自己人 (荃新天地)

同朋友一齊嚟咗呢間喺荃灣商場裏邊嘅潮州菜菜館食晚餐🤣呢度可以講係屬於新派潮州菜，點解呢？因為呢度嘅潮州菜有啲新意同埋都幾注重賣相即係賣相靚靚嗰隻🤩$99「滷水鵝件」：鵝件有不同部位，大部份鵝件都起咗骨啖啖肉食得好方便，少部份就連住啲骨好似鵝掌翼部份咁就可以吮骨，全部都滷得好入味🤣$159「椒鹽大鮑魚」：鮑魚一共4隻，隻隻都大大隻，肉質結實又爽滑，估計係撲咗薄薄嘅乾粉輕輕炸過，再加椒鹽，香口得嚟非常好食，超正🤣$39「手打鴨屎檸檬烏龍」：揀咗《微甜、走冰》，有淡淡嘅檸檬香味🤣$149「蔥香角螺（高筍）」：角螺切成薄片夠爽脆，爽脆係因為非常新鮮🤣；仲有大量都係好爽脆嘅萵筍絲可以食🤣$89「豆醬象牙茄子」：青色嘅茄子好新鮮，加咗豆醬同埋蒜蓉去煮，好味道🤣$149「酸菜龍躉」：用一個大碗裝住，裏邊有好厚肉兼鮮甜嘅龍躉，仲有好多其他配菜包括 紅椒乾、薯粉、花椒、芫荽、芹菜、香蔥 等，材料都相當豐富🤣$198「蟹粉拌麵」：蟹粉放響一個蟹型嘅小兜裏邊而麵就放喺個碗裏邊，分開上，賣相幾好玩🤩；蟹粉份量都幾多，味道濃郁🤣；麵本身就好似係蔥油拌麵咁款，有好香嘅醬油同埋油炸香蔥味，再撈埋蟹粉，簡單講：好食🤣$36「黃皮茉莉茶冷萃咖啡」：冷萃咖啡配埋黃皮茉莉茶，出奇地夾，幾香幾好飲🤣食得飽飽又滿足嘅一餐🤣…查看更多

今天和朋友來到這間餐廳吃點心，它們點心的造型很精緻漂亮，可惜大部分的味道都只是普通而已，有些更十分難吃，不過只要做會員，點心便有半價優惠，怪不得閒日的中午都有很多人來吃。小小梨子：它是一款類似鹹水角的東西，外皮香脆可口，煙煙韌韌，內裡則是黑椒牛肉餡料，微辣惹味，是全場最美味的食物之一。金魚戲水：它是一款湯蝦餃，餃皮微微煙韌，蝦肉則爽口彈牙，鮮甜美味，同樣都是全場最出色的食物之一，之後的點心便開始難吃了。鳳梨雀仔：顧名思義，它是一份鳳梨酥，熱的鳳梨酥外表都算鬆軟，不過味道略為過甜，有一點甜膩的感覺，但都算可以入口的。老香黃雪山包：它是一份雪山叉燒包，第一口吃下去的時候，覺得挺好吃的，叉燒包的質感幾鬆軟可口，可是當吃到餡料後立即臉色一變...叉燒餡料只有濃濃的甜味，正常叉燒應該是鹹鹹的同時，帶有一絲甜味，但這個簡直是甜得嗆喉，滿口都是化學甜味，我從來沒吃過這麼難吃的叉燒包！黑蒜蝦燒賣：當我們發現造型點心大部分只是味道一般，便覺得不如點一些正常樣子的點心，味道可能會好一點，怎料這份燒賣簡直是伏中之伏，黑蒜的味道十分怪異，滿口都是怪味，十分難吃，我吃了一口便立即放棄了！價錢方面，茶位$15/位(只有一款茶選擇)，點心原價$236，餐廳設有加一服務費，半價之後兩人總共是$157。總結來說，雖然今次的點心味道十分一般，但是看在半價的份上，以及沒有限時，都幾適合約朋友一起來聚會，可以慢慢聊天，只要選一些比較美味的點心便可以了。…查看更多

