自己人 (AIRSIDE)

呢排發掘到一間係airside 好出色嘅新派潮州菜，叫自己人😆融合左傳統嘅潮州風味加埋創新嘅元素，有一系列嘅點心同埋地道小菜😊原來佢已經有幾間分店，呢間係airside 嘅分店都坐得好舒適，手機落單形式，非常方便😛🔻▪️潮汕鹵水炸乳鴿 $49/只呢個鹵水乳鴿就standard啦，唔算太特別，不過唔會好油膩，仲有手套，食嘅時候好方便😌▪️酒醉走地雞 $89呢個醉雞好出色，好有酒味，啲雞唔會好肥，啖啖肉▪️鹵水鵝件 $99呢個都幾好食，啲鵝唔會好肥，而且啲鵝索曬啲醬汁，好入味，都唔錯😗▪️蔥香角螺 $149呢個真係必試，上面係角螺，好香蔥味同埋都好有嚼頭，下面係切到好幼嘅萵筍，好爽口，非常好食🤤▪️冰鎮咕嚕肉 $129呢個都好特別，因為啲咕嚕肉係放係啲冰上面，做到冷熱交融嘅感覺，食落好脆口，都好食😋▪️酸菜龍躉 $149呢個酸菜魚好抵食，份量都幾多，啲龍躉好滑，入面仲有好多料，例如粉絲、酸菜、芽菜等，辣辣地咁好過癮，佐飯一流☺️▪️豆漿蟹肉蕃薯菜苗 $89呢個個湯汁係用豆漿整，食落的確冇咁咸，仲加左蟹肉落去，蕃薯苗都幾嫩，都ok ▪️金魚戲水 （湯蝦餃） $49/2件呢個係做左會員之後送嘅，食落好唔錯，蝦肉勁多，仲有湯汁係下低，睇黎佢嘅點心都好正😊▪️老菜脯海鮮炒飯 $99呢個飯都好推介，食左兩次都有點呢個，入好有好多海鮮，跟住加左菜脯有啲嚼頭，啲飯炒到一粒粒夠曬香，又唔會好dry, 好好食🤪…查看更多

朋友話想食點心，又想食潮菜，最緊要有得打咭。要有齊三樣嘢，呢度得。啟德分店都幾旺場，中午時間坐滿人。留底高，裝修靚，環境闊落，用餐感覺非常好。點心賣點樣靚，款款都想揀，嚟到又唔捨得食。除此之外，亦有多款潮州菜供應。手打黃皮檸檬茶多肉荔枝鴨屎香烏龍未食點心，先飲手打檸檬茶，估唔到連佢都咁有造型。迷你紫砂茶壺，出晒煙，贏晒。金魚戲水（湯蝦餃）金魚造型，在水中央，魚樂無窮。紫蓉八爪魚八爪魚仔，可愛至上，大隻飽肚。雪茄春卷（水煮魚）雪茄像真，水煮口味，春卷勁脆。天鵝酥（汕頭滷水鵝肉）精緻造型，外層酥脆，鵝肉惹味，層次豐富。鳳梨雀仔雀仔雀籠，經典造型，甜中帶酸。粉紅佳人（龍蝦肉餃）粉紅通透，飽滿蝦肉，Q彈鮮味。潮汕滷水炸乳鴿炸出水準，皮脆香口，肉嫩多汁。潮汕煎蠔烙煎得金黃，外皮香酥，風味十足。酸菜龍蠆一般酸菜魚價，卻用上龍蠆肉，魚肉口感厚實，加上大量配菜，酸味辣味也到位。百花紫菜酥（蝦膠、墨魚膠、粟米粒）混合蝦膠、墨魚膠同粟米粒，酥脆又彈牙，口感十足。…查看更多

