酒津

營業中

休息中

Weekday時間過得特別慢收工約咗朋友喺銅鑼灣食飯吹下水佢話想食居酒屋 喺openrice搵到呢間酒津喺正sogo隔離嗰座building 非常就腳上到去見到裝修好光猛乾淨亦都有唔少日式佈置坐位間位置充足唔會逼坐喺吧枱位置可以睇到師傅準備食材亦都有大面嘅窗望到街景Staff亦非常熱情有禮貌不時留意住收碟 服務好好Menu選擇比一般居酒屋多海鮮、串燒、燒物、刺身、壽司、飯麵都有份量亦都夠大份❤️先要咗老闆推介嘅香箱蟹$198上枱時有乾冰 非常適合打卡一碟入面有晒蟹肉、蟹籽、蟹膏、蟹黃 非常豐富 拌埋一齊放喺多士上面一入口鮮味湧出 再嚟係蟹膏嘅咸香 蟹肉同蟹籽密密麻麻 佈滿咗成個口腔好正🙌🏻鹽燒原件雞皮$38Omg so 香脆新鮮炸起嘅雞皮 好惹味 送酒一流☺️鵝肝蘋果脆片漢堡$68冇晒漢堡換咗多士 依然好出色鵝肝勁厚切 超大件食落去好濃郁 加咗蘋果脆片唔會油膩 香濃得嚟有水果嘅清甜🫰🏻海膽醬烏冬$168又一個好igable嘅菜式有海膽、松葉蟹肉、三文魚籽、赤蝦海膽顏色好靚 食落好鮮甜 松葉蟹肉同赤蝦好新鮮 赤蝦爽脆三文魚籽粒粒晶瑩剔透 見到都流晒口水烏冬同樣出色 麵質彈牙用咗海膽醬 好香好

🍽️牛油果松葉蟹肉軟殼蟹卷嘩，呢個卷一上枱，賣相已經攞滿分！牛油果嘅creamy，松葉蟹肉嘅鮮甜，再加埋炸到卜卜脆嘅軟殼蟹，三種texture喺口入面爆發，簡直係味覺嘅交響樂！ 啲飯又夠Q彈，加埋wasabi同醬油，perfect match！🍽️川海老唐揚身為海鮮控，呢個川海老唐揚絕對唔可以錯過！ 炸到金黃色嘅海老，外脆內軟，咬落去仲有蝦嘅鮮味。送啤酒簡直係一流。🍽️燒物：雞皮、牛舌、雞翼、青椒仔嚟到燒物環節，首先要讚下佢哋嘅燒烤功力，火候控制得啱啱好，每樣嘢都燒到啱啱熟，唔會太乾或者太生。•雞皮： 燒到脆卜卜，油香四溢，encore！•牛舌： 厚切牛舌，口感彈牙，juicy到爆，正！•雞翼： 燒到外皮焦香，入面嘅肉仲keep住嫩滑，好入味！•青椒仔： 估唔到燒青椒仔都咁好食，帶有少少焦香味，清甜爽口，解膩一流！🍽️黑豚鵪鶉蛋呢個黑豚鵪鶉蛋真係好有特色，用黑豚肉片包住成粒鵪鶉蛋去燒，一口咬落去，有肉嘅香味，又有蛋嘅creamy，口感豐富。 鵪鶉蛋細細粒，加埋少少豚肉嘅油脂香味，成個口感都幾特別，同埋我同朋友都非常鍾意食！🍽️雞肝雞肝處理得好好，完全冇腥味，燒到外焦內嫩，入口即化，好creamy

掛住日本居酒屋美食，朋友介紹新開不久 “酒津“性價比算高，日式簡約裝飾，座位舒服，還有吧台2 間包箱房，因店舖新開有好多食物餐牌是無😅問下服務員有咩新介紹😍乒庫縣生蠔🦪同日本食法加小小蔥花醋汁，蠔肉新鮮到發光，入口香滑真的有齒甲留香😋鵝肝蘋果脆片漢堡🍔鵝肝厚身煎到外脆又Creamy，加入一片蘋果脆片夾住漢堡，入口不得了邪惡到爆😂豚角煮🐷（宮崎縣)肉質淋滑唔會鞋,白蘿蔔冬菇索晒汁勁好味用來送酒一流👍串燒即叫即燒👍牛舌👅厚身燒到外脆而又淋滑又彈牙雞肝 🐔醃料已入晒味入口溶化香到不得了😋銀雪魚西京燒🐟燒到外脆魚肉嫩滑又有油香，加上沙律醬更惹味😋特上魚生卷🍣致愛食卷物魚生新鮮夾著，海膽/三文魚子食，真係無得輸👍海膽醬烏冬勁多份量海膽/松葉蟹肉/三文魚子/赤蝦，凍烏冬煙煙韌韌索晒海膽醬，好食到不得了，唔使1分鐘就KO晒😋😋

