醉藥雞 (啟志樓) (已結業)

荃灣是個美食集中地，今次來到路德圍尋找小店😛 行行下見到熟悉的店面，原來是深水埗食過3次的 醉藥雞✨✨ 喚醒了舌頭味蕾，即刻入內試下荃灣分店先！門面、店內裝潢與深水埗店大致相同，但更新簇及具空間感，設有卡座，坐得比較舒適。除了主打砂鍋雞湯米線，餐牌還有其他藥膳湯米線，而醉物及麻辣小食亦是水準之選👍🏻🫶🏻 麻辣牛舌 $48份量相當足料😱 麻辣味重，辣味帶點後勁🔥🫶🏻 口水雞雞湯翅米線 $68之前食過醉雞米，今次再試試口水雞米，另加$10配雞湯翅😎 口水雞既辣又麻，加上濃郁的雞湯米，正呀🤤🫶🏻 砂鍋雞湯翅米線 $68熱辣辣原鍋上枱🔥 湯頭濃郁清甜，雞肉嫩滑，又翅又有金華火腿，份量足料，記得要連湯飲埋。價格絕對親民👍🏻🫶🏻 醉肝鮑 $88重點在於醉鵝肝✨ 口感綿密，入口即溶，似食緊牛油般細滑，但絕對不油膩！除鵝肝的油香外，還滲出花雕酒及淡淡桂花香💕 醉鮑魚只有一隻，彈牙又爽口。就連看似普通的溏心醉蛋也是不能錯過✨ 它的桂花花雕酒絕對功不可沒！📌 必食開胃醉物小食📌 雞湯翅絕對抵食（記得飲埋個湯）

🔮砂鍋胡椒猪肚雞湯米線    (加$10有糖心蛋1隻)雞湯米線原煲沙鍋上,上菜時仲係熱辣辣的,眼看已覺雞湯底濃郁,呈深奶黃色,先盛一小碗,試試味道！Wow！嘴刁的太后也稱讚,雞味清甜而濃郁,且有金華火腿提味！微辣胡椒,飲完更加暖心；細問一下,原來那個非比尋常的湯底,是用了五十斤的雞殼,鮮雞肉,猪骨等(當然還有其他秘料)每天早上熬幾個鐘,然後慢煮保暖.上菜時要加熱！雞件肉滑,猪肚軟腍,而且份量很多,足夠我和太后兩個食呀！ 🔮人參雞湯翅    沒想過小店也會有真魚翅食, 而且價錢都係$45 真係好抵！唔想食麵嘅朋友,其實真係可以只order這個湯！零味精,啖啖翅,全是雞湯的鮮味,真心覺得好味又好補身呀！ 秘製醉雞汁清甜香醇,花雕酒香濃再加上以桂花糖來調味,入口有二香,桂花香和酒香,甜度又中和了酒的苦澀味,太后更以小匙羹飲咗幾啖呀！🔮醉三鮮          花螺 + 蝦 + 鮑魚🔮醉三寶          牛舌 + 猪肚 + 薰蹄 想試多幾款不同類別的小食,所以就點咗以上兩個拼盤; 海鮮類醃得非常全味, 花螺,鮑魚雖厚身,但依然十分入味,食蝦頭時,還有醉蝦膏味,正！牛舌、薰蹄,前者軟腍入味

荃灣路德圍一帶有好多好野食，單單係米線鋪頭已經有好幾間出名小店🤩今次就黎到其中一間人氣店《醉藥雞》，佢地係主打雞湯米線🍜同埋用酒烹調食物😙‣ 砂鍋雞湯翅配粉絲 ($68) 配豆漿+$8首先個雞湯湯底真係好驚艷，真係好濃郁好香😍無論係翅、粉絲、雞既份量都幾多，而且雞唔會柴口，食曬呢碗已經好飽肚😝‣ 砂鍋雲吞雞配米線 ($68) 配豆漿+$8雞湯湯底同樣味道濃郁，加埋幾粒皮薄雲吞就更豐富，米線份量幾多而且煮得唔錯👍🏻‣ 醉三鮮 ($75)呢份係包括1隻鮑魚、3隻蝦同埋花螺，每種食物都幾重酒味但唔會過多❤️‣ 麻辣豬耳 ($36) 呢份豬耳幾好食，除左份量多之外，醬料都配搭得幾好，少少辣幾惹味～‣ 雞絲粉皮 ($38) 雞絲粉皮份量適中，味道正常發揮😆💭 C͟o͟n͟c͟l͟u͟s͟i͟o͟n͟餐廳環境舒適，有唔少卡位，而且晚飯時間長期坐滿要等位就知道佢幾受歡迎🤣推薦比想食濃郁雞湯底米線既朋友❤️💰Total: $302 ($151/pp 無10%服務費)📍醉藥雞荃灣路德圍8號啟志樓地舖

