讚好台灣

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見佢租埋旁邊個個舖位就知佢ok啦!今日唔算餓, 所以嗌細份d, 冇加小食1. 麻醬乾拌麵雖然冇餸但食完都幾滿足!好夠麻醬, 食到尾都仲有麻醬淨而且唔會好油, 加埋青瓜絲口感一流!我就一般加芝麻既, 但食拌麵加少少係幾香口既 2. 滷肉鹽酥雞飯呢間既鹽酥雞接近係我食過最好味既因為佢唔會太厚粉, 而且可以保留到雞肉唔榎! 滷肉就正常發揮, 點都要有d肥肉既…飯就睇你鍾唔鍾意軟糯d啦, 佢既飯係一粒粒, 有少少軟身個種外帶一提, 雖然旁邊個d只係配菜, 但我幾鍾意佢隻滷蛋架!

讚好台灣麵價錢💲: $28/ $68/ $63好味程度😋: 4.3/5服務🍴: 3.7/5環境🗾: 3.4/5性價比🥢: 4.3/5回頭率😚: 4/5-呢間台灣菜係紅磡都好似一段日子，已經聽過d人話幾好食。今次摸門釘隔離的車仔麵就試試呢間。人流唔算太多，星期日的夜晚都唔需要等。上菜速度幾快，食個quick meal好OK! 個人覺得佢哋出名的都係牛肉麵，所以今次叫的2款都係麵😛-✅✅木魚炸豆腐(細)。外皮酥脆酥脆我，好似天婦羅的質地咁。入面用左嫩豆腐，好軟滑的，同外面好大對比😍個面沾滿酸甜辣醬，加埋啲青瓜唔會覺得好油膩! -✅✅麻辣湯牛肉麵。呢個牛肉麵紅油比較多，食得多嘴唇有麻麻的感覺，爽！湯底都幾濃味，紅燒湯甜甜的因為有紅蘿蔔+白蘿蔔，加大量辣油，麻辣味好足☺️ 呢個湯配偏幼但有韌度的麵都唔錯，麵條吸曬味😚牛肉係牛肋條，夠腍的，未去到一入口即化。牛筋就好軟入晒味。另外仲有一粒貢丸一粒墨丸，夠晒豐富。-✅肉燥排骨口水乾拌麵。呢個排骨超好食🤩皮好薄，唔會有任何粉感。排骨唔乾，骨唔會好大，肉好易咬開，唔會好柴，最好味係醃到入曬味的，甜甜地的調味好正😎 肉燥拌面的醬偏多麻醬，食落真係膩的🥹 但

朋友是出了名的為食兔，成日都會介紹我食好嘢，不過地膽都有失手嘅時候。朋友以前一向都食開呢間讚好台灣，不過近幾個月少去嗰邊都有一排冇食過。上星期我同佢咁啱去開附近，佢就提議不如食呢間。入到去啱啱有位，又係下午茶時間，於是我就嗌咗個tea set，朋友有事要行開吓話返嚟先嗌，我惟有喺冇推薦之下自己揀。我揀咗最正路嘅麻醬乾麵，配台式香腸、甘梅脆薯同鹽酥雞，飲品就揀咗檸檬綠茶。麻醬乾麵勁鹹，麵亦偏腍，至於個甘梅脆薯則又凍又韌，皆因個外皮太厚。鹽酥雞係好食嘅，唔會太乾，香腸則正常。而個檸檬綠茶則勁澀，作為一間專賣台式食品嘅店舖，基本上係完全唔合格。朋友後嗌order咗擔擔麵配小香腸、木魚炸豆腐同椒麻牛肚絲。佢個麵同我一樣都好腍，不過佢冇硬食，而係直接同侍應講同平時比差好遠，想換過，結果佢轉咗滷肉飯。個木魚炸豆腐好食，炸漿夠薄僅僅包住滑豆腐，而牛肚絲則夠腍，但味道一般。整體而言我係偏失望嘅，可能之前期望太高，朋友則話喺疫情嗰段時間其實佢哋水準係keep得好好嘅，不過疫情後反而差咗。

