豐鮪

營業中

休息中

今日午飯去咗銅鑼灣嘅渣甸坊，發現咗一間專賣藍鰭吞拿魚嘅日式丼飯小店，佢哋嘅魚生好新鮮，而且全部都係由原條直運返嚟嘅日本藍鰭吞拿魚，店內仲有免費嘅充電寶提供，真係好貼心❤️夢之丼 $168呢個丼飯有大拖羅、中拖羅、赤身同迷你魚蓉燒賣🐟大拖羅咬落好有彈性，入口有魚油嘅香味；中拖羅食落一啖軟滑；赤身則係口感更實，食落魚味更濃郁，真係食得出新鮮嘅味道！而且，定食仲包括和風沙律、蟹膏茶碗蒸同味噌湯🦀茶碗蒸係加咗鱈場蟹膏，味道更加升華，鮮味十足有驚喜帶子肉餅飯 $148肉餅概念源自店主父親係一位點心師傅，藍鰭魚茸整成肉餅外型，上面再鋪上北海道帶子！肉餅嘅外觀好似普通嘅肉餅，但入口之後就會即刻融化，口感好滑嫩😛除咗丼飯，我仲試咗佢哋嘅刺生燒賣，明太子魷魚同鮮香蟹三味。刺生燒賣外型靚仔，價錢由$45起，鮮香蟹三味嘅蟹肉嘅鮮味同魚蓉嘅香味互相輝映，一啖食落絕對唔會有腥味👍🏼🎈豐鮪🎈銅鑼灣渣甸坊30-36號利發大廈地下5號舖

今次又去試小店, 呢間真係好隱世, 雖然佢位處銅鑼灣渣甸坊 . 唔係有銅鑼灣地膽朋友帶去真係唔知有佢嘅存在.  呢間"豐鮪" 高質小店, 有誠意嘅出品. 好有喺日本匠人小店嘅感覺. 店舖面積不大，但周圍放滿了日式裝飾,不同的日本酒，好有日本在地小店feel . 佢地本身是專業藍鰭吞拿魚供應商，原條新鮮日本直送，仲自設工場，食材新鮮有保證.吞拿魚定食  -  選了帶子肉餅飯 ($148) 定食都會配有蟹膏茶碗蒸、味噌湯、和風沙律.   嗰個茶碗蒸真係好出色. 個蛋超滑, 加埋個蟹膏再加多一重鮮味. 真係一絕. 講番個主角帶子肉餅飯- 滿到瀉嘅藍鰭魚茸, 超香好新鮮, 食落軟滑，入口即溶。帶子&蟹籽再添多份豐富口感. 夢之丼 $168 定食有大拖羅1切,  中拖羅3切 , 赤身3切,  再加一隻迷你魚蓉燒賣 大拖羅入口即溶，魚油香味超重.   中拖羅, 赤身  口感豐富都好軟淋,  一片配一啖飯剛剛好. 再叫左佢地最特別嘅魚生燒賣 - 極上拖羅配柚子($55)  同 手切日本藍鰭吞拿魚蓉 ($32). 柚子清香配上手切日本藍鰭吞拿魚蓉, 口感極佳.  兩款款都好味 ! 真係隱世高質藍鮨吞拿

唔知係咪香港人好鍾意食燒賣? 定真係店主受到屋企人做點心師傅嘅影響，呢間位於銅鑼灣、主打日本直送藍鰭吞拿魚嘅專門店就自家獨創咗9款魚生燒賣而得到廣泛傳媒報導。有別於一般傳統燒賣，呢度嘅魚生燒賣用上有機大豆製成薄皮，之後再包著日本珍珠米同各款刺身，做成手切日本藍鰭吞拿魚蓉燒賣、招牌拖羅配柚子燒賣、蟹三味燒賣等等。創意度滿分之餘，配埋蒸籠示人，真係好似茶樓食到嘅燒賣一樣，好趣致。🐟極上拖羅配柚子 / 鮮香蟹三味 ($55)今次嚟先試系列中最貴嘅兩款，前者藍鰭吞拿魚腩跟手切藍鰭吞拿魚蓉，鮮味中又滿口魚油香；後者除咗手切藍鰭吞拿魚蓉外，仲加埋蟹膏、蟹子同蟹肉喺燒賣面頭，賣相邪惡，味道濃郁。🍚夢之丼 ($168) 一場嚟到，除咗魚生燒賣，另一店主推介就係呢碗有齊赤身、中拖羅、大拖羅同魚蓉燒賣嘅招牌丼飯。定食中嘅吞拿魚嚟自本愛媛縣同高知縣，款款唔單止肉質油潤軟滑，魚味又濃郁鮮甜。阿叔表示唔夠喉，如果份量再多啲，就正囉！hehehe~~

