酒津

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🇭🇰下一站🚦铜锣湾🎎《酒津》Sakenotsu 🍣🍶鬼太郎主題居酒屋🏮一秒穿越🇯🇵動漫二次元時空💫💫💁🏻‍♀️首先門口就很動漫很亮眼啦，有許願排和夾公仔機以及沙發可以打卡📸走進裡面彷彿穿越二次元的時空，每個角落每個細節都是漫畫風格，到處都充滿鬼太郎主題，還有幾個不同大小包廂✅服務人員也很熱情給我們介紹，真的是溫馨又特別的居酒屋🍶🏮🔸白子刺身（炸物）♨️白子絕得係My Favorite😍可惜唔係季節轉咗白子炸物，但口感依然細膩綿密，享受在口中慢慢化開，鍾意白子的寶寶一定不能錯過🙌🏻🙌🏻🔸牛油果蟹籽沙律🥗成隻牛油果上🥑賣相和味道都好好，搭配蟹籽沙律菜新鮮健康又脆口，而且店員太有禮貌啦，介紹咗好多啱我哋口味的招牌菜式，食物質素也很有誠意👍🏻🔸松葉蟹膏甲羅燒🦀蟹肉蟹膏蟹籽铺满整个蟹盖+鹌鹑蛋🍳用炭火燒烤松葉蟹蓋🔥一邊燒一般攪拌😻香氣一直湧出來~ 蟹肉浓郁鲜甜，蟹膏食落勁綿密勁Creamy，甲羅燒後帶有少少炭香味，還有一點點奶油的質感，再搭配青瓜，口感更加立體突出😘🔸煙燻蘿蔔漬配北海道芝士🧀師傅介紹呢個係餐廳自家製特色小食，味道果然好獨特，煙燻咗的蘿蔔漬加埋濃郁的芝士粒，第一次試呢種口感，細細粒一

酒津 (銅鑼灣)牛油果沙律 ($68)清新開胃，牛油果熟度剛好，配搭爽口蔬菜好有層次。油甘魚刺身 ($56) 帆立貝刺身 ($56) 非常新鮮，入口即化，鮮味十足。特上魚生卷 ($98) 用料豐富，各種魚生配飯比例恰到好處。兵庫縣黃武士蠔 ($98) 鮮味濃郁，蠔迷必試。白鱔配金山寺味噌串 ($136) 味道獨特，鱔肉油香十足，味噌提升整體風味。雜錦天婦羅 ($126) 炸得酥脆不油膩連子錭 ($158) 肉質細嫩，值得一試。當日訂位仲有 全單9折優惠，性價比更高，整體用餐體驗非常滿意！

如果鍾意高質日式燒肉，銅鑼灣呢間日本燒絕對值得一試！主打「即叫即燒」，由專人即場炭火燒製，鎖住肉汁同鮮味，而且食材好新鮮，由和牛、海鮮到野菜都極具水準，入口就知分別！ 🥰🟣冷蕃茄酸酸甜甜嘅開胃前菜，蕃茄好fresh! 🟢黑豚荔枝串豚肉焦香 + 荔枝，呢個組合真係神級配搭，食完仲想再食！ ⚪️紐西蘭羊扒嫩到一啲都唔羶，肉汁鎖得啱啱好🟤燒墨魚餅好彈牙，隻甜辣醬幾惹味🔵目光魚成條燒到金黃香脆，送酒一流！ 🔴牛肉鵝肝卷邪惡度爆燈！鵝肝入口即溶，牛肉香濃，食完舔舔脷！ 🟠松葉蟹肉蟹膏壽司蟹膏甘香 + 蟹肉鮮甜，估唔到壽司都咁高質！

