越大哥 (中興新街)

營業中

休息中

我同事係長洲人，前幾日放假入去長洲探佢。佢話🧨係本地人都會試過呢間越大哥，地方就腳，細細間，但係野食都唔錯。🎈【越式無骨鳳爪】🌸呢個完全係合乎我口味既菜式。🌸🌹仲有無骨鳳爪，雞肉味濃鬱！還有就係口感彈牙，再配上酸汁更加提高鮮甜味。😛😛 【越式軟殼蟹米紙卷】🌼我最鍾意就係呢個，外皮米紙卷好薄，🦐軟殼蟹鮮甜有海水鮮味，口感十足。好好味！食左好多。🌼【香茅串燒牛】串燒牛新鮮彈牙，因為系即叫即做特別鮮味，好足料。好滿足。🎈【咖喱牛腩飯】🎏個汁好好味、酸甜度適中，牛腩非常入味，而且肥瘦均勻，好容易咬開。🛟味道：☀☀☀☀☀位置：☀☀☀☀☀評分：☀☀☀☀☀

越南春卷😽我最中意就係食越南春卷，呢度就整得好好，夠晒脆口，餡料有好多菇絲菜絲，爽脆得黎又唔會好唔健康，再點少少酸汁黎食就仲開胃啦！越式豬扒法包😸法包焗得好脆，但又未脆到硬身咬唔到，係外脆內軟，包入面仲好軟熟，豬扒切好晒一塊塊係包入面，再有啲芫茜同紅蘿蔔絲，成個包都口感豐富！火車頭河粉😻飲得出湯底係用帶肉既牛骨煮出黎，濃香既牛味滲晒出黎，配料亦好豐富，有牛筋、牛丸、牛肚，仲有扎肉，亦有充足既芽菜、洋葱、香葱同香葉，濃香牛味得黎又幾清新，再用啲檸汁撈埋，唔會好溜好飽，反而味道配搭得好好呀！

👅豬扒拼雞翼飯👍🏻豬扒煎完之後無油，去油膩。而且好香好易咬，仲切成細細塊，一口size，真係好方便。雞翼都好香脆，正呀。👅越大哥牛柳沙律配蒜蓉包👍🏻牛柳肉質帶嚼勁，口感飽滿，鮮明既口感對比，非常清新爽口。👅香茅串燒雞👍🏻雞肉串用雞髀肉，煎起來不易過老，肉容易鎖汁，保持嫩滑。👅越式無骨鳳爪👍🏻鳳爪係我摯愛favourite！！每次去酒樓飲茶、食泰國菜都一定必點鳳爪。鳳爪夠曬爽口，冰凍酸甜，夏天咁熱食簡直係perfect match～即刻胃口返曬來！我一個人都KO左2碟😌😌😂💯💯💯大讚呀！👍🏻👍🏻👍🏻😍👅👏🏻☺️

長洲中興街系人都知道系美食購物既好地方，但系好少見到高質越南店，今日經過見到，我被入面香噴噴既味道吸引左，所以就同朋友黎呢度試下。今日既評分：好味評分 : 😋😋😋😋😋   ✐. 抵食指數 : 😋😋😋😋😋✐. 推介指數 : 😋😋😋😋😋越大哥牛柳沙律配蒜蓉包柳沙好香，多肉多汁，配合沙律之後味道好爽。不同材料顏色配搭鮮豔，perfect match😎💯越式軟殼蟹米紙卷好正好香好吸引。軟殼蟹大大塊好足料。越南春捲使用越南新鮮海鮮和蔬菜，並以越南特有的網狀米紙卷成的傳統料理。經油炸的米紙帶有脆脆的口感，令人上癮。網狀的外皮令人不會感到油膩，忍不住一口接一口。今日真系大滿足啊。另外要提提大家，早D 去拎位啊～見到成日都好full～😌😎👏🏻

