財記辣蟹私房菜

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「財記辣蟹私房菜」位於銅鑼灣駱克道，地下入口有𨋢可上到二、三樓餐廳。二樓餐廳設有電視。而三樓主要設有廂房，適合朋友、家庭及商務聚餐。本身約咗舊同事銅鑼灣收工食飯，突然落起雨，於是就隨意選了附近這間餐廳。除了主打各款蟹菜式，亦供應不少時令海鮮。此外，亦有炒粉麵飯及很多款巧手小菜。《 椒鹽鮮魷 》（$100） 魷魚鮮嫩肉厚，炸至金黃，香脆惹味，加上適量椒鹽，配埋啤酒一流。《 馬拉盞通菜 》（$82）馬拉盞好香，仲有好多鮮味蝦乾，通菜青嫩好好味。《 豉椒炒蜆 》（$98）蜆肉超級肥美，豉椒汁夠香濃不油膩，炒得好出色。《 葱油雞 》（$138/半隻）爆蔥鋪滿雞面，雞肉有雞味，皮薄肉嫰滑，味道夠鹽香，送飯一流。《 福建炒飯 》（$88）足料雞肉、冬菇、元貝鮮蝦肉粒、菜芯、红蘿白等，配上炒飯底，飯粒粒分明，煙靭有咬口。《蒜蓉粉絲蒸聖子皇》（時價）聖子皇內厚嫰滑，十分肥美，鮮甜好味，加上蒜𦴦粉絲蒸，食到舔舔脷。各款小菜及炒飯，都十分出色，而且價錢一啲都唔貴，坦白說今次很有驚喜，值得推薦大家一試。

友人們從英國回港， 當然少不了和他們到處食好嘢！而橋底炒辣蟹已經成為他們每次回港必吃項目之一。鹹蛋黃涼瓜$78~ 涼瓜切成粗條狀，甘甜，唔苦，有咬口， 表面鋪上薄薄的鹹蛋溶炸漿，超惹味。咕嚕蝦油條$168~將蝦膠釀在油炸鬼上，蝦膠彈牙，油炸鬼脆口，配上酸甜汁好開胃。招牌財記避風塘炒蟹$1280~大size, 好大隻，夠四人份量。蟹肉質白嫩，鮮甜爽嫩， 蟹鉗更是啖啖肉，十分鮮美，當然配上秘製的避風塘式配料，如大葱，炸蒜，辣椒粉等， 令人垂涎欲滴，滋味無窮。

四十多年老字號，出名食避風塘炒蟹。可今天与閨蜜二人行，對於兩個女生來說，避風塘炒蟹🦀️份量實在太多，唯有改吃其他。蒜蓉蒸大聖子皇～超級大隻，爽口啖啖肉，蒸得剛剛好。👍🏻鹹蛋黃涼瓜～外層鹹脆香口，包著碧綠青蔥的涼瓜，無論口感丶味覺、視覺，也非常滿足。👍🏻👍🏻菠蘿咕嚕肉～酸酸甜甜，味道唔錯，而且份量多，抵食。 馬拉盞通菜～有鑊氣，不油膩。溫馨提示～眼見非常旺埸，記得預先book位。否則要等位的機率很高。

父親節快到了 👴🏻👨🏻諗到同父親點慶祝未？推介一間位於銅鑼灣嘅私房菜🏠～位置方便 銅鑼灣地鐵站🚉大概行5分鐘就見到～首先叫咗個蠔仔粥個人感覺似泡飯多啲😆每啖落去都有大量新鮮嘅蠔仔🦪真係令人回味無窮😆🦪馬拉盞炒通菜好香 而且帶小小微辣🌶️通菜爽脆 加埋馬拉盞嘅香辣味道超級好開胃☺️🫶🏻財記海鮮炒飯亦都好正炒飯粒粒分明 十分飽滿☺️炒飯夠鑊氣 又唔會太乾身呢間私房菜🏠食物質素唔錯份量又多 價錢亦貼地 推介👍🏻👍🏻👍🏻#蠔仔粥 #馬拉盞炒通菜 #財記海鮮炒飯 #沙姜雞 #食評 #食好西 #銅鑼灣美食 #銅鑼灣好去處 #父親節禮物 #父親節大餐 #中菜館 #私房菜

