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餐廳: 華苑潮州閣
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

椒鹽九肚魚
3 已推介
等級3
72
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老字號正宗潮州菜👍🏻
2024-01-28 4136 瀏覽
親臨老字號潮州菜館🥰老闆娘10分熱情招待，員工亦都好貼地好親民🤣成晚都有講有笑！樂也融融，打成一片！-正宗滷水雜錦😍滷水鵝片、滷水鵝腎、滷水蛋、滷水鵝腸👍🏻超好食！全部都整到好入味，鵝腎整到好林，一啲都唔韌！鵝腸亦都好彈牙爽口🤤-椒鹽九肚魚🐠10分推介！真心好好食！前所未有食過咁好食🤤🤤 完全係新鮮炸起，熱辣辣，脆卜卜🥰-酥炸鹹蛋卷🤞🏻啱晒鍾意食鹹蛋黃嘅大家！外皮炸到極致鬆脆可口🥹好好食！-娃娃菜魚蛋煲🥬巨型魚蛋，係新鮮手打魚蛋，好彈牙🤣鮮味十足！-香芋泥鴨🦆香芋蓉好香，但都遮蓋唔住鴨肉嘅味道！成件事都好夾👍🏻🤤-尖椒炒雞丁🐥係家鄉菜嘅味道！送飯一流～配埋隔離嘅咋紫蘇葉🤤真係不得了！-愛心糖醋麵💛係正宗潮州菜必吃菜式之一！造型充滿特色之餘，仲真係做到外脆內軟🥰
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親臨老字號潮州菜館🥰
老闆娘10分熱情招待，員工亦都好貼地好親民🤣成晚都有講有笑！樂也融融，打成一片！
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正宗滷水雜錦😍
滷水鵝片、滷水鵝腎、滷水蛋、滷水鵝腸👍🏻超好食！全部都整到好入味，鵝腎整到好林，一啲都唔韌！鵝腸亦都好彈牙爽口🤤
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椒鹽九肚魚🐠
10分推介！真心好好食！前所未有食過咁好食🤤🤤 完全係新鮮炸起，熱辣辣，脆卜卜🥰
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酥炸鹹蛋卷🤞🏻
啱晒鍾意食鹹蛋黃嘅大家！外皮炸到極致鬆脆可口🥹好好食！
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娃娃菜魚蛋煲🥬
巨型魚蛋，係新鮮手打魚蛋，好彈牙🤣鮮味十足！
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香芋泥鴨🦆
香芋蓉好香，但都遮蓋唔住鴨肉嘅味道！成件事都好夾👍🏻🤤
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尖椒炒雞丁🐥
係家鄉菜嘅味道！送飯一流～配埋隔離嘅咋紫蘇葉🤤真係不得了！
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愛心糖醋麵💛
係正宗潮州菜必吃菜式之一！造型充滿特色之餘，仲真係做到外脆內軟🥰
滷水雜錦
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椒鹽九肚魚
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酥脆鹹蛋卷
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娃娃菜魚蛋煲
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香芋泥鴨
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尖椒炒雞丁
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愛心糖醋麵
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滷水雜錦
椒鹽九肚魚
酥脆鹹蛋卷
娃娃菜魚蛋煲
香芋泥鴨
尖椒炒雞丁
愛心糖醋麵
等級4
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傳統老字號潮州菜
2023-11-15 4187 瀏覽
多謝朋友們搞飯局, 被carry輕鬆食到呢間係尖沙咀嘅老字號潮州菜 滷水四大併  - 滷水甘香而且入味, 加埋支高粱熱身, 非常夾隆江豬腳  - 全晚MVP, 豬腳充滿骨膠源, 軟腍入味, 可惜要預訂未能encore 螄蚶 - 冇血腥味, 未試過可以試試入門版炸普寧豆腐 - 襯支Burgundy過桶Chardonnay轉一轉風格炒桂花翅 - 用魚腸炒而唔腥灼南澳光魷 椒鹽九肚魚 / 炸大腸 - 炸物永遠都係最佳送酒富貴石榴球 - 手工菜, 如果少D馬蹄更好, 加支香檳提鮮蝦棗併蟹棗 - 如果每樣都係12件就可以唔洗揀只可以食一款水瓜煮鮮蝦中芹煮馬友 香煎蠔仔烙方魚炒芥蘭 - 芥蘭吸收哂方魚香鮮, 無渣肉碎粥鼠殼粿 - 潮汕民間年節祭祖小食, 採摘野生「鼠殼草」熬成湯汁, 加入豬油、糯米粉製成粿皮, 然後包上豆沙、糯米、花生仁、蝦仁、豬肉做餡料, 鹹甜隨意; 今次版本偏重豆沙, 唔算煙韌, 對比較少食粿嘅小編係特別嘅體驗反沙芋 - 少甜冇咁"漏"清心丸
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多謝朋友們搞飯局, 被carry輕鬆食到呢間係尖沙咀嘅老字號潮州菜 

滷水四大併
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 滷水四大併 
- 滷水甘香而且入味, 加埋支高粱熱身, 非常夾
隆江豬腳
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 隆江豬腳
 - 全晚MVP, 豬腳充滿骨膠源, 軟腍入味, 可惜要預訂未能encore 
螄蚶
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 螄蚶 - 冇血腥味, 未試過可以試試入門版
炸普寧豆腐
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 炸普寧豆腐 - 襯支Burgundy過桶Chardonnay轉一轉風格
炒桂花翅
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 炒桂花翅 - 用魚腸炒而唔腥
灼南澳光魷
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 灼南澳光魷 
椒鹽九肚魚
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炸大腸
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 椒鹽九肚魚 / 炸大腸 - 炸物永遠都係最佳送酒
富貴石榴球
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 富貴石榴球 - 手工菜, 如果少D馬蹄更好, 加支香檳提鮮
蝦棗併蟹棗
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 蝦棗併蟹棗 - 如果每樣都係12件就可以唔洗揀只可以食一款
水瓜煮鮮蝦
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 水瓜煮鮮蝦
中芹煮馬友
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中芹煮馬友 
香煎蠔仔烙
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 香煎蠔仔烙
方魚炒芥蘭
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 方魚炒芥蘭 - 芥蘭吸收哂方魚香鮮, 無渣
肉碎粥
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 肉碎粥
鼠殼粿
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 鼠殼粿 - 潮汕民間年節祭祖小食, 採摘野生「鼠殼草」熬成湯汁, 加入豬油、糯米粉製成粿皮, 然後包上豆沙、糯米、花生仁、蝦仁、豬肉做餡料, 鹹甜隨意; 今次版本偏重豆沙, 唔算煙韌, 對比較少食粿嘅小編係特別嘅體驗
反沙芋
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 反沙芋 - 少甜冇咁"漏"
清心丸
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 清心丸
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    味道
    環境
    服務
    衛生
    抵食
    用餐途徑
    堂食
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    $600 (晚餐)
    推介美食
    滷水四大併
    隆江豬腳
    灼南澳光魷
    炸大腸
    蝦棗併蟹棗
    方魚炒芥蘭