自己人😘😘😘視覺x味覺新享受荃灣荃灣天地、美侖美奐商場、新派創意飲茶、視覺x華麗裝飾、味覺品嚐色香味俱全精緻點心👅❤️✨金魚戲水（湯蝦餃2件）有心思、創意、精緻金魚、配埋池塘裝飾、互相輝映、吸引👀眼球、外皮軟糯有嚼口、包裹爽口彈牙蝦肉、游浸高湯芡汁👍🏻、－嚐成主✨鮮荔枝球（3件）荔枝造型的蝦球、外表如荔枝般可愛、色澤艷麗、裹著脆皮、內餡鮮嫩、口感豐富、色香味俱全、令人垂涎欲滴！👅✨抱抱蝦餃（3件）富有想像力創意點心、蝦餃之上黏上BB蝦餃、超級可愛、而蝦餃是廣東點心中的一種經典美食、新鮮的蝦仁和薄的米漿皮製作而成、口感滑嫩、外皮晶瑩剔透、裡面包裹著鮮美的蝦仁餡料！錦上添花、回味無窮！🤩✨黑天鵝（汕頭滷水鵝肉3件）黑天鵝造型的點心、外觀精緻、酥香脆口、不油膩、色澤黑亮、內餡以滷水鵝肉為主、咬一口、溶化口腔、香氣撲鼻、口感鮮嫩、令人垂涎欲滴😋😋✨新鮮黃皮油柑汁酸甜可口、清新解渴、助消化、增強免疫力、黃皮具有潤喉和清熱的功效👏🏻✨新鮮油柑汁酸甜可口、清新解渴、促進消化👏🏻✨潮州紅燒魚翅。（2両翅）足2両魚翅、紅燒方式烹製煨煮、呈現濃郁湯汁、鮮美魚翅吸收豐富的香料和調味、口感滑嫩、彈性十足、每一口都散發著海鮮的鮮甜、高級經典菜餚
✨潮汕滷水炸乳鴿色澤金黃誘人、外皮酥脆、內裡肉質鮮嫩、滷水香氣濃郁、口感層次豐富、令人垂涎、完美呈現潮州風味😍✨孜然高原羊排新鮮羊肉、精心腌制、搭配香濃獨特孜然和特製香料、外焦內嫩、肉汁豐富、每一口都散發著高原的自然氣息、讓人欲罷不能、享受獨特的風味👏🏻✨椒鹽大鮑魚（4隻）掌心般大鮑魚、肉質鮮嫩、彈牙有嚼口、灑上香辣椒鹽、外脆內軟、風味獨特、令人回味無窮！📣📣大優惠📣📣星期一至星期五、點心半價🤩🤩自己人荃灣楊屋道1號荃新天地UG樓UG43&81號舖港鐵荃灣西站D出口、步行約7分鐘…查看更多

