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開飯介紹
新派潮州菜，餐廳裝潢時尚，打造舒適及特色兼備的用餐環境；菜單融合傳統潮州風味和創新元素，提供一系列精緻點心及地道小菜。
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營業時間
今日營業
10:00 - 16:30
17:30 - 22:00
星期一至五
11:00 - 16:30
17:30 - 22:00
星期六至日
10:00 - 16:30
17:30 - 22:00
公眾假期
10:00 - 16:30
17:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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最近發現荃灣荃新天地 新開主打新派潮州菜的自己人GAGINANG，晚市都可以飲茶歎一盅兩件，中式點心透過賣相、食材、味道注入新元素，不走尋常路，突破固有框框，餐廳面積廣闊，高樓底甚有空間感，一洗中菜館的俗套老氣，注入時尚氣息，散發摩登的東方韻味，鮮荔枝球 $39紅彤彤的外層由糯米製成，外脆內煙韌，餡料由蝦粒及芝士組成。黑天鵝酥 $39黑天鵝造型優雅中帶神秘，多重層次酥皮鬆化脆口，緊裹著豬肉韮菜內餡，猶如是潮州粉粿的另類變奏版。雪茄春卷 $39雪茄外型幾可亂真，真身其實是魚粒春卷，口感香脆，炸得乾身不油膩。熊仔朱古力 $39熊仔賣相得意又可愛，包身軟綿不黏口，一口咬開隨即澎湃湧出朱古力流心。鳳梨雀仔 $39雀籠外型賞心悅目，胖胖的小鳥其實是鳳梨酥，外層香酥，內裡滿載酸甜鳳梨纖維。金魚戲水 $49將湯餃設計成魚池般的場景，金魚就像在水中悠游暢泳，栩栩如生，柔韌餃皮包裹著爽彈蝦肉餡。小小梨子 $39採用傳統潮州粉果皮手法製作出梨形的和牛粉果，黑椒牛肉微辣惹味，肉汁飽滿。老香黃雪山包 $39包面酥皮香甜，鬆軟包身裹著蜜汁叉燒內餡，鹹中帶甜卻完全沒有違和感。台灣肉鬆飛餅 $49飛餅烤到金黃香脆，富有酥軟嚼勁，堆滿蓬鬆鹹香的豬肉鬆和青蔥。鐵板麻辣小籠包 $49小籠包外皮口感帶韌性，肉餡保持濕潤，夾雜令人食慾大開的椒麻韻味。潮汕炸乳鴿 $49經過滷煮再油炸的乳鴿皮脆肉滑，肉質柔嫩，滷得入味。購買茶飲即享堂食免茶位費，加入乾冰後，杯蓋頂的小茶壺飄逸著仙氣般的煙霧，黃皮手打檸檬茶$29 及手打鴨屎香檸檬茶$29清香消暑，另加$5就有清脆爽口的馬蹄爆珠。
