越蘆越南牛肉粉

餐廳：越蘆越南牛肉粉地點：上環皇后大道西菜式：越南牛肉粉餐牌：星期日都有茶餐，主菜有湯粉，撈檬，飯類，街頭法包，配飲品4選1。可以追加地道小食，或者加錢要特飲。越南蛋餅香茅牛肉飯 $75 另加一越南蛋餅香茅牛肉飯好大碟，香茅牛肉份量好多，面頭加上脆脆同蔥油，下底墊有生菜。兩件越南蛋餅好厚身，係濃濃蛋味配有好多有咬口扎肉粒，食落多汁。伴有酸甜紅白蘿蔔絲解膩。白飯份量一碗。生牛肉湯粉 $65 另加一生牛肉湯粉大大碗熱辣辣上枱，牛肉多片，真係粉紅色上枱，肉質都好嫩，唔會太肥。湯粉類可選河粉/檬粉。河粉好幼身，非常嫩滑，分量好多！配個清清地既牛肉湯好味道。配料有芽菜，紫洋蔥絲，金不換，蔥條同蔥花，加添口感同味道。另上青檸同辣椒比你自己調味。呢度牛河真係好食。越式酸辣鳳爪 $28 另加一越式酸辣鳳爪一共6件，配有蕃茄，洋蔥絲，西芹，同脆脆，味道酸酸辣辣，好開胃。會安烤豬頸肉 $38 另加一呢個會安烤豬頸肉係跟餐小食。豬頸肉一客7片左右，熱辣辣上枱，燒得外脆內嫩，好食呀。配另上既酸辣汁更好味。面頭加上脆脆，伴有酸甜蘿蔔絲同墊有生菜，可解膩。跟餐飲品選擇都唔少，冷熱都得。凍香茅鮮橙茶 跟餐香茅鮮橙茶係香甜鮮橙味帶淡淡茶香，入面一大片鮮橙，少甜已經夠甜。凍話梅咸桔水 跟餐凍話梅咸桔水酸酸甜甜，好重話梅味，下底好多咸桔皮，仲有一隻桔仔，少甜已經夠味。凍越南老薑蜜 跟餐越南老薑蜜薑味好濃，都幾辣下，我叫左少甜。今餐食物保持一貫水準。茶餐特別抵食，無論主食同小食都好抵！新裝修後地方更加有私隱度，都好光猛乾淨。服務員態度友善。…Read More

星期日靠近黃昏時間嚟咗呢間喺上環嘅越南菜🇻🇳餐廳食下午茶餐🤣$75「會安蕃茄蟹檬」：材料包括有《蟹肉.豬肉碎.蝦丸.扎肉》，材料都幾豐富，我哋小心翼翼食咗啲蟹肉同埋豬肉碎先因為如果跌咗落啲湯裏邊就比較花時間撈返上嚟食🤣，蟹肉同埋豬肉碎都鮮味🤣；扎肉幾爽滑有啲越南🇻🇳風味🤣；蕃茄湯底就好濃郁🤣；另外，越南🇻🇳喺2025行政改革之前會安Hội An係 Quảng Nam 省嘅一個三級省會城市，併入越南直轄市 Da Nang 峴港市，我去過 Da Nang 不過我唔知我有冇去過 Hội An 😅$72「經典越南發包」：材料有《肝醬.扎蹄.烤肉丸.酸菜.青瓜》，材料真係幾豐富🤣，法包外皮都好脆，配埋裏邊有肉又有蔬菜嘅餡料，出奇地好味喎🤣跟餐加 $38「會安烤豬頸肉」：豬頸肉脂肪含量勁充足烤得夠香口，仲有一小兜辣汁可以沾🤣跟餐加 $38「馬拉盞炒通菜」：通菜新鮮幾爽脆，馬拉盞炒味道濃郁幾好食🤣套餐配飲品 $28「鮮椰青」：夠清新仲有椰子肉可以食🤣套餐配飲品 $8「椰汁珍多冰」：夠晒甜🤣真係高質素嘅「下午茶餐」🤣…Read More

