華嫂冰室 (蝦尾新村)

營業中

休息中

今日去屏山文物徑，難得到天水圍，一定去試埋鄧達志起名字的華嫂，順便比較一下上個星期系尖沙咀粉店邊間好。天水圍站行去大概10分鐘，用GPS會方便D 。去到8點半左右，都坐了差不多9成人，咁偏僻的地方又咁早，有咁多客真系吾簡單。服務都OK啊！雖然無笑口迎人，但要水要牙籤要碗仔都好樂意。比較尖沙咀店- 哩間有郊遊的感覺，食得比較放鬆，大部分本地客。- 哩間有室外部分，- 哩間價錢便宜D ，- 豬扒就尖沙咀好味D 新鮮D - 菠蘿飽就哩間好味D 。豬扒米（$28）（3分）- 豬扒可能比尖沙咀更大，雖然牆上面有寫現做要耐心等候，但一分鐘就有，但吾夠熱，味道受影響好大，應該系整定，有D失望，但$28真系超值。- 米粉同湯都好好味啊。鹹牛肉蛋菠蘿包（$29）4分- 菠蘿包吾同外面麵包鋪，個皮系鬆吾系脆，個芯飽系好特別。高分原因- 牛肉同蛋都比尖沙咀差-牛肉比較”鞋”口，- 雞蛋太熟又無蛋味。冰花奶茶（$29）4分- 吾系5分吾系吾好飲，系太大杯太貴。- 其他茶餐廳系一粒粒冰，哩度系好碎好薄的冰花，特別.- 茶好香，飲完無脷”鞋”同心跳。

华嫂冰室是一间人气很高但褒贬两极分化的店。想着湾仔店肯定人多，就山重水远走断腿跑到了天水围虾尾村新店，万万没想到工作日上午竟也排了几十号。招牌菜是极具创新的菠萝包，用新鲜出炉的脆皮菠萝包，夹著牛油和嫩滑煎蛋、猪扒，配合蕃茄片，为容易腻的传统菠萝油增添一份清新，达成口味、口感的双重平衡。新店的出品和服务态度比其他店好一些

華嫂冰室, 其實係茶記食物, 但整得幾好味, 唔算貴, 水準穩定..勁多人因為覺得佢"隱世", "小店" 去朝聖......👉🏻招牌菠蘿包 華嫂招牌菠蘿包, 入面有番茄同蛋, 均衡營養, 價格合理, 脆皮菠蘿包應該係來貨, 但都好好食, 不過食落都有啲呢hea👉🏻芫茜皮蛋湯豬扒通粉🥗超多芫茜好甜, 鍾意食皮蛋芫茜湯嘅朋友真係唔好錯過!!! 湯底完全冇芫荽味煮透嗰種臭味👍🏻皮蛋大大粒, 豬扒都好大塊, 配通粉可以啖啖都飲到好多湯👉🏻蕃茄湯雞翼公仔麵佢啲麵嘅湯底真係無得輸, 個番茄湯🍅🍅🍅濃郁到好似撈麵咁🤤雞翼既味道就還可以唔算太入味, 但重點真係係湯底上面😋☝🏻👉🏻凍奶茶港式奶茶唔駛講啦, 茶香味十足, 奶香味濃郁❤️🥤最滿足就係入面無冰, 絕對唔會溝淡左奶茶味

之前我有幫襯過華嫂冰室於舊址。之從冰室搬到蝦尾新村後沒有幫襯過，見很久沒有吃又想吃的關係便與家人一起去。因為知道冰室到星期六一定多人，一到步我與家人立即拿位，我們拿97號飛，然後我們一直坐在一旁等叫飛，然後等叫到10x飛號，我忍不住行去問職員為什麼我拿97號飛仍未叫到，有些職員和我說不是她職責叫我問安排叫飛的職員，我明白不是她的職責於是我走去叫飛的職員查過狀況，她一開口語氣不好地說叫左啦，你聽5到啫，我話冇咼，真係聽5到咼，然後佢話華嫂一定有叫過，係你聽5到啫！我話真係冇，然後佢話再幫我安排，然後我家人叫我不要和她嘈，我家人話d職員style係咁不要和她計較。雖然個職員很快安排張枱給我們，但我不滿的是最後我埋單時，我看見她在單上寫上小心，內有惡犬，我真的感到很不滿的，說實話食物質素可以的，但我想說我不會再有有下次，因為我除了食左華嫂的食物後也同時被食左隻死貓，仲話是惡犬，我不會比錢買難受！怕怕