呢晚想食中菜，但係又想有啲變化，所以嚟咗荃新天地新開嘅潮州餐廳🫶🏻 食物精緻，而且幾有特色，先嗌咗一個二人餐，再額外加咗幾款特別嘅點心👍🏻潮汕秋葵海鮮沙律呢個沙律份量都幾足，入面主要有青口、大海蝦、魷魚同埋秋葵，調味用上醋同埋辣椒，酸酸地幾開胃🥗滷水鵝件呢個例牌嘅滷水鵝件真係滷得好入味，鵝肉質地實淨，鵝皮入口即化🦆 底下仲有幾件嫩滑嘅豆腐，係潮州菜必備之選。桂花黑醋海鱸魚呢個海鱸魚好有氣勢，係原條炸魚上，不過餐廳好貼心已經率先起肉，所以我哋食得好方便🤩 潮汕炸蠔餅講起潮州菜，一定要嗌炸蠔餅🤪 雖然係有少少邪惡，但係絕對要喺呢度嗌呢個蠔餅。蠔餅嘅外層好酥脆，入面仲有好多蠔仔，真係每啖都食到㗎。仲可以點使拉差醬或者係魚露，令到個蠔嘅鮮味更加突出🦪鳳梨雀仔係雀仔造型嘅鳳梨酥，上碟時熱辣辣，外層都幾酥脆🐦金魚戲水一份有兩隻金魚造型湯蝦餃🐟 喺湯汁入面撈起呢一個蝦餃，真係好似細個玩撈金魚啊🤣 麻葉煎餃一份有兩隻脹卜卜嘅煎餃，餡料係普寧豆醬麻葉🥟 咬開勁多肉汁，真係要注意好熱㗎。黑蒜蝦燒賣有三粒不同顏色嘅燒賣，三款嘅味道都係一樣樣，黑蒜嘅味道好出眾，仲有原粒大蝦喺面😻麻婆豆腐小籠包呢個造型勁特別，用上煎pan上碟🍳 呢個小籠包嘅底部好似生煎包咁嘅做法，有脆卜卜嘅口感，咬開入面有豬肉同埋豆腐，整個配搭都好新穎。養生番茄羹一人一兜用蠟燭㷫住，咁就唔驚凍晒啦🍅 湯羹嘅質地好杰身，飲得出好真材實料，每啖都飲到番茄嘅Fresh。福果薑薯入面有好綿密嘅芋泥，加埋有地瓜圓同埋白果等嘅配料，有雙重口感。呢間新派潮州菜有會員計劃，我即場登記就有得食金魚湯餃，下次要再嚟幫襯啊🤩…查看更多

朋友家住荃灣，山長水遠從港島區走去同佢食中午飯慶生，地方是朋友選的，在荃灣西站出口，穿過多個商場，再過行人天橋，終於到了荃新天地1期，見到這間叫自己人的新派潮州菜館。朋友之前在這裏用過餐，說地方環境不錯。觀看週圍環境確實不錯，地方寬敞，座位舒適，有梳化及卡位，裝修設計有創意特式，聽說開張才幾個月。朋友點了一隻炸乳鴿及海鲜紫菜炒飯，點心就叫了一個金魚戲水（湯蝦餃）之前朋友在這裏用餐，吃過海鮮紫菜炒飯，說味道不錯，這次再叫，飯竟然加了红米，不用雞蛋，看似很健康，但飯就好硬，朋友因腸胃不好，不能吃红米，雪藏蝦及迷你帶子無鮮味，這個飯不好吃，心情也受到影響，硬咽不下，朋友吃了小碗不吃，我勉強吃了兩碗，剩下的再也無法勉強吃了！總结在這裏用餐體驗，這兒茶位費收每位15元，但沒得選茶，另外加一服務費，收費不便宜呀！食物質量一般，特別是那個炒飯，令我們留下深刻不愉快的用餐體驗。…查看更多

今日同家人去咗荃新天地嘅「自己人」食晚飯。餐廳主打新派潮粵菜同手工點心，環境幾舒適，適合家庭聚餐。點心方面:✳️黑蒜蝦🦐燒賣蒜香溫和，蝦肉彈牙；🦀蟹粉芙蓉餃皮薄餡靚，蟹粉味道突出；✳️麻婆豆腐小籠包創意十足，微辣幾過癮；✳️抱抱蝦餃造型得意，蝦肉新鮮。✨主菜東山羊羊腩煲炆得夠淋，無羶味；✳️酒醉走地雞酒香清醇，雞肉滑嫩；✳️潮汕鹵水炸乳鴿滷得入味，皮脆肉嫩。✳️老菜脯海鮮炒飯鑊氣足，菜脯鹹香惹味；✳️豆漿蟹肉蕃薯葉苗配搭有新意，口感清爽。飲品試咗兩款手工啤酒🍻，蜂鳴啤酒帶蜜糖香，深潛者麥味濃郁，凍特濃可可朱古力牛乳🧋就香滑濃厚。整體來說，食物有水準，點心有創意，主菜傳統得來有驚喜，價錢合理，服務都唔錯，會再幫襯。#自己人 #荃灣美食 #潮粵菜 #手工點心 #家庭聚餐 #香港飲食 #食評 #楊屋道美食 #新派中菜 #荃新天地…查看更多

