蒙麵

營業中

休息中

店舖位置唔多，得10個到，排隊時間以半個鐘起跳🙈但絕對值得一試❗️無論湯底，配菜定係麵底都正😍魷魚好淋好入味，蘿蔔都好夠清甜❤️米線好夠滑，軟硬度啱啱好，之前試過蒙麵都唔錯，比較粗身，有啲似烏冬嘅口感。湯底方面絕對要推介蕃茄薯仔湯，好夠真材實料，薯仔都好夠淋好入味🥔記得加埋辣醬，會更有層次感😙 鍾意食辣嘅話重慶酸辣湯都好推介，酸辣度啱啱好，辣得過癮🌶️▪️辣味魷魚 $16煮得好淋，辣得過癮，份量唔算少，另外一個碗上▪️蘿蔔 $11清甜夠淋，冇根▪️香茅魚餅 $12正正常常▪️黑椒牛筋丸 $12彈牙，重黑椒味▪️米綫 $12比較幼身，夠滑▪️特濃蕃茄薯仔湯 $14▪️重慶麻辣湯底（內附芽菜、韮菜) $14♡好味指數 🌕🌕🌕🌕🌗✔︎性價比🌕🌕🌕🌕🌑✔︎環境服務🌕🌕🌕🌑🌑✔︎打卡指數🌕🌕🌗🌑🌑✔︎推介指數🌕🌕🌕🌕🌗✔︎回頭指數 🌕🌕🌕🌕🌗

蒙麵的風格由第一次光顧而來, 始終如一, 無論是服務和味道也沒有任何改變. 你可以說它很”串”, 說甚麼等不到不要等, 不要在餐廳打機/看電話等等, 但說穿了就是要食客集中感受, 它即叫即製的菜式. 當中的自家叉燒就是最好的例子, 和平時叉燒師傅處理的不同, 甜度自然, 肉質夠嫩和腍, 比前幾時吃的外表更焦脆, 不知是否烤的風格有所改變, 但是真的好吃, 特別是以一間面積很少的麵店來說.來到其本業, 就是車仔麵, 配料處理當然是沒有問題, 但湯底的味道我更欣賞, 特別是麻辣湯底, 辣中帶麻勁, 兩者也是由淺入深揮發出來, 除此之外, 鹹香和韭菜香味結合, 更加吸引. 這樣出色的湯底, 用上粉絲吸汁, 吃起來比其他粉麵更爽.Mong Noodles is one of the most respectful noodle stall at HK due to the passion of chef to prepare some dishes that can hardly find in other similar shops. One of the most obvious exam

咁多年黎都keep住要排隊，未夠六點就開始有人龍，晚飯時間等30-45分鐘左右入得。價錢有人會覺得貴但一份餸嘅份量都幾多，幾好食，已encore.蕃茄薯仔湯 加$14好多人都大讚，其實係屋企嘅味道，無味精，蕃茄味算濃，但唔係特濃蕃茄湯嗰種，清淡之選，仲有啲薯仔。叉燒 $30一串即叫即燒、蜜糖燒到焦香。比想像中腍，好易咬，肥瘦均勻。花甲 $38好鮮甜，size算大，份量多而且無沙韮菜餃 $14超大隻！半隻手掌咁大，勁多韮菜餐肉 $13勁厚切仲煎香左另外仲試過響鈴、溏心鹵蛋同蘿白，比較普通。車仔麵最少叫三個餸一麵，麵可以揀菜底，每碗麵本身都會有幾條菜。📍 蒙麵 (紅磡)紅磡差館里9-15號協輝大廈地下1號舖