今次下午茶試下台灣嘢，諗起台灣嘢就係鹽酥雞嘅天下， 下午茶都有好多選擇，一個set可以跟三個小食， 我就揀咗炸豆腐，鹽酥雞，甘梅脆薯，配滷肉飯， 細細份適合下午茶 😃

本身入到去興高采烈咁樣嗌咗細嘅鹽酥雞同埋花枝丸，嘢飲嗌咗蜂蜜檸檬茶同埋蜂蜜柚子茶。本身喺出面食開嗰啲鹽酥雞就算係細嘅份量，都係至少有大嘅15粒左右。而呢間鹽酥雞$22得細嘅8粒左右，仲要8粒裏面的得1粒係熱，其他全部都係凍嘅。花枝丸就味道正正常常，但係$32得四粒，仲要係偏細，好可惜。個蜂蜜檸檬茶正正常常，但個蜂蜜柚子茶就係茶餐廳嗰啲，冇分別。總括嚟講，呢一餐好令人失望，唔會再嚟，希望進步到8粒都係熱，不過我都係唔會再嚟🙏🏻

一朝早來到紅磡想搵野食，結果間間都12:00先開門🫠，路過呢間台灣餐廳，收銀姨姨好熱情招呼我地，因為太肚餓所以就入左去坐低🤣餐廳裝修好清新，座位都算闊落，落單係好似車仔麵店禁自己✅落張單到，都幾方便👍🏻我地叫左幾款人氣食物，試下好無食～1️⃣正宗滷肉飯🍚滷肉飯賣相好吸引，滷肉好多而且有足夠ge 汁撈飯，醬汁偏甜但唔會好濃味，飯粒係珍珠米，咬落好煙韌，每一啖都有滿滿ge 滷肉汁，好滿足🥰2️⃣鹽酥🐣乾拌麵🍜Openrice好多人推薦呢間d 鹽酥雞，果然無令我失望，每一粒咬開都好多肉汁，表面ge 椒鹽好平均👍🏻👍🏻👍🏻麵條方面係好似食日式拉麵果種麵質，偏硬身但好彈牙，醬汁平均分布每條麵條，味道偏甜，同樣唔會好濃味👍🏻👍🏻3️⃣滷蛋🥚滷蛋味道偏甜，無咩花椒八角味，可試可唔試😝4️⃣涼拌滷豆腐滷豆腐都係偏甜，唔濃味，做前菜開下胃唔錯👍🏻5️⃣有機低糖豆漿🥤最初見$22一杯豆漿以為係自家製，點知來到見到係膠樽裝豆漿，即時覺得$22好唔抵🫠點知一飲落去好有味覺ge 衝擊，首先豆味好濃，而且有淡淡紅豆味，豆漿質地偏濃厚，令人飲完想再飲，無諗過豆漿可以禁出色👍🏻👍🏻整體餐廳性價比都好高，食物質素好好，但價錢貼地，而且坐得

