讚好台灣

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台中料理，星期六晚上有兩間店面都依然爆場，台灣胃唔可以錯過🥢豐盛牛肉麵(牛腩、牛筋、牛丸、花枝丸)牛腩的肉質軟嫩，牛筋則帶有彈性，咬下去時能感受到那份獨特的嚼勁。牛丸和花枝丸的加入，讓整碗麵的口感更加豐富🥢紅燒麻辣牛筋腩麵湯頭濃郁，麻辣的味道讓人一試成主顧，牛筋腩的鮮香與麻辣的刺激相互交融，辣味適中，牛腩軟硬適中，浸入湯汁可更入味🥢魚酥皮蛋豆腐豆腐滑嫩，搭配上魚酥的香脆，口感有對比，每啖都有豆腐的細膩與魚酥的鮮香，再加上皮蛋層次更豐富🥢路邊攤拼盤(鹽酥雞、香腸、花枝丸)拼盤包含了鹽酥雞、香腸和花枝丸，鹽酥雞外酥內嫩，香腸煎得香脆，香氣撲鼻，花枝丸口感彈牙🥢熱珍珠奶茶奶香濃郁，珍珠Q彈，熱飲茶香更濃，甜度適中，不會過甜🥢冰蜂蜜檸檬用上正宗的台灣土蜂蜜，味道新甜，加入檸檬，酸甜的味道恰到好處

不時都會約老表出嚟食飯、聚舊吹吓水，不過，早排佢就病咗一輪，其實都係啲小病，但唔斷尾，依家佢好番晒，就約佢過嚟紅磡嘅「鑽好台灣」食吓台灣嘢，因為佢都幾鍾意食台灣菜，當然小弟都鍾意啦！餐廳嘅格局都幾特別，睇門面以為喺一個大舖位，但喺原來左右兩邊喺唔互通嘅。而裡面嘅裝修都幾骨子，一室淺木色系，簡約得嚟又有份雅致感。餐牌印刷精美，更有唔少台灣唔同景點嘅介紹，睇見都想去番轉台灣呀！由於好多頁，都有啲難影，幸好落單以剔紙仔形式，一大張落單紙就睇晒有咩食，包括台式便當、湯麵、特色乾拌麵、多種台式小吃，台式飲品又可用優惠價加配，點餐紙右下角更特別介紹咩叫做台灣嘅味道，非常有意思。其實睇完個餐牌，真喺好多嘢都想試，因為一向都幾鍾意台灣嘢，咁兩個麻甩佬食量都喺有限，所以就一人揀一款主食，另外加啲特色台式小吃試試，而飲品有優惠，當然唔可以錯過啦。上菜速度都幾快，眨下眼就一枱都喺美食。魚酥皮蛋豆腐 $35魚酥即喺啲木魚碎，呢道冷盤簡簡單單將豆腐、皮蛋放埋一齊，淋上醬油再灑下大量木魚碎同蔥花。雖然簡單，但味道豐富，啲豆腐又夠嫩滑，皮蛋爽口，蛋黃好綿密，木魚碎又添了幾分鹹香味，有畫龍點晴之效。路邊攤小拼盤 $4

路過紅磡做野，見到有間裝修幾靚，Lunch稍後時間都仲幾多人既台灣餐廳。紅燒牛筋腩麵搭配軟嫩的牛筋和腩肉，湯頭仲可以揀大骨湯/牛湯/麻辣湯濃郁。我揀咗牛湯味道醇厚，好味。牛腩牛筋非常入味又淋，四塊大大塊都唔夠喉。麵條係幼麵，有彈有嚼勁，整體非常滿足。 肉燥綜合湯麵今次湯底揀咗大骨湯，比較清爽，肉燥的香氣與大骨湯好夾。配料多樣化，有牛筋，軟骨，大腸滷蛋，一次過可以試幾種。佢又的確樣樣都幾入味，唔錯。珍珠奶茶 &熱胚芽奶茶奶茶奶味同茶味都平衡嘅係我鍾意嘅茶味濃少少嘅配搭。胚芽奶茶有驚喜，有淡淡的穀物香氣，熱飲的溫暖感覺令人放鬆。 路邊攤拼盤見唔見小食就當然嗌拼盤，樣樣都可以試又唔會份量太多。鹽酥雞，小香腸，炸墨魚，全部都係做得幾地道，滿足到口腹之欲之餘，就真係少吃多滋味，適合兩個人分享甘梅脆薯（小）店員推介呢款小食，用番薯炸到外脆內軟，再灑上甘梅粉，好特別。推薦！整體而言，各道菜品都唔錯，有台灣風味，店舖亦都簡潔明亮坐得舒服。