秋風起 最啱就係滋補養生一下🍂發現原來路德圍有間藥膳醉雞店😲店名仲盞鬼玩食字 叫「醉藥雞」朋友不嬲好鍾意食藥膳醉雞嗰類😚所以即刻拉埋佢一齊一試究竟🤪-總店位於深水埗 而荃灣係新分店～餐廳裝修簡約明亮 牆上仲掛滿瓷碟🍽平日夜晚都幾多人食 有機會要等位 朋友見到menu滿滿醉雞 未食先興奮😝本身想叫醉藥鑽石蜆 可惜唔當造😞-🍲砂窩醉藥雞米線 $68砂窩生滾麵係佢哋嘅招牌 當然要重點介紹😤我哋叫咗醉藥雞款🍗麵底選擇好多 可以揀米線、米粉、粉絲、刀削麵、銀針粉、瀨粉或者白飯 我哋就揀咗佢哋最出名嘅米線😋·雞湯底以多種食材精心熬製 無添加味精😙離遠已經望到窩中有紅棗、杞子、蟲草花、雲耳同薑 足料得嚟又養生 仲有行氣活血功效🤓湯底飲落甜甜地😌有鮮雞味 酒味 同少少藥材味 底部仲有酒釀 酒香更加濃🍶食晒啲雞都忍唔住飲多幾啖😋·雞件肉質幾嫩滑😬又冇乜碎骨 啱晒我呢啲懶人🦥只係雞嘅酒味冇湯底咁重 至於米線份量都幾多 而且夠滑身 吸收晒湯底精華 超jeng🤩$68就可以食到個咁足料嘅米線 性價比幾高🤓-🥚溏心醉蛋(一隻) +$10主食加$10就有一隻溏心醉蛋 咁抵唔加真係走寶😆蛋黃呈現半流心狀態 浸住醉蛋

最近忽然秋意濃濃，吃點熱的又可以滋補養身的就最好不過；先前跟閨密曾到訪一間專門吃雞湯米線的餐廳覺得很好吃，這次再跟男友和閨密二訪，再來試試其他美食砂鍋胡椒豬肚雞配刀削麵 $68（正價）$58（指定時間內）男友的指定款式，用砂鍋上菜的關係，熱騰騰冒煙上菜，還散發著胡椒香！全因店家以生滾形式烹調，所以要用上多點時間製作，砂鍋大大個份量也是何其豐盛，豬肚胡椒味突出且沒有半點羶味；滿滿的豬肚跟雞件，前者爽口後者肉質仍保持鮮嫩，兩款食材都吸收了滿滿的湯汁，湯頭味道鮮甜濃郁，清澈不油膩，加上砂鍋的保溫力很好，吃到尾段還是暖的，喝下更能暖胃，補中益氣，秋冬時份吃就最適合不過～ 而且店家標榜不會添加任何味精，更加吃得放心！麵食方面的選擇蠻多，男友愛吃刀削麵必點這個，也可以按喜好選米粉、米線、粉絲、銀針粉瀨粉跟白飯啊！呢！醉乳鴿（半隻）配足料濃雞湯米粉 $78醉雞配雞湯翅米線 $68之前跟閨密吃過店家的砂鍋雲吞雞跟砂鍋雞湯翅非常好吃！這次就來吃點別的，以花雕酒醃製的美食搭配雞湯麵線～第一次吃醉乳鴿，雖只有半隻不過鴿肉還是很多，肉質嫩滑加醉雞完全是截然不同的口感～ 因這次吃的是雞腿肉所以肉量頗多，雞肉扎實