最近一兩年不少商場都有不同中菜品牌進駐，AIRSIDE也不例外——這間新店從店名「自己人」估是潮州菜，光顧後看看餐牌發現除傳統潮州菜式外還有不少中國其他地區的食物。其食物/煮法之多元化尤其體現於不同套餐：我們叫了一個兩位用的A餐，價值$460，頭盤有泰式的酸辣魚皮：泰味魚皮 (跟餐) ★★★✰✰生芽菜及爽口魚皮加上酸辣汁，真的很有泰國風味，是道不折不扣的開胃菜。不過我略嫌汁醬有點太酸。潮汕滷水炸乳鴿 (跟餐，單點 $49/隻) ★★★★✰乳鴿炸得很香脆，而且肉汁完全保留得到不會很乾澀，即使單叫$49一隻也抵食。可能由於用滷水醃所以尤其深色，不過也有點太重味，食多一嚿便覺得偏鹹。葱香萵筍角螺 (跟餐，單點$149) ★★★★★份量可觀，萵筍炒得剛好，角螺很爽脆——食材調味各方面都很令人滿意。蝦乾香葱麵 (跟餐，單點$69) ★★★★★這是這間餐廳不只做潮州菜的另一例子。麵質很像滬菜的拉麵，而這裏也做得很好。我很欣賞蝦乾、香葱油的香味很濃郁，麵條完完全全的蘸到配菜的香味，是非常簡單但令人滿足的一道主菜。老香黃雪山包 (跟餐) ★★★✰✰抱抱蝦餃 (跟餐) ★★★✰✰套餐的三款點心則更像粵菜，以上兩款不過不失，似乎食點心都是去港式酒樓好些。金玉滿堂 (跟餐) ★★★★✰潮州菜喜歡以芋頭作甜品，其一關鍵是芋頭的質素。這碟芋頭很粉糯而且幾有芋頭味。與反沙芋不同，這道金玉滿堂沒有糖霜/糖沙作外皮，只是蘸糖漿，感覺反而較輕盈。橙色的番薯本身已有甜味再加糖感覺就有點太甜。滷水鵝件($99) ★★★★✰我覺得這裏的滷水偏鹹，不過仍算好食餸飯一流，鵝肉不少，這個價錢來説價錢也算多。整體而言，這間潮州菜菜式選擇不少，上述二人餐份量充足(兩個人食這個餐的話大概會很飽)；當日我坐卡位坐得很舒服，店員服務有禮，對我來説是一次上乘的用膳體驗，…查看更多

啟德新開咗間潮州菜「自己人」，真心要同大家分享！首先，重點嚟啦：只要你點任何一杯手調飲品，就可以免！茶！位！費！即刻每人慳返十幾蚊，叫飲品點都抵過叫茶啦～我同朋友嗌咗兩杯嘢飲：手打鴨屎香檸檬烏龍（$39）茶底好香，檸檬清新，解膩一流；爆珠馬蹄椰子水（$29）清甜到爆，入面啲爆珠咬落去「啪」一聲好過癮，仲有馬蹄粒添！講到食，必食首選潮汕生醃蟹（$189）！一上枱已經嘩一聲，蟹肉好似雪糕咁滑，醃得超入味，蒜香同醬油味平衡得啱啱好，食落鮮甜到不得了，絕對係返嚟再食之選！潮汕炸蠔餅（$89）即叫即炸，熱辣辣上枱，外皮脆到不得了，入面啲蠔仔又多又juicy，點少少魚露簡直係完美配搭。鹵水拼盤（$99）都好足料，大腸滷到好淋好入味，墨魚爽口，鵝片又唔會太鹹，送飯一流！另外孜然高原羊排（$149）都好出色，羊排唔羶，孜然味香噴噴，肉質煮得剛剛好，唔會韌。鮮荔枝球（$39）係驚喜之作，外面炸到金黃色，一咬開入面係流心芝士同蝦肉，鹹鹹甜甜好過癮！最後叫咗個海鮮紫菜炒飯（$89）埋尾，炒飯乾身唔油膩，海鮮料都多，紫菜碎增加咗口感，好滿足～總括來講，「自己人」性價比幾高，尤其是免茶位費呢招真係幾有創意，以後嚟啟德又多個好選擇啦！…查看更多