⭐️紅燒牛肉飯紅燒牛肉飯是這道菜的主角，牛肉經過長時間燉煮，肉質軟嫩入味，帶有濃郁的醬香和微微的甜味，帶有香口味道，紅蘿蔔粒經過燉煮後變得軟爛，帶有自然的甜味，能夠中和紅燒牛肉的鹹味，增添清爽的口感，米飯是這道菜的基底，選用一等好米煮出來的飯粒飽滿、口感Q彈，帶有淡淡的米香，增添風味。還有四款配菜，滷蛋嘅蛋白部分吸收了滷汁的味道，鹹香濃郁，蛋黃則帶有綿密的口感，鹹菜帶來了一絲酸鹹的風味，令口感脆爽，粉絲吸收了紅燒牛肉的湯汁，變得滑嫩入味，令口感豐富，青菜帶有清爽的口感，增添清新的風味。⭐️鮮蕃茄綜合湯麵鮮蕃茄綜合湯麵是一道結合了多種食材和風味的台灣湯麵，味道豐富且層次分明。湯底以新鮮番茄熬煮，帶有酸甜味，清爽開胃，同時帶有濃郁的番茄香氣，肉燥的鹹香和油脂為湯麵增添了濃郁的肉香，牛筋和軟骨經過燉煮，口感軟嫩且帶有滑潤感，牛筋的濃郁肉香與軟骨的嚼勁讓湯麵更有層次，滷製的大腸帶有獨特的香氣和微微的嚼勁，滷汁的鹹香與番茄湯底的酸甜相互融合，味道更加豐富，滷蛋吸收了滷汁的精華，蛋黃綿密且帶有鹹香，為湯麵增添了另一種風味，台灣湯麵帶有台灣小吃的獨特風味，清爽及多重口感，吃起來非常滿足。⭐️路邊攤拼盤鹽酥

懷念讀書時期嘅味道啊，之前讀Poly一定會過嚟食，見證住佢由小店裝修再成為兩間舖，但味道及人情味依舊 首先，我們點了兩款牛肉麵：豐盛牛肉麵配蕃茄湯和豐盛牛肉麵配紅燒牛肉湯。每碗麵都飽含牛肉、牛筋及牛肚，湯頭的味道各有千秋。豐盛牛肉麵配蕃茄湯，湯底清新，酸甜適中，搭配滑嫩的牛肉，讓人一口接一口。反觀豐盛牛肉麵配紅燒牛肉湯，則展現出濃厚的醬香，牛肉燉煮至軟爛，湯頭醇厚，令人回味無窮。兩款麵的麵條同樣出色，彈牙的口感與湯頭完美融合，讓人感受到正宗台灣牛肉麵的魅力。此外，我們還點了熱珍珠奶茶和有機低糖豆漿。熱珍珠奶茶的珍珠嚼勁十足，奶香濃郁，喝上一口，讓人瞬間感受到幸福感。有機低糖豆漿則是健康的選擇，豆香清新，不油膩，搭配牛肉麵的重口味，恰到好處。在小食方面，牛肚絲的口感脆嫩，搭配特製的椒麻醬，麻辣適中，喚醒味蕾。路邊攤拼盤則讓我回味無窮，包括台灣腸仔、炸花枝丸及鹽酥雞，每一口都仿佛回到了夜市的熱鬧氣氛。特別是鹽酥雞，外酥內嫩，調味恰到好處，讓人忍不住再來一口。