成日經過，但係今次第一次試屋企人食過三次，話好食兼抵食有台式滷肉便當、四款湯底嘅湯麵、台灣夜市小食等▶️ 香滑牛筋麵 蕃茄湯 ($68)賣相唔係特別吸引，不過湯底紅卜卜，上枱已經聞到好香蕃茄味入面有真番茄同洋蔥粒🍅味道濃郁，鮮甜中帶少許辛辣，絕對唔稀牛筋足足四大條，每條都好粗身🤩晶瑩剔透，口感超似啫喱，充滿骨膠原，軟淋淋黏黏地，好令人回味👍🏻雖然唔係刀削麵，但呢款麵質都煙靭有嚼口，似上海麵，幾好食▶️ 涼拌滷豆腐 ($12)份量比想像中細，一開四件滷得入味又唔會太鹹外皮硬身少少而入面豆腐就軟身上面放上少許芝麻粒同香蔥調味▶️ 逢甲鹽酥雞 (大：$38）一粒粒而唔係雞扒，炸得香脆又唔油膩炸粉好薄，入面啖啖雞肉🐔椒鹽味重，夠惹味，幾出色嘅▶️ 夜市小香腸乾拌麵 ($62)-幾有水準嘅台灣菜👍🏻難怪生存到咁耐，深受學生歡迎，有時仲要排隊等位入面裝修少許文青，用上木枱凳同白燈，有「課室」feel📚不過坐得迫少少，同埋有啲熱 (可能因為坐近門口，成日開住門，吹晒啲熱風入嚟)上菜速度好快，不過落單上面亂咗少少，大家可能要check check單性價比高，我哋四個人，每人叫個麵，再叫三個小食同兩杯飲品，埋單

係黃埔附近打完保齡球，想搵啲野食下，於是就試下呢間木系風格嘅台式餐廳。入到去覺得環境都幾舒適，個人好鍾意木系嗰種舒服温暖嘅感覺。雖然已經係晚餐時間，但野食相對嚟講唔算貴，主食大概$50-70左右，相當抵食嗌咗一碗牛肉麵，轉新竹米線$63米粉嘅份量都頗多，牛湯底好濃郁，每一啖米粉都食到牛肉湯嘅味道牛肉切得都幾大夠，牛筋食落好有咬勁，鍾意食牛筋嘅朋友可以一試。另外朋友就試咗蕃茄湯底（+$5）味道好鮮甜，值得一試

我一直住在這附近，這家也吃了好幾年了，食物的味道是不錯的，但份量真的是越來越少以前點一份鹹酥雞，吃得很滿足上一次再單點過一份，感覺幾乎是一開始的一半份量至於麵，湯不錯，麵條也彈牙但肉也是變少，整體份量也少，我自問食量不算大去大家樂一份午餐我都是吃不完的，結果前幾天再去買一碗牛筋腩麵回來，已經到了吃完還吃不飽的地步了🥲六十多七十幾的一碗麵我只能感嘆，東西好吃，但份量變少的情況下是越來越貴了看著來自台中的名號很是諷刺我經常去台灣我男友也是台灣人只能説，這已經是港式台灣風味餐廳了剛買回去，還沒倒湯下去前拍的

即興走入台菜餐廳，卻不太想食鹽酥雞或滷肉飯，就點咗個豬軟骨番茄新竹米粉。番茄湯底夠酸，好fresh，加埋口感十足的豬軟骨，食落幾好。最正的是，特別轉叫咗新竹米粉，就係貪米粉夠幼身，好幼身，所以可以盡吸番茄湯汁，米粉除咗掛湯，仲索咗啲番茄汁添，yummy！

本身以為食唔到。因為趕睇戲點知原來收10點半。所以睇完出來9半急急腳過黎食。係比蔥油炸肥腸吸引而來黎到見到人食炸排骨撈麵。好吸引既一大塊肉肉😂肥。。。。。遲下先減😊😊最後叫左肉燥香酥排骨湯麵，鹽酥雞干拌麵醬油蔥串大腸。涼拌滷豆腐。珍珠奶茶同埋冰涼冬瓜茶😋樣樣都好食。特別係個炸排骨。係無得輸佢真係好酥化。肉淋。唔會干真真同油立立鹽酥雞都好好食😋😋如果要挑剔就係炸大腸佢揸得外脆內軟。不過啲蔥就怪怪地。但係大腸本身就係名物😂😂都可以試下賣相都幾好👍🏻係會返頭食既一個餐廳