最近，上環的越南菜餐廳「越蘆」重新裝修，真係靚到不得了！我決定再過來食吓，試吓佢哋嘅招牌菜😋首先，我叫咗生牛肉湯河。湯底清甜，牛肉鮮嫩，米河又滑，食到一口又一口🍜湯面嗰陣香味真係勁，感受到越南菜嘅精髓✨接住，我試咗咖喱牛腩配蒜蓉法包。牛腩軟嫩，咖喱醬濃郁，香氣四溢，配上蒜蓉包仲脆，口感真係好正🥖每一口都令人好想再食，尤其係用法包沾住咖喱醬，真係幸福到爆❤️最後，我叫咗會安蟹膏蕃茄檬粉。呢道菜色彩靚，蟹膏嘅鮮味加上檬粉嘅Q彈真係一流🍅酸酸嘅檸檬味更係令整道菜清新到不得了，完美解膩🍋總括而言，「越蘆」嘅菜色唔單止好味，環境都幾舒服，真係好適合聚餐或者小聚🎉無論你係老顧客定新朋友，都值得一試！👍…Read More

每次到上環文娛中心工作，都喜歡去這間越南餐廳吃飯。芒果鴨肉米紙卷最心心念念就是他們的米紙卷——伴隨的那個他們自家製的醬汁：充滿清新橙香，又帶點微辣，真的令人很醒胃，與香甜的芒果肉和鹹香的鴨肉，配合得天衣無縫。香茅豬扒撈檬撈檬是我夏天最愛的主食，生菜絲、青瓜絲、酸蘿蔔絲和凍檬交織在一起，口感層次豐富，香茅豬扒亦十分肥美。法式牛柳粒紅飯牛柳粒醃得非常惹味，非常Juicy不會乾噌噌噌嚡熠熠。這裏的飯類都會伴隨一件越式蛋餅，味道也很不錯。…Read More

今日約咗好友去位於上環皇后大道西2-12號聯發商業中心地下B號舖的<越蘆越南牛肉粉>食下午茶餐，環境舒適，裝修充滿越南風格。我哋點咗：🥢會安蕃茄蟹檬（蟹肉、豬肉碎、蝦丸、扎肉）$75：湯底酸酸甜甜好惹味，蟹肉鮮甜，配蝦丸、豬肉碎、扎肉和鮮蕃茄，檬粉爽口好食。🥢經典越南法包（ 肝醬、扎蹄、烤肉丸、酸菜、青瓜）$72：法包香脆美味，餡料豐富及新鮮，好味又好食。🥢河內傳統蝦卷$26：蝦卷賣相吸引和色彩繽紛，蔬菜新鮮好食。🥢會安烤豬頸肉$38：豬頸肉烤得香脆可口。🥢鮮椰青兩個每個$28：鮮椰青清涼美味，椰青肉嫩滑好食。…Read More

今日唔講米芝蓮，唔講酒店餐廳，我想帶大家走入上環嘅大街小巷，試一間好多街坊同埋OL都推薦嘅越南菜館——「越蘆牛肉粉」。呢間舖頭位於上環皇后大道西，門面唔算特別起眼，但一到飯市就人頭湧湧，證明佢有一定實力。🍜 主角登場：會安蕃茄蟹檬 (Bún Riêu Cua)首先要讚嘅，一定係呢碗「會安蕃茄蟹檬」。作為越南中部順化、會安一帶嘅特色粉麵，佢同我哋平時食開嘅生牛河有好大分別。一上枱，首先係被佢橙紅嘅湯色吸引，蕃茄嘅酸香同蟹嘅鮮味撲鼻而來，非常開胃。湯底: 飲一啖湯，味道果然無令人失望。蕃茄味濃郁得嚟非常自然，唔係茄膏嗰種死酸，而係帶有豬骨湯底嘅醇厚同鮮蟹熬煮出嚟嘅鮮甜。湯頭層次豐富，飲得出係心機之作。配料: 碗入面嘅配料都好足，有扎肉、豆卜、豬紅，最重要嘅當然係嗰件用蟹肉同蟹膏製成嘅蟹膏蛋餅。蛋餅吸滿咗湯汁，一啖咬落去，蟹嘅鮮味喺口腔爆發，口感鬆軟，絕對係成碗粉嘅靈魂所在！粉: 檬粉爽滑，掛湯力一流，每一啖都食到湯底嘅精華。總括嚟講，呢碗蟹檬無論係湯底定係配料都做得非常出色，味道正宗，絕對係必食推介！🐷 最佳配角：會安烤豬頸肉見到餐牌有「升級優惠」，可以用$38加配一份小食，我梗係唔會錯過，揀咗呢個「會安烤豬頸肉」。豬頸肉烤得外層焦香，帶少少炭燒風味，但內裏依然保持到肉質嘅爽嫩同肉汁。醃料嘅味道恰到好處，有淡淡嘅香茅同魚露香氣，唔會太鹹，點埋跟碟嘅酸甜醬汁，即刻可以中和油膩感，作為餐前小食或者送粉都係一流。以$38呢個價錢嚟講，CP值極高！☕️ 神級收尾：越南雞蛋咖啡 (Cà Phê Trứng)食完正餐，點可以無杯嘢飲？我揀咗越南河內嘅名物——雞蛋咖啡。好多香港人可能對佢有啲陌生，甚至會驚有蛋腥味，但正宗嘅雞蛋咖啡係完全唔會有腥味㗎！呢度嘅雞蛋咖啡一上枱，就見到面頭嗰層好似奶蓋一樣，用蛋黃同煉乳打成嘅綿密泡沫。 根據傳統飲法，可以先用匙羹試一啖面頭嘅蛋漿，口感好似液體Tiramisu，豐厚幼滑，充滿蛋香同甜味。然後再將佢同底下嘅濃縮咖啡攪勻，咖啡嘅甘苦完美中和咗蛋漿嘅甜膩，入口順滑，味道非常有層次，係一杯充滿驚喜嘅飲品。佢唔單止係一杯咖啡，更加可以話係一道甜品，為呢一餐畫上完美句號。 總結 💯總括而言，「越蘆牛肉粉」絕對係一間值得推薦嘅越南餐廳。由裝修佈置到食物質素，都感受到濃厚嘅越南風情。今次試嘅三樣嘢——蕃茄蟹檬、烤豬頸肉同雞蛋咖啡，全部都喺水準之上，而且價錢合理，埋單連加一都只係$144。無論你係喺上環返工嘅打工仔，定係專程入嚟搵食嘅朋友，呢間「越蘆」都唔會令你失望！…Read More