今日啟德體育園開幕，同朋友過嚟參觀下，之後去黃埔行下，見到有間食台灣菜餐廳，朋友話想試吓！讚好台灣裝修簡潔，燈光明亮。主打台灣菜，有麵和飯選，亦有台式小食和飲品供應。麵食湯底有4款選擇，有辣有唔辣，適合不同客人口味！肉燥香酥排骨湯麵配大骨湯：排骨肉質香酥厚實，麵條彈牙、大骨湯香濃甜美，加入肉燥令味道提升。肉燥三寶湯麵：三寶是台灣腸、墨魚丸和貢丸。台灣腸色澤紅白分明，口感紮實，嚼勁十足，滋味香甜又多汁。墨魚丸和貢丸好彈牙。蕃茄湯底非常濃郁，配搭新竹米粉味道非常出眾，味道鮮甜爽口。路逷攤拼盤：鹽酥雞口感酥脆，肉質鮮嫩。小香腸汁香味美口感十足，花枝丸味道帶甜香，彈牙咬口。西門町滷味拼盤：大腸口感彈韌，湯汁香氣濃郁。滷豆腐和滷蛋都好入味。冰台灣奶茶：味道不會太過濃厚，味道柔和獨特。有機低糖豆漿味道香濃滑順，是有益健康的飲品。

豐盛牛肉麵😍個蕃茄湯底真係好濃郁，飲落去酸酸甜甜，好開胃！🍅 牛肉麵嘅牛肉都煮得好淋，入口即化，真係好正！😋香酥排骨乾拌麵都唔錯，排骨炸得好酥脆，拌麵嘅醬汁都好入味，食落去好滿足！🍖 魚酥皮蛋豆腐就比較特別，魚酥同皮蛋嘅組合好新奇，豆腐都好滑，值得一試！🐟🥚路邊攤拼盤就係咩都有啲，啱晒我哋呢啲咩都想試吓嘅人！🍢 冰香芋奶茶加珍珠真係好飲到爆，芋頭味好香濃，珍珠都好Q彈，🧋💜 冰百香果綠茶就清新啲，啱晒食完濃味嘢之後飲！🍹最後，個滷蛋都滷得好入味，蛋黃都好香，真係食到停唔到口！🥚#豐盛牛肉麵 #港女食評 #OpenRice #打卡必食 #蕃茄湯 #香酥排骨 #魚酥皮蛋豆腐 #路邊攤拼盤 #冰香芋奶茶 #冰百香果綠茶 #滷蛋

嚟到紅磡，點解係「讚好台灣」？好簡單！因為呢間小店每一道菜都十分出色，讓我們猶如置身在台灣一樣！就等我介紹比大家啦！#蕃茄湯底綜合湯麵首先登場係蕃茄湯底綜合湯麵，湯頭的紅潤色澤讓人食指大動。每一口湯都鮮美無比，散發著蕃茄的清新，搭配彈牙的麵條，簡直讓人陶醉。湯裡的各種配料如同小彩蛋（肉燥、牛筋、軟骨、大腸、滷蛋），驚喜不斷，每一口都充滿期待。#蕃茄湯底豐盛牛肉麵之後蕃茄湯底豐盛牛肉麵，牛肉煮至軟嫩，入口即化，與蕃茄湯底的酸甜完美相融。這碗牛肉麵不僅味道濃郁，還有不同的配菜作搭配（金錢牛腱、牛腩、牛筋、花枝丸、貢丸）無論是寒冷的冬天還是炎熱的夏日，都是一碗暖心的好品。# 珍珠奶茶當然，點少得台灣經典飲品——珍珠奶茶？搭配香濃的奶茶，讓每一口都充滿幸福感。這杯珍珠奶茶絕對是童年記憶的回味，讓人瞬間回到那個無憂無慮的時光。#蜂蜜抹香綠茶另一杯則是蜂蜜抹香綠茶，清新的綠茶與甜蜜的蜂蜜交織，讓人感受到一股沁入心扉的清爽。這杯飲品不僅解渴，還能讓人感受到自然的氣息，真是一道完美的搭配。# 木魚炸豆腐木魚炸豆腐則是一道讓人驚喜的小菜，外酥內嫩，搭配獨特的調味，讓人一口接著一口，停不下來。豆腐的清香和