🐻華嫂冰室係香港算係一間有特色的冰室，食既野同出面都小小唔同🐻天水圍呢間環境唔似餐廳，係3層式既村屋，地下連花園咁🐻店員算親切，雖然有時佢地太忙會睇唔到，但都係有禮既🐻食物叫左芫茜皮蛋牛肉米粉，芫茜湯底很清，感覺健康，每次來都必吃🐻家人點左餐蛋丁和豬扒米線，味道不錯但冇芫茜皮蛋咁有特色🐻包類點了菠蘿油和咸牛肉豬仔包，也是十分好吃😋🐻順帶一題呢邊既戶外座位，竉物有善🐻車位泊餐廳出面既空地就可以啦，免費既

搬左鋪第一次黎，有一樣讚嘅係出邊有一個停車場 ，如果揸車黎嘅你，岩曬有足夠車位預留比食客今次叫左芫荽皮蛋米線、蕃茄豬扒米線、同埋招牌菠蘿包。食物質素一如既往出色。杯凍奶茶無走樣，一樣茶香奶滑。👍👍無得輸！

相信好多人都聽過華嫂冰室呢間明星餐廳 發哥, 余文樂, 周杰倫都幫襯💫而元朗屏山係華嫂冰室嘅總店📍依家就移咗喺蝦尾新村 都係天水圍站行大概10分鐘左右就到🚶‍♂️餐廳外有一大片空地可以泊車🚗喺紅日下午1點左右去到 即使係下雨天 都等咗20-30分鐘先入座🕑我以前已經食過幾次 平日中午嚟嘅話 就唔洗點排隊嘅👥餐廳嘅座位大多設於室外 室內只有4-5枱 但都相當通風🪑服務方面就係十分香港地道嘅茶記水準😬一於直接幫大家試下食物味道如何🍴 ✨️招牌菠蘿包 $22分數：🌕🌕🌕🌕🌕每次嚟到都必點嘅招牌菠蘿包🤩菠蘿包裏面夾住凍牛油🧈煎蛋🍳生蕃茄🍅首先菠蘿包係烘到面同底都係脆卜卜😛而且面頭嘅菠蘿皮裂痕焗得好靚 亦唔會一邊食一邊掉落☺️而凍牛油同熱辣辣嘅菠蘿包同煎蛋冰火相交 口感好有層次🧊牛油香留喺口內同蕃茄雞蛋等融合👄我同朋友都食得好滋味😋 ✨️新鮮牛肉蕃茄湯出前一丁 $42分數：🌕🌕🌕🌕🌗價錢好似係平過市區嘅分店🤔牛肉的確唔係雪藏貨 而且每一塊都大大片🐮牛肉份量亦相當多 有大概8-9塊🍖而招牌嘅蕃茄湯係用新鮮蕃茄打碎熬整而成 味道鮮甜帶微甜 質感偏稠🍅我個人喜歡呢個湯底的原汁原味😝無落太多茄膏 因此會比起坊間

一入門口攞完飛就已經見到啲面口好差吓吓粗聲粗氣，呼呼喝喝，以為尾句加個 唔該 就欠左佢雖然話係茶餐廳，平價野都無為講服務有位又唔比人坐，明明有位一定要人搭枱唔搭枱等下就好似有問題咁仲要反晒白眼，比晒面色加句：咁你等下啦！如果冇位嘅，搭枱無可厚非唔係黑面就比面色人睇，真係食完都一肚氣食物方面係唔錯嘅，叫左個 蕃茄豬扒雞翼米線今次面質唔錯，軟硬適中，入口係有口感雞翼入味，豬扒煎得香口肥瘦適中湯底一般正常但礙於服務態度，並沒有叫其他食物醫肚就算

