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| 餐廳: | 華苑潮州閣 |
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| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
港鐵尖沙咀/尖東站 L4 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
21140889
營業時間
今日營業
11:30 - 00:00
星期一至日
11:30 - 00:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
位置於Isquare斜對面，非常易搵方便。環境裝修超級靚，好中國風特色，而且餐廳圍繞住窗口嚟擺枱，感覺舒服開揚炸蝦棗蟹棗兩款都非常脆皮，蝦同蟹味道算濃，炸色睇到炸油唔係萬年油豬頭粽好得意，豬頭肉用滷水滷過再切碎做，口感偏硬實，外貌好似豬血糕一樣，肉質好似豬肉乾，餸酒係一流滷水三拼：鵝腸、鵝肝、鵝片鵝肝爽滑入味，冇內臟腥味。鵝片都入味，肉質唔柴。鵝腸爽脆石榴雞全綠色，好健康，中間一排西蘭花做裝飾。石榴雞外皮只用蛋白做，皮好薄，但係餡料雞肉粒過熟，唔感偏硬潮州獅蚶汁料好正好惹味，獅蚶量多新鮮，都算唔腥，不過食唔慣嘅朋友應該接受唔到😅南乳骨炸得靚，南乳味ok，肉質好軟潮式蠔洛呢度嘅蠔洛正宗唔係完全炸到脆晒，而係半煎炸，帶點台灣蠔洛果種軟糯，非常鍾意佢呢種做法，唔會成口油同粉潮式牛丸春菜煲牛丸爽彈有肉味，兼Juicy，春菜炆到淋晒，加埋湯底濃郁，好好味反沙芋有8件，糖皮脆，芋頭粉糖醋麵兩面皇，半煎炸完都唔太油，蛋味係幾好，加埋醋食好爽清心丸綠豆爽甜度可以再高啲，感覺太清淡，
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平時都有幫襯開呢間餐廳嘅午餐，大概$90 一個餐，有時一個星期去兩次。今次下晝1:30去到，全場都係吉枱。我拎住一大袋嘢同大褸，四眼男店員表示要同另一個客人搭枱。我平時次次都唔介意搭枱，因為始終人哋做生意，都想坐多啲客人，做多啲生意。但係因為今次拎住好多嘢，佢個位真係好迫，只係得一張凳，冇其他地方擺嘢。所以就冇食，今時今日咁嘅服務態度真係唔想再去幫襯。 如果真係好多人咁都冇辦，但係全場都係吉枱冇人坐，點解都唔可以將心比己體諒吓客人。佢哋係樓上鋪，主力都係做熟客生意，其實都唔應該咁樣趕客。仲要喺而家呢個時勢，午市套餐只係肯收現金，唔知咩原因呢。我以後lunch 要食潮洲野就會去隔離嗰棟樓嘅潮洲嘢算啦
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一家十口做節，訂了包房，環境舒適寧靜，家庭聚會可以暢所欲言， 唔怕嘈到其他客人。我們點了滷水拼盤，香煎蠔烙，蝦棗，椒鹽九肚魚，普寧豆腐，走地雞全隻，適逢端午節，部長推介潮州粽，叫左兩隻，全部都好好食！好似叫得太多熱氣嘢，最後送清心丸糖水，我地再叫兩份芋泥，好似甜左啲。整體食得好開心，服務一流，兩大長老和小孩都好滿意，下次再嚟，想試下生醃蝦。
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我哋星期六三個人去食晏，叫咗四碟嘢，食物尚可以，因為1145am 到人唔多，櫃檯附近職員傾計也很自由，我哋聽到有潮州話粗口評論職員安排大細枱問題，沒理會。食完埋單四百幾，因有一碟鵝肝炒飯屬午餐（$88），職員埋單話唔可以用信用卡，其實話俾我聽幾多錢嘅時候，連單也冇俾我睇，直接講出價錢，我要問可唔可以睇吓張單佢先俾我睇，如果4碟嘢其中之一係午餐，而呢個係唔俾用信用卡嘅原因或條件（即使你食得幾多錢），俾現金唔係有問題，但我覺得要預先同客人講。潮洲食館酒樓多的是，呢間幫襯幾次，今次體驗特別，沒有下次了。
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長輩慶生 中菜吃得多 改吃潮州菜家人選了這家 地點方便 我們一行9人訂了房 不怕聲量大吵到其他人我們點了🥢滷水拼盤滷水鵝片 鵝味濃但不羶 不會太過肥膩 很軟熟滷水鵝肝嫩滑 滷水鵝腸爽脆鮮香🥢香煎蠔烙足料香脆可口🥢生醃蝦肉質鮮香嫩滑🥢普寧豆腐（我最愛）外脆內軟 吃到停不下來🥢小炒皇沒有特別 有鑊氣🥢水瓜烙餅邊都脆身 吃起來軟腍煙韌 不過我都是較喜歡蠔烙🥢唔記得係咩骨😂酸酸甜甜 🥢金不換炒薄殼（季節限定）鮮味十足 時間剛好有 一定要試🥢糖醋伊麵（好好食）超級香脆 酸酸甜甜 開胃可口🥢潮州炒魚麵美味 口感彈牙🥢反沙芋頭個個大讚 甜而不膩
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