越蘆越南牛肉粉

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我應該係第一次食到咁好味嘅泰式牛肉河粉😍食材好新鮮，牛肉係新鮮切割，牛丸亦都係手做，咬落去好Juicy， 牛肉片切得都好大份，牛腩略為有少少靭，整體牛肉都有鮮甜嘅味道。雖然牛肉片切得好大片，但每種牛部位嘅食材只有一片，而我覺得牛丸係最突出❤️午市套餐會包飲品，凍飲同價，都係越南特色飲品，推介香茅鮮橙茶，橙味都比較出，但香茅唔算好濃。最後，埋單要額外加收10%服務費。環境都闊落坐得好舒適，而且唔算有好多人排隊，中午食飯好快就有位。

上環區同朋友做完嘢午飯時間搵嘢食，難度超高，完全要靠朋友帶路去睇吓邊度有機會可以唔使等太耐位就已經好滿足，結果佢帶咗我去食越南嘢，可能時間比較好，所以都唔使等好耐就有位坐，地方同環境都唔錯，附近行過嘅人亦都唔多，當然位置會離開地鐵站稍為遠咗少少，但係仲可以接受嘅。叫咗個餐首先杯話梅鹹桔水份量同味道都唔錯，好醒神。至於主角生牛肉湯粉各方面都幾好，第一樣係好難得啲牛肉都真係半生熟狀態，因為有啲會整到熟晒，有香葉有洋蔥，湯嘅味道亦都幾好，不過個人口味問題，自己都係會加魚露落去啲湯度令到個湯在鮮味啲。

來到呢間店嘅感覺就係正宗越式風味呼之欲出！首先，傳統越南法包真係一啖一個滿足，餡料由肝醬到扎肉，味道層次豐富，嗰陣，胡椒豬肉同配料嘅配合，好似一場味覺嘅交響樂咁，簡直一流！河內烤豬肉伴檬粉清新爽口，酸酸辣辣一啖係一個開胃嘅好選擇。接住嚟講，越南蟹肉春卷真係摑到我心窩裏面去喇，外層炸得酥脆至極，咬落去又响又香，蟹肉與蔬菜嘅混合，令到口感層層遞增。再者，清沅粉包同會安烤豬頸肉食落即刻覺得飽滿得嚟又唔費事。最後，咖喱牛腩煲配法包簡直係招牌，牛腩嘅腍滑贏晒啲平時啲硬梆梆嘅牛肉，個汁香得嚟辣勁夠，好惹味！啱哋啱哋嘅酸甜味青檸紅茶，完美地中和晒個口腔裡面嘅油膩感🍋！嗰下子，食得我心花怒放，食飽飲足！總之，跟朋友哋一齊享受這頓越式午后时光，真係無得輸！🍽👯‍♀️🎉

今天到中上環辦事，午餐於一所越南餐廳午膳，食味和賣相也不錯呀！～越南蛋餅香茅豬扒配米飯越南蛋餅質感錦密，味道討人。已切的香茅豬扒煎炸得恰到好處，金黃外皮內的豬扒肉一點也不會韌。蛋餅豬扒配白飯吃絕對飽肚。不可不提的是附上的酸甜紅、白蘿蔔絲，醒胃解肉膩，是理想伴物。～生牛肉牛腩片牛肉丸湯粉湯河粉滑溜，湯底味道適中。生牛肉仍是嫰紅的，浸入湯內一會兒吃更理想。牛腩不會韌，牛肉丸已切開，可惜份量太少了。～河內傳統蝦卷配加的蝦卷僅一人份量，作為餐前小食算不錯呀！清新爽口，沾上汁醬來吃更味美。～話梅咸桔🍊水咸咸甜甜的味道非常討人，醒胃消滯。～越南老薑🫚蜜老薑味濃，喝起來有點辣。