在紅磡想食台灣路邊攤風味，必去「讚好台灣」這家小店，源自台中把正宗的台式風味帶來香港，我身為紅磡街坊的我，已經回訪過無數次，每次路過都人氣滿滿，深受客人歡迎👍👍▪️香酥排骨飯 $ 52台式排骨即是我們的豬扒，外層炸得香口酥脆，內裏肉質滿滿口感軟嫩，配上招牌滷肉飯香口好味，伴茶有滷蛋、灼蔬菜和米粉，美味豐盛▪️豐盛牛肉麵麻辣湯 $ 78最喜歡吃這個豐盛牛肉麵，材料滿滿包括有金錢牛腱、牛腩、牛筋、花枝丸、貢丸，牛肉部份炆得軟腍入味超級正，湯底做得對口又麻又香，配合彈牙的台式拉麵，麻辣表示很喜歡▪️魚酥皮蛋豆腐 $ 35這個是必食推介，冷豆腐涼浸浸，非常軟滑充滿豆香，配合糖心皮蛋、魚酥、木魚和香蔥，加上靈魂醬汁味道甜香，開胃▪️路邊攤拼盤 $ 45台灣小食嘅代表，炸鹽酥雞、小香腸、花枝丸香口惹味，就是台式風味▪️熱胚芽奶茶 + $ 12台式胚芽奶茶，胚芽非常足料，配合香濃的台式奶茶，香滑之餘又有口感，而且糖是自己添加，喜愛多甜油膩話事▪️冰香芋奶茶 + $ 12香芋奶茶亦是每次必點，芋頭香氣十足，口感香滑，而且夠晒冰凍，食完炸嘢飲就一流

最近去咗間主打台灣菜嘅小店，價錢親民，味道唔錯，份量又夠，真心抵食！紅燒牛筋新竹米粉、牛筋燉得好腍，紅燒湯底濃郁但唔會太鹹，新竹米粉吸晒湯汁，食落口感爽口。而肉燥香酥排骨湯麵，揀咗蕃茄湯底。湯底係酸酸甜甜。香酥排骨炸得外脆內嫩，配埋肉燥湯麵唔錯。鹽酥雞係台灣嘅必食小食，呢度炸得好香口，唔會過油，雞肉嫩滑。肉燥青菜，肉燥鹹香惹味，拌埋一齊食好夠味，算係一個幾健康嘅選擇。 熱蜂蜜檸檬味道唔錯，甜酸比例剛剛好，適合天氣凍嘅時候暖住個胃。冰百香果綠茶就茶底清香，百香果味濃郁又有少少酸，飲完好解渴。呢間台灣菜餐廳真係抵食性價比超高。

每次黎紅磡基本上都會黎呢到食台灣嘢最愛佢地個口水拌麵豐盛牛肉拌麵(口水）真係好豐盛 包括有 金錢牛腱、牛腩、牛筋、花枝丸、貢丸牛腩炆得入味又軟淋，仲有唔少酸菜拌麵食一流麵質亦很彈牙，配上辣汁一起吃，麻麻辣辣咁，更加惹味！香酥排骨乾拌麵(口水）朋友最愛佢地個香酥排骨香酥排骨外皮夠薄，五香粉味濃滷味拼盤有大腸，滷豆腐，滷蛋醃得幾入味，值得試下木魚豆腐（小）豆腐炸得勁香口，加少許青瓜絲同醬汁幾乎係我每次黎必叫冰蜂蜜綠茶好有台灣味，蜂蜜味好香甜冰胚芽奶茶朋友話胚芽好有咬口，好滿足