之前都去過幾次知道拎左飛去後面位等嗌飛我地一行五人終於等到下張到我地既時候就跳左個號碼 走左問呀姐 係咪跳左號碼望都無望就話人地大枱如是者 比我更後既飛 (都係四人枱)嗌飛再上前同呀姐講係咪miss左我張飛又係望都無望叫我去後面等嗌再有兩張四人枱嗌飛我又再上前問 都已經過左幾張飛(四人枱) 你叫我等嗌 但又一直入其他人去四人枱呀姐有料 一句就話你頭先肯定係問我？我心諗係咪過左飛 要問哂所有職員先得？佢呢個想用其他職員之前回應我 唔代表佢回應我而我亦都確定由頭到尾問同一個呀姐 我話係呀姐亦都無沉默左一下 之後話已經嗌左11分鐘無人應由一開始到跳左號碼嗌果下至到再嗌多幾張飛 都好留意嗌飛 好話唔好聲已經一行幾人見到呀姐都望實等嗌飛你漏嗌 無望個客條飛咪認囉死撐咩呢？所以唔會再幫襯要受氣既華嫂冰室

好久沒吃華嫂冰室，想念他們的菠蘿包加上蕃茄蛋，甜甜的好滋味，可惜！事隔多年再吃，不會再光顧這家分店！甚少比差評的，我真的忍不住要給他們差評！平日中午11點45左右到，沒有揸車的我來到這裏已經身水身汗， 十分「格攝」，重點是沒！有！冷！氣！香港30幾度的天氣在這裏食午餐已經是一個挑戰，去到其實有空位，問店員兩位，然後態度勁差叫我們拎飛。好，算，拎飛，有空枱都要拎飛，還要有些枱是放了留咗，原來茶餐廳都有訂位，厲害！然後店員拖慢速度來叫飛，有位的情況下還要等叫號碼，白站了成15分鐘！可笑的是再有其他食客到訪，不知道是熟客還是怎樣，店員未執好枱就叫客人坐低，難道是會根據不同客人來取決服務態度？食物也真的沒有我記憶時候的味道，菠蘿包很小一個，脆皮面積不多，中規中矩。至於蕃茄湯底麵能保持水準，但30幾度下山長水遠來受服務員的氣，真的不知道是為什麼？？就算再光顧，我也會去其他分店！

華嫂冰室都已開幾間分店，不過硬是覺得元朗本店食落去有情懷啲，即使大老遠都要開車入嚟同人擠下食個Tea嘅😮‍💨1️⃣5️⃣3️⃣8️⃣ 下午茶時間🥢 鮮油奶多而家落單好方便，用QR Code掃就可以慢慢自選，所以奶油多可以揀重奶，而佢哋真係好重手唔手軟咁落俾你，好正😬🥢 香煎豬扒+紅腸+午餐肉+太陽蛋+墨魚丸配冬蔭功湯底通粉個人覺得佢嘅多蔭功湯底配麵又好米粉又好通粉都好，係湯麵板塊嘅皇牌系列嚟。豬扒煎得好香，火喉適中，紅腸脆身，太陽蛋夠靚，墨丸香同多肉。食湯麵朋友不妨一試。🥢 秘製雞翼清湯米粉雞翼佢哋又係煮得出色，但相較冬蔭功湯底之下，就有個差距。係好清嘅味湯，完咗，米粉彈牙嘅。🍹 凍話梅柑桔皇牌飲品，解暑必飲！🍹 冰花奶茶我每次嚟必飲，堅冰花，茶膽香，調校茶與奶嘅比例好，香滑不苦澀。