餐廳位置比較隱蔽喺個巷仔入邊🫣餐廳座位唔多，環境舒服，主打藍鮨吞拿魚，料理即叫即整，非常新鮮🐟夢之丼 $168人氣必叫✅丼飯上鋪滿有三款吞拿魚: 大拖羅、中拖羅、赤身，一共有七塊厚切嘅拖羅魚生😋只有一片大拖羅脂肪分佈好似雪花❄️非常肥美，入口即溶😝中拖羅顏色粉紅，非常甘香🙌🏻赤身食落脂量少，有口感，肉質實🐟 一啖一塊，好正定食仲包含蟹膏茶碗蒸、沙律和麵豉湯😝加一粒拖羅燒賣，非常新鮮，魚味濃郁帶子肉餅飯 $158鋪上一粒新鮮北海道帶子，口感爽滑好清甜夾口😛加上新鮮手切吞拿魚蓉，味道鮮甜結實，配搭Wasabi及豉油好快幾口就食完🤗極上拖羅配柚子燒賣 $55推介✅燒賣皮超級薄，用咗有機大豆豆紙整，日本藍鳍吞拿魚蓉餡多，日本新鮮柚子皮做配搭份量可以多少，一啖食晒好滿足😋親子蟹柳燒賣 $38燒賣皮真係好特別，用日本珍珠米飯，面層加了蟹柳一絲一絲好新鮮，好似真嘅燒賣一樣📍豐鮪銅鑼灣渣甸坊30-36號利發大廈地下5號舖

豐鮪 (銅鑼灣)銅鑼灣渣甸坊30-36號利發大廈地下5號舖**極上拖羅配柚子燒賣**餐廳採用新鮮的日本藍鰭吞拿魚,將其製成柔滑細膩的魚腩,並搭配香氣撲鼻的日本柚子皮手切而成的燒賣,令人垂涎欲滴。吞拿魚的醇厚鮮味與柚子清香完美融合,成就了一道令人回味無窮的佳餚。**日本藍鰭吞拿魚腩＋日本新鮮柚子皮手切日本藍鰭吞拿魚蓉**餐廳對於食材的挑選可謂十分講究。他們採用上等的日本藍鰭吞拿魚製作魚腩,並以新鮮的日本柚子皮手切蓉,讓這道菜的口感和風味均達到了極致。吞拿魚的鮮甜與柚子皮的清香交織,令人陶醉其中。**帶子肉餅飯定食**這道定食在呈現上十分精緻。餐廳以新鮮的北海道帶子和精選的藍鰭魚茸製作肉餅,香氣四溢,口感紮實。搭配精心烹煮的飯食,成就了一道色香味俱全的日式定食。**夢之丼**這份豪華的丼飯匯集了餐廳最精選的海鮮食材。大拖羅、中拖羅、赤身以及迷你魚蓉燒賣,各種食材的鮮甜味道和諧交融,讓人有如置身於海洋般的沉醉感受。這道菜無疑是海鮮愛好者的夢幻之作。

