財記辣蟹私房菜

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今晚，我和朋友約好去銅鑼灣的財記辣蟹私房菜。這間店舖以蟹聞名，氣氛熱鬧，讓人一進去就感受到食客的熱情。我們點了幾道招牌菜。首先是鮮蟹肉海皇羹，湯底鮮味十足，蟹肉鮮嫩，和海鮮的搭配恰到好處。接著，脆皮炸乳鸽更是令人驚喜，外皮金黃酥脆，肉質鮮嫩，真係絕頂！然後是蒜蓉粉絲蝦乾蒸腾瓜，這道菜的蒸腾瓜吸收了蝦乾的鮮味，搭配蒜蓉的香氣，讓人一口接一口。最後，我們還點了財記炒飯，米粒分明，炒得恰到好處，簡單卻美味，讓人回味無窮。整體來說，今晚的晚餐讓我和朋友都非常滿意，真是一個愉快的聚會。

餐廳主打「正宗避風塘炒蟹」，40年老字號，是典型傳統粵式酒樓格局，兩層空間，乾淨整潔，充滿地道風味的熱鬧氛圍。除左招牌炒蟹，中式小菜表現同樣值得稱贊，展現粵菜功底。🥩中式煎牛柳牛柳切得厚薄適中，表面煎得微焦帶鑊邊香，內裡保持軟嫩多汁，肉味濃郁。醬汁是帶點甜醬油風味、用上大量洋蔥，鹹甜適中，非常下飯。🐤蔥油走地雞 (半隻)雞肉質地是亮點。選用走地雞，肉質確實比一般冰鮮雞更為緊實有彈性，皮爽肉滑。大量的蔥段鋪面，淋上熱騰騰的香蔥油，香氣四溢。🥬清炒芥蘭芥蘭選材新鮮，莖部粗壯，炒得翠綠油亮，保持爽脆口感而無生澀味。🌟除了鑊氣十足的避風塘炒蟹體驗，財記的粵式小菜同樣精彩。無論是與朋友熱鬧聚餐，還是帶外地朋友體驗經典香港風味，財記都是一個很好的選擇。

今日嚟到銅鑼灣，見到呢間辣蟹店有小菜食好吸引，就決定入去試吓餐牌好多選擇脆皮炸大腸外皮金黃酥脆，咬下去時發出清脆的聲音，令人垂涎。內裡的大腸經過精心處理，口感滑嫩，搭配特製的醬汁，既有鹹香又帶有微辣的風味，讓人一口接著一口黑椒牛仔骨煲牛仔骨經過慢火燉煮，肉質軟嫩入味，湯汁濃郁，黑椒的香氣恰到好處，不會過於辛辣，反而提升了肉的鮮美。每一口都令人感受到肉質的鮮嫩與醬汁的濃郁，非常過癮 芝士焗蝦球伊麵蝦球裹著香濃的芝士，經過焗烤後外層微微焦黃，散發出誘人的香味。搭配的伊麵吸收了蝦球的鮮味，麵條滑順，芝士的濃厚口感更是讓整道菜提升了層次，讓人意猶未盡價錢合理

🍀茶芥 $10/位 🌟🌟🌟🌟水滾茶靚，用傳統的銅水壺，有點特式。🍀花生 $15 🌟🌟🌟🌟🌟香脆花生，在等餸菜期間可以食住先🌸蟹肉炒飯 $128🌟🌟🌟🌟🌟份量十足，炒飯比較乾身，粒粒分明，而且蟹肉也比較多，每一口都食到飯、蛋、蟹肉、菜心粒及蔥花。🌸鹹蛋黃焗鮮魷 $128🌟🌟🌟🌟🌟鍾意鹹蛋黃嘅你這個必吃，一上枱嘅時候香噴噴的鹹蛋黃已經吸引着，每一件鮮魷都滿滿地包裹着鹹蛋黃非常邪惡，而且鮮魷也非常新鮮。🌸海鮮雜菜煲 $148🌟🌟🌟🌟🌟大大煲海鮮雜菜煲，海鮮有新鮮爽脆蝦仁、嫩滑嘅魚塊、鮮甜嘅帶子、新鮮嘅鮮魷；雜菜有西蘭花、白菜仔、菜心、木耳、蓮藕，還有粉絲。

来了这家餐厅，突然懂了几十年老店的底气——没有网红滤镜，靠的是每道菜都像给家人做的用心❤️吱吱这次没点螃蟹🦀，点了几个家常小炒，居然吃出了妈妈的味道🥺✨燒汁雜菌豬頭肉 💰108烧汁焦糖色裹满菌菇，杏鲍菇吸饱酱汁变身“伪鲍鱼”，咬下去爆出浓郁菌香 。甜咸比例拿捏得好绝🤏✨麻婆豆腐 💰88改良过的经典川菜代表，微微辣🌶️更适合香港人的口味，豆腐用日本绢豆腐，嫩到用勺兜着吃～里面的榨菜更加提鲜，配白米饭🍚喷香✨菜心炒牛肉 💰98牛肉逆纹切得超大片，裹了蛋清滑炒嫩过豆腐！菜心专挑“手指苗”（只取最嫩一段），镬气猛到上桌还在滋滋跳舞💃✨美極生炒牛肉飯 💰98每一粒饭都粒粒分明，泰国香米爆炒到弹牙，美极鲜味渗进米芯却不湿软～⚠️血泪经验帖晚市19:00后爆满！建议18:30前到店坐窗边卡座（看骆克道街景超有feel）人均💰：120➕📍铜锣湾骆克道447-449号中威商业大厦2-3楼