🍣銅鑼灣日料寶藏店，性價比爆表！最近喺銅鑼灣發現咗一家超正嘅日料店，性價比真係逆天！只需 $158 就可以享用豐盛嘅刺身定食，每樣都超級新鮮。吞拿魚腩入口即化，充滿海洋嘅鮮甜；海膽醇厚綿密；三文魚鮮嫩可口，油甘魚仲有獨特嘅果香，赤蝦彈牙爽口，帆立貝鮮美無比。甜品嘅鯛魚燒雪糕更係點睛之筆，鯛魚燒外皮酥脆，內餡香甜，加埋冰涼嘅雪糕，甜而不膩，完美收尾。最令我驚喜係服務員小哥哥，服務態度超好，耐心細緻，令人感覺好貼心。喺香港能遇到咁好嘅服務，真係太難得啦！👍👍👍店內仲有超有愛嘅小心思，準備咗願望牌俾客人，可以寫上祝福語，超有儀式感，簡直太戳中我心啦！回頭率百分百💯，性價比超高，味道超正，服務超讚，下次一定會再嚟！😘😘

呢間居酒屋啱啱開咗唔耐，就已經有好多朋友都介紹，話係超新鮮好食！我同朋友早幾日預訂咗，真係好驚冇位！呢餐飯我哋真係覺得好驚艷，所有嘢食真係好正。真係冇一道菜係唔好食。烤雞皮完全冇脂肪，佢哋已經刮得乾乾淨淨。真係香到爆！超好食！然後嗰個Toro壽司，入口嗰陣油脂流出嚟，香味十足！薄烤牛肉同新鮮元貝都烤得啱啱好，牛肉入面包住香蔥同洋蔥，肉汁多到飛起，味道超香！佢哋嘅魚生都好新鮮，以前喺omakaze食過白子，但係呢間真係我食過最鮮！真係超推介呢間！當日老闆推介咗佢哋自己醃嘅梅子酒，飲落去比普通梅子酒濃郁好多！係華梅味！好飲！

酒津位於銅鑼灣，地點方便，環境充滿日本風。餐廳設有吧枱，普通座位及廂房，歡迎顧客包房慶祝。🦀鱈場蟹鍋～鱈場蟹肉質飽滿，大隻多肉。其他蔬菜如津白、冬菇、金菇、潺菜、南瓜，本菇及豆腐等亦新鮮清甜。🐮👅牛舌及🐷🥒黑豚秋葵串燒～牛舌調味適中，煙韌惹味。黑豚肉包裹着秋葵吃，令豚肉油膩感盡消。🐟帆立貝及油甘魚刺身～兩款刺身都肥美甘香，非常新鮮。🥑🍣牛油果松葉蟹肉軟殼蟹卷～鮮，脆，甜集一身的卷物！既有蟹肉鮮味及軟殼蟹的香脆，亦有牛油果的甘甜，配搭完美。

