莊館 (已結業)

可曾嚐過慢煮和牛頰配火辣辣醬汁，再夾著凍西瓜同吃？可曾嚐過以和牛代替豬肉烤製叉燒，還配以幼滑薑蓉？何曾嚐過燈影鴨肉而非牛肉？身為香港食客，自認幸福指數爆標，有如不愁嫁的皇帝女，不用比武㧅親，也經常被文才武略的「哥兒們」，遇上合心水的便談談情、跳跳舞，至於持續發展的對象，必然是內外條件優厚，能夠時刻保持新鮮感啦！ 當晚到訪位於利園三期的 「John Anthony」，新派裝潢、環境舒適，擺脫傳統中式餐廳的風格！開放式廚房設有三個 BBQ 爐，燒物似乎是拿手好戲，燒味想必新鮮過人！ 餐廳設有寬敞的酒吧區，旁邊擺放梳化和矮檯，那管由歡樂時光直踩至晚餐時段，氣氛也超捧，兼且不用轉場，至合懶人族的我！ 除了各式餐酒、雞尾酒，「John Anthony」自家浸製注入了不同花卉和香草等的四款招牌 Gin 酒，絕對是充滿新鮮感的亮點！ 這是 Gin 酒其中一款的 Sundried Tomato （HK$115)，成份有 Plymouth Gin、 Rosemary、Bay Leaf、 Sundried Tomato Juniper 和 1724 Tonic。 加入珍珠、粟米片、Lady Earl

有人說，這是摩登新派版的 Mott 32；也有人說，這是銅鑼灣飲食新勢力。我只覺得，這裡是酒鬼及辣魔的必訪之地！這裡，是銅鑼灣利園三期 John Anthony 莊館～ 銅鑼灣利園三期最近的確人氣爆燈，除了大人氣的 A Happy Pancake，又有與 卅二公館 Mott 32 同集團的摩登中菜 莊館，餐單是由獲獎無數的李文星師傅，以及年輕有為行政總廚周世韜聯手設計呢。餐廳入口設在商場地下層，沿樓梯步行下去後，就會發覺別有洞天！ 店內酒吧酒藏超過400支 GIN 酒，宛如一個 GIN 酒博物館；餐廳正中間的4支巨型 GIN 酒柱最為搶眼，每支注入12公升自家釀製 GIN 酒，加入了菊花、山楂、番茄釀造，喜歡 GIN 酒的不要錯過！當然其他的酒款也非常豐富，下次慢慢介紹～ 新店面積達7,000 平方尺，裝修華麗典雅，同時包含環保及支持本地創作的精神。例如天花所掛的布料，便是南丫島紮染工場以全天然植物染料所上色的布匹；而餐廳部分地磚，更是回收一些舊村屋屋頂陶瓦再造而成。 這晚的晚餐以點心、涼盤、燒味開始，接著是一系列火辣川菜，少不了要點杯飲品以防萬一。試了食友們的 GIN 酒的確好喝又易

國慶更是要慶慶佢（找藉口），因無預備，訂不到怡東軒，waiting list 都爆（好多會員有折），在openrice發現在利園有新有高檔中菜試試。坐在路邊位，侍應走來走去，侍應跟妳講英文，有印藉，裝籂以森林概念，綠葉（芭蕉葉）牆紙，一邊牆有老虎， 猴子……的相，餐具顏色是原始，酒吧對出有2張大藤椅……侍應問我又問大班，飲乜茶，點知來2大壼茶，雖然收每位$25,但飲唔到，換一壼水，普洱茶帶黑，不香不甘。香草羊肉煎餃$55， 孜然味重，羊肉不羶，皮 笠口。韮菜煎餅$55，韮菜好碎好少，食唔到韭菜味， 肉要用放大鏡，用春卷皮夾炸，有碎紫菜灑面，四丁方片，最蝕陳皮咕嚕肉$180，賣相吸引，熱辣辣問到陳皮香，炸薄片波蘿（一粒粒波蘿較喜歡），幾片油炸鬼伴，肉是短肥蠶虫型（不是蠶繭），有質感，粉薄薄，汁的甜酸度適中，無洋葱，無青椒。白飯Ok,上枱只暖暖的大班媽媽聲話咁细碟，在夏宮，以此價的菜有份量，坐位又舒服。睇收銀處燈泡，好似70年代西餐廳，酒吧的櫈，一睇就唔舒服，前面梳化~泰國大把，我話是吸引年青人食，帶西化。但佢接受及喜歡中環32公館（同一集團），帶中國特色。廁所位有長廊，幾寬敞，燈光、牆紙