呢到係以前讀書飯堂! 好耐都冇食啦，今次久違黎到，仲係熟悉既味道~ 呢到既staff仍舊好親切! 滷肉鹽酥雞飯鹽酥雞炸得好香脆，而且份量好多。滷肉淋係飯上面，滷肉肥瘦均勻，特別香軟，送飯一流。而且配菜一D都唔馬虎，有菜脯同埋黃金泡菜!肉燥排骨乾拌面乾拌面好好食，份量又足，面條彈牙，撈埋肉燥好惹味。香酥排骨大大塊，外皮酥脆，調味岩岩好，唔會過咸。夜市小香腸每次黎到都必點，切片既台灣腸好食! 肉質方面肥瘦適中，口感嫩滑，有台式辛香料風味，每次都清碟。西門町滷味拼盤呢個小食第一次叫，有豬腸, 滷豆腐同埋滷蛋，全部都好入味。特別係滷豆腐有驚喜，個汁好好食。蜂蜜香柚茶冬天飲杯暖笠笠既台式飲品好滿足。

平時見好多人排隊，今日等咗陣終於入到去。本身以為煩忙時段服務差啲、但餐廳都幾係咁㗎。見有客走左空左張闊落啲嘅枱，仲特登幫我哋調枱🥹 繁忙時段仲有咁嘅服務態度，真係溫馨，少少欣賞，讚好一下食物質素都幾好。我食咗個紅燒牛肉乾拌麵，有唔少嘅青瓜🥒絲，撈埋一齊食，口感爽啲，感覺健康啲。紅燒牛肉有三舊，口感都幾腍，咁啱我朋友叫咗蕃茄湯底配新竹米粉，可以浸返啲紅燒牛肉，咁就可以有蕃茄味入口，正👍🏻偷食咗朋友幾啖新竹米粉，覺得都幾地道，同睇台灣旅行食嘅時候感覺都差。蕃茄味係少少酸果種，應該幾開胃。另外呢度有賣酸梅粉配甘薯條，之前喺台灣士林夜市食過，呢度再食返。但餐廳用比較粗切嘅甘薯條，外脆內軟。

今晚和老婆在黃埔站附近的讚好台灣餐廳用餐，這家餐廳以提供台灣特色的麵線和小食而聞名。餐廳的環境非常乾淨美觀，職員的服務態度也相當不錯，讓我們感到賓至如歸。我們點了幾道美味的菜品，首先是老婆的選擇——蕃茄湯豐盛牛肉米粉，這道菜包含了金錢牛腱、牛腩、牛筋、花枝丸和貢丸，湯頭鮮美，牛肉的口感也非常嫩滑。接著，我點了豐盛牛乾拌麵，裡面同樣有金錢牛腱、牛腩、牛筋、花枝丸和貢丸，麵條彈牙，搭配濃郁的醬汁，讓人一口接一口。❤️❤️❤️❤️飲品方面，老婆選擇了古早味冬瓜茶，清甜可口，十分解渴；而我則點了冰珍珠奶茶，珍珠Q彈，奶茶香濃，讓人回味無窮。此外，我們還點了兩個小食盤，分別是路邊攤拼盤和滷味拼盤。路邊攤拼盤包含了鹽酥雞、小香腸和花之丸，口感多樣，十分美味；滷味拼盤則有滷味大腸、滷味豆腐和滷味蛋，滷汁入味，讓人一試成主顧。✨✨✨✨✨✨整體而言，這次的用餐體驗非常愉快，無論是食物的味道還是服務的質量都讓我們感到滿意，值得推薦給喜愛台灣美食的朋友們。😎👍

尋日去開紅磡，路過見到依間餐廳，寫住話讚好台灣，又話係源自台灣，所以，便抱着試一試的心態入內，要了幾個平常不過的菜式。個人覺得，個皮蛋豆腐超正，冰冷的豆腐上面有皮蛋、肉鬆及木魚，感覺好食！個拌麵啲肉好腍，冇諗過蘿蔔都可以咁入味，不過，我個人對於個面的質地就一般，但係啲肉真係好正！鹽酥雞滷肉飯沒有太驚喜，正正常常的狀態，鹽酥雞沒有太乾，亦不太油，滷肉飯如果能夠多一點滷肉的話，會更好。不過，都係傳統嘅食物，沒有太大驚喜可能正常。不過，反而杯珍珠奶茶不錯！😋