放工同朋友食飯傾計chill一晚，酒津係朋友食過好多次，極力推薦呢間居酒屋裝修好特別，每個角落都充滿鬼太朗裝飾，好有日本感覺～佢地仲有好多自家製釀酒，話梅味，仲有意想不到嘅咖啡味😍門口仲有心意牌可以俾客人寫仲有掛上去，好有心思！講返食物先：🔶時令鮮魚刺身：超高質，三款刺身都好鮮甜，生蠔超新鮮飽滿加埋三文魚子，超正👍🔶牛油果沙律：牛油果加上面鋪滿咗好鮮甜嘅蟹籽，加上獨特嘅醬汁好好味好清爽🔶特盛碎蔥吞拿魚腩卷：呢個吞拿魚腩卷，性價比超高，滿滿嘅吞拿魚蓉鋪咗喺上面，加埋三文魚子，口感超豐富好鮮甜好🔶燒明太子飯團：好推薦，飯團外表燒得好脆，咬落去好香口，加埋明太子鹹香味好重好正👍🔶燒牛舌加黑豚腩：燒物可以睇得出師傅嘅功力，兩款厚度好適中，燒得完全唔過火，咬落去淡淡肉汁🔶石頭魚：呢個真係必點，唔係間間都有嘅菜式，拎出嚟都已經‘嘩’一聲，魚肉口感真係好滑好正呀🔶白布烏冬：食完呢個烏冬返唔到轉頭，烏冬好滑，而且滑得來好有口感，配埋自製湯底👍一碗真係唔夠食😆

位於銅鑼灣嘅酒津，店內以木系裝潢為主，營造出自然溫暖嘅氣氛，加上牆上掛滿咗 鬼太郎 主題壁畫，配合店員嘅特色制服，整體感覺輕鬆又有趣，令人未坐低已經感受到一份親切～雞皮餃子 ($68)香脆嘅雞皮入口嘅瞬間會感受到肉汁喺口腔爆發，呢道菜真係完美嘅開場小食，既帶驚喜，亦令味蕾完全打開怒炒王 ($88)帶子粒同蝦仁鮮甜爽口，翠玉瓜同多款菇類嘅加入提升咗整體層次感。炒功更係一絕，火候掌握得啱啱好，令所有食材既保持鮮味，又帶有少少鍋氣香，真係非常抵讚安格斯牛小排 ($58)牛肉外層烤至金黃酥脆，內裡保持多汁，肉質鮮嫩得嚟帶有濃郁肉香。配上店家精心調配嘅醬汁，口感層次明顯燒烤雞軟骨 ($28)燒烤後嘅雞軟骨外脆內嫩，帶有微微焦香，配上少許鹽同檸檬汁，簡約但絕對唔簡單～壽司方面，左口魚邊壽司 ($48) 同 吞拿魚壽司 ($28) 都係新鮮食材嘅極佳展現。魚生切得厚實，入口即溶！而 牛油果軟殼蟹卷 ($138) 更係驚喜之作，牛油果嘅滑順同軟殼蟹嘅酥脆互相融合，口感層次豐富～鐵板牛舌 ($98)牛舌經過鐵板煎香，外層帶有微焦嘅香氣，內裡依然保持嫩滑，配上濃郁嘅特製醬汁，好出色牛肉肉湯烏冬 ($88)

在這家日本居酒屋，獨特的鬼太郎展示為用餐環境增添了幾分趣味，吧枱前仲有幾塊黑板寫左special menu 。餐廳氛圍輕鬆宜人，讓人不禁期待接下來的美食體驗。首先，穴子天婦羅的外皮酥脆，魚肉鮮嫩，讓人一口接一口。蜜柑鯛則散發著清新的香氣，魚肉質地細膩，帶著淡淡的甜味，十分適合搭配一杯清酒。系撚鯛的鮮度更是無可挑剔，肉質彈牙，令人驚艷。特盛碎葱吞拿魚腩卷是這次用餐的亮點，肥美的吞拿魚與香脆的葱花相互交融，口感層次分明。鐵板牛舌的烹調恰到好處，肉質鮮嫩多汁，搭配軟淋淋的洋蔥，簡單卻令人驚喜。免治雞肉棒（自家製）同樣出色，香氣四溢，口感滑嫩，帶來滿滿的幸福感。芝士松葉蟹膏飯團是另一道不可不試的創意料理，濃郁的芝士與蟹膏相得益彰，卜卜脆嘅蒜片，口感好豐富，讓人垂涎欲滴。最後，鵝肝飯的搭配令人驚豔，鵝肝的滑順與米飯的香氣完美結合，是一道值得細細品味的佳餚。總體而言，這家居酒屋不僅食物美味，環境也讓人感到愉悅，絕對是值得重返的好地方。

