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餐廳: 華苑潮州閣
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級4
380
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位置於Isquare斜對面,非常易搵方便。環境裝修超級靚,好中國風特色,而且餐廳圍繞住窗口嚟擺枱,感覺舒服開揚炸蝦棗蟹棗兩款都非常脆皮,蝦同蟹味道算濃,炸色睇到炸油唔係萬年油豬頭粽好得意,豬頭肉用滷水滷過再切碎做,口感偏硬實,外貌好似豬血糕一樣,肉質好似豬肉乾,餸酒係一流滷水三拼:鵝腸、鵝肝、鵝片鵝肝爽滑入味,冇內臟腥味。鵝片都入味,肉質唔柴。鵝腸爽脆石榴雞全綠色,好健康,中間一排西蘭花做裝飾。石榴雞外皮只用蛋白做,皮好薄,但係餡料雞肉粒過熟,唔感偏硬潮州獅蚶汁料好正好惹味,獅蚶量多新鮮,都算唔腥,不過食唔慣嘅朋友應該接受唔到😅南乳骨炸得靚,南乳味ok,肉質好軟潮式蠔洛呢度嘅蠔洛正宗唔係完全炸到脆晒,而係半煎炸,帶點台灣蠔洛果種軟糯,非常鍾意佢呢種做法,唔會成口油同粉潮式牛丸春菜煲牛丸爽彈有肉味,兼Juicy,春菜炆到淋晒,加埋湯底濃郁,好好味反沙芋有8件,糖皮脆,芋頭粉糖醋麵兩面皇,半煎炸完都唔太油,蛋味係幾好,加埋醋食好爽清心丸綠豆爽甜度可以再高啲,感覺太清淡,
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位置於Isquare斜對面,非常易搵方便。環境裝修超級靚,好中國風特色,而且餐廳圍繞住窗口嚟擺枱,感覺舒服開揚

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炸蝦棗蟹棗
兩款都非常脆皮,蝦同蟹味道算濃,炸色睇到炸油唔係萬年油

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豬頭粽
好得意,豬頭肉用滷水滷過再切碎做,口感偏硬實,外貌好似豬血糕一樣,肉質好似豬肉乾,餸酒係一流
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滷水三拼:鵝腸、鵝肝、鵝片
鵝肝爽滑入味,冇內臟腥味。鵝片都入味,肉質唔柴。鵝腸爽脆
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石榴雞
全綠色,好健康,中間一排西蘭花做裝飾。石榴雞外皮只用蛋白做,皮好薄,但係餡料雞肉粒過熟,唔感偏硬
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潮州獅蚶
汁料好正好惹味,獅蚶量多新鮮,都算唔腥,不過食唔慣嘅朋友應該接受唔到😅
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南乳骨
炸得靚,南乳味ok,肉質好軟
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潮式蠔洛
呢度嘅蠔洛正宗
唔係完全炸到脆晒,而係半煎炸,帶點台灣蠔洛果種軟糯,非常鍾意佢呢種做法,唔會成口油同粉
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潮式牛丸春菜煲
牛丸爽彈有肉味,兼Juicy,春菜炆到淋晒,加埋湯底濃郁,好好味

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反沙芋
有8件,糖皮脆,芋頭粉

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糖醋麵
兩面皇,半煎炸完都唔太油,蛋味係幾好,加埋醋食好爽

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清心丸綠豆爽
甜度可以再高啲,感覺太清淡,
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2025-03-18
用餐途徑
堂食
人均消費
$475 (晚餐)