❇️今日同屋企人去咗啟德AIRSIDE嘅「自己人」食飯。呢間餐廳主打新派潮粵菜同手工點心，環境幾舒服，坐得鬆動。✳️點心方面，我們點了:✨抱抱蝦餃~外皮透薄，蝦肉爽彈，一籠三件幾抵食。✨老香黃雪山包幾有驚喜，包身鬆軟，叉燒餡加咗老香黃，帶少少陳皮香。✨粉紅佳人龍蝦餃造型精緻，龍蝦肉鮮味突出，不過價錢稍高。✨小小梨子係黑椒牛肉餡，外型趣致，味道濃郁。✨潮州沙律用咗秋葵、蝦同魷魚，酸辣汁好開胃。✨鹵水大墨魚同鵝件都入味，墨魚爽口，鵝件肉質唔韌。魚翅撈飯份量足，湯汁濃厚，拌飯食唔錯。✨蝦乾香蔥麵夠鑊氣，老菜脯炒飯乾身有香味，菜脯鹹香惹味。飲品試咗兩款手工啤酒🍻，古血派同宇宙之石，麥味香醇。凍特濃可可朱古力牛乳香滑🧋，細路仔最鍾意。整體食物有水準，點心有創意，潮州菜做得正宗，價錢合理，適合家庭聚餐。#自己人 #啟德美食 #潮粵菜 #手工點心 #家庭聚餐 #香港飲食 #新派中菜 #魚翅撈飯 #鹵水拼盤 #AIRSIDE…查看更多

今天晚飯，我和朋友到位於啟德AIRSIDE 7樓，一間名叫「自己人」的餐廳食。餐廳環境舒適，讓人感到輕鬆自在。我們點了好多好味嘅菜式，首先是雪茄形狀春卷，外脆內嫩，真係好正！接著是金玉满堂，即香芋和番薯，甜而不膩，完美搭配。潮汕滴水炸乳鴿更是令人驚艷，外皮酥脆，肉質鮮嫩。然後有潮州紅燒魚翅，味道濃郁，口感滑爽，實在令人回味無窮。另外，潮汕生蟹的鮮味十足，是海鮮愛好者必試之選。再來一杯皇者之王清亮啤酒，解膩又提神，真是絕配！梅汁金不換沙白的酸甜滋味，十分開胃。粒粒葡萄茉莉綠茶清新可口，讓人放鬆心情。當然，白飯是必不可少的，搭配各種菜式，簡直完美。最後，我們還點了花雕醉六月黃的大閘蟹兩隻，肉質鮮美，讓人一試成主顧。小小梨子造型的點心（牛肉、黑椒）也讓我們忍不住多點了幾個，福果芋泥則是完美的甜品結尾。…查看更多

自己人 (九龍城)地址: 香港九龍城啟德協調道2號AIRSIDE 7樓L703A號舖因為per friendly 大草地，我成日去kai tak airside 個邊！ 今日去了呢間勁多人推薦架靚靚創意點心，唔單止靚，仲好好食添潮州菜加點心$89 蟹粉芙蓉餃 3粒，金元寶樣，鮮甜有回甘架蟹粉$49 用個籠上架，好可愛，中間是pinapple 泥，有似鳳泥酥$49 金魚戲水是湯蝦餃，一條金魚水中游$99 滷水拼盤有鵝肉片，墨魚，腎同鵝肉，鴨舌，啜住來食濃郁惹味，勁岩送酒$49 炸滷水乳鴿，係滷完吸收曬滷水香再炸到金黃架，肉入面都食到鹹香味！必點$19紫蓉八爪魚包，好想miss 佢個嘴$49 荔枝球是蝦粒芝士，外層是米通炸到香脆，一咬下就感受到蝦架彈牙$39 福果芋泥是潮州出名甜品，芋泥香甜柔滑，加上香果做飯後點稱心滿意$15一位茶芹…查看更多

又到食蟹季節，今日放工同老公去左airside 食飯今日點左一份蟹粉拌麵👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻有一碟可愛造型蟹粉蟹粉滿滿的份量挺多真係啖啖蟹粉拌麵的麵條爽彈又味道夠濃伴麵還有炸過紫菜，香口鬆化，增加口威的層次酥炸蠔餅👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻蠔餅十分鬆脆蠔仔肉大大粒，份量又多冰鎮咕嚕肉👍🏻👍🏻👍🏻外皮脆卜卜，除咗菠蘿仲有藍莓同士多啤梨酸酸甜甜，好清爽醉雞👍🏻👍🏻👍🏻酒味香濃好入味雞肉又滑…查看更多

