影片
更多
2022-11-07
795 瀏覽
最近忽然秋意濃濃，吃點熱的又可以滋補養身的就最好不過；先前跟閨密曾到訪一間專門吃雞湯米線的餐廳覺得很好吃，這次再跟男友和閨密二訪，再來試試其他美食砂鍋胡椒豬肚雞配刀削麵 $68（正價）$58（指定時間內）男友的指定款式，用砂鍋上菜的關係，熱騰騰冒煙上菜，還散發著胡椒香！全因店家以生滾形式烹調，所以要用上多點時間製作，砂鍋大大個份量也是何其豐盛，豬肚胡椒味突出且沒有半點羶味；滿滿的豬肚跟雞件，前者爽口後者肉質仍保持鮮嫩，兩款食材都吸收了滿滿的湯汁，湯頭味道鮮甜濃郁，清澈不油膩，加上砂鍋的保溫力很好，吃到尾段還是暖的，喝下更能暖胃，補中益氣，秋冬時份吃就最適合不過～ 而且店家標榜不會添加任何味精，更加吃得放心！麵食方面的選擇蠻多，男友愛吃刀削麵必點這個，也可以按喜好選米粉、米線、粉絲、銀針粉瀨粉跟白飯啊！呢！醉乳鴿（半隻）配足料濃雞湯米粉 $78醉雞配雞湯翅米線 $68之前跟閨密吃過店家的砂鍋雲吞雞跟砂鍋雞湯翅非常好吃！這次就來吃點別的，以花雕酒醃製的美食搭配雞湯麵線～第一次吃醉乳鴿，雖只有半隻不過鴿肉還是很多，肉質嫩滑加醉雞完全是截然不同的口感～ 因這次吃的是雞腿肉所以肉量頗多，雞肉扎實
砂鍋胡椒豬肚雞配刀削麵 $68（正價）$58（指定時間內）
男友的指定款式，用砂鍋上菜的關係，熱騰騰冒煙上菜，還散發著胡椒香！全因店家以生滾形式烹調，所以要用上多點時間製作，砂鍋大大個份量也是何其豐盛，豬肚胡椒味突出且沒有半點羶味；滿滿的豬肚跟雞件，前者爽口後者肉質仍保持鮮嫩，兩款食材都吸收了滿滿的湯汁，湯頭味道鮮甜濃郁，清澈不油膩，加上砂鍋的保溫力很好，吃到尾段還是暖的，喝下更能暖胃，補中益氣，秋冬時份吃就最適合不過～ 而且店家標榜不會添加任何味精，更加吃得放心！麵食方面的選擇蠻多，男友愛吃刀削麵必點這個，也可以按喜好選米粉、米線、粉絲、銀針粉瀨粉跟白飯啊！
呢！
醉乳鴿（半隻）配足料濃雞湯米粉 $78醉雞配雞湯翅米線 $68
之前跟閨密吃過店家的砂鍋雲吞雞跟砂鍋雞湯翅非常好吃！這次就來吃點別的，以花雕酒醃製的美食搭配雞湯麵線～
第一次吃醉乳鴿，雖只有半隻不過鴿肉還是很多，肉質嫩滑加醉雞完全是截然不同的口感～ 因這次吃的是雞腿肉所以肉量頗多，雞肉扎實又爽口，酒香味甘，兩款肉都吸收到滿滿酒氣，真心好吃！
而我倆分別選了雞湯米粉跟雞湯翅米線，雞湯濃香清甜，內裡還有魚翅和少量金華火腿，不油膩又沒有味精，粉絲跟米線煮得腍滑又滿滿的雞湯味道，再吃同樣好吃到不得了，翅的份量也是很多啊！
醉蛋 $12（單點）$10（跟餐價）醉肝鮑 $75
醉三寶 $75
醉鵪鶉蛋 $36
再多點幾款以花雕酒醃製的美食～
上次吃過醉蛋的美味，今次再來點一份！醉蛋醃得入味而甘香，蛋黃呈流心狀，蛋味酒味同時兼備；醉肝鮑有鵝肝跟鮑魚兩款，而醉三寶就有花螺、蝦跟鮑魚三款，幾款海鮮全都是口感爽脆鮮味，鵝肝有陣陣油脂感，如忌廉芝士狀的質感，入口軟滑，非常特別！鵪鶉蛋份量多得堆成「小蛋丘」，size小小但很入味；幾款都醃得非常好，花雕酒味濃郁，酒味調得剛剛好，不會有苦澀味，但仍保持自身口感，實在好吃！再encore也是同樣味道好，是會令人想多買幾次的感覺，喜歡酒香的朋友不要錯過
店家位於荃灣路德圍，雖然四周都是不同類型的食肆，不過憑藉店家以CP值極高，加上無味精足料的雞湯麵食吸引一眾忠實粉絲，長期店內店外都坐滿跟站滿客人，而且還推出在中午12時至晚上6時期間結帳會有折扣送贈予客人，難怪店家一直都有不少人前來光顧，特別在這種準備進入秋冬時節就更受歡迎了
張貼