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早排留意到荃新天地開左間中菜館💫主打潮州菜，仲有超精緻打卡既點心！終於約左屋企人黎試試😋餐廳環境闊落，空間感大，有唔少座位～呢度大部份座位都係梳化位同卡位，另外仲有適合一家大細既大圓枱，係一家人聚餐既好地方💕裝修風格具現代感，有色彩繽紛既壁畫🎨幾有特色！❥ 金魚戲水 (湯餃) $49賣相好精緻🤩有兩條金魚🐟🐟湯餃皮薄有彈性，鮮蝦餡肉夠彈牙🫶🏻湯汁鮮甜，每一啖都令人好滿足😌❥ 鳳梨雀仔 $39外形可愛，有埋個雀籠，打卡一流！味道微酸帶甜，搭配鬆脆的外皮，口感好好👍🏻食落唔會太甜，岩岩好💕❥ 老香黃雪山包 $39雪山包好鬆軟，內餡豐富！要趁熱食🔥❥ 鳳眼蝦餃 $39蝦餃大大粒好飽滿，蝦肉鮮美滑嫩🤩❥ 流心燒賣 $39同傳統燒賣有d唔同🤣咬出流心麻辣汁🌶️好惹味！口感仲好豐富👍🏻❥ 潮汕炸乳鴿(隻) $49乳鴿大大隻，外皮香脆，一咬落去超多肉汁💥好有風味～❥ 紫菜炒飯 $89好大碟既炒飯🥘材料充足！炒得好乾爽，香氣四溢！食落粒粒分明，充滿鑊氣😋❥ 滷水拼盤 $99有多款鵝既部位，包括鵝掌、鵝片、鵝肝，另外仲有豆腐、爽脆墨魚等等～味道好鮮嫩，滷水汁都調得岩岩好，夠香口入味🤩又唔會太咸！❥ 咸話梅手打檸檬茶 $29❥ 手打鴨屎香檸檬茶 $29一上枱，有乾冰效果，超打卡☺️兩杯都大大杯，清新解膩🥤
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我同老公都好鍾意去飲茶食點心🫖，知道最近荃新天地開咗間叫「自己人」嘅潮州菜，出咗多款創意可愛點心🥟，非常吸引呀！呢度嘅手搖果茶杯上面都會放咗個小茶壺，茶壺會噴出乾冰霧氣，可愛又仙氣十足！依家新開張做緊9折優惠😍，即刻要去試吓先得😋！🦐鳳眼蝦餃（3件） $39餃皮薄身煙靭，咬落有豐富嘅蝦肉，口感鮮甜。🦢黑天鵝酥 $39用折疊工藝手法，整成層層疊加嘅酥皮，變做栩栩如生嘅天鵝羽毛，靚到唔捨得食！🐻熊仔朱古力（3件） $39大人同小朋友見到都開心嘅熊仔朱古力，流心朱古力餡多到噴出嚟😆，朱古力味估唔到又幾濃郁！🐥鳳梨雀仔（3件） $39三隻雀仔喺籠入面超可愛啊！鳳梨酥外脆內軟，入面嘅鳳梨餡份量好足，又唔會好甜。🌮台灣肉鬆飛餅（2件） $49薄餅酥脆唔會好油，夾住超足料嘅肉鬆餡，如果加埋沙律醬仲好味！🐷黑蒜帶子燒賣（3件） $39呢款同傳統嘅燒賣好唔一樣，多咗濃厚嘅嘅黑蒜味，同搭配鮮甜嘅帶子，味道獨特。🦐黑胡椒大虎蝦（二頭虎蝦）隻 $148虎蝦好大隻😍！肉質鮮嫩緊實，帶有微辣嘅黑胡椒香氣，味都濃郁！🪿滷水鵝件 $89鵝片滑嫩入味，滷水汁調得恰到好處，唔會過鹹。🫓百花紫菜酥 $89用蝦膠、墨魚粒同粟米混合打製而成，再加上香氣十足嘅紫菜，外層香脆，內層彈牙，增加咗層次感。🍹粒粒葡萄茉莉綠茶 $34飲到葡萄肉，鴨屎香檸檬酸味恰到好處，清新又解膩。埋單嘅時候，店員話而家登記做「自己人」會員，會有三重迎新優惠，有免費金魚湯餃同雀仔鳳梨酥各一客，同HK$200 餐飲券（滿$600使用）！大家記得做埋會員先走啊😆📍 自己人 荃灣楊屋道1號荃新天地UG樓UG43&81號舖
