邊敘邊醉

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新年同成班朋友敘舊，有個住深水埗嘅朋友就介紹咗間新開嘅火鍋。嗰陣餐廳仲係試業期，但係佢話裝修咁靚，一於入嚟試吓 🤠 紅酒蕃茄牛美鍋 $288港式蕃茄牛尾湯 😃 鍋入面除咗配菜，有好幾舊牛尾，食落好滑一d都唔鞋，同埋feel到無落味精。同班朋友一人飲幾碗都冇咗半煲湯 🫣 呢度仲有好多款特色湯底揀，等下次試。醉牛展拼牛筋 $78牛展夠嫩，牛津爽口，正！麻辣青瓜伴木耳 $68不嬲都鍾意食啲酸味味嘅嘢，但係呢啲呢碟青瓜木耳真係要大贊，食材新鮮爽脆之餘，少少麻香令到成件事好開胃 🤠冰鎮南非鮮鮑魚 $58隻呢個價錢食到入味又爽口嘅鮑魚，唔錯 👍🏻騸牯牛 $498我哋問師傅邊種牛好食，於是就介紹咗呢隻騸牯牛，脂肪唔多但係食落口好淋，肉味都好重。最尾班食肉獸frd encore 左 🤣手打鮮蝦滑 $98蝦滑真係冇得輸，只可以話真材實料，淡淡蝦肉 🤤🤤🤤脆炸響鈴 $68超正，其他嘢都好食但係分分鐘因為個響鈴再嚟多幾次。應該係新鮮即炸，大大條超脆，可以好似平時咁烚兩下食，但係點沙律醬食都係另一番風味 🤭自家製Oreo雪糕 $38，楊枝甘露 $48個Oreo雪糕係自家製，幾好食。其他甜品水準都唔錯，個人鍾意

上星期和父親慶祝生日，一家人來到深水埗試試這間精品火鍋。點了日本清酒海鮮鍋，和啤酒胡椒豬肚雞鍋。湯底鮮味，湯料的海鮮，豬肚和雞肉也很充足，我們中間都喝了幾次湯。👍前菜的花雕醉花螺和辣魷魚夠辣和入味。今晚叫了一盤加拿大象拔蚌刺身，還有蘇格蘭蟶子皇、龍躉斑片、台海脆鱔片。花雕醉雞餃和黑松露鮑魚餃很有口感，醉雞和黑松露的香味好出。店員也推介了騸牯牛皇，更有牛味，和手切牛頸脊各有特色。💖 我們還試了墨魚滑、烏冬、菜拼盤，響鈴、酸梅湯、雪梨水飲品等。甜品方面，我們點了紅糖冰粉，自家制雪糕和楊枝甘露😋。整體來說，食材有質素，湯底有驚喜，環境裝修也很有新意。一家人都很滿意，下次要再來試下其他的酒味湯底。😄😄日本清酒海鮮鍋，內有很多不同海鮮，定期加清酒，湯底好喝👍加拿大象拔蚌，新鮮美味花雕醉花螺龍躉斑片蘇格蘭蟶子皇騸牯牛皇手切牛頸脊花雕醉雞餃黑松露鮑魚餃台海脆鱔片紅糖冰粉洗手間都裝修得好別緻

年初八聚會，天氣凍凍地大家諗住打邊爐！咁就選咗呢一間試一試，點知道大家都話好有驚喜！很喜歡他們除咗打邊爐之外，仲可以有小食、刺身、甜品供應，秘製湯底是紅酒蕃茄牛尾鍋，好足料好好飲，打邊爐的材料係非常新鮮呢一點係最吸引架！我囡囡就很喜歡牛小排，好有牛味，牛舌心、牛爽肉都不是間間打邊爐有既，所以都點左👍🏻，當日點左「鱆紅魚刺身」，我們都是第一次食，大家都很喜歡💕，新鮮又彈口，刺身師傅還到場介紹一番非常熱情，大大隻的蘇格蘭聖子皇好鮮好鮮😋還有他們的響鈴是即時製作的，我們仲encore左第二碟，酸梅湯超正，食左太多嘢啦！都未能一一詳述，睇相啦🤪😋。