今日喺銅鑼灣行完街朋友帶我上嚟佢幾鍾意嘅居酒屋傾計食嘢😆-佢個環境除咗裝修好日式風格之外，仲有好多鬼太郎嘅擺設，睇得出店主應該好鍾意鬼太郎，真係有去咗日本嘅感覺🥰服務員都好親切，尤其係幫我哋落單嗰個，雖然佢都好忙但係間中都會望吓我哋有咩需要，因為我哋坐吧枱，連啲廚師有時都會同我哋傾吓偈幾幽默😆-一夜干 $158 、Orion 330ML $19一夜干必叫！烤得皮脆肉嫩，少少焦香配上酸酸地嘅醬汁同魚肉味道好夾！再叫埋啤酒🍻超爽旁邊嘅蓮藕片同蘿蔔都幾清爽，解膩一流整體份量啱啱好，食落唔會太油膩，值得試下！-松露油鯛魚薄切 $158薄切岩岩好魚生新鮮松露油帶出淡淡香味完全可以帶出魚肉本身嘅鮮味海帶脆脆的口感好豐富-松葉蟹膏甲羅燒 $98蟹膏濃郁帶出天然嘅鮮味配上魚子同半熟蛋黃，味道層次好豐富店員幫手燒燒得幾香放上烤麵包上食仲好食兩人食份量岩岩好夠晒滿足食落唔會太油膩👍🏻-雞皮餃子 $58雞皮餃子真係好好食！雞皮好有彈性外皮脆脆的內裏好多肉汁配埋醬汁酸酸地好開胃仲有隻青椒仔可以食😋-牛油果松葉蟹肉軟殼蟹卷 $138牛油果入口滑嫩帶點清新裡面嘅軟殼蟹炸得脆口咬落有啲微甜嘅蟹肉味松葉蟹肉又鮮又嫩又

朋友介紹咗銅鑼灣有一間以鬼太郎為主題的居酒屋，小妹見到店內好多鬼太郎爸爸擺設、鬼太郎掛畫已經好興奮😍😍，因為小妹細個好喜歡睇鬼太郎，而家周不時都會聽返鬼太郎嗰首主題曲《ゲゲゲの鬼太郎》，連有關鬼太郎出世嗰套電影《鬼太郎誕生 ゲゲゲの謎》都睇左兩次🤭🤭，證明小妹一入到酒津見到咁多鬼太郎元素就非常開心🥳除咗咁多靚靚擺設之外，佢哋仲有自家製釀酒添，平時見人浸梅酒又整得多啫，呢度居然仲話梅、咖啡、檸檬、蜜瓜（燒酌會濃味啲啲），認真特別🫢！小妹同朋友各自點了一杯🥃～分別是咖啡及話梅：咖啡釀酒非常之似Americano，飲緊嘅時候先後悔🫠「死啦咁夜飲酒，仲要係咖啡酒，今晚瞓唔瞓得着㗎」好彩當晚瞓得好熟睡🤣🤣；話梅釀酒味道咸咸甜甜，冰粒更是熊仔造型，型格得來帶點可愛😚既然嚟到居酒屋除咗叫酒飲之外，又點少得下酒菜呢😳小妹二人共點了七款不同美食，其中三款是餐牌上沒有的，而是使用當天食材製作的，分別是⭐️兵庫縣黃金武士生蠔🦪新鮮肥美脹卜卜⭐️系撚鯛（刺身）「系撚鯛」又名金線魚，其實和香港的紅衫魚同科，只是產地不同。 這條日本紅衫魚，坊間甚少供應，難得酒津有當然唔可以錯過🫶🏻⭐️辛口牛腸小鍋小妹初嚐牛腸鍋，味道微