剛過去的星期三我們一行20多人相約在利園三期，剛開業半月的莊館 John Anthony來了一場豐富的飯聚，當晚場面相當熱鬧呢！ 莊館 John Anthony位於商場的也庫！跟同集團的Mott32同出一轍，但這兒以稻草色作調予人舒懷輕鬆的感覺，在長假期後來吃頓晚餐心情也自然好起來！ 由笑容可掬的可愛侍應帶領我到達餐廳的心臟地帶，左手面正是透明度高的廚房，看著美味的燒鵝和肥雞口水已不受控的湧出！ 莊館面積有成七千平方尺，內裡天花所掛的布料裝飾是南丫島紮染工場以全天然植物染料所上色的布匹，而餐廳部分地磚更是回收一些舊村屋屋頂陶瓦再造而成，就連餐廳員工的制服也是透過回收布廠剩布製造，環保意識很足呢！！ 酒吧區有專業調酒師調配多款酒精飲品，而在酒吧中央設置大型Gin酒柱，內有十二公升的自家釀製Gin酒，分別有菊花杞子普洱、番茄露絲瑪麗、煎茶和薰衣草等口味，給大家一個味道豐富的驚喜。 那先來一杯Sencha＄95，以Beefeater Gin、煎茶、Tonic Water混調而成，Sencha入口芳香順喉，喜歡它丁點苦澀味也沒有可口非常！ 好友這杯表面純情其實暗藏魔鬼細節的珍珠奶茶，內裡充

知道Maximal concepts 既莊館 John Anthony 剛剛隆重開幕，滿心歡喜充滿期待帶媽咪同家姐去食個Sunday lunch補祝生日😊沿著樓梯落地牢，好有尋幽探秘既感覺，餐廳貫徹Maximal 風格，設計好有心思，lounge area 設計型格得來不失亞洲度假風情， 兩層高既bar 上面放滿各式各樣來自不同國家的Gin，保證梗有一款啱你口味。

假期過後，身心更顯疲憊。然後發現，自己患上了「假期後症候群」。甚麼是「假期後症候群」？是指在長假或節日後出現的一些徵狀，如疲倦失眠、胃口不佳、精神煥散、焦慮空虛、肌肉酸痛、心跳易怒等等，令人難以回復正常的工作狀況，是上班一族恆常患上的「病」。時間適應(或妥協屈服)是最好的「藥」，但此症發病時實在相當難熬，也許盡情吃喝，會是舒緩痛苦的良方？身邊的朋友都是同病相憐，又同樣深信吃喝勝於治療。這晚相約在利園三期，利園不單是名店林立，不少新餐廳也選址於此，像這晚的John Anthony開張才不到一星期，走的是揉合中西特色的摩登中菜，菜式講求賣相也講究味道，符合「相機食先」的飲食潮流趨勢。進入餐廳，莊館以偌大的酒吧區作為中心，各個用餐區域設計各有特色，簡潔舒適的佈局讓人感覺放鬆，而輕奢的價位已是意料中事。有酒吧就有美酒，這晚精神疲憊的我不想沾上酒氣，但偷嘗一口友人的Sencha($95)後，按捺不住點了杯酒味不淺的Broken Blossoms($125)，算是在挑戰人體的極限吧！點心當中，最喜歡墨汁小籠包($65)，內餡以蝦膠墨魚膠取代傳統的肉餡， 黑卒卒的薄薄的小籠包外皮，一口湯汁鮮甜得很，

Great food. New and interesting atmosphereGrilled foods are great. Cant wait to try the dim sum amd the other dishesTraditional cabtonese and grilled cuisine with a twistDefinately will be back