今晚同老公食好啲😍去咗『財記辣蟹私房菜』食飯😋首先上嘅菜係蒜蓉粉絲蒸蟶子王，超大隻，啖啖肉好鮮甜，有我最愛的蒜蓉和粉絲鋪滿晒係面，粉絲吸曬啲汁，非常彈牙，蒜蓉味好濃，超好食😋豉椒炒蜆色、香、味俱全😍炒蜆份量都唔少，蜆肉本身洗得好乾淨，唔會有沙，隻隻蜆肉都大大粒，食得出啲鮮甜味，加上豉椒汁風味，好食都爆😋招牌財記避風塘炒辣蟹🦀今晚主角出場，就係佢嘅招牌避風塘炒辣蟹😍香脆的蒜蓉配辣椒加埋大大隻肉蟹🦀肉質鮮甜嫩滑又彈牙，餐廳好細心，將蟹鉗錘碎咗，食嘅時候方便好多👍🏻炸蒜同蔥嘅避風塘風味，加上肉蟹煮嘅火喉啱啱好，真係正到爆😋肉蟹好大隻🦀好多肉👍🏻蒜蓉炒白菜仔好鮮甜，白菜仔好大棵👍🏻豉油皇炒麵炒得夠乾身、夠鑊氣、而不油膩，控制火候剛剛好，夠晒熱辣辣，配上芽菜、洋蔥、韮王、韮菜、豉油味香、提升炒麵味道，好好食👍🏻餐廳會預備膠手套和紙巾比客人去食蟹好貼心，值得一讚👍🏻👍🏻🦀啲肉蟹隻隻都好大隻好新鮮😍餐廳環境舒適😻如果想食避風塘炒辣蟹🦀一定要嚟『財記辣蟹私房菜』😘

去左食財記辣蟹，真係好正呀😍😍😍！佢哋嘅蒜蓉粉絲蒸蟶子好鮮甜，蟶子嘅肉好滑嫩，配上蒜蓉同粉絲，味道好好。蔥油雞 好滑好嫩，蔥油香氣四溢。羅漢齋煲都好好味，入面有蓮藕、西蘭花、菜心、粉絲等，最鍾意佢個粉絲好入味，真係好食。最後 乾炒牛河，牛肉好滑嫩，河粉口感好彈牙，加埋蔥、芽菜，一口咬落去真係好好食。財記辣蟹唔止佢哋嘅辣蟹好出名，佢哋嘅其他菜式都好好味。服務亦都好好，環境舒適。下次一定會再嚟食佢哋嘅辣蟹！如果你想食好味嘅小炒、海鮮，財記辣蟹絕對係一個好選擇。

放工時候朋友突然話想食中餐，又怕商場同地鋪好多人有排等位，朋友就話不如試吓私房菜，咁就我地揀左嚟財記財記辣蟹私房菜私房菜試吓啦。冇咩食過私房菜，感覺同平時海鮮酒家差唔多，枱同枱之間都幾闊落，其中一面牆係向街嘅落地玻璃，餐廳入面有兩個魚缸。今日叫左霸王走地雞，椒鹽鮮魷同沙拉菠蘿蝦球。隻雞都幾滑，蒸得啱啱好。椒鹽鮮魷炸得幾好，唔會油冧冧。沙拉菠蘿蝦球蝦夠大隻，包埋沙拉醬夠哂邪惡。差唔多食完見到隔離枱叫左避風塘炒辣蟹，個樣好靚，下次多人食要試吓先。

📍 財記辣蟹私房菜 (銅鑼灣)銅鑼灣駱克道447-449號中威商業大廈2-3樓今晚同幾個朋友去咗銅鑼灣中菜館食飯，又真係無介紹錯，啲嘢食好有穫氣！樣樣好好食👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻而且勁好坐唔會趕你走，有冷氣舒舒服服咁座💗💗💗👉 蔥油走地雞（半隻)💰138😋😋😋😋.5/5呢杯雞不得了，一上枱時蔥香撲鼻勁吸引！個雞皮爽薄，雞肉嫩滑又有雞味，夾埋啲蔥油一齊食，味道一流😋😋😋😋。👉 秘製沙拉骨💰88😋😋😋😋/5呢個沙拉骨有別於平時食既，比較似甜酸排骨，沙拉骨炸到好香脆，肉質好鮮嫩。👉 咕嚕蝦油條💰168😋😋😋😋.8/5呢個大推！咕嚕肉就食得多，咕嚕哈油條真係第一次見！鲜蝦肉爽口彈牙，配埋炸到脆卜卜嘅鬼馬油係絕配！配埋咕嚕汁甜甜酸酸，勁開胃！💗👉 西蘭花炒帶子💰198😋😋😋😋.5/5個帶子份量都幾多，食到最尾都仲有。火候十足又唔會太油膩，味道啱啱好😆😆😆👉 脆皮炸豆腐💰78😋😋😋😋.5/5呢個好岀色！炸到外脆內軟，炸粉又夠薄，外面灑上椒鹽，勁惹味，又有豆腐香推薦！👉 豉椒炒蜆💰98😋😋😋😋.5/5炒蜆好有鑊氣，蜆肉肥美，配上惹味豉椒醬汁，愈食愈停不到手，勁惹味！回頭:yesyesyes！店員好友善，食