餐廳位於銅鑼灣SOGO隔離位置，非常方便，最啱約朋友放咗工過嚟食飯，飲酒，傾偈餐廳裝修以日系風格為主，加上日本漫畫鬼太郎嘅裝飾，特別覺得自己置身於日本一樣✨刺身雜錦 $488呢間餐廳另外一個吸引人嘅地方，就係每日都會引入日本最新鮮嘅刺身食材，保證顧客食到嘅係最新鮮嘅日本貨職員介紹之下，我哋就叫咗呢個刺身拼盤，刺身分別有，左邊的平政魚，鷹羽鯛，中間嘅大拖羅，深海池魚，右邊梭子魚，全部都係平日出邊比較少食到嘅刺身款式，拖羅極度肥美，入口柔潤鮮甜，深海池魚🐟油脂最豐富，入口即溶，梭子魚火炙後油香盡情發揮，味道份外鮮甜，平政魚油脂含量適中，入口味道帶有香滑魚鮮味，鷹羽鯛口感帶點爽口鮮甜✨板燒牛脷 $98師傅火候控制得非常好，燒得好香口，而且充滿肉汁，牛舌顏色仲好粉嫩，非常厚切，爽口✨安格斯牛小排 $55牛小排油花旺盛，肉質肥美，口感肥嫩而具彈性，牛油脂超香✨免治雞肉串 $48雞肉串燒到每邊金黃色，配合埋橙黃色嘅蛋黃一齊食，好creamy✨黑豚秋葵$28超特別有驚喜，豚肉肥瘦均勻，同秋葵出奇咁夾✨鵝肝飯 $88鵝肝大大嚿，煎到兩面金黃，一啖咬落去鵝肝油爆發，配合白飯炸蒜，完全吸收晒鵝肝嘅精華

今餐試咗間做得幾精緻嘅日本料理，頭盤就已經好有睇頭。松露油鯛魚薄切配淡雪鹽，擺盤好靚，鯛魚薄切到透光，加上微微松露香，同淡雪鹽嘅鹹香混埋一齊，味道層次即刻升級。食落魚肉滑嫩，松露味唔會搶晒戲，反而令成件事更高級，好開胃。🐟跟住食到香魚，真係幾有驚喜。香魚燒得皮脆肉嫩，表皮輕輕帶焦香，一咬落去啲魚脂慢慢滲出，完全無腥味。最正係中間嘅魚卵位，啖啖香濃，咬落爆汁，配啲檸檬汁一齊食，清新得嚟又有風味。🍋牛油果松葉蟹肉軟殼蟹卷就係fusion路線，蟹肉鮮甜又唔腥，牛油果滑溜溜，軟殼蟹炸到香脆，咬落一啖有晒香、酥、滑幾種口感。壽司飯調得好啱酸度，包埋晒成卷，一啖落肚，好滿足。🦀鐵板牛舌一上枱就香氣撲鼻，牛舌切得夠厚身，有啲咬口但唔會鞋，燒得啱啱好，唔會太乾。口感爽中帶啲嫩，醬汁鹹香味濃又唔掩蓋牛味，配埋蒜片食更加提味。🥩之後就係黑松露蟹肉冷蕎麥麵，蕎麥麵滑溜有咬感，凍食更突出佢本身嘅清香；黑松露油加得啱啱好，唔會太膩，蟹肉鮮味啱啱中和蕎麥味，清爽中帶奢華感，夏天食一流。🍜雜錦天婦羅炸得乾爽唔油膩，外皮薄脆，蝦天婦羅彈牙，茄子、南瓜、蓮藕全部炸得啱啱好，保留到食材原本嘅味道。啲炸粉薄得黎脆口，點埋天