越南菜是我喜愛菜式之一 每次想不到吃什麼越南菜總不會出錯假日來到上環 發現這間越南菜環境都挺舒適 menu選擇又多 一於試試吃個late lunch～🍅🦀會安蕃茄蟹檬$85大大碗熱辣辣~有大量的蟹肉和豬肉碎 湯底鮮味出色蝦丸非常有驚喜 彈牙十足 有黑椒香氣這裡的檬粉像滑身米粉 吸滿湯汁後非常美味🍹香茅鮮橙茶跟餐飲品的選擇都相當有特色呢鮮橙茶散發淡淡的香茅香氣甜味來自香橙本身 甜度適中 🤍清沅粉包$26跟餐可以升級優惠價加添小食 點了一個小食第一次試粉包它的外皮好像河粉般裡面有肉碎、木耳和紅蘿蔔配魚露很滋味兩件十分飽肚…Read More

越蘆越南牛肉粉上環皇後大道西2-12號聯發商業中心地下B號舖經開上環，老友推介特色越南菜，環境舒適，食材新鮮，食返隻鴨仔蛋先。😋傳統蝦卷蝦卷配料有新鮮海蝦、生菜、青瓜絲、蘿蔔絲，新鮮爽口，外層口感鬆軟，加酸酸甜甜的醬汁效果更佳，推薦！😍清沅粉包即叫即蒸，皮薄餡靚，餡料新鮮，面層有炸蒜和香蔥提升層次，配酸甜醬汁，好開胃！😍生牛肉河+傳統鴨湯河生牛肉和鴨肉新鮮嫩滑，肉汁豐富，特色鴨仔蛋，補身一流，面層有新鮮薄荷葉、蔥花、洋蔥、芽菜和香草提升層次，湯底鮮甜，鹹度適中，湯粉爽滑，可加青檸、辣椒，好味道！🤤話梅咸桔水 甜度適中，飲完好舒暢，消暑解渴。😙越蘆越南牛肉粉 環境舒適，食材新鮮地道，粉包蝦卷湯粉正，侍應服務態度好，回頭率高。😎🤘…Read More

