越蘆越南牛肉粉

上環越南特色地道餐廳推介蕃薯Kumamon,宮崎犬檸檬仔,兔仔Usagi,惡魔為食妹及獅薩寶寶今日去完添馬公園的巡遊活動後,晚上來到上環一間好地道,環境又乾淨的越南特色餐廳!今次選擇了越南中部的湯粉,兩樣都好有水準,推介給喜歡越南菜的朋友~順化牛肉檬粉順化牛肉檬粉的越南文是Bún bò Huế,屬於越南中部順化地區的特色美食,以酸甜鮮辣四種混合風味聞名~濃郁的湯底由牛骨、香茅、蝦醬和辣椒熬製,配料有燉煮的牛腱,越南火腿和扎肉~與偏清淡的越南牛肉河粉不同,順化牛肉粉的味道更加複雜和濃郁,不坊一試~會安蟹膏蕃茄檬粉會安是位於越南中部的城市,香港可以坐飛機去峴港,然後轉車約1小時到達,當地最出名的就是蟹膏蕃茄檬粉,很久沒有嘗試所以就要叫!材料十分豐富,有蟹肉/豬肉碎/蝦丸/扎肉,還有新鮮的蕃茄~蟹膏蟹肉的鮮味,配合越南檬粉的口感,相當有水準,充滿香濃的蕃茄味~喜歡清爽粉麵的朋友可以選擇此道料理~越南炸春捲炸春捲混合了肉末、冬粉、蔬菜等煮熟的內餡,用米紙包好後油炸而成~口感清爽低脂,半透明的外觀和豐富的材料,小朋友們都吃得好滿足~話梅鹹桔水話梅鹹桔水東南亞的飲品,用上話梅和鹹柑桔沖水,具有酸甜鹹的味道,有助於舒緩喉嚨不適、止咳化痰、開胃助消化的功效~沒想到此店有呢,好好飲~越蘆越南牛肉粉上環皇后大道西2-12號聯發商業中心地下B號舖…查看更多

餐廳：越蘆越南牛肉粉地點：上環皇后大道西菜式：越南牛肉粉餐牌：星期日都有茶餐，主菜有湯粉，撈檬，飯類，街頭法包，配飲品4選1。可以追加地道小食，或者加錢要特飲。越南蛋餅香茅牛肉飯 $75 另加一越南蛋餅香茅牛肉飯好大碟，香茅牛肉份量好多，面頭加上脆脆同蔥油，下底墊有生菜。兩件越南蛋餅好厚身，係濃濃蛋味配有好多有咬口扎肉粒，食落多汁。伴有酸甜紅白蘿蔔絲解膩。白飯份量一碗。生牛肉湯粉 $65 另加一生牛肉湯粉大大碗熱辣辣上枱，牛肉多片，真係粉紅色上枱，肉質都好嫩，唔會太肥。湯粉類可選河粉/檬粉。河粉好幼身，非常嫩滑，分量好多！配個清清地既牛肉湯好味道。配料有芽菜，紫洋蔥絲，金不換，蔥條同蔥花，加添口感同味道。另上青檸同辣椒比你自己調味。呢度牛河真係好食。越式酸辣鳳爪 $28 另加一越式酸辣鳳爪一共6件，配有蕃茄，洋蔥絲，西芹，同脆脆，味道酸酸辣辣，好開胃。會安烤豬頸肉 $38 另加一呢個會安烤豬頸肉係跟餐小食。豬頸肉一客7片左右，熱辣辣上枱，燒得外脆內嫩，好食呀。配另上既酸辣汁更好味。面頭加上脆脆，伴有酸甜蘿蔔絲同墊有生菜，可解膩。跟餐飲品選擇都唔少，冷熱都得。凍香茅鮮橙茶 跟餐香茅鮮橙茶係香甜鮮橙味帶淡淡茶香，入面一大片鮮橙，少甜已經夠甜。凍話梅咸桔水 跟餐凍話梅咸桔水酸酸甜甜，好重話梅味，下底好多咸桔皮，仲有一隻桔仔，少甜已經夠味。凍越南老薑蜜 跟餐越南老薑蜜薑味好濃，都幾辣下，我叫左少甜。今餐食物保持一貫水準。茶餐特別抵食，無論主食同小食都好抵！新裝修後地方更加有私隱度，都好光猛乾淨。服務員態度友善。…查看更多