之前睇電視節目介紹，見過這間日式魚生刺身小店，有別於一般嘅魚生，加入中式元素造成燒賣的外型，創意十足，賣相可愛精緻十分吸睛！本身是專業藍鰭吞拿魚供應商，原條新鮮日本直送，仲自設工場，食材新鮮有保證！🔲吞拿魚定食定食送蟹膏茶碗蒸、味噌湯、和風沙律，個茶碗蒸都好好食滑嘟嘟蟹膏非常之香。 🔷夢之丼 $168大拖羅1切*中拖羅3切*赤身3切*迷你魚蓉燒賣是夢幻的丼飯啊！魚肉新鮮味美，完全冇筋，最愛大拖羅 肥美柔潤，滿口油香，望落好似豬肉😆般粉嫩！🔷冬菇肉餅飯 $128新鮮做手切藍鰭吞拿魚蓉、冬菇豉油漬醃漬過的冬菇除有本身的菇香，還帶有醬油的香甜，配合吞拿魚蓉，無論外型、味道都可以媲美中式嘅冬菇肉餅飯啊！🔲魚生燒賣燒賣有11款 當中兩款是期間限定，它是用有機大豆豆紙 包住吞拿魚蓉和各式配料而成的！真係靚到人見人愛唔捨得食，打卡一流！🔶極上拖羅配柚子日本藍鰭吞拿魚腩+日本新鮮柚子皮+手切日本藍鰭吞拿魚蓉魚腩新鮮肥美 配合柚子皮一齊食，清新唔油膩好夾！🔶鮮香蟹三味手拆蟹肉+蟹膏+飛魚子+手切日本藍鰭吞拿魚蓉魚蓉加上鮮香的蟹膏蟹肉，滿口鮮香多重享受，口感有層次！超靚🫦

在銅鑼灣的一個小巷裏，竟然能獲得有如到訪築地的喜悅🥰原因是我找到一家藍鰭吞拿魚專門店，到訪當天還剛剛遇上老闆在收穫最新鮮送到的吞拿魚，即劏即製作料理👏🏻👏🏻那份鮮味到一天後的今天還沒有忘懷。餐廳的餐牌都是以藍鰭吞拿為主角，最具人氣的受推夢の丼。這款丼飯上有7塊厚切的拖羅魚生，包括最名貴的大拖羅及中拖羅🐟二話不說把大拖羅咬下，果然入口即溶，肉質鮮嫩有油香。搭配上蟹膏茶蒸碗、沙律和麵豉湯，真是天衣無縫的經典搭配。店裏還有其他新奇菜式，我們再點了一客帶子吞拿魚肉餅丼。鮮嫩的帶子與油亮的吞拿魚肉粒相得益彰，份量十足，讓人一口接一口停不下來。其實我對他們另外的鹹蛋肉餅和冬菇肉餅也很有興趣，覺得非常創新，下次可以再來試試。他們的特色魚生燒賣同樣值得一試。吞拿魚蓉做成的餡料鮮甜結實，燒賣皮薄餡多，再配搭上各式各樣的新鮮食材，創意分滿分☑️今天我嘗試了甜蝦和三文魚籽口味，海鮮控表示最愛。總的來說，這家專門店無疑是一個讓吞拿魚愛好者夢寐以求的天堂。無論是丼飯、燒賣還是其他菜式，都展現了店家對這種高級海鮮的獨到理解和烹飪功夫。

🛬由日本空運直送抵港 🐟 藍鰭吞拿魚做主題📍位於嚟開🚇銅鑼灣站F1出口步行2分鐘小角各🎏和風日系店，簡約木系餐枱上以酒瓶及掛旗做裝飾，創新獨特精緻日式點心，真係有諗頭🌊拖羅配柚子$55｜爆漿三文魚子$55古唔到呢道都有點心食魚生燒賣與別不同，夠哂創新獨特，手切吞拿魚蓉+醋飯用有機大豆紙包成加上黑白芝麻，巧精緻！入口溶化令人齒頰留香🌊夢之丼$168色澤新由鮮嫩粉至深紅拖羅、中拖羅及赤身拼魚肉燒賣感奢華 ，魚油花紋肥美，魚油充分滿足了口腔配埋柔軟醋飯心 🌊帶子肉餅飯$148手切吞拿魚茸拼北海道帶子，點綴黃金蟹籽每啖魚茸黏糯黑白芝麻香氣，充滿幸福感🍱每款定食送蟹膏茶碗蒸、風沙律及手味噌湯濃郁蟹膏鮮味💢期間限定📱手機做齊下步驟💸每位惠顧滿$128❤️收藏及點評小紅書或大众点评🪄必須提及銅鑼灣美食🌟送海膽魷魚燒賣一粒$68