我住左喺紅磡九年幾，就食咗讚好八九年。佢哋由一間鋪擴張到兩間嗰時，我都見證住。當時亦都係佢哋最多人食嘅一段日子😯 不得不承認，佢哋亦都係從嗰時開始退步。例如鹽酥雞又乾又細粒，個便當以前有茄子菜莆嗰啲，佢夠膽死俾啲自製螢光嘅泡菜俾我。。所以對上一次幫襯佢哋已經係半年有多。不過言歸正傳，今日夜晚六半行過見哋靜英英，真係驚佢哋靜到會執。叫咗個滷肉鹽酥雞飯同凍檸茶，出奇地又有返以前令人連排隊都想食嗰個感覺，係就係啲服務態度有啲奇怪 😂🤣 但食物質素都仲 ok，所以值得俾多次機會佢哋。

話說呢間野係我讀書時期好鐘意食嘅野，唔知幾多年無黎之後發現無以前咁好食了🙈🍴牛肉麵 (紅燒麻辣湯) $65麵份量較少～牛肉好入味的！但個湯就只係得辣味，蓋過曬其他味🍴豐富牛肉乾拌麵 475醬汁係普通麻醬，牛肉份量都幾多，但所有野加埋就略嫌少hea 😕

【九龍城區】【讚好台灣】同一間餐廳我好少寫兩次，不過有樣嘢我擺咗喺個心度好耐，就係有啲之前寫落嘅餐廳我覺得寫得唔係幾好，而且啲相影到鬼五馬六咁。我就想再去食一次，將個用餐體驗做得完善啲。再加上，有啲都係一兩年前去，餐牌都轉咗幾次，更新吓都係好事。最近都好有體會，有嘢想要做嘅話，唔好諗喇，即刻做。就好似今次呢個 Remake 嘅行動咁，我都度咗好耐應該點做，又一直喺度諗會唔會得失咗啲睇咗好耐嘅讀者，搞到佢哋少咗個機會睇新嘅餐廳，因為我而家 keep 住每日出一篇嘛。諗諗吓就不如做咗佢啦，反正呢間嘢嗰篇當年我寫到一塌糊塗，好似仲係一日出六篇嗰個年代，係質低咗個質素去盡快刷帖數嘅失德敗行之舉嚟。我都唔明嗰時我點解會做得出呢樣嘢，所以都係的起心肝，行入去呢間喺紅磡嘅餐廳，再做一次。既然我食過，我大可以講多少少我對呢間嘢嘅印象，上次我應該係食啲半肉半筋麵之類，有紅燒牛肉，有牛筋，我覺得唔差嘅。不過最深印象係杯冬瓜茶，沖得幾濃幾好飲，我對呢間嘢印象唔差嘅，所以先至一直想幫佢重寫，就係咁解。今次去到都係被佢哋嘅紅燒湯麵吸引，叫咗個「紅燒綜合湯麵」，裡面有肉燥、牛筋、軟骨、大腸、滷蛋，其實每一樣都唔算

✨讚好台灣（ू•‧̫•ू⑅)⁡🎀 <紅燒牛肉麵>𝚁𝚊𝚝𝚒𝚗𝚐: 𝟽/𝟷𝟶⁡牛肉湯底香濃麵條煙煙韌韌有咬口有三件牛腱一條牛筋牛肉厚度適中整體份量不太多好像前幾年吃過當年份量更滿足一點不過考慮價錢一切也不錯⁡🎀 <小食 - 鹽酥雞>𝚁𝚊𝚝𝚒𝚗𝚐: 𝟼.𝟻/𝟷𝟶⁡鹽酥雞點了細份試試味道炸得香脆但雞的比例不太多本身以為是整塊的鹽酥雞件結果是雞粒不過份量有七八粒還可以⁡整體評分：😋味道: 7/10💰價錢: 共約$90⁡*☼*―――*☼*―――*☼*―――*☼*―――*💖 讚好台灣 (紅磡)📍紅磡湖光街1-7號聯成大廈鴻運閣地下13及14號舖📞3175 2931⁡⁡ ⁡