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主打 Fusion 潮州菜，巧妙融合傳統精髓與現代創意，菜式不僅賣相精緻富巧思，味道亦令人驚喜難忘 🤩 準備這篇食評時已心存期待去第二次！首先點選了 $498 的二人套餐：🩵潮川秋葵海鮮沙律：用料豐盛，有蝦、青口、魷魚秋葵等等食材，以酸辣適中的醬汁調味，清爽開胃。🩵滷水鵝件：品嚐潮州菜豈能缺少滷水鵝？鵝件厚切飽滿，滷水汁鹹香醇厚、層次分明。🩵X0醬焗鮮沙參：選用新鮮沙參，以港式經典的惹味X.O.醬焗製，鹹鮮濃郁，屬創新大膽的融合菜式。🩵養生蕃茄羹：味道清甜帶微酸，清爽不厚重，溫潤順喉，與平時的「羹」或蕃茄湯不一樣。🩵翡翠石榴果 (2件)： 造型仿如小巧石榴，包裹著鮮味十足的餡料，菜苗及蝦肉，賣相與味道皆精緻討喜。🩵鳳梨雀仔 (2件)：手工精巧的雀鳥造型點心，內餡為香甜的菠蘿蓉，酸甜可口，酥皮香口！🩵鐵板麻辣小籠包：**外皮保留鐵板後微脆的薄面皮，內裡湯汁豐盈，帶來視覺與味覺的雙重刺激。🩵福果芋泥：經典潮式甜品，綿密細滑的芋泥，清香軟糯的白果，甜度恰到好處，溫潤香滑。還額外點了以下菜式：💜金魚戲水（湯餃）（2件）$49 - 金魚精緻造型蝦餃，爽彈鮮甜，外皮透薄，尤其魚尾細膩，浸於清澈高湯中就像游魚戲水。 💜潮汕炸乳鴿 $49/隻 - 外皮金黃焦脆如玻璃紙，肉質幼嫩滲出豐盈肉汁。 💜飲料：荔枝鴨屎香冰茶$34 & 爆珠馬蹄椰子水$29飲品造型一點都馬虎，杯蓋嵌迷你茶壺裝飾；上桌時壺口有乾冰煙霧，仙氣繚繞，打卡必拍！
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🌸潮汕生醃蟹 $189 🌟🌟🌟🌟🌟滿滿蟹膏，蟹肉非常鮮甜，而且醬汁香辣，非常惹味。🌸潮汕生醃蝦$129 🌟🌟🌟🌟🌟鮮甜生蝦，醬汁辣得很過癮，好味道完全停唔到口。🌸趴趴熊仔（流心朱古力）（1件） $29🌟🌟🌟🌟🌟超可愛嘅趴趴熊仔，流心朱古力真係好似瀑布一樣，朱古力味道是牛奶朱古力非常香濃，但不會太甜。🌸鳳梨雀仔（3件）$39🌟🌟🌟🌟🌟雀仔造型非常可愛，還用雀籠圍住鳳梨雀仔，鳳梨餡餡料鮮甜可口，雀仔酥皮比較鬆化。🌸黑天鵝（汕頭滷水鵝肉）（3件）$49🌟🌟🌟🌟🌟黑天鵝造型非常美麗，鵝頭鵝頸是曲奇來的，鵝身咬落去非常鬆化，內裏的汕頭滷水鵝肉非常好味，肉質嫩滑，鵝尾造型還有白芝麻，非常精緻。🌸鬼馬流沙（蛋黃流沙）（3件）$39🌟🌟🌟🌟造型非常得意，蛋黃流沙非常濃郁，但不會過甜。🌸金魚戲水（湯蝦餃）（2件）$49🌟🌟🌟🌟🌟上湯蝦餃非常特別，蝦餃皮帶點煙靭，內裏包裹着滿滿蝦仁，放在盤裏面猶如金魚在游水一樣，打卡一流啊！🌸黃皮手打檸檬茶（微甜）（少冰）$29 🌟🌟🌟🌟🌟一上枱杯面上的紫砂茶壺會冒煙的，又可以打卡。黃皮手打檸檬茶，內裏的黃皮打到黃皮茸，每一啖飲落都會飲到黃皮肉連同香水檸檬非常清新。
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