒店環境好舒服，我地選擇在中菜廳—采悅軒，本來想吃點心，但朋友知道最近推出了「蜜味薈萃」美饌，就試試喇 !老實講最初我有阻止朋友點呢道「川味玫瑰鮑魚」，因為要$498，但反正都點了，就試試喇，試過終於明白，真是好值得，原來是用花椒來煮鮑魚，入口只有椒香，一點也不辣，完全的誘發出鮑魚的鮮味，爽口的口感，滋味到無得彈。「燈影藕片」$98把蓮藕切得薄如紙再用油炸，入口時有點入花椒香及微辣，又帶點蜜糖甜，好惹味，令我引不住的不停的吃。「蜜餞西班牙黑毛豬叉燒」$288叉燒肉味濃郁又鲜嫩，外層焦脆鬆化，配上蜜糖更添香甜，簡直是叉燒中之極品 。還有「子薑皮蛋盒」，這個白色的小立方子薑皮蛋，細細粒的送進口中，酸酸甜甜好開胃，不錯。「蜂蜜炆牛肉」 $128入口超腍的牛肉，應該是加入蜜糖同煮的關係，入口沒有半點羶味，加添了蜜糖的香甜，伴底下微焦的臘味蘿蔔糕，配搭特別。「火瞳菊花菜」 $98這朵美麗的花，真是令人不得不佩服鍾師傅的心思，將津白的菜頭變成一朵，絕對能勾起食慾的花兒，入口軟腍的津白經過金華火腿的洗禮後，寧舍與別

昨日去咗東涌尼間餐廳，因為聽聞點心師傅喺國X軒出嚟所以去試吓啲點心：充滿希望而來失望而回！柚子蝦餃：賣相可以，只是柚子蜜嘅甜味，蝦冇味，黑魚子燒賣：份量細，燒賣味被黑魚子味掩蓋少，很普通天鵝酥，：幾好，但等太耐錦鹵雲吞：雲吞皮鬆，（第一碟皮污糟）酸甜汁一般，叉燒浸得太耐，魷魚太薄有啲韌安格斯牛肉腸粉：粉漿太糊口，熱度不足小籠包：汁多夠熱，味道唔錯叉燒包：整體太濕太黏口，得個甜字山竹牛肉，牛肉球夠鬆，味道唔錯整體甜心：普普通通，熱到不足另外所謂高級餐廳，服務水準恍似大酒樓！毫不細心，處理客人對食物意見時表情敷衍毫無誠意！但售價就絕不普通夠。

近來好像頗不得安寧，有種諸事不順的感覺，工作如是、和天使的關係也如是。長此下去不是辦法，終於決定和天使離工出走半天，離開這個煩人的香港和九龍半島，去呼吸一下其他地方的空氣。如果說每件壯舉都不需要理由…那麼遠離煩囂其實也不用顧忌。今日天使帶着我飛天遁地，心情放鬆了很多。知道東涌開了間新的酒店、入面的中菜廳評價好像蠻不錯，便央求天使陪我遠征一次。不愧是新落城的酒店和食店，裝修令人眼前一亮。但餐廳是最重要的還是食物，還是直接說食物吧？今天和天使點了個二人餐，頭盤是這個燒味拼盤。店員跟我們大讚這個拼盤，說那個叉燒是用黑毛豬做云云。吃了一口，的確好吃，肉和脂肪的比例很好、口感肥而不膩，但整體味道卻和一般叉燒分別不大。用相對名貴的食材去做大眾菜色，其實是不是有點捉錯用神？由於天使的選擇困難症，而餐湯的選擇又剛正有兩款，我們於是便各要了一盅。我其實對湯水沒什麼研究，所以我並沒有對這兩盅湯有太大的感覺。反而是擁有貓舌的天使可以毫不困難地放入口，但我又好肯定這兩盅湯其實算是熱而已…看來是有點兒門道？這個是天使指定要添加的片皮鴨。難得天使有食慾，我雖然有點擔心吃不下，但也同意了。以鴨論鴨，這個片皮鴨很不錯