一心諗著 試下個下午茶 餐廳一共有三個待應 （一個皮膚白 一個廋啲頭髮好短 一個白髮）網上查咗 openrice係到1755 但我1745 到 個廋啲嗰個待應就話冇得叫 跟著都冇咩人又話唔俾我坐卡位 ，哎…..我話我好快走先冇再留難我。頭髮白啲嗰個就俾我落單 話做俾我。我叫咗湯粉 唔小心食咗辣椒 跟住又叫瘦啲個侍應俾杯冰我因為食咗辣椒 跟住佢勁白癡話係咪俾杯辣椒我。之後我問皮膚白啲嗰個 拎杯水俾我 佢俾咗半杯 咁都算啦。不過總括來說 我都不想再去食 主要係啲待應麻麻地 其實啲食物還可以

1️⃣ Nice beef broth for the beef & beef balls pho $762️⃣ Coconut milk with Cendol (+$8)3️⃣ Plum, salted orange water. Lunch set comes with a drink. 4️⃣ Crab spring roll (+$28 from the lunch set). Can tell whether the chef has done a good job when trying out the spring rolls in a Vietnamese restaurant. Obviously the chef did well in here.5️⃣ Vietnamese grilled pork neck fillet (+$38 from the lunch set) was excellent 6️⃣ Pork chop with lemongrass vermicelli $72 was nicely done. The fish sauce 魚露in this restau

入面一個阿叔服務態度超級差，話隨便坐，我跟佢行佢行左去一張4人枱但又冇叫我坐，我得一個人所以選擇左好細既卡位。佢埋黎話我坐果度要搭枱 因為之後會好多人（當時間店只坐滿1/4人）。我禮貌回應ok同埋我好快食完，佢串串貢咁話返我⋯⋯⋯至於食物方面。我叫左個生牛肉牛腩牛丸河粉。碗生牛肉河粉送到黎，牛肉片已經完全熟透，肉身好鞋唔好食，牛腩亦都好薄似牛展多啲，已經分唔到邊塊係「生牛肉」邊塊係「薄切牛腩片」。而牛丸只有一粒切開變2粒而且好細粒。超失望。完全唔值。

整體嚟講，嘢食係正常嘅。上菜速度都算快，我哋叫咗3樣嘢食，10分鐘內都上齊。但服務方面，呢間嘢真係唔掂，樓面嗰幾個侍應都算啦，企喺收銀嗰位男經理嘅服務真係世界級，我知佢忙緊入單，所以我都耐心等佢入完，換嚟嘅係佢啪一聲將啲錢疊落去嗰黑色盤仔，連一聲多謝哂都冇。真心想同呢位經理講，如果你連最基本嘅禮貌都唔識，就唔好做飲食業啦。

講左先，嘢食ok 既！係嗰幾條waiter 同條收銀態度差到爆！核爆！12:10坐底左，一坐底就問我幾點齊人(我兩個朋友黎緊)，我話12:15-12:20啦！我都望一望，啲卡位未爆，普通枱都大把12:15，另一條仔又行黎問，你啲朋友幾點到？12:20，我就幫左個朋友落單先，我落左啦，第一條仔又問返，你啲朋友幾耐到，嗰刻勁燥底，我咪嗌左啦，頂，你想點呀！食完，想坐都唔想，比錢收銀條佬，入緊單，我咪等下囉，佢收左我張單，大力拍一拍塊板永久black list 🤬🤬🤬🤬

今次出咗上環食越南菜，點咗一個生牛肉湯粉，一個香茅豬排撈檬，另外加咗2個小菜，一個越南蟹肉春卷同一個會安烤豬頸肉。生牛肉湯粉 $68生牛肉份量ok，但牛肉有d榎。香茅豬排撈檬 $72豬排都幾大塊，味道唔錯。越南蟹肉春卷 $28春卷有d乾，味道還可以。會安烤豬頸肉 $38豬頸肉好食，配埋醬汁仲惹味。

