越大哥 (中興新街) (已結業)

黎到長洲見到有間越南餐廳，一向中意越南菜既我就忍唔住黎試下，果然係好野！我地先試越式豬扒法包，法包真係好脆，但入面又軟綿綿喎，餡料充滿爽脆既醃蘿蔔絲、青瓜，紅蘿蔔絲，加上主角豬扒，豬扒係好貼心咁切好一塊塊，煎到好香好柔韌，一啖都咬唔晒成個包，口感好豐富，食到豬扒既油香又有蔬菜既鮮，味道有層次好豐富，爽爽的(^з^)之後叫多一個越大哥牛柳沙律配蒜蓉包，呢個沙律都好豐富，牛柳數量都唔少，肉質仲要好好，好嫩，沙律有好多青木瓜絲，仲有啲椰菜葉，蕃茄仔，亦有啲花生粒，爽爽脆脆，口感豐富，蒜蓉包都焗得好香脆，配埋沙律就更有層次啦(*^o^*)我地亦叫埋香茅串燒雞同埋香茅串燒牛，牛肉都真係有香茅味，又唔會太硬太實，反而軟軟腍腍，雞肉亦好嫩，雞皮就煎到好脆，兩串串燒都係好香口(｡･ω･｡)飲埋枝越南啤酒同埋新鮮菠蘿梳打，吹住微風，享受下懶洋洋既下午，爽呀！

好耐冇同男朋友出去大吃一番了，今次決定嚟試下呢間係長洲嘅越大哥😝好滿足食到舔舔脷🤤環境寬敞，啲位都算多，坐得好舒服，下次嚟長洲唔使只係識食大魚蛋🤣🤣越南春卷食越南嘢必食越南春捲！係用米紙做外皮，內餡有生菜、鮮蝦、豬肉、薄米粉等配料，食落口感清爽、係一個好好嘅開胃菜～～越式軟殼蟹米紙卷男朋友係軟殼蟹控所以叫多咗呢個米紙卷。米紙外皮好薄🤣軟殼蟹肉份量都多。男朋友10分滿足～～越式豬扒法包🥖豬扒大大塊，法包夠脆又唔會硬身，配上特製嘅醬汁，十分濃郁惹味👍豬扒拼雞翼飯望落好似麻麻哋，但一食便知好唔好食🤣份量都唔少。煎豬扒肉質鮮嫩多汁，炸雞翅則香酥可口，口感豐富🤩

來食呢間餐廳之前記得帶備足夠cash啦！長州好多餐廳通常都只係收現金only。佢哋做街坊生意多，真係平靚正！首先，火車頭河粉，河粉柔滑、爽口、彈牙。主要有豆芽、洋葱、薄荷、青葱、花生碎等，口感清爽、清淡。醬汁用魚露and辣椒醬味道特別，更顯越式風味。湯底香濃，唔似味精湯，好食；越南春卷即叫即製，鬆脆惹味，香脆可口。飲品方面，我地飲左新鮮菠蘿梳打，大大粒新鮮菠蘿，超級足料！都唔會太甜，good～越南滴漏咖啡配搭幾有儀式感～細細隻杯自己滴漏，真係好享受😎😎😌

同屋企人嚟開長洲，突然見到呢間越大哥就試一試佢先😻🤏咖喱牛腩飯牛腩飯食到有咖喱粉、椰漿、洋蔥等調料。咖喱汁濃稠香郁，牛腩肉入口即化，飯菜搭配相得益彰，好味😋🤏越式無骨鳳爪越南嘢一定要食越式無骨鳳爪啦😼無骨鳳爪配辣椒、蒜、香茅等調味料，食落口感非常好。口感清爽，酸辣酸辣。🤏越式軟殼蟹米紙卷越式軟殼蟹米紙捲是一道以米紙為外皮，內餡包裹著新鮮軟殼蟹肉和蔬菜的越南特色小吃。口感清爽、爽口，米紙食落柔軟，軟殼蟹肉都鮮美多汁😻😻味道 5/5環境 5/5服務5/5衛生 5/5抵食5/5總分10/10