想試左好耐，今日終於食啦，到得算早，大約6.30pm到，排20分鐘就入得，堂食外賣都係同一條龍，唔知係公平定唔公平😂拎住點餸紙一路排一路諗食咩，第一樣當然點花甲，跟住就掙札。。。必選係魷魚，跟住到韭菜餃，第三樣就諗諗諗，結果揀左鹵包仔豆腐，再搭銀針粉可能我揀招牌辣汁，唔係特別湯底，我覺得有啲單調，又可能係銀針粉，唔掛湯，所以唔係咁夾碗粉放上枱，好多花甲😍 好大碗😂 見到咁多都唔記得數下啲餸，但全部齊晒期望越大，失望越大。。。就要講下魷魚，因為冇咩口感，唔彈牙花甲好鮮甜好味👍👍 韭菜餃真材實料，韭菜多到瀉豆腐個面好味，不過唔算特別，可能因為我點辣汁，蓋過左豆腐味特別一讚，店內啲姐姐好有禮貌🤗👍

第一次和朋友在下午茶時間進食,等候了大約二十分鐘時間,送上了一碗香味撲鼻的車仔麵,我叫了牛腩,沙嗲牛肉以及章魚餅,沙嗲牛肉味道非常可口,感受到濃郁的味道和濃濃的沙嗲味,牛腩亦非常可口但章魚餅味道較為失色

麻辣燒雞翼 $25/3 雞翼烤得啱啱好外脆內軟出邊啲麻辣醬好惹味少少麻屬於小辣姐我覺得入面好入味 啲汁爆出黎Must order item !!!!!!高質過好多串燒舖頭滷水蛋 牛筋 豬大腸滷水蛋好有滷水香味 個蛋白口感同個蛋黃放入個口融為一體 漿住果個口咁好正 又唔會過鹹！牛筋煮得好夠！淋身入味之餘唔會冇咗牛筋本身有嘅彈性！食得出落咗好多心機整 每舊牛筋都好大舊 ！食完覺得塊面嘅骨膠原即刻up up up 豬大腸完全冇臭味！裏面啲肥膏都清得7788！滷水嘅香味煮到入晒入去！食完完全冇罪惡感！多春魚&辣魷魚 炸多春魚份量都幾多印象中好似有五六條 炸得啱啱好咬落好香口鹹鹹香香 同啲魚好夾 食完一條會忍唔住食下一條 啲骨都吞埋！個辣魷魚分開上 個汁淡淡嘅沙嗲香味。屬於bb辣 有啲麻油香 又唔會煮得太淋

  蜜汁叉燒 : 每塊叉燒都有少少 燶邊，外焦里嫩，色澤紅亮， 入口很香而且 甜而不膩！！正花甲＋炸魚餅＋溏心蛋＋番茄薯仔湯底＋蒙面番茄湯底很濃，口感酸甜和薯仔也很入味， 招牌蒙面的口感很特別，既有薯粉的嚼勁，又有烏冬的柔滑感，也能夠吸收湯汁的味道花甲新鮮，不單令湯底提鮮，花甲的熟度亦煮理得恰好，也很大只，處理得很乾淨，肉質鮮甜，相當加分！

Totally worth the 45mins wait😍one of the best cart noodles ive ever tried in Hong Kong 🇭🇰 noods hold onto the tomato & potato soup broth really well, went for their signature 蒙麵 but it was all sold🥲 they slow roasted their chasiu and served in a skewer, super juicy, love the smokey aroma🤌🏼 was half-full when i get there but everything still taste bomb😋每次去到條隊都好長，等咗45分鐘但都係值得嘅。 呢間係我暫時喺香港食過最好食嘅車仔麵之一。啲湯底濃到可以掛麵，本來諗住試佢哋最出名嘅蒙麵，點知嚟到已經賣晒。小店嘅叉燒一嚿嚿串起，即叫即燒真係食過返尋味。雖然去到嘅時候唔算好肚餓，但依然回味無窮。 ($26)𝗧𝗮𝘀𝘁𝗲 : 9/10𝗜𝗴-𝘄𝗼𝗿