餐廳有好多鬼太郎嘅裝飾 一問才知原來酒津就係鬼太郎的故鄉今日就好似同鬼太郎一齊共進晚餐咁樣餐牌選擇好多唔同類型嘅居酒屋食物都好齊我自己一眼見得最開心就係甲羅燒最出奇竟然見到有 一個叫沢蟹嘅食物沢蟹喺日本就食過沢蟹，香港係第一次見仲可以見到佢喺個玻璃器皿裏面行緊然後就炸咗成為一個前菜冇諗過係可以新鮮到咁嘅程度，同埋係咁脆身然後叫咗一係列的串燒燒雞腎 彈牙爽口燒冬菇配咗一啲薑蓉感覺係一個健康嘅配搭冬菇非常多汁， 覺得係想一食再食安格斯小牛扒重牛味，嫩滑另外因為佢夠厚身所以食落係有滿足咁燒菠蘿菠蘿香甜冇渣， 想一食再食喺餐牌上見到有這個牛肉鵝肝卷厲害將兩樣最鍾意食嘅嘢都拼埋一齊牛肉輕輕燒過，熟鵝肝又好夠香口我個人覺得呢個一定要叫嚟試下特盛碎葱吞拿魚腩卷實物同相片一樣係咁精美吞拿魚蓉份量多，整整每啖都食到大量吞拿魚腩肉三文魚燒飯團幾好喎，餐廳將一個飯團切開兩個人share食又可以食多啲其他嘅嘢飯糰上面嗰啲三文魚撈咗少少沙律醬，所以食落覺得好夠味飯團燒得好香脆最期待的甲羅燒甲羅燒的香味係非一般能說的濃濃的蟹膏， 配埋香脆的多士如果唔使理會膽固醇的話真係可以一口氣食十個餐廳門口仲有一個繪馬牆， 可

位於銅鑼灣的酒津，交通方便，環境充滿日本風。餐廳設有吧枱，普通座位及廂房。門口更有一部夾公仔機，我見到機入面的Labubu立即心心眼呢！🦀海鮮鍋～海鮮包括三文魚、蜆、帶子，蝦及蠔，新鮮味美，湯底清甜。其他蔬菜如冬粉、津白、冬菇、金菇，春菊及本菇等亦非常足料。🍡蘆筍及🥒秋葵串燒～兩者燒的火候控制得剛剛好！蔬菜類串燒很容易會燒焦，但師傅手勢一流，仍然吃到蔬菜的原味。🪹日本海膽刺身～海膽甘甜順滑，配紫菜同吃，口感一絕。🐟目光魚～類似九肚魚，香脆可口，非常惹味。配上岩鹽後，令肉質鮮味更提昇。🥢時令刺身拼盤～店長推介我們品嚐時令的春子鯛及梳子魚刺身！春子鯛魚身呈淡粉紅色，口感清爽甘甜，肉質比成年的鯛魚柔軟嫰滑。梳子魚肉質鮮味，脂肪含量適中！兩道刺身均新鮮無比。

呢間日式居酒屋真是一個隱藏嘅美食寶藏！氣氛熱鬧又夠地道，燒物尤其出色。環境熱鬧，服務親切，啱晒同朋友嚟飲酒吹水。價錢大眾化，$50-$100之間有好多選擇，性價比唔錯！地雞雜炊 ($88)呢碗地雞雜炊暖胃又夠味！雞湯底好濃，米飯煮到軟腍入味，仲有啲雞肉碎同蔬菜，簡單但好滿足。加咗少少蔥花同芝麻，香氣即刻提升鵝肝飯 ($88)鵝肝飯係驚喜之選！鵝肝煎得外脆內軟，入口即化，配上醬油同少少芥末，濃香得黎唔會太膩。飯粒粒分明，吸晒醬汁，食完真係好滿足！安格斯牛小排 ($58)安格斯牛小排燒得啱啱好，肉質嫩滑，帶點油香。醬汁甜甜鹹鹹，配埋炭燒香氣，58蚊真心抵食！份量唔大，但質素高，啱晒點來試味。雞翼 ($28)雞翼燒得外皮香脆，肉汁鎖得好，咬落好Juicy！調味簡單，鹽燒風味突出雞肉，恰到好處好好味🤤免治雞肉棒（自家製）($48)自家製免治雞肉棒真是一個亮點！雞肉搓得細膩，口感彈牙，燒烤後外層微焦，配埋日本雞蛋豉油😍雞頸 ($28)雞頸燒得香口，咬落有啲嚼勁，油脂同調味平衡得好好。份量啱啱好，鍾意食燒物嘅朋友會中意呢個獨特嘅選擇。白鱔配金山寺味噌串 ($68)白鱔串配金山寺味噌係意想不到嘅好味