今日係銅鑼灣收工，朋友話要帶我happy friday去咗間新開的日式居酒屋🏮簡約日式風格為主，淺木色風裝修，帶給人感覺好舒適。最適合與朋友悠閒地聚餐日本雞胸軟骨唐揚$68佢係雞胸三角軟骨，外觀呈金黃色，炸得十分香脆。軟骨肉質好嫩滑，帶微微彈性，與外質口感形成對比。帆立貝刺身$56帆立貝好新鮮，味道鮮甜，質感厚實鹽燒原件雞皮2片$38雞皮燒得呈金黃色，外層燒得乾身既又香脆，成塊餅乾咁大。雞皮加了鹽去醃製，令雞皮味道很突出，讓人一口接一口。白鱔金山寺味噌串$88白鱔肉質鮮嫩滑口，經過烤制後外皮很香脆而且仍保持到鮮嫩口感。金寺味噌甘甜帶有獨特的發酵香氣，同白鱔串十分夾。呢道簡直係海鮮加味噌嘅結合，喜愛海鮮一定要試。牛油果松葉蟹肉軟殼蟹卷（6件）138成碟外貌上好靚仔🤭佈滿滿蟹肉，流晒口水。軟殼蟹炸到香脆金黃，與滑嫩牛油果🥑加埋鮮甜的蟹肉，完美地與其他食材融合，增加了層次感。地雞白湯鍋$288地雞煮出的白湯味道清淡而不寡淡，湯頭醇厚滑順，入口柔和，感受到雞肉的鮮甜。地雞肉質鮮嫩，一口雞肉一口湯，很感受到雞肉的原汁原味，食到食材的純粹。加埋各種蔬菜🥬豆腐煮，更吸收了湯汁的精華，很舒服的感覺。自

姐妹們～週末就是要吃好料！這次來到銅鑼灣的「酒津」，據說他們的串燒很厲害，當然要來嚐嚐鮮啦！ 餐廳氣氛熱鬧又帶點溫馨，很適合跟朋友小酌一杯，聊聊天～我們點了好多招牌菜，每一樣都好好吃！「難皮餃子」外皮煎得金黃酥脆，內餡 juicy 又夠味，一口咬下去超滿足！「鹽燒原件雞皮」烤得脆脆的，一點都不油膩，很涮嘴！「特盛碎蔥吞拿魚腩卷」份量超大，吞拿魚腩肥美鮮甜，加上滿滿的碎蔥，口感豐富又有層次！肉食控必點的「安格斯牛小排」肉質鮮嫩，油脂豐富，入口即化！「牛舌」烤得恰到好處，Q彈有嚼勁！「黑豚腩」肥瘦相間，烤得香噴噴的!除了串燒，我們還點了幾樣刺身，新鮮度 💯！「帆立貝刺身」、「油甘魚刺身」和「吞拿魚刺身」都超甜美，入口即化～「免治雞肉棒」也是我的心頭好！雞肉棒口感紮實，味道鮮美，沾上特製醬汁更是一絕！最後用「焦糖燒菠蘿」和「鯛魚燒伴雪糕」做個完美ending！焦糖燒菠蘿酸酸甜甜的，很解膩；鯛魚燒外皮酥脆，內餡是香濃的紅豆餡，搭配冰冰涼涼的雪糕，超好吃！附上我們今晚的美食清單：* 難皮餃子 (HK$58)* 鹽燒原件雞皮2片 (HK$38)* 特盛碎蔥吞拿魚腩卷 (HK$128)* 安格斯牛小

朋友帶路嚟試一間樓上舖，唔講真係唔識，嚟到居然坐滿晒熟客，即刻期望值大增。燒老翁魚係是日時令菜式，聽店員推介試吓，估唔到係全晚最回味嘅菜式。鮮紅嘅魚身令我第一時間諗起喜之次，食落的確好相似，因為魚油好足，每一分魚肉都好幼嫩水潤，亦有佢獨特嘅鮮甜味。 朋友平時真係唔食魚，點知最後仲食得多過我。川海老唐揚香口乾爽，外脆內軟有蝦味，比起炸白蝦更好味。鵝肝蘋果脆片漢堡食到我期望厚切甘香幼滑嘅鵝肝，少少可惜係漢堡包冇濺到脆身，唔係就完美喇。特上魚生卷驚喜嘅係鋪咗海膽，魚生都食得出好新鮮，米飯粒粒分明做得幾好。串燒有幾樣大路嘢我必定會叫，牛舌、雞翼同免治雞肉棒都係水準以上，牛舌厚切juicy，雞肉棒配咗蛋香味極濃嘅蛋黃，令人回味。 安格斯牛小排多汁肉味濃。海膽醬烏冬真正物超所值，海膽、牡丹蝦同原隻蟹鉗真材實料，鮮甜到不得了，海膽醬香口Creamy，一路食一路擔心佢蝕錢，必點。