新式茶記，坐得舒適。兩邊門口都係玻璃設計，完全可以望到室外，室內都有幾張枱可以坐。地點都算方便易搵，係中興新街個邊。火車頭河粉味道好正，有生熟牛肉，扎肉，牛丸，全部配料都係我鍾意食的。湯底好味，河粉都好軟熟，易入口。越式無骨鳳爪酸酸辣辣再帶點甜味，仲要無骨，真係啱晒我呢啲懶人～哈哈哈越式軟殼蟹米紙卷第一次食米紙卷，外表透明薄身，原來味道係咁，口感好薄，可以好快就食到入面啲餡～咖喱牛腩飯香噴噴，離遠都聞到陣咖哩味。咖哩好香濃，牛腩都好大粒，好多。

同朋友去長洲一日遊，午餐去咗一間叫做《越大哥》嘅餐廳食飯，餐廳魚係食越南菜。我哋叫咗一份法包🥖，兩份串燒，和一份湯檬。餐廳細細間，嘢食非常好味！越式豬扒法包🥖，法包入邊夾咗豬扒🐖，芫荽🌿，蘿蔔絲🥕，洋蔥🧅，加埋秘製醬汁。法包外面香脆，入邊軟熟，豬扒多汁滋味，香菜新鮮又爽脆，醬汁酸酸甜甜，一啖咬落去多種味道。香茅串燒牛🐂，牛肉本身非常香，又嫩又腍，用香茅做腌料，啖啖香茅味，燒完仲有陣焦香味香茅串燒雞🐓，雞肉味道比較清淡，突出左香茅味，而且雞肉非常嫩滑，充滿雞油香味。招牌海鮮肉丸鮮茄蟹湯檬，呢個招牌囉湯檬真係非常鮮甜，湯底好味，配料好味，檬粉亦好好味。而且有蕃茄喺入邊，酸酸甜甜非常開胃咁熱嘅天氣，我哋仲叫咗2支beer，爽一爽，啤一啤。

呢間係長洲既越南野真係第一次食，環境幾好，門口係落地玻璃設計，室內室外都有座位，好開揚感覺好舒服，唔係太熱果陣坐室外吹下天然風都唔錯。👏🏻越南春卷越南春卷整得好正宗，春卷皮好薄好脆，入面餡料爆滿，滿滿既豬肉碎，菜絲，仲有啲雲耳碎，口感好爽脆，配有酸汁可以點住黎食，酸酸地就更加唔會滯，完全唔油膩，整得好好！🫶🏻越大哥牛柳沙律配蒜蓉包呢知沙律都真係好多牛柳，牛柳絲肉質亦都好唔錯，唔會太腍又唔會硬晒，好有質感，沙律菜都好新鮮，再同香脆既蒜蓉包一齊食，簡直係一大享受！🙌🏻越式豬扒法包呢個真係好越南風味，包入面既餡料都係木瓜絲同紅蘿蔔絲，亦有啲菜絲，豬扒亦係煎香晒一舊舊咁切好放係包入面，麵包同時都係好軟熟，表面就焗脆佐，超正！

大家去長洲通常都係食某幾間餐廳，但其實長洲仲有好多高質嘅小店，都值得我哋留意👀位於中興新街嘅「越大哥」用心製作正宗越菜，價錢十分之親民，而且份量仲好多添🙌🏼鍾意食湯檬嘅朋友一定會愛上呢碗🍅招牌海鮮肉丸鮮茄蟹湯檬🍅湯底顏色好清澈，音樂好舒服👄檬粉好滑，唔覺唔覺就食晒成碗🥣想試吓撈檬嘅朋友可以揀🐖香茅燒豬頸肉撈檬🐖燒豬頸肉大大片， 啲肥膏位燒得好甘香👃🏼夏天食撈檬就係爽🥢好有誠意嘅🍛咖喱牛腩飯🍛，絕對唔係普通茶餐廳貨色👅咖喱牛腩用鐵鍋上，可以好有效保持溫度♨️牛腩肥瘦適中，炆得夠林，咖喱汁質地濃稠，送飯冇得輸🍚除咗主食類，小店仲有好多正宗越南小食同飲品都好正，下次嚟長洲不妨試試呢間咁有誠意嘅越南小店，包你哋一定鍾意♥️