最近真係好熱，約朋友都唔想行太遠，今日就約左個fd 係銅鑼灣地鐵站行一分鐘就到既居酒屋，聽講幾特別的。 店鋪裝修係鬼太郎主題，有好多佢既小飾物，甚至餐具都有佢地既影子。 首先叫左個刺身，叫左赤貝，吞拿魚，珍寶牡丹蝦，三文魚刺身。肉質非常新鮮彈牙，個人特別中意佢既牡丹蝦，真係鮮甜彈牙的，仲可以叫店員炸埋個蝦頭，可以吃到脆蝦，仲有唔少既蝦膏，正呀。 前菜叫左個雞皮餃子，雞皮吃落香脆，吃唔出好重既脂肪，入面既餡料比較腍同埋肉汁都多，幾好。 串燒叫左牛小排，雞肉棒，雞肉，黑豚腩，翠肉瓜。中意佢既調味，只係薄薄甘用左烤料，食得出食物本身既香味。最中意雞肉串，烤到剛剛好表面焦香，入面嫩滑多汁，好正。 最後叫左個牛肉湯烏冬，牛肉份量都幾多，鳥冬都幾彈牙，唔錯的。當然居酒屋一定要叫番杯生啤，依度Orion 做緊優惠，先19蚊炸！ 整體黎講都幾驚喜，裝修一流，氣氛都好正，好中意依度又可以吹水野吃又正既店鋪，一定再黎！

放工約朋友食飯輕鬆下近公司去左間位於銅鑼灣樓上居酒屋餐廳裝潢以木系為主亦設有吧枱座位可以欣賞到師傅製作過程牆身掛滿鬼太郎既壁畫連店員既制服都係鬼太郎😂滿滿日式風情好有氣氛呀餐廳依加仲做緊優惠‼️HK$19 有得飲沖繩生啤星期一至日做緊優惠 午市訂枱用餐85折⚠️ 星期一至四晚市訂枱用餐9折⚠️油甘魚壽司 HK$56 2件口感幼滑細膩，食落淡淡甘甜。👍帆立貝柱壽司 HK$116 2件帆立貝柱超級厚肉鮮甜，勁正呀！牛肉鵝肝卷 HK$128我都係第一次食呢個配搭！牛肉軟腍配搭鵝肝陣陣油香、綿密口感，原來咁夾🤤！👍松葉蟹膏甲羅燒 HK$98店員將松葉蟹蟹膏、蟹肉、蟹籽加原隻鵪鶉蛋係蟹蓋內一邊攪一邊燒。唔需要加調味料已經好鮮味，蟹味濃郁，咀嚼時亦食到蟹籽既口感，配多士一齊食，好味到舐舐脷😝。雞皮餃子58鵝肝多士 HK$78鵝肝口感細緻綿密，入口即化，油份沾上脆卜卜既多士，超過邪惡呀😆。燒豆腐 HK$38豆腐煎到外脆內嫰，豆味好香濃，仲加左小小辣醬調味。雞皮餃子 HK$58我同朋友都鍾意食香口野，外皮炸到金黃酥脆，餡料飽滿，軟嫩多汁，岩哂我地😂。👍安格斯牛小排 HK$58油花分佈均勻，肉質柔軟，我鍾意食