自從去完最近日本之後，就發現喺香港出色嘅日本嘢選擇真係唔多，性價比高嘅都唔易搵，今日食咗呢間個人覺得性價比算幾高，而且食物質素同埋選擇都好好🤩😋好適合同朋友一齊三五知己聚餐傾吓偈✨山葵醃蘿蔔好特別嘅自家製前菜，山葵味好香濃，開胃之選🤩✨虎蝦金柚沙律🥗 $88沙律菜好新鮮，配上清新柚子醋汁真係好開胃🤩👍🏻估唔到呢個價錢可以有八隻大大隻彈牙新鮮虎蝦加埋自家製泰色酸辣汁，無論係賣相定係味道都好好！✨黑松露炸雞 $88前菜小食嚟講份量一啲都唔細，黑松露味係聞得出嘅香，炸得啱啱好，外脆內軟，肉質鮮嫩👀✨特盛碎蔥呑拿魚腩卷六件 $128一上枱就俾佢嘅賣相驚豔到，吞拿魚蓉堆到成座山咁高，好新鮮，完全係入口即溶，性價比超高，下次嚟食一定會繼續嗌😋✨✨海膽醬玉子燒 $88海膽醬好香濃，配上嫩滑嘅玉子燒，香濃嘅蛋汁同海膽醬好平衡👍🏻好出色✨安格斯牛肉壽喜燒 $288時令野菜 $38 (本身已經包咗一個蔬菜鍋)稻庭烏冬 $18大大塊嘅牛肉油脂比例唔算好高，但又相對厚度，所以咬落口感十足。壽喜燒汁比想像中出色，同一般平時食到嘅相比呢個壽喜燒汁底唔會太鹹，甜甜地，稻庭烏冬同埋野菜吸晒湯底嘅汁，非常入味，而且食完

最近同朋友去咗銅鑼灣，發現有間11月新開日本餐廳—酒津。雖然係新店，但已經好多人排隊，真係夠人氣！我哋梗係要入去試下，果然無令我哋失望。我哋第一道食嘅係深海池魚刺身，啖啖都係鮮嫩肥美，魚油又香又滑，一啖即係感受到嗰種鮮甜，真係頂呱呱！跟住係白鱔配金山寺味噌串，白鱔肉厚彈牙，味噌加埋少少薑粒，提升晒味道，真係正到想食多幾串。再黎就係比較少見嘅提燈，原來提燈係雞嘅卵巢同未孵化蛋串成一串似燈籠咁。口感彈牙，蛋流心呈半熟狀態，超級特別。仲有燒白飯魚干，細細粒嘅白飯魚燒到脆脆地，食落好香同薯片一樣，好食到停唔到口。日本雞胸軟骨唐揚都唔少得，呢個用雞胸肋骨尾端嘅三角軟骨炸出嚟，食落超脆又香，我哋大大舊咁食好滿足。成晚焦點係個地雞白湯鍋，凍冰冰啱晒飲熱辣辣嘅湯，湯底清甜又creamy，入面仲有好多料，譬如蔬菜、菇類同粉絲。我哋仲加配烏冬條，彈牙又入味，真係暖心暖胃。總括嚟講，呢間酒津多新鮮高質料，再加埋有心思嘅煮法，令我哋好似即刻去咗日本咁。每道菜都係值得試，鍾意食日本嘢嘅朋友記得去試下！

很多香港人都鐘意日本料理，日本居酒屋更是相約三五知己或在繁忙工作後的一個好地方。大家可以一邊品酒一邊食下燒物、串燒、佐酒物真的是一個減壓聯誼的好節目。有很多居酒屋在午飯時間都推出了很多超值又適合不同年齡的食客。我和細佬發現銅鑼灣酒津的午餐真不錯：🌟特盛魚生丼 
（吞拿魚腩蓉、松葉蟹肉、赤蝦、三文魚、鯛魚、三文魚籽）魚生新鮮有光澤，份量十足，種類又多，最適合喜歡每款都嘗試的我。賣相一流，隨餐更可以追加小食、甜品或刺身。🌟銀雪魚西京燒 小朋友可選擇這個銀雪魚燒，外加香脆，肉質嫩滑，加上沙律醬可吃一大碗飯。追加割引芝麻雞翼（2隻）雞翼香口滋味，外面炸至黃金香脆，裡面保留肉汁又入味，必叫之選。鯛魚燒伴雪糕 細佬仔話十分好吃😋外型特別，又熱又凍好滋味。