3人食夜晚，嘢食唔係咁差，不過員工質素係近期遇過最差入去坐底咗，但想調枱，就問個staff (當時有好多吉枱)。得到回應：咁你想點調 我已經呆咗 心諗是但啦，我淨係唔想隔離枱係個係咁咳嘅女人然後到就食完，4碟餸，每樣食淨少少，同一個staff嚟問咗4次，碟餸食完未，明明碟菜離佢上一次問係冇郁過，佢都要問。我就照答佢啦，唔好收住。然後佢竟然講，咁都未食完？其他人 相對小問題，例如唔記得俾辣椒油，要提先記得又一次證明點解香港收得皮…查看更多

今天中午 ，我們去到 荃灣楊屋道1號荃新天地，自己人，午飯。餐廳地方十分寬敞， 客人坐得很舒服。自己人，以潮州菜和點心出名，香港有很多分店。#東山羊羊腩煲$198首先，我們點了 招牌菜 東山羊羊腩煲， 跟傳統的羊腩煲不同； 主要用藥膳方式烹調 ，湯汁清淡 ，羊肉鮮嫩，讓人垂涎欲滴；配合兩碗白飯，特別合適。#紫蓉八爪魚(1件)$19#天鵝酥(汕頭滷水鵝肉)$59#黑蒜蝦燒賣(3件)$39#抱抱蝦餃(3件)$39我們也嘗試了紫蓉八爪魚， 原來是一種包點。三件天鵝酥（汕頭滷水鵝肉），皮脆肉嫩，令人驚喜。黑蒜蝦燒賣三件，味道獨特，讓人一試成主顧。最後，抱抱蝦餃三件，餃子外皮薄透，餡料豐富。#潮州沙律(潮汕秋葵海鮮沙律)$89最後，我們享用了潮州沙律， 有秋葵、大蝦、青口 等，清新爽口。埋單553元。每一道菜都讓我們滿意，這次的聚餐讓我們回味無窮。…查看更多

荃灣荃新天地有間新式手工潮州菜館，座位舒適闊落，而且好大間，入座嘅時候職員都冇話限時，就算一大班親戚朋友嚟聚會都啱東山羊腩煲最近開始天氣涼返就想食羊腩煲，咁啱依度見到都有，藥膳羊腩煲湯底很清澈，而且帶濃郁的香氣撲面當歸、黨參、紅棗等藥材經長時間燉煮後，羊腩燉得軟稔且吃到藥材的甘醇，食完即刻暖笠笠滷水炸乳鴿皮脆肉嫩且油香四溢，一上枱已經食到佢熱辣辣香氣撲鼻，咬落肉質柔軟，肉味香濃女兒紅醉蝦每隻大頭蝦裏滿酒香與鮮味，花雕酒的醇厚香氣撲鼻，蝦肉緊實彈牙，每口也是濃厚的鮮醉味沙嗲鵝腸香噴噴嘅沙嗲包裹着爽口既鵝腸，而且底層用咗新鮮百合更為吸味，滋味層次豐富手工點心亦很吸精，每個款式都維肖維妙，金魚戲水- 湯蝦餃、而鮮荔枝球 - 蝦粒、芝士；每款亦是即叫即整保證新鮮熱辣…查看更多

同屋企人去飲茶，因為有小朋友，諗住呢間有啲靚點心，小朋友鍾意。乳鴿係好味😋醉蟹都唔錯，但啲點心就麻麻地，好似食緊一口炸粉，炸嘅點心就唔推介，但打卡係靚嘅。推介：乳鴿…查看更多

點心賣相可愛，適合拍照打卡，食物質素一般，做會員可以送點心或鴨屎檸檬茶，如果要用coupon記得不要再手機落單，要直接叫服務員手寫下單，否則不能使用coupon扣減手機落單的食物。限時優惠做會員點心半價。最喜歡老香王雪山包🤭即係叉燒包。…查看更多