假日的假期，🙆‍♀️專程來到長洲散心，下午時份來到長洲的一間餐廳😉裡面以越南菜做主打，餐廳中的裝修比較時尚，環境清涼冷氣夠涼，牆身都滿有特式🥰環境氣氛都相當好，價錢方面合理較便宜😍越大哥牛柳沙拉配蒜蓉包😍😊真係極之好食，佢既牛柳肉煎得恰到好處，肉質鮮嫩多汁，搭配上清新的車厘茄同自製醬汁，味道非常開胃，旁邊既蒜蓉包外皮酥脆，一來到已經香氣四溢，上面仲有滿滿既蒜蓉醬料，味道好味！！😍招牌海鮮肉丸鮮茄蟹湯檬😍😊係越大哥的招牌菜之一，湯底好夠鮮味又香濃，融合了海鮮、肉丸和新鮮番茄，再加上檸檬既清香，味道非常搭配，肉丸食得有嚼勁，份量飽肚，值得推薦既一道菜！！

趁放假同朋友入咗長洲hea吓👭🏻行完成個長洲一圈好累，想搵間餐廳坐下食少少嘢，朋友就提議試試呢間越南小店—越大哥～行到好口渴，第一時間就梗係嗌番杯嘢飲啦🥤桂圓茶有好多粒龍眼肉喺入面，龍眼肉咬落好友水份，成杯桂圓茶都好濃味✔️ 另一杯係新鮮菠蘿梳打，消暑一流☀️有成半杯都係新鮮菠蘿肉，十分俾貨！我哋總共買咗四樣小食，包括：✔️越式無骨鳳爪—鳳爪經過足份嘅浸泡，所以吸收哂汁醬嘅味道，口感有咬勁之餘又夠柔軟🧡✔️越式軟殼蟹米紙卷—炸過嘅軟殼蟹仍然保持鮮嫩多汁，加上大量蔬菜，食落好輕盈冇負擔，食多幾件都唔會滯🦀✔️香茅串燒牛—牛肉吸收晒香茅嘅香氣，食嘅時候仲會feel到有炭火燒烤嘅味道，就咁食唔使點任何醬汁都好夠味🐃✔️香茅串燒雞—呢串燒燒雞完全冇鞋口嘅感覺，雞肉仲係好Juice，超出色喎🐓

💕😌難得有個長假期，當然就要周圍搵好野食既時間😆👏🏻好耐沒黎長洲玩，呢間越南餐廳，次次入長洲我都會來捧場，仲有可以根據自己需要，整自己鍾意既食物搭配。💕😌呢一間餐廳主打係香茅燒豬頸肉撈檬，主菜香茅燒豬頸肉非常香口，湯底非常多料，材料豐富。主角豬頸肉夠曬滋味。肥瘦均勻，滿口油香！湯底好入味。💕😌豬扒拼雞翼飯都唔錯，雞翼都炸得透香，一咬肉汁四濺，有鮮味，豬扒好酥脆都好正，而且非常厚身，口感滿滿，飯粒都軟硬適中。個飯好大碗，好甘香、滋味無窮。🌹店內有好多好野食😆🫶🏻，裝修乾淨企理。🍾🧂服務都好有禮周到！

長洲除佐有大魚蛋，仲有越南菜，茶餐廳裝修，但又坐得幾舒服，幾開揚。越式無骨鳳爪做前菜就岩晒啦，酸酸辣辣，雞腳好軟，亦都幾爽脆，又有啲紅白蘿蔔絲，口感幾好，食落好開胃，唔會太辣😊香茅串燒雞小小地份量好適中，三串既串燒，其實都係雞翼串埋做串燒，雞皮燒到好脆，雞肉好嫩，最重要係無骨，啖啖肉，好惹味😁另一個前菜越大哥牛柳沙律配蒜蓉包都好正，牛柳好嫩，有啲青木瓜絲，蕃茄仔，菜絲，蒜蓉包就焗得好脆，夾住啲沙律食就最正啦😗最後試埋招牌海鮮肉丸鮮茄蟹湯檬，湯底飲到香濃既海鮮鮮味，真係用海鮮煮出黎，配料亦有好大隻鮮蝦，好彈牙，肉丸係豬肉丸，肉質幾軟腍又幾香，幾有咬口，一碗兩個share黎食都夠，非常唔錯呀😋