久唔久又要嚟會下財記，美食環境依舊咁正，食到捧住個肚仔走😚生滾走地雞粥係我每次食都必叫嘅，粥食落綿密鹹香，雞件滑身嫩口，而且一煲大大煲，好味得嚟又抵食☺️秘製沙拉骨好開胃，排骨啖啖肉，沙拉醬酸酸甜甜，愈食愈開胃🤤沙薑雞腳都好正，沙薑味濃，而且雞腳軟身，好容易食🤩馬拉盞炒通菜好有驚喜，微微辣食落更有風味，通菜翠綠，食落爽口，勁鍾意，本人幾乎清咗一大半❤️魚香茄子煲一上檯仲熱滾滾，鹹香十足，而且魚香茄子好軟熟，索晒啲精華，鹹鹹香香，好啱餸飯🤤

近年好多餐廳都標榜自己係私房菜，但其實掛上「私房菜」呢個名，真係一啲都唔容易。因為食客對於私房菜嘅要求更高，外觀、用料、味道、鑊氣，缺一不可！今次嚟到銅鑼灣嘅財記辣蟹私房菜，睇吓佢嘅私房菜係唔係真係高質好味啦！豉椒炒蜆銅鑼灣財記辣蟹私房菜由老字號嘅前越華會原班人馬接手，餐廳仍然主打辣蟹、海鮮同小菜。其中一道菜可以試齊外觀、用料、味道、鑊氣，當然就係傳統大排檔小菜：豉椒炒蜆！蜆肉脹卜卜，粒粒都開晒，蜆肉新鮮無沙，加埋惹味嘅豉椒汁，夠晒鑊氣，好好味呢！脆皮炸豆腐豆腐即叫即炸，炸到金黃色，外觀真係非常吸引！脆皮炸豆腐熱辣辣，炸到外脆內軟，加啲椒鹽吊味，非常香口。魚香茄子煲食小菜當然唔少得送飯嘅代表：魚香茄子煲。一拎起煲蓋就聞到鹹香味，呢份鹹香味帶領整個魚香茄子煲，香味濃郁。至於茄子索晒啲汁，味道除咗鹹香之餘，仲有少少香辣味，味道充滿層次。鮮蟹肉扒時蔬嘩！加入咗蛋白嘅鮮蟹肉淋上西蘭花之上，份量夠晒多，西蘭花加上鮮蟹肉一齊食，蟹晒新鮮，中和番之前重口味餸菜嘅味道。

我們買了880元辣蟹餐coupon (包加一及花生和荼）。碟碟餸都好大碟，3個人都夠食。食材新鮮，扇貝好大粒。最後辣蟹打包返屋企慢慢食，所以唔記得影相 (隻蟹應該有斤半重）。整體來講，好抵食，海鮮好新鮮，味道ok，但略咸了一些.會再去食。😄

出開呢區做完事後，面對放工人潮，慣常外賣 。由於呢度剛開晚市而且未到晚飯高峰，冇人真好。阿姐開始認得我呢位稀客之前叫過：菠蘿咕嚕肉最麻煩既小菜之一，試一試真章，做得差的話，肯定唔會再幫襯。一食係果回事，個汁岩味，其實係咪用現成醬汁包都唔係太重點。呢個菜真係靠個汁，同拉面一樣個湯底得己贏一半。咬口合格，脆d當然更好，N年前大排檔級數食唔返了。馬拉盞炒通菜獲氣好過我係另一間日常飯堂食既，搭D蝦干是意料之外，我認得上次小炒果種蝦干嘛，馬拉盞應該就唔係用澳門婆婆商標個隻，個隻特別惹味。今日叫是汁蒸魚云食到多數係脘魚頭，肉都係薄骨為主，是汁風味略似上次炒蜆個汁不過好在唔咸，雖然唔係好夠鮮，好在都有d魚頭味，當然自己平時煮個高湯油甘魚頭肥美鮮香滑好多。沙薑雞腳雞腳夠肉地脂肪唔un瘦，沙薑汁正常發揮，食到中後段略為感到咸。如果要沙薑雞可能會幾舊就悶，除非多幾雙筷子。等就真係舒服既，可能我人群恐懼症，下次食其他