【豐鮪｜銅鑼灣拖羅午餐🍣】銅鑼灣地鐵站F出口，穿入渣甸坊，有好多得意嘅檔仔，無幾耐就見到豐鮪，門口有條吞拿魚，好易認的。.🐟夢之丼大拖羅+中拖羅+赤身+拖羅蓉燒賣入口即熔嘅油香感覺，衝激味蕾！拖羅燒賣外皮係大豆紙，口感得意！.🐟鹹蛋肉餅飯聽個名都知道玩味感重！其實係手造藍鰭魚蓉+蛋黃醬油漬丼飯。魚肉新鮮，鹹蛋黃是日式醬油處理，惹味又唔係好鹹啊！.🐟爆醬三文魚籽燒賣外層是大豆皮，少少醋飯底，中間係魚蓉，面層就是三文魚籽啦！好味好新鮮！.🐟帶子燒賣外層是大豆皮，少少醋飯底，中間係魚蓉，面層就是帶子刺身啦！鮮甜！打卡又靚。.🔋📲貼心免費充電服務

呢間餐廳只係得一樣野賣，就係藍鰭吞拿魚！😍😍 之前係Ig 見到佢哋燒賣造型已經覺得超吸睛！夢之丼$168入面有大拖羅、中拖羅、赤身同迷你魚蓉燒賣～雖然比想像中細碗，但啲刺身都好新鮮好厚切～大拖羅魚油香勁豐富，食落無筋～最鍾意中拖！赤身魚味相對重～帶子肉餅飯 ＄148藍鰭魚茸係手切，相對出面顆粒感大啲，真係好有肉餅feel🤣帶子都幾新鮮吞拿魚定食均送和風沙律、蟹膏茶碗蒸、味噌湯！極上拖羅配柚子 $55日本藍鰭吞拿魚腩＋日本新鮮柚子皮＋手切日本鮮香蟹三味 $55手拆蟹肉＋蟹膏＋飛魚子＋手切日本藍鰭吞拿魚蓉好特別🤣幾值得一試豐鮪 (銅鑼灣)銅鑼灣渣甸坊30-36號利發大廈地下5號舖

#港女覓食到銅鑼灣餐廳係渣甸坊入面，地鋪位置好容易搵得到。而餐廳只係得一樣野賣，就係藍鰭吞拿魚啦😍食物價錢實惠，性價比高！餐廳仲有免費充電，值得加分👍🏻✨夢之丼 $168入面有大拖羅x1，中拖羅x3，赤身x3 +迷你魚蓉燒賣吞拿魚刺生好新鮮~大拖羅較有咬口，入口有魚油香。中拖羅食落無筋，軟身可口。赤身口感較實，食落魚味夠重。一片刺身一啖飯食落岩岩好🤤✨帶子肉餅飯 $148新鮮做手切藍鰭魚茸& 北海道帶子魚蓉係滿滿嘅藍鰭魚茸整成肉餅外型，食落軟滑，入口即溶。面上有帶子刺身&蟹籽豐富口感。吞拿魚定食均送和風沙律、蟹膏茶碗蒸、味噌湯。和風沙律: 柚子醋沙律，開胃清新。蟹膏茶碗蒸:蟹膏咸香味配上滑溜溜茶碗蒸，好清甜。味噌湯:清清地，不會太咸。餐廳亦都有刺生燒賣，外型好靚，放係蒸籠上面~✨極上拖羅配柚子 $55日本藍鰭吞拿魚腩＋日本新鮮柚子皮+ 手切日本藍鰭吞拿魚蓉食落口感軟滑，仲有微微嘅柚子清香。✨鮮香蟹三味 $55手拆蟹肉＋蟹膏＋飛魚子+ 手切日本藍鰭吞拿魚蓉口感豐富，而蟹肉嘅咸鮮味原來同魚蓉都幾夾👍🏻唔會有腥味去影響味覺。✨總結人均消費💸：$213/1人(餐廳需收加一服務費)味道：🌕🌕🌕🌕