難得一日來到長洲工作，望左好幾間餐廳，唔係好想食茶記，但又覺得Cafe太貴，想食少少唔係港式既野，望望下望到呢間幾光猛，企企理理咁，又有唔少人食緊，就揀左呢間。坐低望左陣餐牌，都幾多野食，好多都好似唔錯。終於叫個人黎落單，先知原來係有張紙仔自己寫，不過佢都好好人幫我地寫。店員都好友善，不過上餐速度就有待改善，唔知係咪長洲比較度假feel，野食野飲都黎得好慢。野飲過左好一陣先黎，上完野飲一陣都未有野食，店員居然走過黎問落左咩野食！？好似漏左單，結果都等左幾耐下先有野食。。。感覺店員都有少少生手，唔知係咪新開呢。Anyway，可能只係我城市人既節奏太趕姐。講返野食，係唔錯既香茅燒牛撈檬 $52香茅燒牛燒得好正，個檬粉超大碗，好多配料，真心正桂圓茶 跟餐+$8感覺唔係好多餐廳有龍眼茶飲，居然見到有所以即叫！好足料，都未飲過一杯係有半杯都係龍眼，好滿足

適逢星期六約左班朋友o係長洲gathering, 見我高生前一晚咁辛苦又妻涼咁陪我見d朋友, 我呢個週末高太梗係訓醒第一時間就帶我honey去食個brunch醫下肚dum先啦 原本想去食牛角包既, 點知無位 …. 轉身一望對面就見倒呢間越南菜, 又有室外座位咁就同我高生坐低撐下檯腳啦 !  室外座位夠晒開揚舒服而室內裝修都頗有格調架 ! 素菜沙律 : 記得既有椰菜、紅蘿蔔、青瓜、蒜頭乾加埋魚露 ….. 同埋一塊好似火龍果夾平左拎左去炸既芝麻餅. 所有食材都新鮮既, 可能我吾食得辣既關係食到最後覺得有d辣 xdxd招牌海鮮肉丸鮮茄蟹湯檬 : 可能前一晚訓得吾夠, 我高生好叻點左個濃味湯底既湯粉醒下神, 份量十足, 可能我地食左個沙律先再食呢碗湯檬, 食既時候個湯都已經吾係好熱, 但味道尚算清甜, 不過不失啦 ! 

假日同朋友來到長洲逛逛，本來兵分兩路在另外兩家餐廳等位食lunch，後來才發現比較快的一家原來是A類食肆，只得2人枱，我們要3人一起坐就要等兩張2人枱離座才可，唯有轉去其他餐廳。見到越大哥不用等位，就直接內進了，那時都快要1:45pm了！！餐廳有室內及室外座位，室外座位有瓦遮頭，不會太熱太曬！微風輕輕吹拂，都幾舒服～～～來到長洲，當然要留肚吃小食，所以我們3人就叫了兩份主食及一份傳統越式法包。香茅燒豬頸肉撈檬，檬粉份量很多@@" 配料除了有香茅燒豬頸肉外，還有青瓜絲﹑蘿蔔絲﹑炸蒜及花生碎等等。檬粉爽口，燒豬頸肉很香香茅味，外皮脆口，肉質帶嚼勁，不會燒得過於乾身！撈檬的靈魂是酸辣汁，醬汁味道微辣又夠酸，夠晒味，令人開胃！！香茅雞扒飯，配煎蛋，飯量都多！香茅雞扒同樣燒得香口惹味，惟肉汁較少，加上沒配醬汁，整碟飯就稍稍乾身一點。傳統越式法包，餡料是烤豬腩肉及扎肉。法包夠脆，不會過於硬身。雖然配有醬汁，但不算濃郁惹味，烤豬腩肉及扎肉的味道較為淡口。味道不過不失～～～飲品點了青檸梳打及椰青，都是些穩陣之選。食物連飲品，人均消費約70元左右，都算合理價格水平，亦是填飽肚之選！