難得放假，打算同男朋友來長州食下好西，拍下拖。天氣熱辣辣，又落雨濕熱，真係唔係咁開胃。想食啲酸嘢開個靚胃先～咁啱係openrice見到呢間餐廳，食越南嘢幾正，評價都唔錯，於是就決定來試下。我地食左香茅串燒雞，口感豐富又惹味，而且唔辣。醃完再燒，夠曬入味！🤤🤤😋仲有香茅串燒牛，牛肉加入香茅、檸檬葉及多種香科醃製再塗上一層甜酸醬。經烘烤而成既牛肉串燒食起來甜酸香，仲有淡淡既香茅同檸檬清新味，so nice！！！另外，越大哥牛柳沙律配蒜蓉包，沙律內有牛柳和青瓜，配蒜蓉包，味道獨特。

成日入嚟長洲都係食大魚旦，今次入嚟周圍行行吓嘅時候搵到一間越南菜！果斷決定要試一試😀講吓環境先，呢度環境係新式茶餐廳咁嘅感覺，坐得幾舒服，門口兩邊都係用玻璃設計，非常開陽。🌸越南春卷🌸春卷口感酥脆爽口，外皮薄而不硬，內餡鮮美清爽，口感豐富😆🌸越式軟殼蟹米紙卷🌸軟殼蟹米紙捲口感爽脆清新，米紙柔軟而唔粘嘴，內餡包咗鮮美既軟殼蟹肉同蔬菜🥬正啊！有4舊 份量都多😍🌸香茅串燒雞🌸有三串雞肉，食落有新鮮既香茅香料味。烤熟既雞肉好香，肉質多汁，入口口感酥嫩，有少少微辣，好開胃啊😄🌸咖喱牛腩飯🌸牛腩肉煮到酥軟入味，咖喱汁濃稠香郁同微辣。白飯熱辣辣食落香氣四溢😍📝整體評分美味指數：🌸🌸🌸🌸🌸賣相指數：🌸🌸🌸🌸🌸抵食指數：🌸🌸🌸🌸🌸環境指數：🌸🌸🌸🌸🌸5🌸為滿分📍 越大哥 (中興新街)地址: 長洲中興新街17號地舖

終於等到七月份紅日，約到好姊妹一齊去長洲玩，呢排大家做嘢好忙，平時放假都冇時間🥹，長洲已經嚟過好幾次，今次都係隨心所欲邊行邊睇吓有咩好嘢食，行完之後發現都係呢間越南菜嘅新式茶記比較啱我哋兩個口味。越式豬扒法包🥖法包啱啱烘好，仲係有啲煙韌嘅口感！加上醬汁味道濃郁，豬扒都相當入味，確實好唔錯👍🏻香茅串燒牛🍢勁鐘意食串燒嘅我揀左呢款牛肉串燒，夠juicy，仲有少少香茅調味添！招牌海鮮肉丸鮮茄蟹湯檬🍜呢個招牌湯檬夠哂足料，湯底好鮮好濃，主要有鮮茄同蟹調味，加上海鮮同肉丸，真材實料！越式無骨鳳爪🐔無骨鳳爪真係好好食，勁有咬口，仲要又酸酸辣辣超開胃！