📍環境：舊酒樓格局，熱鬧過年宵** 行上中威商業大廈2樓，未入門口已經聞到陣陣蒜香辣椒味攻鼻！餐廳係老派酒樓格局，枱凳擺得鬆動，唔使同隔籬枱膊頭撞膊頭，仲有獨立房啱晒一班朋友喪食喪笑。冷氣夠猛（利申：夏天嚟食辣蟹救命恩物），不過地板有少少濕滑，行路要學企鵝步。伙記阿姐手腳快過閃電，但忙起上嚟可能會漏單，建議食客自備「追魂call」技能！ *🍽️ 四道主角逐個擊破* 1. **燒汁雜菌牛柳條（$108）－ 牛魔王遇上菇林軍團** 一上枱就聽到「滋滋」聲！牛柳條切到手指咁粗，外層焦香內裡粉嫩，咬落juicy到爆汁，絕對係「有運動嘅走地牛」級數。燒汁甜中帶微辛，雜菌吸盡精華變身「肉感小香菇」，最正係三色椒爽脆助攻，成碟閃閃發光似彩虹跌落鑊！送飯食可以KO三碗白飯，邪惡指數💯！ 2. **蟹肉炒飯（$128）－ 蟹肉多過飯粒嘅神作** 望落金光閃閃，撈一勺——嘩！絲絲蟹肉多到似「蟹肉山泥傾瀉」，仲有彈牙帶子粒同鹹香午餐肉粒埋伏其中。飯粒分明到可以逐粒數，鑊氣足到隔籬枱阿叔伸長頸偷望。最驚喜係食到尾都唔油膩，碟底乾過沙漠，師傅炒功真係有40年功力打底！ 3. **豉椒炒蜆

來香港旅遊，必吃香港的地道美食，正宗避風塘辣蟹你吃過沒？去財記辣蟹私房菜吧！它家的招牌菜就是避風塘炒蟹，其餘的還包括各式海鮮、各式各樣的港式小炒等。我們試了四道菜：1）豉椒炒蜆（蛤蜊）：蜆大大只、肥美新鮮無沙，配合辣椒豆豉炒，真的惹味又好吃。2）豉油皇炒麵：有鑊氣、面炒得乾身又不油膩，配料有洋蔥與韮黃，不油不咸，好好吃。3）蒜蓉小白菜：材料新鮮、炒得夠鑊氣、配上蒜蓉炒、不油膩。4）避風塘炒蟹🦀：是香港一道海鮮菜式，其香辣惹味，又稱炒辣蟹。主要材料是新鮮的大肉蟹，配上蒜頭、蔥段、豆豉、辣椒等加上醬料一起爆炒。碟里放了很多蒜頭及辣椒，吃起來卻不覺得很辣，而且醬料味掩蓋不住蟹的美味，好吃到停不下來。🦀🦐🐟整體感覺：這家私房菜，廚師的手藝真的不錯，掌握炒菜火候到家，味道好，又懂得現代健康烹飪方法：不太油不太咸。推薦這家私房菜，遲早會火的！

佢show booking果個時段有8折 原來要自己再禁入去先有show 指定時段先有 正常無折唔應該係booking果個時段show出黎 好明顯有誤導成份 個waiter自己都話好多人以為有 如果無都未必揀呢間 叫左幾樣野食 有避風塘炒蟹 豉椒炒蜆 椒鹽白飯魚 菜 嘢食完全冇問題 但經營手法有問題 埋單嗰時先話要五月生日同10點後先有折 我哋成枱人都呆咗 佢見我哋成枱都不滿 先話免茶界俾我哋 我覺得冇折唔係問題 個問題係唔好上網扮有折等人哋book咗嚟到先話冇折 連個waiter 自己都話好多人誤會咗 嚟到食完最後先知無折 希望佢盡快更正返唔好再誤導消費者

財記辣蟹私房菜📍銅鑼灣駱克道447-449號中威商業大廈2-3樓 銅鑼灣景點私房菜，舊式酒樓格局，枱與枱之間夠晒闊落，好多檯客都係一家大細上嚟聚餐，氣氛都頗熱鬧。🦑 鹹蛋黃焗鮮魷一上枱就聞到超香鹹蛋黃味！鮮魷炸到外脆內嫩，每件都沾滿金黃色鹹蛋黃碎，食到停唔到口！最正係魷魚完全唔韌，咬落去仲有汁，送啤酒真係一流～ 🍜 鮑汁乾燒伊面伊面炒得乾身又夠鑊氣，鮑汁鮮味濃郁，每條面都掛滿汁，仲有啲韭黃增加口感。麵底仲有少少焦香，食落似煲仔飯嘅飯焦，邪惡但好滿足！ 🐔 霸王走地雞招牌菜！隻雞用秘製醬汁醃過，肉質鮮嫩，雞味超濃郁，唔痴骨，淋上一浸豉油，聞上去仲有少少酒香，撈飯食可以清晒成碗！