週日嚟咗呢間喺上環嘅越南🇻🇳餐廳食下午茶 🤣$72「越南蛋餅香茅豬扒飯」：香茅豬扒勁大塊好多肉夠香口，仲有幾特別嘅越南蛋餅，配飯食好夾又好飽🤣$68「傳統越南法包」：材料包括《肝醬.扎肉.扎蹄.胡椒豬肉.酸菜.青瓜🥒》，材料真係幾豐富🤣，法包外皮脆脆哋，配埋有肉又有蔬菜嘅餡料，出奇地好味喎🤣跟餐加 $38「會安烤豬頸肉」：豬頸肉烤得夠香口仲有一小兜辣汁可以沾🤣跟餐加 $38「馬拉盞炒通菜」：通菜新鮮幾爽脆馬拉盞炒味道變得超級濃郁🤣套餐配飲品 $28「鮮椰青」：夠清新🤣套餐配飲品 $8「椰汁珍多冰」：夠晒甜，仲好 foamy 🤣真係高質素嘅「下午茶餐」🤣…Read More

餐廳：越蘆越南牛肉粉地點：上環皇后大道西菜式：越南牛肉粉餐牌：星期日都有茶餐，主菜有湯粉，撈檬，飯類，街頭法包，配飲品4選1。可以追加地道小食，或者加錢要特飲。雞絲扎肉撈檬 $68 另加一雞絲扎肉撈檬既雞絲有雞脾肉有雞胸肉，好有雞味，健康好味。扎肉有四片，都唔錯。下底係多多檬粉，伴有生菜絲，青瓜絲同蘿蔔絲，仲有脆脆同蔥花。可以自己加枱上既魚露，呢度魚露比較辣，好醒胃。夏天食呢個，正呀！順化香茅牛肉伴檬粉 $68 另加一順化香茅牛肉伴檬粉大大碟用碟上，牛肉好多片，食落香茅味十足，肉質夠嫩，味道惹味。檬粉加上蔥花同脆脆，伴有唔少生菜絲同酸蘿蔔絲。生牛肉湯粉 $65 另加一生牛肉湯粉大大碗熱辣辣上枱，牛肉多片，真係粉紅色上枱，肉質都好嫩，唔會太肥。湯粉類可選河粉/檬粉。河粉好幼身，非常嫩滑，分量好多！配個清清地既牛肉湯好味道。配料有芽菜，洋蔥絲，金不換，蔥條同蔥花，加添口感同味道。另上青檸同辣椒比你自己調味。呢度牛河真係好食。越式酸辣鳳爪 $28 另加一越式酸辣鳳爪一共7件，配有蕃茄，洋蔥絲，西芹，同脆脆，味道酸酸辣辣，好開胃。會安烤豬頸肉 $38 另加一呢個會安烤豬頸肉係跟餐小食。豬頸肉一客7片左右，熱辣辣上枱，燒得外脆內嫩，好食呀。配另上既酸辣汁更好味。面頭加上脆脆，伴有酸甜蘿蔔絲同墊有生菜，可解膩。跟餐飲品選擇都唔少，冷熱都得。凍香茅鮮橙茶 跟餐香茅鮮橙茶係香甜鮮橙味帶淡淡茶香，少甜已經夠甜。凍話梅咸桔水 跟餐凍話梅咸桔水酸酸甜甜，好重話梅味，下底好多咸桔皮，仲有一隻桔仔，少甜已經夠味。凍越南老薑蜜 跟餐越南老薑蜜薑味好濃，都幾辣下，我叫左少甜。今餐食物保持一貫水準。茶餐特別抵食，無論主食同小食都好抵！地方光猛乾淨。服務員態度友善。…Read More

今次叫咗兩款招牌菜，首先係傳統越南法包，真係有驚喜！個法包外皮脆到不得了，咬落去「咔嚓」聲好治癒，入面嘅餡料多到瀉，有扎肉、豬耳絲同醃蘿蔔，味道好正宗。份量仲要超大，女仔可能食半個就夠飽。 香辣蝦頭膏炒飯都相當出色，炒得夠乾身，鑊氣十足。蝦膏味好濃郁，帶微微辣勁，食落好惹味 叫咗越式熱滴漏咖啡, 即叫即滴，咖啡味好濃郁，飲落有啲似朱古力嘅回甘，跟埋煉奶可以自己調甜度，好有越南風情。另外仲叫咗椰汁珍多冰, 真係好多料！珍多冰鋪滿成杯，椰香味好濃，甜度啱啱好，好適合夏天飲。 #越蘆 #越南菜 #上環美食 #越南法包 #OpenRice熱店…Read More