今日星期六和為食fd光顧華嫂，足足等了30分鐘才有位，已算快了😉如熟悉華嫂冰室的食品，會知道有一碗很有霸氣名的麵，叫「所向無敵餐蛋丁」，這餐蛋麵絕不馬虎，也是賣飛佛😘👇🏼所向無敵餐蛋丁🐖🍳$31：1. 兩塊厚切餐肉，最愛厚切🤩，且認認真真的香煎過，表層香脆，散發午餐肉迷人的香氣🤣，味道也不過鹹，是我最愛吃的午餐肉之一2. 荷包蛋煎得很靚，蛋白白雪雪兼有脆邊，襯托漂亮的日落蛋黃，實在好看又好吃😋3. 麵質剛好的出前一丁😍，既不過淋，也不像半生似的，麵質拿捏得好，加埋不鹹的湯底，就是我差不多每次都吃的餐蛋丁😁👇🏼招牌蛋沙律多士🥚🥗🥪$24，必吃之選，多士一定要現場吃，仲要快吃，才吃到香脆的質感，多士夾著新鮮蕃茄/生菜/火腿片，還有主角碎蛋沙律，實在好味到震🤣，冇得輸👇🏼招牌菠蘿包$21，夾着一件厚切的鮮牛油🧈，多邪惡呢😈，還有香噴噴的煎蛋，鮮蕃茄，酥脆菠蘿包👇🏼熱奶茶$18，香滑好飲

第一次光顧，午餐時間排了半小時才能入座，村屋式茶記，餐檯之間是緊貼的。點了豬扒面，一杯茶，食物素質不差，與價錢合乎比例！唯獨想一提服務員態度差勁問題，隔離檯有幾個相信是內地青年男女，說話斯文有理，因用手機點餐問題要向女店員查詢，唯該女店員似乎唔歡迎內地人，回答時的態度及語氣十分差勁，作為傍觀者都看不過眼！

上網睇啲人話呢間嘢好正，終於嚟試咗。排隊排咗30分鐘左右，叫咗個菠蘿包、招牌蛋沙律多士同埋芝士咸牛肉蛋多士。菠蘿包幾好食，表皮好鬆脆，好香牛油味。但個沙律多士就普普通通，我覺得呢幾樣嘢加埋一齊唔係好夾。芝士鹹牛肉蛋多士就好好食，鹹牛肉味好香，加埋芝士嘅奶香味，好正，個包亦都整到好脆。但係我覺得其實所有嘢都比較普通，唔值得等咁耐。總括而言，華嫂冰室嘅食物質素中規中矩，如果你唔介意排隊嘅話，可以試吓佢地嘅菠蘿包同芝士鹹牛肉蛋多士。😐🍞🧀

華嫂，係一間我一直想試，又一直就唔到時間去食的一間食店。有時啲嘢就係咁，某日突然間中間有段時間，突然又喺佢附近，終於食到啦！首先環境嚟講，喺泊車空地隔離，方便停車；用室分室內室外，室外嘅感覺chill好多，所以簡咗坐室外。 🤤招牌咸牛肉蛋豬仔包（$24）成個賣相吸引，用料夠多，唔鐘意食主食的仔仔好鐘意呢個包，價錢亦算實惠。 🤤豬潤牛肉皮蛋莞茜米線（ $52）呢個配搭實在特別，先唔講味道，最少係出面比較難食到的,比我感覺，好打邊爐feel😆。 芫荽份量唔算多，未必可以滿足到芫荽控；味道方便都算可以，份量夠大碗。 🤤蕃茄湯底秘制雞亦米（$39）因為自助落單，老公幫我落錯咗，其實我係想試個冬陰公湯底😆，不過蕃茄湯亦係招牌之一，都要試下。呢度個蕃茄湯底絕對唔係得個色，而係感覺到落咗好多蕃茄，絕對啖啖蕃茄感覺。不過就偏酸咗少少，亦唔算惹味。秘制雞亦秘制得十分入味，好好食！ 🤤凍樽仔奶茶（$25）+檸檬益力多（$22）呢度係無餐，嘢飲就需要另外叫。奶茶算唔錯，檸檬益力多就淡口咗啲（即係好似加咗水咁😆），下次去會再試其他。總括嚟講，配搭上絕對有驚喜，但味道又未到一再回味，得閒經過會再試。🎈華嫂冰室元