✦ 海膽醬玉子燒綿密細膩，口感微甜，火候控制精準，玉子燒層層摺疊，口感柔軟有層次。濃郁海膽醬均勻融入，結合蛋香，兩者平衡得非常好。✦ A4和牛刺身和牛肉質鮮嫩，脂肪分布平均，刺身嘅話，自然鮮味更明顯，同埋會帶啲甘甜感。雖然係刺身，但上碟嘅處理麵唔隨便，切得極細嘅蔥花、薑絲、青瓜，搭配簡單的日式柚子醬油，調味得唻，又唔搶和牛的風頭，係他他牛，但係係日版嘅處理。✦ 雞皮餃子雞皮嘅油脂煎埋入餡料，而雞皮保持薄脆✦ 黑豚肉鵪鶉蛋驚喜之作，黑豚肉同鵪鶉蛋口感有對比，小巧精緻，燒完嘅豚肉非常香，但係又唔會蓋過鵪鶉蛋嘅清新。火候又係控制得非常好，鵪鶉蛋蛋黃係啱啱熟嘅狀態。✦ 提燈雞嘅卵巢同未孵化的蛋，串喺竹籤上面燒，非常刁鑽，蛋黃保持到流心狀態，高難度菜式。✦ 海膽醬烏冬菜單圖片份量好似好細，其實幾大份，兩個人食飽有餘，而且海膽、蟹籽、蟹肉好多，似乎仲有淡淡酒香，提升咗味道。✦ 三文魚刺身 試完料理都試埋三文魚刺身，肥美新鮮，都幾全方位嘅居酒屋！

新開張有啤酒優惠最平嗰杯，只係$18已經飲到生啤先叫左個虎蝦金柚沙律🥗呢個係泰式風味 有好多隻大蝦 而且好爽口呢個鵝肝蘋果脆片漢堡真係好驚喜鵝肝好肥好厚 然後再用麵包夾住下低有個蘋果脆脆片好有邪惡咁但係好肥美跟住嗌咗啲刺身，切得好厚身，而且夠晒新鮮油甘魚刺身、三文魚刺身、吞拿魚刺身、赤蝦刺身、加拿大海膽壽司🍣赤蝦好隻 而且夠哂鮮甜串燒叫左鹽燒原件雞皮，燒到脆卜卜完全唔覺得自己食緊雞皮仲有安格斯牛小排、免治雞肉棒、雞肉、雞頸再飲埋熱辣辣嘅湯 魚湯茶漬飯 暖氣入胃

在銅鑼灣的這家日本居酒屋，這已經是我第二次光臨了。這裡的串燒真是出色，搭配了各式各樣的佐酒小食。由於菜式實在太好吃，我和朋友不停點了十樣菜，真是樂在其中！🤣🤣首先是煙燻蘿蔔配北海道芝士，這道小食的煙燻味道和芝士的濃郁完美結合，而且特別適合搭配清酒，讓我們忍不住叫了兩次。接下來是炸芝士年糕外脆內軟，芝士流心的口感令人驚喜，搭配醬汁更是美味。深海池魚刺身非常新鮮，肉質滑嫩，每一口都能感受到海洋的味道。雞胸軟骨的口感十分獨特，嚼勁十足，配上特製醬汁，令人回味無窮。牛舌極其嫩滑，燒烤的香氣讓人一試成主顧。黑松露炸雞🍗則是香氣四溢，黑松露的獨特風味提升了整體的食味，絕對值得一試。雞皮餃子的外皮酥脆，內餡鮮美，讓人一口接一口。酒津怒炒王是他們的招牌菜，口味濃郁，配料十分豐富呀安格斯牛肉薄燒的肉質鮮嫩，烤得剛剛好，口感極佳。免治雞肉棒（自家製）配蛋，搭配的生蛋黃讓整道菜更加滑順，風味絕佳。最後，吞拿魚腩卷新鮮可口，完美的搭配讓人心滿意足。雖然本來想要金目彫，但店內師傅推薦了伊左木刺身，結果也讓我們驚喜連連，肉質鮮美，絕對值得一試。總體而言，這次的用餐體驗令人非常滿意，菜品的質素和口味都超乎預期，而且