今日lunch嚟咗依間越南嘢食檬粉😋最近好耐都冇食過越南野了，一早上咗OpenRice睇食評發現公司附近原來都有越南野食，咁一預lunch 黎試試佢啦🤣見佢蕃茄蝦檬好多人都推介，本來想黎試一試，餐牌內我見到好多野食都係$100內就有交易，重要包嘢飲好抵。可惜我落單時發現已經冇晒蝦檬可以嗌，所以最後改咗食蟹檬，嘢食嘅賣相唔差有一隻蟹開半上，另外碗入面仲有啲扎肉啊蕃茄肉碎好足料。一黎先飲啖湯蕃茄味好濃好鮮，蟹肉食落都係ok嘅唔會話好梅咁樣樣。好好味呀😆餐廳唔係好大比較多四人枱，我一個人去到呢俾人安排咗係一張四人枱加咗個隔離版食。食完之後見餐廳出面都好多人排隊相信其他食物味道都一定嘅保證，下次嚟可能再試一試去其他嘢食啦☺️

//店面很大，環境光猛、清潔。但午市時間就算不需排隊，也一定要搭枱，變相只有四份一張枱進食，稍為逼夾。另外，店鋪只收八達通和現金。//  ▫️生牛肉湯河_$68(午市套餐) 「生牛肉片賣相呈嫩紅色，口感極軟淋， 大小厚薄均勻，不過片數略少。湯底方面，廚房已預先放了一大把洋蔥絲、芽菜、葱絲、炸洋蔥，青檸檬同辣椒就另上。因為沒有濃烈香味的香料，再加上所選用的牛肉油份豐富，整體口味較温和。此外，自選的河粉、金邊粉、檬粉是越南直送～套餐還包含了一杯飲品，選擇都是坊間較少見的特色飲品：話梅咸柑桔水、越南老薑蜜、青檸紅茶、香茅鮮橙茶，算是頗有誠意。 」 推薦：🧡🧡🧡🧡🧡🖤 . 環境：🧡🧡🧡🧡🖤🖤 服務：🧡🧡🧡🧡🖤🖤 抵食：🧡🧡🧡🧡🧡🖤 . 🍽越蘆 (上環分店) 🚪未有IG賬號 📍上環皇后大道西2-12號聯發商業中心地下B舖 📍北角砲台山電氣道183號友邦廣場地下14-15號舖 . 

I got the beef pho with a variety of meats and she got the beef ball pho. The broth was good, very slightly sweet on some sips, and hearty. The noodles were a bit thicker than my liking, but by far the worse part was the sliced interim beef brisket; the two to three chunks of brisket slices I got were so chewy that I nearly choked. It was almost impossible to separate the brisket with my teeth so I had to stick the whole chunk, the size of half an iPhone, into my mouth. Took me more than 50 seco

今日lunchtime 真係諗無可諗，諗唔到食咩好。同事突然間話想食越南嘢，即刻有晒方向，二話不說去越蘆越南牛肉粉食晏。12點零去到唔算好多人等緊，好快就有位。坐低睇menu就掙扎咗好耐究竟食生牛肉河定牛丸好？其中一個同事就好似食神上身咁，諗咩丫，溝埋一齊咪得囉。好！就憑你呢句，就嗌咗個生牛肉牛丸河。生牛肉，淋得嚟有啲咬口，正牛丸，唔會鬆泡泡，有彈性同入面有少少筋喺到，好！最緊要係個牛湯，夠味得嚟唔會死鹹，配埋啲香料真係想飲多兩啖。唯一差啲ge就係份量唔算大，胃口大ge朋友可能會唔夠食。

呢間越菜小編一直都係叫外賣，次次都係點佢個會安番茄蝦檬(尿蝦.豬肉.蝦丸.扎肉），佢有瀨尿蝦好特別同埋個扎肉好好味，等外賣時見佢個餐廳環境幾唔錯所以今次下午茶無咩人既時段小編特登揀堂食😍 好可惜既係，入錯等左10分鐘都無人畀menu後竟然亦被告知小編心心眼既會安番茄蝦檬呢段時間都唔會出所以無得食😭唯有試下其他下午茶食物：【西貢咖哩牛腩湯金邊粉】$52呢個味道非常之普通，小編並無食晒⋯同食開既會安番茄蝦檬既美味程度真係有太大落差⋯【越南蛋餅香茅猪扒配米飯】$62呢個就相對唔錯，係正常發揮合格以上。但始終食唔到過去食開既美味今次試新食物說真的是有點失望⋯