位於上環的越南菜餐廳，佈置帶有越式風味，環境乾淨企理，燈光光猛，座位寬敞舒適。餐牌附有圖片，很多選擇，越式小食、粉麵飯等等都有。米紙卷：牛油果素米紙卷米紙卷，越南常見的小吃之一，這款相當健康的素食版。軟軟薄薄的米紙皮，包裹著多種蔬菜餡料，有蘿蔔絲、青瓜絲、椰菜絲、牛油果，塞得很飽滿，蘸點醬汁吃，加添調味。湯粉：招牌手切牛柳湯粉牛柳份量蠻多，肉質軟嫩粉色，用滾湯灼十秒左右已經變熟，依然保持柔軟，牛肉新鮮，配上越式湯底及河粉，有洋蔥、芽菜、薄荷葉、蔥花等香料，很有層次及口感。湯粉：保寧雞絲扎肉湯粉除了牛肉之外，還有以鮮雞湯作湯底的雞絲扎肉湯粉，扎肉厚切，雞湯味清甜，這碗選了檬粉，檬粉幼身，跟米粉差不多，吸收了湯汁。飲品：牛油果沙冰清爽的沙冰之選，牛油果跟沙冰打得非常綿密，沒有冰粒，喝起來順滑。…Read More

今日我去咗上環嘅越南菜餐廳「越蘆」，真係唔錯！一入到去就感受到好濃厚嘅越南風情，裝潢簡單但有味道，令我好期待今晚嘅美食🌟首先，我試咗佢哋嘅生牛肉湯河。呢碗湯河真係好正！牛肉新鮮，切得薄薄，放落熱騰騰嘅湯入面，立刻就熟，肉質嫩滑，味道一流🔥湯底清澈，帶有香料嘅風味，飲落去好暖心，仲可以加上新鮮嘅香菜同檸檬，提升咗整體味道，真係唔可以錯過！跟住，我點咗生牛肉牛肉丸湯河。呢碗就更加豐富，除了有生牛肉，仲有牛肉丸，食落去超有口感！牛肉丸彈牙，湯底依然保持好清爽，仲有啲香料味，滋味十足，真係令人一口接一口😋最後，我試咗馬拉盞炒通菜同越式酸菜辣鳳爪。馬拉盞炒通菜非常鮮嫩，醬汁香辣，味道好開胃；而越式酸菜辣鳳爪則係另一種風味，酸酸辣辣，配啤酒正好，令我食得不亦樂乎🍻總括來講，「越蘆」真係一個好地方，無論係味道定係環境都令人滿意。如果你想試下正宗嘅越南菜，記得上來食呀！😊…Read More

收工後肚仔有啲餓，黎咗呢間餐廳食越南野。餐廳裝修幾靚，好多卡位，用餐環境幾好。經典越南法包，餐廳有貼心切咗一半，方便食。法包烤得金黃香脆，咬落「喀嚓」一聲。入面嘅烤肉丸好juicy，調味啱啱好，唔會太鹹，加埋爽脆嘅青瓜同酸酸甜甜嘅蘿蔔絲，食落清新平衡。蕃茄蟹檬檬枌，湯底開胃順口，酸酸甜甜嘅蕃茄味同蟹嘅鮮味好夾。檬粉好滑，吸晒湯汁嘅精華，份量都幾多，食完暖笠笠。河内烤豬肉伴檬粉，份量大到差啲食唔晒。檬粉爽口彈牙，烤豬肉好香，帶點炭燒嘅煙燻味，肉質嫩滑，唔會太油。配菜有好多新鮮蔬菜，清爽得黎口感好豐富。越蘆越南牛肉粉 (上環)上環皇后大道西2-12號聯發商業中心地下B舖…Read More

喺上環水坑口附近的這間越南餐廳，開咗好多年，係區內少有主打地道越南風味嘅老字號。相比起一般越南餐廳，呢度菜式更貼近當地原味，款式多元，下午茶選擇豐富。街頭辣沙甸魚法包 — 麵包外皮鬆脆唔刮口，夾住沙甸魚、肝醬、扎蹄同辣椒，每啖都層次分明。辣椒帶勁但唔會搶味，好有越南街頭小食風味。會安蕃茄蟹檬 — 湯底微酸帶鮮，蟹肉鮮甜，配上扎肉、蝦丸同肉碎，口感豐富，食落清新開胃。生牛肉牛肉丸湯河 — 牛肉薄切，入口即化；牛丸彈牙，湯底清甜有層次，是經典越南湯粉的代表。椰青 — 清甜解渴，飲落自然清香。西貢啤酒 — 口感清爽，配香料味重嘅菜式剛剛好。話梅鹹桔水 — 鹹甜交錯，帶陣陣話梅香，飲完非常解膩。…Read More