天氣涼涼地最岩食食熱辣辣嘅野暖下身！醒起荃灣路德圍有間專食雞砂鍋雞料理嘅醉藥雞 ，繼深水埗後第2分店～～午市時間仲抵食，所有粉麵照價減$10每日亦有不同特價小食供應！餐牌都幾多選擇，口水、砂鍋、酒醉系列砂鍋雞翅湯 （可選米線、瀨粉、銀針粉、粉絲、刀削麵等）$68湯頭雞味濃郁，咸味來自金華火腿，真材實料，絕無味精～浸在湯內雞髀肉依然嫩滑，米線🍜有雞油香亦入晒味醉肝鮑$88 一碟有齊醉鵝肝、溏心蛋&鮑魚溏心蛋溏心做得好好👍當然最驚艷還是醉鵝肝入口即化似雪糕creamy口感口水雞撈粉皮 $58 可選刀削麵/粉皮，口水雞辣度相對上較刺激，粉皮滑嘟嘟醉燻碲 $48啖啖肉，比平常食到比例較川味皮蛋 $28甜甜辣辣的川汁唔會好刺激，還有粉皮墊底+$5 汽水

今日叫左一個砂窩胡椒豬肚雞粉線，個好勁好味，雞件較少，另一個砂窩醉藥雞(煮雞酒）跟白飯，又係好好味，加左一份溏心醉蛋($10)，都唔錯同埋一份泡椒豬手，味道方面比較淡

📍醉藥雞荃灣路德圍8號啟志樓地舖。。「全雞宴」🐓雞～全部都係雞🐓🐓～～～～三度回訪醉藥雞上兩次都係食深水埗嗰間，今次一於試吓荃灣呢間分店！荃灣分店較深水埗店大，座位相對地坐得舒適，有卡位坐！依間餐廳主打砂鍋生滾雞湯麵！個人覺得堂食比外賣更好食味因為始終有個砂鍋令到湯底保溫啲，同埋你會見到一上菜熱烘烘個種感覺好正！要知道食砂鍋湯麵一定要飲湯底！因為湯底就係精華！係精粹！👍🏻湯底無添加味精，飲完都唔會口渴！🍴花雕醉雞半隻 $108醉雞超級入味! 花雕酒非常香濃更帶點甜味👍🏻🍲砂鍋雞鮑翅 + 刀削麵底$98麵底方面有多款選擇，有米線、銀針粉、刀削麵、粉絲、瀨粉都有，而我就揀咗刀削麵！鮑魚有兩隻！有咬口唔會過硬過淋真係有幾多翅係入面！😍唔係一條條毛仔，係一片片！🍲砂鍋人蔘雞半隻 $128依款砂鍋我冇選擇跟麵底，因為怕太多麵驚食唔晒，寧願食多啲雞同飲湯😚人參味好夠濃！感覺以為自己真係飲緊韓國嘅人蔘雞湯咁😋😋❤️好滿足的一餐❤️。。❤️多謝大家支持 Eyefoodfood喜歡呢個post就記得要like同收藏啦💛

#chuchu食在荃灣📍 醉藥雞最近一入夜就好涼，去左路徳圍食主打自選超濃雞湯、醉雞，湯底係用好多種材料熬製，冇加味精，養生健康！可以大啖大啖飲，好滿足，食完暖笠笠！—————————————————————❣️ 砂鍋雞湯翅粉絲 $68 用砂鍋嘅關係，出住煙上枱，粉麵選擇十分多啊！可以揀米線、米粉、粉絲、刀削麵、白飯、銀針粉、賴粉，🐷嗌左好多小食，所以就揀左粉絲，粉絲索晒雞湯，好掛湯好正！湯底係鮮甜雞湯，入面仲有啲魚翅同金華火腿，好滋補！雞都好嫩，好有雞味！.❣️ 醉雞米線 $58醉雞是雞腿肉，肉質很幼滑，不過酒味都好濃烈架！米線揀咗跟足料濃雞湯，湯頭同雞湯翅一樣好濃郁鮮甜！❣️ 溏心醉蛋 主食+$10 蛋黃晶瑩剔透好靚😍，口感甘香軟滑，不過酒味非常強烈，大家要量力以為❣️ 口水鵪鶉蛋 $36一上枱就後悔😂因為有成廿粒，成座山咁，膽固醇嚴重超標！不過配口水汁都幾惹味！.❣️麻辣豬耳 $36豬耳份量都好大！唔會話好辣！幾好食！.❣️ 川味皮蛋 $28除咗皮蛋仲有粉皮係底，麻辣唔會話好辣！.❣️時令油菜 $18🐷揀左菜心，大大條，好甜！！—————————————————————不專業評分👅好味指數:

🍽 醉藥雞 (啟志樓) 📍地址: 荃灣路德圍8號啟志樓地舖💰只供參考💰人均$60-100😋 難得嚟到荃灣梗係要去路德圍搵嘢食朋友介紹我食呢間‘最弱雞’ 一開始聽到個名笑咗出嚟 以為佢記錯個餐廳名亂咁講 點知原來係我錯 間餐廳真係叫’醉藥雞‘😂😂👉🏻醉三鮮（鮑魚、蝦、花螺）$75估唔到佢隻鮑魚係咁大粒 食落口好香酒味 非常欣賞佢花螺好香甜，好有咬口而醉蝦都好彈牙 唔會霉👉🏻醉薰蹄 午市推廣+$24由於我本身都比較鍾意食薰蹄 見佢有就緊係環試好濃郁嘅酒味同埋有啲杞子香 感覺自己好養生👉🏻醉雞藥膳湯米線 $58是日重點來了 醉雞同藥膳湯分開上 雞肉好滑 同埋好香酒味 而藥膳湯都非常足料 食落去味道好香 啲湯忍唔住係咁飲😋😋👉🏻砂窩醉藥雞（煮雞酒）刀削麵 $68上鍋嘅時候 啲湯仲卜卜聲咁滾出黎強烈建議大家唔好咁快飲湯 因為我太心急咁飲 俾啲熱湯辣親條利🥹🥹超好味嘅煮雞酒 唔會太濃味道啱啱好又係忍唔住飲晒啲湯 👉🏻口水雞 半隻$108啲雞肉好滑 同埋佢嘅辣醬好足料兩層嘅雞都鋪滿左辣醬 非常香脆開胃食完隻雞髀感覺豁然開朗 為今日呢一餐 畫上一個完美嘅句號好味指數: 4/5 性價比: 4.5/

荃灣呢間濃雞湯米線未夠7點已經坐無虛席，位置都幾多環境唔錯🦪鮑魚砂鍋雞翅-米線 $98-湯底好香雞湯味 入口好舒服 砂鍋夠熱 味道好-雞件幾嫩口 有雞味 無雪藏味-鮑魚肉質彈牙🐓砂窩胡椒豬肚雞-新竹米粉 $68-豬肚乾淨 有胡椒香 -米粉份量明顯比米線多🥚口水鵪鶉蛋 $36-口水汁都幾辣 惹味嘅-鵪鶉蛋有成十幾粒 過哂口癮◻️皮蛋豆腐 $28-皮蛋加上嫩滑凍豆腐 口感順滑-加上少少甜甜地嘅醬汁 幾夾🥬娃娃菜（雞湯）$48-以濃雞湯浸透娃娃菜 非常好味-菜夠腍 吸哂D汁總括嚟講，個湯底係好食嘅，如果份量再多返少少就Perfect😋唔錯

醉藥雞 (啟志樓) (荃灣)♡︎𝗖𝗔𝗦𝗨𝗔𝗟 𝗥𝗘𝗦𝗧𝗔𝗨𝗥𝗔𝗡𝗧♡︎$68 砂鍋人蔘雞(8/10🌟)🧡ɢɪɴᴀᴇɴɢ ғʟᴀᴠᴏᴜʀ ʙʀᴀɪsᴇᴅ ᴄʜɪᴄᴋᴇɴ ɪɴ ᴄᴀssᴇʀᴏʟᴇ🧡🍲熱砂鍋好熱好大個，有幾舊白切雞🐣。可以選擇唔同面底有粉絲、米線、米粉、刀削麵🍝或者飯🍚等。可能砂鍋保溫能力高，所以一路食嘅時候都會熱辣辣♨️。雞湯味特出，見到有少少人參🪵，但人參味唔特出。🐓雞大件，大概有6-7舊。$62 醉三寶(牛舌&豬肚&薰蹄)(7/10🌟)🧡ᴅʀᴜɴᴋᴇɴ ᴛʀɪᴘʟᴇ🧡呢個🐂醉三寶就唔係用砂鍋上枱，🍜碗嘅size會比砂鍋細。湯底相對較淡。薰蹄冰凍爽脆❄️，醉酒味唔算濃厚，微微酒味🍶，如果鍾意濃厚酒味嘅朋友仔呢個就唔適合😗，如果想易入口冰涼爽脆，呢個微微酒甜就會大眾化啲😙。+$10 糖心醉蛋(7.5/10🌟)🧡ᴅʀᴜɴᴋᴇɴ sᴏғᴛ-ʙᴏɪʟᴇᴅ ᴇɢɢ🧡另外加$10叫咗個糖心醉蛋🥚。同樣酒味🍶唔算特出，有糖心效果，食落冰涼🧊。食物：7.5/10環境：8/10性價比：8/10📍荃灣路德圍8號啟志樓地舖其他分店：📍深水埗福榮街103號地舖