【荃灣潮汕風味大爆發！「自己人」有驚喜😍】.最近喺荃新天地發現一間隱世潮粵菜館「自己人」✨由滷水到手工茶飲都好出色🔥1. 潮汕滷水炸乳鴿 🕊️
乳鴿外皮炸到金黃脆身，肉質嫩滑又多汁！滷水鹹香味十足，仲帶微微回甘，同一般炸乳鴒唔同層次，必試！2. 蟹粉拌麵 🦀🍜
每日新鮮拆蟹粉超濃郁，撈勻幼麵後每條都掛滿金黃醬汁，仲食到蟹肉絲嘅鮮甜！麵質彈牙唔黏糊～3. 金魚戲水（湯蝦餃）🎏
呢個造型100分！透明蝦餃皮薄到透出粉紅蝦肉，浸喺清甜雞湯。蝦肉爽脆爆汁，鮮味double up！4. 滷水鵝肝 🦢
鵝肝厚切，入口即溶好似慕斯！滷汁香而不搶，仲帶少少酒香，底層仲有滷豆腐添～5. 女兒紅醉蝦 🥂
紹興酒香好醇厚，蝦肉醃得好入味！酒味回味帶甜，食落好開胃🍤6. 煙燻豆腐 🌫️
外層微焦脆，咬開有陣陣煙燻木香！豆腐中心保持豆乳嫩滑，送酒一流🍶7. 酸菜龍躉 🐟
龍躉件皮脆肉厚，酸菜鹹鮮帶微辣，超下飯！8. 手打黃皮檸檬綠茶 🍋
黃皮果肉打碎後酸甜清新，同香水檸檬撞出雙重果香！茶底甘爽仲飲到細碎果肉，解膩首選💚9. 新鮮黃皮油柑汁 🟢
香港少見嘅組合！油柑嘅澀香被黃皮甜味平衡，尾韻回甘勁強，飲完成個口腔好清爽，仲有助消化～.💡 小總結︰每道菜都睇得出用心，尤其滷水同海鮮水準超高！人均約$250，建議預約留定個滷水鵝肝啊～.📍 自己人
地址︰荃灣楊屋道1號荃新天地UG樓UG43&81號舖
#荃灣美食 #潮汕滷水 #自己人 #蟹粉拌麵 …查看更多