知道財記除了辣蟹外，小菜亦十分出名。今晚我們就到此吃晚餐。沙嗲粉絲牛肉煲牛肉片很滑嫩，師傅對火候的掌控好，猛火鎖住肉汁，沙嗲醬的椰香與花生香層層滲透卻不膩喉。粉絲盡吸湯汁後仍保持彈性。秘製沙拉骨脆漿很薄，外層糖醋琉璃般的焦脆與內裡柔嫩豬肉形成魔幻對比。特調醬汁惹味，甜甜酸酸的十分開胃。  鹹蛋黃焗鮮魷  金沙塗層裹著彈牙魷魚，鹹蛋黃炒至起沙帶微辣，咬開時十分香脆可口。每道菜上桌都是熱辣辣的，連煲仔菜也講究「聲效」——粉絲上桌時仍發著滋滋聲。好吃！

他家的辣蟹必点！蟹肉饱满紧实，外壳红亮诱人，辣度恰到好处，每一口都香辣过瘾，吮指回味~ 除了辣蟹，白灼蛤蜊也很鲜，原汁原味。还有烤乳鸽，皮脆肉嫩，汁水丰富。👍！

今天晚上，我們去到銅鑼灣中威商業大廈財記辣私房菜(銅鑼灣)晚餐。財記辣私房菜有兩層， 一層是大廳，另一層是VIP房。#秘製沙拉骨$108 我們坐在大廳 ，首先 點了秘製沙拉骨，肉質鮮嫩，配上特製醬料，讓人一試成主顧。#脆皮炸豆腐$98接著是脆皮炸豆腐，外皮酥脆，內裡滑嫩，搭配醬油，風味絕佳。#蒜蓉蝦乾蒸勝瓜 $108 此外，蒜蓉蝦乾蒸勝瓜，也是一道必點的佳品。蒸制的勝瓜保留了清新的口感，搭配蒜蓉與蝦乾，香氣四溢。#招牌財記炒飯$108最後，招牌財記炒飯，讓人感受到物超所值。米飯粒粒分明，配料豐富，每一口都充滿驚喜。這些菜餚不僅美味，還讓人感受到濃厚的家庭氛圍，是 朋友聚餐的絕佳選擇。

#豬同鴨講 #Pig2duck▫️🔍 財記辣蟹私房菜📍 香港銅鑼灣駱克道447-449號中威商業大廈2-3樓▫️📝 ★★★★★ 👍▫️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️🦀 馳名中外既財記辣蟹，海鮮﹑小炒全部都非常出色！🔥▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▫️【 薑蔥美國生蠔煲 】 HK$228🔊 一上嚟啫啫聲，已經好大陣薑蔥味，令人食慾大增 🆙🦪 美國蠔非常大隻，而且走過油鎖住蠔汁，肥美多汁 💦🤭 咬開爭啲辣嘴，因為啲蠔汁爆曬出嚟 💡 建議大家唔好一上枱就食！👅▫️【 椒鹽鮮魷 】 HK$110😍 處理得非常好，脆漿同鮮魷唔會皮肉分離🫂🫙 椒鹽味道平衡得好好 🌶️微辣帶出鮮魷鮮甜味道 🍺配啤酒之選 🍻▫️【 招牌財記炒飯 】 HK$108🏆唔怪之得係招牌菜，炒到粒粒分明 🤩 材料有午餐肉粒同元貝 🍚 盡顯廚師功架，調味恰到好處，眨下眼就食晒成個炒飯！好好味呀！🤯▫️▫️完！▫️▫️

一年總會到訪幾次，我家父親大人最喜愛嘅飯堂。所有小菜款都出色，簡單嘅豉油炒麵都好夠鑊氣👍🏻特別係中式牛柳，暫時係我哋食過最好食👍🏻總結食評：係有好多個下次再嚟食飯😊希望飯店一直保持水準，因為現今環境實在很難得，無論價錢，食物質素👍🏻

My friend brought us to this place, and serving authentic Cantonese cuisine. 有蝦仁炒蛋，蔥油雞，小炒王，黃金炒飯，豉椒炒蜆，炸豆腐…我朋友嚟得多，所以比較容易攞一個包房，包房坐得好舒服，我哋六個人好輕鬆咁傾吓偈。啲嘢真心都好食。我最鍾意個炒蜆同埋小炒王同埋個炒飯。我知道好多人都鍾意叫佢最出名嘅炒蟹。不過我哋都比較嫌麻煩，我哋唔想去整污糟隻手，所以呢就冇嗌！價錢都一般啦，$300一個人，喺銅鑼灣坐得舒舒服，食一餐係咁上下！