🍪【#荃灣】醉藥雞💥養生醉藥雞 招牌砂鍋雞湯翅💥.🍪Bookmark咗一堆想試嘅雞湯米線，今次首先試下喺荃灣同深水埗都有分店嘅醉藥雞！~~~~~~~~~~~~~🐥砂鍋雞鮑翅 $108招牌砂鍋雞湯翅($68)🐔嘅升級版⭐，多咗兩隻鮑魚😋。其中魚翅特別入味。湯底清香鮮甜冇味精☺️，生滾米線熱辣辣🔥！.🥚溏心醉蛋 $10 蛋黃晶瑩剔透好靚😍，口感甘香軟滑，不過酒味非常強烈😱🍸，大家要量力以為😳。.🐔醉雞 $58 (轉🍲人蔘雞湯加 $8)食完酒香味濃嘅蛋，有啲怕人蔘雞湯嘅藥膳味太重🫣，好彩湯底調味啱啱好🤤，飲完啖湯，喉嚨有輕微回甘🫶🏻。加埋落白飯變湯飯食唔錯。醉雞雞肉份量幾足，比米線嘅雞嫩少少，酒味超濃😳！.餐廳每日有各款小食特價：🥒涼拌青瓜 (特價) $12醃得酸酸地，新鮮夠脆。🐷麻辣豬耳 (特價) $18 豬耳脆口彈牙，鹹香惹味。🫘豆漿 $8 大和樽裝豆漿，衛生好飲。~~~~~~~~~~~~~🍪今次揀嘅款式有魚翅同鮑魚，價錢會高少少，當然都有其他實惠菜式！迷你小食幾抵食，細細份兩個人食都唔會太滯，仲可以試多幾款添！~~~~~~~~~~~~~味道 Taste：🍪🍪🍪🍪/5環境 Ambience

路德圍出名多野食~ 今次入左去醉藥雞🍻樣樣都到平,靚,正~💸醉三鮮(HK$75) : 有鮑魚(1隻), 蝦(3隻)同花螺(6-7 粒)😍 依個價錢唔算貴~抵食👍👍~ 桂花味幾香 ~招牌砂鍋醉藥雞(HK$68): 店鋪直接將酒mix 落湯, 變左雞冇咁入味🙈 藥材同酒味幾平均~ 怕藥材味既朋友都岩食👍😆砂鍋胡椒豬肚雞(HK$68): 男朋友大讚佢地個湯,胡椒味好出, 酸菜唔多!唔會搶fo ~😋值等回頭食👍👍👍

餐廳主打自選多款湯底的砂鍋生滾麵🍜，湯底更是以多種材料精心熬製，無添加味精，養生健康！可以放心大口大口喝🤗連同粉麵一起吃，很滿足啊😋🔆現在午市堂食除淨粉麵外，所有粉麵照價減$10，十分划算啊！♡砂鍋雞湯翅$68 粉麵選擇十分多啊！(可選米線/米粉/粉絲/刀削麵/白飯/銀針粉/賴粉)選了粉絲，粉絲和雞件份量都很多！非常足料👍即使男生也絕對足夠吃飽～用砂鍋上菜的關係，熱騰騰冒煙上菜，保温很好呢！吃到尾段仍是暖的。湯底是鮮甜雞湯，內裡還有魚翅和少量金華火腿，感覺滋補養生。♡醉雞刀削麵$58 🥢必點🥢+$8轉胡椒豬肚雞湯 同樣(可選米線/米粉/粉絲/刀削麵/白飯/銀針粉/賴粉) 湯底亦有多款選擇(可選藥膳湯底或足料濃雞湯選配雞湯翅另加$10人參雞湯或胡椒豬肚雞湯另加$8)醉雞是雞腿肉，肉質很幼滑，雞肉上還有蟲草花和杞子，健康又養生👍胡椒豬肚雞湯底很入味，味道濃郁～相信冬天喝的話會更正，更加暖胃呢！不只是湯底而已，內裡是有豬肚的，所以推介大家+$8轉胡椒豬肚雞湯，非常划算呢！♡麻醬雞絲粉皮$58 🥢必點🥢有大量青瓜、芝麻、麻醬和雞絲，麻醬味十分濃郁，把所有配料攪拌後，依然每一口啖啖麻醬味😍♡醉乳