依間車仔麵店可以話係紅磡區名物，每次去紅館睇演唱會前必食！即使係平日都非常多人，要預鬆啲時間去排隊。鋪頭有唔少規矩要守，睇下店內外貼左唔少告示就知，雖然感覺有啲串（有個性啦），但食物絕對大份夾抵食，湯底同幾個配料同小食都好出色，串得起嘅😝👍🏻🍅🍜 特濃蕃茄薯仔湯蒙麵 $𝟚𝟜 (𝟡/𝟙𝟘)依間最出名蕃茄薯仔湯，薯仔煲到入晒味，個湯好濃郁好清甜，有媽媽煲嘅感覺。自家製嘅蒙麵有少少似幼身啲嘅烏冬，但更加有咬口。🍲 花甲 $𝟛𝟠 (𝟙𝟘/𝟙𝟘)每次來必點，花甲肉嫩又鮮甜，而且完全無沙。份量好多，建議可以兩人share一份，依個價錢抵到爛！🍢 招牌蜜汁叉燒串 $𝟜𝟚/𝟚 (𝟙𝟘/𝟙𝟘)叉燒即叫即整，一來到會比size嚇親，因為真係好大串。燒得剛剛好，又熱辣辣又啖啖肉，一人一串好滿足！🥟 韮菜餃 $𝟙𝟜 (𝟡/𝟙𝟘)餃皮薄餡靚，唯一美中不足係每份得兩隻，有啲唔夠喉！🦑 辣味魷魚 $𝟙𝟞 (𝟟/𝟙𝟘)魷魚另上，非常入味，但個人認為辣左少少，如果唔食得辣建議唔好挑戰。🥚 溏心滷蛋 $𝟙𝟜 (𝟡/𝟙𝟘)最特別之處係用鴨蛋做，蛋味濃郁又大隻！🍡 陳皮魚蛋 $𝟙𝟙 (𝟟/𝟙𝟘)好食同陳皮味濃，不過由於店舖必

今晚收工星期五專程到紅磡食這間車仔面，每次經過都非常之多人排隊，今晚我等了45分鐘想放棄但最後都堅持下去，因為呢間車仔麵最出名就是花甲湯及招牌蜜汁叉燒串， 我早兩天過去他們的花甲湯叉燒都已經售罄了，所以今天排隊之前問了店長確實有花甲湯及叉燒才去排隊！ 真心能夠吃到這麼好水準的車仔麵，雖然在價錢上有點貴，但是我覺得值得的。

由唔使排隊，食到今次排咗一個鐘先食到嘅呢間車仔麵，人哋食嘅可能係佢嘅特色，我食嘅就係一份情懷。.叫咗鎮店之寶，蕃茄薯仔湯底，配上幼麵，冬菇牛肚同牛筋。湯底真係非常之香好好好食，薯仔好淋，有嗰種喺屋企媽媽煲湯嘅感覺。相對來講就會覺得啲餸有啲普通都好味嘅，但係有少少比下去嘅感覺。.另外仲叫咗另一個特色湯底，就係喇沙啦，配上平時好少擺埋一齊嘅銀針粉，咁就可以用匙羹一啖過食晒粉+湯😋 叫呢個湯底本身就送咗啲豆卜，吸滿晒喇沙嘅味，正！.餸方面我就叫咗推介嘅辣魷魚，蠔仔煎蛋，布包豆腐。辣魷魚係都幾辣，惹味到越食越想食。但相對嚟講蠔仔煎蛋就有啲失望，比起當年遜色咗。布包豆腐都有驚喜，原來係滷水嘅，仲有兩大嚿好抵食。.同場我哋當然仲叫咗非常之出名嘅叉燒串呀，係真係好香好食Juicy嘅，不過個價錢就唔Juicy啦😛.最後我哋埋單咁樣要$180幾蚊，食個車仔麵要呢個價錢，仲要排一個鐘隊，偶爾食吓都OK嘅。