尋晚出咗啟德食飯，呢間中菜廳將點心提昇到另一層次！佢哋嘅點心靚到好似藝術品咁😍鍾意食蝦餃的同行朋友叫齊三款嘅特色蝦餃。- 金魚戲水（湯蝦餃）（$49）- 粉紅佳人（龍蝦肉餃）（$69）- 抱抱蝦餃（$49）天鹅酥（$59）酥皮外層包住汕頭滷水鵝肉，外觀及味道達5⭐️椒鹽大鮑魚（$159）私心推介👍呢個鮑魚大隻兼彈牙，加上椒鹽的咸香味，真係冇得彈！潮汕滷水炸乳鴿（$49）乳鴿炸得外脆內嫩，超多肉汁！XO醬蝦腸粉（$99）啲腸粉超級滑！加埋XO醬滲透入每條腸粉，好惹味。羊肚菌燉螺頭湯（$69）燉湯足料、味道香醇，好滋補。第一次見中菜廳有西式咖啡、手搖飲品，而且做得都好有水準。泡沫牛乳咖啡（$34）多肉荔枝鴨屎香烏龍（$39）…查看更多

店名：自己人 地址：九龍城啟德協調道2號AIRSIDE 7樓L703A號舖啟德站C出口，行1分鐘環境：4.5/5價錢：4/5味道：4/5今日黎到 Airside 行街，發現環境的確吾錯，商場面積大，商舖多，而且都有好多食肆，今晚就食哩間「自己人」，個名已經「潮」名十足，無錯，就係潮州菜，每樣食物賣相都非常不錯，大家經過可以一試😆豆漿蟹肉番薯葉苗❤️❤️❤️❤️$89豆香濃郁，蟹肉鮮甜，番薯葉清爽提味，口感豐富，回味悠長 😋滷水大墨魚❤️❤️❤️❤️$99滷汁入味，墨魚彈牙，鹹香令人回味無窮，口感層次鮮明🤩椒鹽大鮑魚（4隻）❤️❤️❤️❤️$159外脆內嫩，鮑魚多汁，椒鹽香氣十足，風味濃郁，令人驚喜 😍酸菜龍蠆（辣）❤️❤️❤️❤️$149酸辣開胃，龍蠆彈牙，辣度提味適中，味道鮮明讓人回味 🤩冰鎮咕嚕肉❤️❤️❤️❤️$129酸甜爽口，外酥內嫩，冰鎮口感別緻，吃來清新開胃，回味好 😍蟹粉拌麵 ❤️❤️❤️❤️$198蟹粉濃郁，香氣十足，麵條勁道吸汁，每口滿足，味道層次豐富 🤤小小梨子（牛肉、黑椒） ❤️❤️❤️❤️$49牛肉鮮嫩多汁，黑椒提香，再加些少中式甜品既風味，口感細膩，令人回味 🤩…查看更多

今日同朋友嚟到啟德Airside呢間「自己人」潮州菜，試咗幾款招牌菜同特飲，環境舒服，食物有心思🕊️《潮汕滷水炸乳鴿》呢個有驚喜！乳鴿先滷後炸，外皮脆卜卜，肉質保持到juicy，滷水味好入味🦀《潮汕生醃蟹》膽粗粗試咗生醃蟹，醃得好夠味，蟹肉滑溜似果凍，帶少少酒香，食落鮮甜唔腥，配白粥應該仲正！🦢《天鵝酥》（汕頭滷水鵝肉）造型靚到唔捨得食！酥皮鬆化，入面鵝肉滷得軟淋，滷水香料味好濃，一件真係唔夠喉～☁️《煙燻豆腐》硬豆腐有口感，煙燻味好突出，配埋蜆，蝦肉同煙肉🍠《福果芋泥》芋泥磨得超幼滑，福果（白果）帶少少甘甜，口感綿密得嚟唔會太甜，熱辣辣食超滿足！🎨《金玉滿堂》香芋同番薯沾上糖漿，簡單但好食，當甜品或者小食都得。…查看更多