位置很易找，時間尚早，只見有一兩台客人在進食。酒樓格局的地方從來都不是一個人覓食好選擇，而又希望食好一些。所以趁收工人潮殺到前來一個外賣。1 on 1服務當然好，坐成圍台睇menu等外賣，環境算舒適，台和台之間寬闊，以香港食店空間細的通病來講。付款後等了10分鐘左右就拿得，阿姐問我要不要餐具其實我很歡迎，因為確實很多人不想回去掉垃圾。豉椒炒蜆：正常發揮，份量頗足而且粒粒有肉不是一堆空殼，至於有沙比例係5隻中1隻有沙，獻汁形態是偏杰，辣度適中，味道略為咸特別是食到中後段會開始味覺疲勞，香口有改善空間。不見得會覺得好食。小炒皇：用料是9菜，蟹柳(假蟹肉)，油炸鬼，蝦干，腰果。魷魚蘇。食材沒有應有的味道，蟹柳油炸鬼呢類面粉用來充數的食材就自然不用說，雖然說現時食雞冇雞味，但蝦干腰果正常至少仍可吃到香口有蝦味腰果味，這個腰果蝦干質量卻香口都談不上，而且重點是所有食材各有各你會覺得不是吃一個送的整體感覺。蟹柳，油炸鬼我都挑走哂沒吃。總結，呢個廚房靠鑊氣，濃味蓋過食材和典型港式小菜館做法。食材是一般茶餐廳質素、可能最多多半粒星。雖然話1/3價錢是食材。2/3是租金服務。下次會試其他菜，比個理由自己

財記辣蟹私房菜 (銅鑼灣)銅鑼灣駱克道447-449號中威商業大廈2-3樓粟米魚肚羹（例鍋）Creamy Sweet Corn & Fish Belly Soup這道湯品濃郁而不膩，香氣撲鼻，嘗起來清甜可口，加入鮮嫩的魚肚更是讓人回味無窮。鹹魚雞粒炒飯Chicken Fried Rice with Salty Fish鹹魚的鮮味與雞肉的鮮嫩完美結合，米飯炒得松散而不油膩，讓人一口接一口停不下來。脆皮炸豆腐Deep Fried Tofu脆皮炸豆腐是我最喜愛的素菜之一，這裡的脆皮炸豆腐更是讓我驚豔。外皮炸得金黃酥脆，內裡豆腐鮮嫩，加上醬汁的調味，讓人垂涎欲滴。芝士焗西蘭花Baked Broccoli with Cheese西蘭花經過焗烤後，表面布滿芝士，口感滑嫩，芝士的鮮香與西蘭花的清甜完美結合，讓人大呼過癮。菠蘿咕嚕肉Sweet and Sour Pork炸得酥脆的肉塊淋上甜酸的醬汁，口感豐富多樣，讓人回味無窮。

今日難得同朋友行開銅鑼灣，大家都好鍾意食本地嘅小菜，所以搵咗一間私房菜試吓——————🐽 鮮奶蛋白蝦球鮮奶蛋白食落好滑，一d都唔會煮得太老鞋口，味道清清地；蝦球亦都好大隻，食落新鮮彈牙✨🐽 鹹蛋蒸肉餅厚厚既蒸肉餅食落好實淨，一d都唔會粉，肥肉既比例唔多，個汁送飯真係一流🐽 蒜蓉粉絲蝦干蒸勝瓜同平時既蒜蓉粉絲蒸扇貝一樣甘惹味，勝瓜更增添一份健康既感覺，而蝦乾既味道亦令到整道菜更有鮮味🐽 財記炒飯配料一d都唔會比小你！有帶子粒、午餐肉粒等等，炒飯食落乾身有鑊氣，質素好高🫶🏻