我想講個間越大哥餐廳，長洲街坊冇乜必要都唔好去試！啲員工處理手法真係不知所謂。見新開張無耐，長洲好多食店都試過，一於試下佢。夜晚諗住叫外賣。我地電話落單叫左4樣野：包括招牌肉丸河粉、火車頭河粉、撈濛和越式麵包。店舖回覆我10分鐘內就拎得，我心諗咁快? 🙄🙄但係我估計係因為叫既食物都係湯麵同夾麵包，可能真係好快整完，所以不以為然。咁10分鐘後到達店舖，叫檯面有2包外賣就諗住已經齊晒比定錢拎得。店舖就同我地講個招牌河粉有配料仲未得！咁我已經r晒頭，點解你咁有信心講10分鐘整完？ 佢叫我10分鐘後再返嚟拎。咁見佢都算幾客氣，咁我心諗算數出去行10分鐘後再返黎拎。第2次返去店舖拎外賣，一問下情況，佢竟然答我「唔好意思,個招牌河我地岩岩賣晒，個湯要重新煲過」下！？我20分鐘前叫既外賣，10分鐘前話仲差一份未整好，宜家話剩低嗰份賣晒!????咁我洗咩一早叫定外賣，坐入黎食咪得。反正快過叫外賣，根本堂食就可以打尖外賣嘅單！佢處理啲先後次序根本有問題！佢仲好理直氣壯咁問我一係等個湯煲完一係就換第二款，點都得要等多10分鐘！我想問有冇尊重下客人既時間呀，整唔到咪講聲！仲好意思叫我等多10分鐘！咁最後梗係

臨離開長洲前，食左一間唔錯嘅越南河粉，小店位於天后宮對面，地點都算方便易找。價錢合理。餐廳來說，啤酒種類都比較多。由於晚上天氣都較熱，選擇了室內，不過冷氣還是有待改善。牛骨湯手撕雞河粉湯底香濃，唔似味精湯，好食。。👍生，熟牛肉河粉生牛肉可以再生少少會冇咁鞋身，味道都唔錯炸蝦餅。份量都夠，彈牙，個醬應該自己調製過，唔錯新鮮菠蘿梳打有驚喜。。。感覺清新，值得一試越式青檸蜜第一啖飲落有點酸，不過飲下飲下其實都唔錯，不算太甜。

Took a day trip to Cheung Chau - my favourite outlying island in HK. Rather than do the usual (overpriced) seafood dinner, my wife and I decided to try one of the restaurants in the town square. We were so pleasantly surprised by the quality of the food at this authentic, Vietnamese restaurant! The menu had so many choices (even pizza!) but we decided on the steamed rice rolls, lemongrass pork chop & beef brisket Banh Mi (Viet submarine sandwiches) and curry beef brisket rice. They all tasted

一家人來了長洲一日遊，見到有越南野便來試下。有驚喜，食物非常美味。看們叫了香茅豬扒雞翼飯，好香香茅味啊，而且豬扒雞翼好新鮮又不油膩，仈量又多，好食蒜蓉包，只係$22，有四件，呢個越南野必食啦，又香又低食。火車頭河粉，味道好正，有生熟牛肉,扎肉,牛丸，只係$6x，好6低食，呢間野位置唔顯眼，應該係做街坊生意多，平靚正！鋪頭又好dum本，抹枱用品同廁所都用上滴露清潔，疫情下食得好放心，店舖雖小但冷氣夠，好正，下次一定再來