環境光猛，空間感夠，座位寬敞。職員服務都熱心。都會上前主動收拾。食物方便，有驚喜。款式也很多，还有很多特別造型的點心。 而每一款菜式都有不錯的擺盤，味道也很好，不會太濃烈，而價錢也很合理。做會員，埋單有九折，还有D優惠，亦可儲分換食品，整體來說，是會回頭幫襯的食店。 畢竟還有很多款式还未試。雖然剛開始說有用餐時間限制，但最後估計沒有滿座，所以都冇催促我們離開。…查看更多

啟德Airside 越來越多食肆進駐，選擇多，對客人來說絕對是好事。今日和朋友來到7樓的「自己人」食晚飯，原來這間潮州菜館有那麼多精緻的點心和小菜，而且非常美味。餐廳裝修光猛新淨，座位舒適。🥢桂花黑醋海鱸魚$189鱸魚起了肉，整條炸到脆卜卜，外焦內嫩，醋的酸味適度地提升了整體的風味。還吃到桂花的清香。🥢白花紫菜酥用蝦膠、墨魚膠和粟米粒混合，再鋪上脆卜卜的紫菜，酥脆的口感令人回味。🥢台灣肉鬆飛餅$49薄餅摺成飛碟形，內裏加入美味的肉鬆。特色點心非常精緻可愛：🍹天鵝酥$59天鵝頸是用餅乾製成，天鵝身內藏著汕頭鹵水鵝肉，美輪美奐，芳香酥脆。🍹粉紅佳人$69紅白的餃皮煙韌彈牙，還有花瓣做裝飾，內裡包著龍蝦肉，口感佳。🍹齋菜煎餃$49🍹小小梨子$49梨子形狀，餡料是黑椒牛肉每款點心都非常精緻美味，見到廚師的用心製作，超讚。…查看更多

今日同朋友去咗啟德AIRSIDE嘅“自己人”到食晏，店舖地方光猛開揚，侍應服務非常細心週到！小小梨子：擺盤好別緻，餡料係黑椒牛肉，咬落軟淋淋，味道調配恰到好處。鮮荔枝球菌：荔枝形狀做得維肖維妙，裏面有芝士同蝦粒，外皮脆口，餡料嘅配搭口感非常好。蟹粉芙蓉餃: 非常精緻嘅一款點心，外皮晶瑩通透，每口都滲透住蟹粉嘅鹹香。蟹粉拌麵：蟹粉同蔥油伴麵係分開上枱，放蟹粉嘅蟹型器皿造型可愛，蟹粉嘅鹹香同麵嘅蔥香直達味蕾，味道同配搭都係Perfect Match！百葉結栗子紅燒肉：濃濃嘅醬汁，栗子嘅甜，紅燒肉咬落軟滑，非常入味，又係一個好好嘅味道配搭。燉湯：黃皮燉鮑魚湯用黃皮嘅微酸帶出鮑魚仔嘅滋味，感覺特別。蟲草花紅棗燉烏雞湯，蟲草花香，加上紅棗嘅甜，配搭烏雞，女士飲用真係好滋補；擺放喺保暖器上面飲用，keep住暖笠笠。飲品：手打黃皮檸檬綠茶，飲品杯蓋上冒住煙嘅小茶壺真係吸引咗我眼球，黃檸檬皮嘅甘澀，入口清新。海鹽焦糖脆脆牛奶咖啡，香甜順滑。每款食物同飲品不論係賣相同味道都非常好，享受咗一頓美味嘅午餐，會再Encore！！…查看更多

”Ga-Gi-Nang“精緻嘅新派點心視覺嘅享受沒有太大驚喜味道中規中矩黑蒜蝦燒賣黑蒜味提升燒賣精華質感正常黑天鵝似蘿蔔千絲酥只不過餡變了滷水鵝肉有油膩感百花紫菜酥紫菜炸到金黃有蝦膠，墨魚膠同粟米香口有層次抱抱蝦餃造型精緻蝦肉爽口彈牙但餃皮較厚蝦乾香蔥麵麵爽滑蝦乾鹹香加埋香蔥油味道好夾#自己人📍九龍城啟德協調道2號AIRSIDE 7樓L703A號舖#dcb食在香港 #dcb吃喝玩樂 #dcb九龍城 #食在香港 #九龍城美食 #美食 #九龍城 #啟德 #點心…查看更多