星期日靠近黃昏時間嚟咗呢間喺上環嘅越南菜🇻🇳餐廳食下午茶餐🤣$75「會安蕃茄蟹檬」：材料包括有《蟹肉.豬肉碎.蝦丸.扎肉》，材料都幾豐富，我哋小心翼翼食咗啲蟹肉同埋豬肉碎先因為如果跌咗落啲湯裏邊就比較花時間撈返上嚟食🤣，蟹肉同埋豬肉碎都鮮味🤣；扎肉幾爽滑有啲越南🇻🇳風味🤣；蕃茄湯底就好濃郁🤣；另外，越南🇻🇳喺2025行政改革之前會安Hội An係 Quảng Nam 省嘅一個三級省會城市，併入越南直轄市 Da Nang 峴港市，我去過 Da Nang 不過我唔知我有冇去過 Hội An 😅$72「經典越南發包」：材料有《肝醬.扎蹄.烤肉丸.酸菜.青瓜》，材料真係幾豐富🤣，法包外皮都好脆，配埋裏邊有肉又有蔬菜嘅餡料，出奇地好味喎🤣跟餐加 $38「會安烤豬頸肉」：豬頸肉脂肪含量勁充足烤得夠香口，仲有一小兜辣汁可以沾🤣跟餐加 $38「馬拉盞炒通菜」：通菜新鮮幾爽脆，馬拉盞炒味道濃郁幾好食🤣套餐配飲品 $28「鮮椰青」：夠清新仲有椰子肉可以食🤣套餐配飲品 $8「椰汁珍多冰」：夠晒甜🤣真係高質素嘅「下午茶餐」🤣…查看更多

呢間野以前想食越南野必定會幫襯，無黎到大半年，發覺舖頭裝修過，比以前精緻咗，光猛咗，食物份量無變，美味依然先嚟個會安蕃茄蟹檬檬粉材料豐富，有扎肉，蝦丸，蟹肉,鮮濃嘅蕃茄湯，可惜的是無左以前既蝦膏蟹膏😐,否則湯味重濃味,但呢個版本都👌既再嚟香茅豬扒湯檬豬扒夠大塊，唔肥，唔油膩,點魚露最好食，檬粉湯底係雞湯加埋各種香葱、九層塔等香料，好美味小食揀左清沅粉包清沅粉包有5個，5個都幾大下，粉包上配上香蔥，蝦干仔，蒜片等夠惹味，而且粉包入面有木耳、蘿蔔、豬肉夠足料味道同以前一樣咁美味總之如食越南野我都會諗起佢，繼續幫襯…查看更多

位於上環嘅越南餐廳店內裝修明亮舒適啲座位都好寬敞 唔會坐到好迫餐牌上嘅選擇都好多每款都好吸引 價錢亦都好合理👍🏻順化香茅豬扒湯粉檬粉湯底非常濃郁清甜 豬扒醃得非常入味 口感鬆軟帶香茅香味檬粉吸收晒湯嘅精華 食落非常暖胃😋會安番茄蟹檬檬粉蕃茄湯底酸酸甜甜有好多鮮甜既蟹肉,仲有扎肉同彈牙既蝦丸再配上芫荽同芽菜等 10分足料絕對值得一試👍🏻👍🏻會安烤豬頸肉豬頸肉肉質爽脆 仲燒到好香口 蘸上醬汁更滋味👏🏻👏🏻…查看更多