陪豬媽去銅鑼灣買又平又辣既辣椒🌶️走果時路過間專食吞拿魚既餐廳🍴價錢又唔算貴，仲有魚生燒賣聽落幾特別，就入去試下😆入到去店員同我地講係掃qr code落單，然後比錢，就可以食用。我同豬媽就叫左兩個定食同兩粒巨型魚生燒賣黎試😌每個定食都有跟麵豉湯、蟹膏茶碗蒸、沙律，啲飯仲可以免費refill😆夢之丼，有大拖、中拖、赤身、一粒迷你魚蓉燒賣，全部都好新鮮好肥美無腥味，切得又大片，連唔食赤身既豬媽都大讚🫶🏻帶子肉餅飯，滿滿既吞拿魚蓉鋪面加上大大粒既帶子，每一啖都充滿吞拿魚蓉，油香滿滿，好好食😍魚生燒賣其實係大豆紙包住飯&魚蓉，勁有創意，仲要真係拎個蒸籠黎裝，勁得意😆

銅鑼灣隱世拖羅小店💓✨🦥👍🏻在渣甸坊入面，有一間以拖羅為主題的魚生小店，全店只吃拖羅！喜歡吃拖羅的朋友一定要去食！👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻特別之處是小店有非常創新的魚生燒賣！不同的魚生配搭手切日本藍旗吞拿魚蓉，配上日本珍珠米，用上有機大豆豆紙包成一粒粒精緻的特色燒賣！《蟹三味》$55有手撕蟹肉、蟹膏、飛魚子和手切日本藍旗吞拿魚蓉組成的燒賣，非常惹味！《手切日本藍旗吞拿魚蓉》$32在燒賣中，最基本的款式，小店有heart用上手切日本藍旗吞拿魚蓉和有機大豆豆紙，加上京蔥碎！👍🏻另外有幾款吞拿魚定食，最受歡迎的必定是：《夢之丼》$168大拖羅1切、中拖羅3切、赤身3切和迷你魚蓉燒賣。拖羅啖啖肉，肥美油脂豐富，因設有三款吞拿魚的部份，所以不怕吃得過油膩，加上配上粒粒分明的日本珍珠米，非常好吃！《帶子肉餅飯》$148有趣的魚生肉餅飯，用上了北海道帶子魚蓉和手切日本藍旗吞拿魚蓉來製成的肉餅飯！概念很創新！每款定食也包含了蟹膏茶碗蒸、和風沙律和味噌湯！就連蟹膏茶碗蒸上的蟹膏也很鮮甜！

今日黎銅鑼灣一間吞拿魚小店食dinner。雖然有些少隱蔽，食物絕不馬虎。蟹膏茶碗蒸口感豐富，吞拿魚刺身丼同埋粒燒賣都幾鮮甜，一碗飯有大拖羅、中拖羅、赤身、燒賣。overall抵食

舖頭坐落喺橫街隱蔽嘅地方，入到去基本上成間舖係以全自助形式。店員會俾個QR code你，咁基本上你就scan個QR code睇Menu落。坐落去5分鐘，就開始覺得唔係好對路啦。舖頭唔太乾淨，你身邊每一台嘅食客都係講緊普通話。等咗10分鐘左右個set就到。望落ok但細份，女仔都係勉強夠食。茶碗蒸ok, 其餘麵豉湯、沙律就正正常常。個丼飯望落赤身、中拖、大拖各2塊再加個吞拿魚蓉燒賣。飯份量好細，拎開個吞拿魚蓉燒賣就見到個禿頭飯。我寧願去將個吞拿魚蓉燒賣變返正常吞拿魚蓉鋪喺個飯上面好過啦。每件刺身都切得好薄，基本上食唔到任何嘅魚味，成個丼都有種廉價嘅感覺。$168呢個水準其實有好多好好多嘅選擇。