位於荃新天地一期UG樓，中庭旁新開左一間新潮潮州菜館「自己人」，有別於平時坊間打冷鋪，裝潢別樹一幟，佔地面積大，牆上掛上帶有國潮風的圖畫，仲有自家製飲品沖調站，開放式廚房睇點心，讓人垂涎欲滴。蟹粉芙蓉餃：蟹黃和蟹肉經過炒制，其富含的氨基酸和風味物質會釋放出一種濃郁、醇厚且帶有自然甜味的“鮮”。這種鮮不是單一的咸鮮，而是帶有回甘的、非常高級的鮮甜感。濃郁霸道的蟹鮮、一口咬下，蟹粉的鮮美會最先衝擊味蕾，尤其是蟹黃那種略帶顆粒感、油脂豐盈的香氣，瞬間充滿整個口腔。這種味道非常集中和強烈。芙蓉嫩滑、柔和、如絲般的口感。它在味道上起到了關鍵的中和與承托作用，使得霸道的蟹鮮不至於過於突兀，讓整體味道變得更加圓潤和溫和。紫蓉八爪魚🐙：八爪魚熱辣辣呈上，紫蓉爆餡溢出，造型可愛精緻，紫薯蓉好滑而且不甜。天鵝酥：用上汕頭滷水鵝肉，真「鵝」酥，天鵝造型高級感高、地道的汕頭鹵水鵝肉酥，潮汕鹵水的復合咸香與鵝肉的醇厚鮮美交融，伴有南姜等香料的獨特氣息。外層酥皮香酥松化，內里餡料軟糯香滑，口感對比鮮明。回味甘甜，鹵香濃郁，油潤但不膩口。黃金水晶粿：韭菜炒蛋蝦肉水晶粿，韭菜的濃郁辛香、蝦肉的清甜與炒蛋的油潤蛋香三者融合，形成強烈而和諧的復合味道。口感層次 外皮水晶般Q彈軟滑，內餡因韭菜的脆、蝦肉的彈、炒蛋的軟嫩而富有變化。咸鮮主導，韭菜的微辛和蝦肉的甜味作為亮點，味道飽滿，香氣衝擊力強。黑松露燒賣：黑松露特有的濃郁、醇厚、帶有土壤和木質氣息的復合香氣。整體口感層次多，燒賣外皮輕薄滑潤，內餡彈牙且香味四溢，口感飽滿或扎實。奢華菌香與燒賣餡的咸香鮮美相互交融。XO 醬炒蝦腸：XO醬的咸香、海鮮乾貨的醇厚與油潤辣感，搭配蝦的鮮甜和煎炒帶來的鑊氣， 腸粉滑嫩並吸飽湯汁，蝦仁彈牙爽滑，形成嫩滑與彈牙的對比。 ，腸粉的米香與蝦的清甜平衡醬料味道，整體濃郁惹味而不膩。 大閘蟹毛豆炒年糕：所謂不時不食、正是食大閘蟹的季節，大閘蟹蟹黃蟹肉的極致鮮甜，與醬香、年糕的米香以及毛豆的清新豆香完美融合。口感層次 軟糯彈牙的年糕、細膩油潤的蟹黃蟹肉、清脆粉嫩的毛豆，三重口感交織，體驗絕佳。咸鮮帶甜，味道濃郁掛口，但因毛豆的加入，更添一分清爽，解膩增香。海鹽焦糖鮮奶咖啡：甜咸交織、層次豐富，結合了咖啡的醇香、焦糖的甜蜜和海鹽的微咸，整體口感柔滑且充滿驚喜。味濃郁但不膩，帶有微微的焦糖烘烤風味，類似太妃糖或牛奶糖的香甜感。手打鴨屎檸檬茶：茉莉的幽雅花香，又有檸檬的鲜爽酸香，香水檸檬香氣清幽，非常适合夏天解暑。 總結：精緻點心 配上特色潮州粵菜不時不食大閘蟹…查看更多

今天晚上，我和太太到新式招牌潮粵菜+手工點心的「自己人」用餐，真係好開心！餐廳位於荃灣楊屋道1號荃新天地UG樓UG43&81號舖，環境舒適，讓人一進去就有食慾。我點了滷水鵝件，味道香濃，肉質滑嫩。接著是椒鹽大鮑魚，香脆可口，四隻都吃得津津有味。豆漿蟹肉蕃薯葉苗也很特別，清新之餘，蟹肉更是鮮甜。金魚戲水的湯蝦餃一口咬下，餡料豐富，真係令人驚喜！還有魚翅撈飯，飯粒吸收了鮑汁，味道一流。潮汕滷水炸乳鴿金黃香脆，搭配潮汕炸蠔餅，讓我忍唔住一口接一口。最後來碗羊肚菌燉螺頭，香濃滋補，完美收尾。飲品方面，我選擇了手打老鹽話梅檸檬綠茶，清爽解膩，甜度剛好。食完之後，心情都好好，期待下次再來！#自己人 #荃灣楊屋道1號荃新天地UG樓UG43&81號舖…查看更多

見有點心半價，啲點心又得得意意，諗住去試下點心半價要download app做會員先有優惠食物造型係幾得意，但係價錢偏貴，味道都還好平時見啲啤梨都係做鹹水角，但係依個係牛肉，算有驚喜，不過餡料偏少燉湯細細盅都有兩粒羊肚茵，算幾有誠意xo 醬蝦腸粉，望落似乾炒牛河，食落唔算鹹，都ok金魚造型既湯蝦餃，係幾得意，不過個皮嫌厚左啲但係廚房亂到係咁漏單，出菜偏慢基本上排隊賣單既人，張張單都有item係等太耐/漏單所以cut 左，check 單要小心啲…查看更多