🔹紅磡//蒙麵🔹人均約$110🔹▫️ 花甲+蠔仔煎蛋+唐心滷蛋+銀針粉+蕃茄薯仔湯 $38+15+14+10+14=$91花甲好好食冇沙🥲🥲份量勁多！！新鮮抵食🥹🥹！蠔仔煎蛋我覺得好普通痛，不過唔係度度地方有！不掛湯😗糖心蛋係鴨蛋，幾濃味！必食銀針粉☺️☺️冇咁飽之餘都幾入味☺️🥰蕃茄薯仔湯好濃，而且足料好多薯仔🥔🥔▫️招牌蜜汁叉燒串 $30必食🥹🥹要等15-20分鐘！但未坐之前已經係門口會叫定，所以都唔算等得耐，食食下面已經到咗！食落似豬頸肉好爽口☺️☺️◾️黑白芝士烤雞翼 $28好邪惡🤣🤣個醬都好重芝士味！好香☺️🔹好飽評語已摸門釘3-4次😂😂成日不定時放假😂真係極有性格🥲大家去之前要睇下佢fb有冇放假！！門口長期排隊🥲🥲大家要努力了！另外本身佢有隻面底叫「蒙麵」，勁好食但而家冇咗🥲🥲可惜！🧠回頭指數：9️⃣🧏🏻‍♀️打卡港女：6️⃣🌬冷氣溫度：6️⃣🚽廁所評價：⏹🧾性價比呢：8️⃣

呢間店舖講明都要排隊🤣因為座位都唔係好多，所以嗰日平日晚市去食都排咗一個鐘，但係都預咗嘅🥹🥹最緊要係一間良心小店，所以更加值得我哋支持😍😍我哋叫咗招牌蜜汁叉燒串（$30）、車仔麵要三餸起，就叫咗辣味魷魚（$16）、新鮮花甲（$38）、蘿蔔（$10）、蠔油冬菇（$14），另外叫咗沙嗲汁同香辣菜脯，面底就揀咗米線（$10），另一碗就係芝士輪卷（$13）、韭菜餃（$14）、陳皮魚蛋（$11），年底就揀咗粗麵（$10）😍😍最期待就梗係個蜜汁叉燒串，講明即叫即燒，而且仲冇得加單，燒到出黎有少少焦香同甜味😍😍，而且冇乜肥肉，另外好特別嘅就有花甲，的確幾鮮甜又無沙，粒粒都脹卜卜🤣🤣蠔油冬菇都好厚，韭菜餃一睇就知道十分之飽滿，又好大粒，辣味魷魚就係另外上，好惹味，正！！另外佢個蕃茄薯仔湯底都幾吸引，下次有機會麵想試下☺️☺️

終於食到呢間位於紅磡好紅既車仔麵💛店舖環境好細 座位有限 店舖特色水牌句子 滿有港人風格車仔麵🍜配料有唔少特色食物選擇：滷包仔豆腐、多春魚、豉汁鳳爪、煎腐皮角、銀針粉、瀨粉⋯🤤所以成日排長隊但都阻不到大家去對食既慾望••••••••••••••••••••••••••••••🍅🥔特濃番茄薯仔湯 ($14）勁足料，薯仔好粉淋身 蕃茄味唔太濃 飲落有家既味道✨新鮮花甲（$38）必叫❗️入口好鮮甜 隻隻都飽滿～重點食落無沙 🦑辣味魷魚 ($16)辣汁一流 夠晒惹味🥚糖心滷蛋（$14）抵食選用鴨蛋整 蛋味濃郁 非常溏心 但滷水味淡啲🍢芝士竹輪卷（$13） 正常一般味道🦪蠔仔煎蛋🍳 （$15）蠔仔比例少 家常味道🥩招牌蜜汁叉燒串 （$30 ）必叫❗️叉燒即叫梅頭肉燒到脆皮焦香 蜜糖剛好 鎖汁價錢相比唔算平 不過食物質素對得住～整體食物份量都多 有質素缺點 📵不設電話外賣、座位少簡陋

未開門就已經有人排隊，裡面座位10個到，食唔到第一輪要排好耐，出菜有啲慢，環境擠逼左啲。新鮮花甲$38，幾鮮甜飽滿，湯底太重蜆味，但蜆份量唔多同埋煮得耐左少少 唔錯嘅但不必特意過黎食。蒙麵名物：招牌蜜汁叉燒$30/串，大大舊而且是全瘦，個人口味喜好半肥瘦多啲，唔會太甜，有少少燶但唔覺焦香，試下都OKAY，但唔好太期待~ 香草雞翼反而值得一試，肉汁鎖緊，好夠味~總言之，食物質素不過不失，要排隊就不了，要抵食就下間。