長洲呢間越大哥真係無黎錯，係門口就被落地玻璃吸引住，坐得又舒服！越式無骨鳳爪真係前菜首選，無骨鳳爪都幾大隻，而且好入味，酸酸辣辣，一路食一路就覺得好開胃，鳳爪好爽，脆脆地，口感好好，加埋少少菜就仲清新！串燒我地就叫曬香茅串燒雞同香茅串燒牛，兩款都好重香茅味，雞肉其實係原隻拆骨雞翼，好大隻，亦都好厚肉，完全係皮脆肉嫩，燒得好好，牛肉亦都唔會燒到乾爭爭，仲有啲肉汁，牛肉都幾腍，口感真係好好！主食叫佐咖喱牛腩飯，咖哩汁好香，唔會淨係得辣味，有啲椰香，牛腩炆得好腍，好嫩，有啲筋位有啲咬口，薯仔都炆到好軟綿綿，起沙咁，送飯真係一流！食完啲燥熱野飲番杯桂圓茶就岩啦，好滋潤，甜甜地，冰冰凍凍夏天飲就岩晒，柱園又清甜！

💙豬扒拼雞翼飯先試試呢道菜，雞翼同豬扒我都經常食，係長洲食有另一番感覺，佢既雞扒都已經切好整齊比我地，而且仲有其他配菜，白飯上仲放有一些蔥作調味～🩷咖喱牛腩飯男朋友特別愛好咖哩，佢既牛腩同咖哩汁都特別多，用一個獲來盛裝，可以保留到食物溫度同時唔好令味道流失，咖哩味辣度適中，微微地辣人人都岩，如果怕太辣都可以同職員講聲～🤍香茅燒豬頸肉撈檬陣陣既香茅味道真係好吸引，旁邊仲有成支湯撈係度任加，燒出來既豬頸肉好香又惹味，濃濃既豬頸肉味道再帶埋撈檬一齊食，味道唔錯～💞上個月先來過長洲，今次又同男友去多次長洲，但我地發現❣️中興新街17號地舖新開咗一間茶餐廳，💖專門食越南菜，呢間以小店為主，環境骨子企理，係店內見到貼有*客似雲來 生意興隆* 字眼，環境上都比較休閒，門口亦有一些🌷花圃的圍欄，整體好休閒寫意

「新鮮菠蘿梳打」呢期天氣成日落雨，難得好天氣又熱到爆，呢杯菠蘿梳打就正正啱晒咁熱既天氣，味道清新又解渴，好清香既菠蘿味道，再有梳打既口感，好爽快 😋😋😋😋😋「越式軟殼蟹米紙卷」呢度既菜式選擇都比較特別，用紙米包著軟殼蟹，食起上來好有口感，而且都比較好味，味道適中，主要以少鹽少糖為目標，令到我地都食得健康😋😋😋😋😋「香茅串燒牛」剛送到上枱時，有好香既香茅味道，溫度仲係好熱，剛剛整好，燒牛好大塊，咬落去牛質有嚼勁，同時帶有牛香同香茅味😋😋😋😋😋「火車頭河粉」越南人經常都會食呢個河粉，同時又比較常見，而我就有幸第一次試到，最獨特既地方係在於用慢火細熬出來的高湯，起碼都要做三小時，食起上嚟既湯汁特別好食，加上用心製作，認真好食😋😋😋😋😋「招牌海鮮肉丸鮮茄蟹湯檬」呢個招牌菜真係要讚，佢既海解肉丸真係堅新鮮，帶著酸酸地既湯濛，可以話飽肚同時又開胃，而且菜料都好豐富，招牌菜果然不同凡響😋😋😋😋😋

今日系公眾假期，所以就入離島行下，係長洲呢邊行山，行完想食D 野，搵到一間似樣的餐廳食飯🙋就揀咗嚟長洲呢間越大哥，呢一間餐廳主打係高質越南菜再加小食。今日菜單：~~~~招牌海鮮肉丸鮮茄蟹湯檬 &~~~~~火車頭河粉🐂 招牌湯檬 🐂真係冇令人失望，酸辣湯酸酸地唔會太辣，配料有好多選擇，全都好好味🫶🏻。肉丸鮮茄蟹口齒留香，令人一試難忘。 🍢火車頭河粉🍢多料，湯湯底鮮甜，🍠 🍠 最鍾意就係大大舊牛丸，新鮮美味。🍤河粉 🍤好索汁，食左好多。好耐冇返黎，🧨🎈呢邊呢間餐廳既水準Keep到、唔錯，得閒再來幫襯！