自助山

營業中

休息中

是日先生生日，又是萬聖節，提早了1個月上網訂了自助山。最高的旋轉餐廳，第一次去吃這家的自助餐，地方倒是挺好找的，有直達的電梯可以直接到。從海鮮大餐、日本料理再到BBQ和西點，統統都有~琳琅滿目的海鮮、現切西班牙火腿、有肉有甜品。海鮮非常新鮮，生蠔較大但是龍蝦較幹身。三文魚和帶子刺身都很新鮮。甜品也不贊一詞。當日是萬聖節，餐廳非常有心地佈置菜式。對於600多左右這個價位而言，品種應該算是比較多的，而且水果熱菜的品質還是可以的。在56樓的高度俯瞰香港絢麗的夜景，真有種君臨天下的感覺。 

10月初訂枱,终於可以享受有靚景自助餐廳,由合和中心上餐廳在56/F 去轉專用升降機上62/F.不乎所望,到達後员工好招呼带你到坐位,好幸運訂到窗口位,可以看维港景,首先來一個welcome drink 橙汁或蘋果汁.食物方面多選擇,海鲜品種多.蠔,蝦,蟹一定有,熱盤可以接受.我们食Brunch由11：30至2：30 ,時間足夠食.仲有別緻小籠點心蝦餃,小籠包,特別鲍鱼燒賣,正.有煎鹅干,不過好腥,唔好食.甜品好少選擇.總括：味道一般,食物多選擇,環境正.影风景都飽.特式是旋轉餐廳,可以360度看不到位置景觀.價錢去食呢個brunch 都可以.

今日去咗自助山食自助餐, 原先朋友話訂枱嘅時候沒有窗口位, 但去到入座嘅時候佢最後都係畀咗窗口位我哋，而佢嗰邊嘅觀景係會360度一路轉嘅，所以可以望到唔同嘅景色，一路食住自助餐可以望住香港夜晚嘅景色真係好靚 ，佢哋嘅嘢食質素好高而且亦都好多選擇， 最好食嘅係有帶子同埋長腳蟹仲有生蠔 ，款式選擇好多，而且佢哋嗰度係有好大嘅甜品bar, 可以即時製作棉花糖｡ 佢哋嘅鵝肝多士都好好食, 每次每人都可以攞到兩件｡個人認為係一個很好的慶祝生日地方。

提供既食物都係靚野, 好奈未試過食自助餐係咁滿意, 好多野都好食。會再食。有境睇, 去既時候是weekday, 但都9成滿(有人no show) , 有蒸海鮮, 有燒和牛, 甜品好食。

今晚，12/10/2018, 老友請我食生日飯，所以一早已諗好卜定呢間合和中心 62樓嘅自助山，試下佢，見佢食評都好好，又多野食，同時亦好多年無黎過旋轉餐廳了。二人一早一個月前卜定窗口位，當然緊係睇香港風景啦，真係好正架，不過夜晚就黑 d囉，但無妨。黎到緊係要打個 round, 轉住去睇下有 d咩野食啦。有蒸海鮮：蝦，蜆，青口，螺有燒烤：羊架，蝦，鵝肝+多士這個要叫的，排隊但唔多人架。天富羅炸物都係呢區架。歐陸式：法式田螺盒，西班海鮮飯，中，西湯都係呢度架。蒸點心：蝦餃，燒賣，冬陰小龍包，叉燒包，流心芝士餃。。。燒味都係呢區。甜品：特濃朱古力mousse蛋糕, 木康布甸，紫薯撻雪糕，柚子雪芭。。。仲有另一甜品櫃架。熱薰： 鮑魚菇鵝掌，印度咖哩類，羊肉，韓式牛肉凍海鮮：長脚蟹，生蠔，螺圖中： 蝦餃，冬陰小龍包，鮑魚海參，這個貴野要配給的，兩個兩個出一次，討厭。圖中： 帶子刺身魷魚壽司炸蝦壽司圖中： 手造曲奇荔枝朱古力咖啡朱古力榛子朱古力蛋糕。。。圖中：閃燈棉花糖:食完仲可以走玩，真係無邊間有。總括： 食物款式多，都好食嘅，但真係貴左 d , 二人埋單都千五蚊，問左服務員話一向無做折，信用

慶祝生日，期待已久的，好多都好好味，食材好新鮮，只怨自己肚窄，最愛長腳蟹（鮮又甜）同甜蝦刺身，生蠔好正，平常不吃的我都食左四隻鵝肝好好味超正，多謝老公😘😘😘另外旋轉景一流

週日來到合和旋轉餐廳。新的裝修確實比以前好很多，食物素質有提升。海鮮種類豐富、牛排🥩素質不錯👍🏻還有鮑魚燒賣等綽頭點心；略顯魚生素質一般，座位之間距離太近，私隱度不足。

媽咪一直都好想試呢間buffet ,佢生日就預早訂位,環境靚就大家都知架啦,食物果然無令我地失望,食物款式多,由其事個芝士焗龍蝦,太好味了..另外生蠔,刺身,鮑魚花膠....款式多到有好多野都未試到就已經飽飽了..不得不提甜品,向來唔好甜品既我都要試試佢個榴蓮布甸...食落好似食緊啖啖榴蓮咁..仲有個炒雪糕..加埋粟米片...真係無得彈不過有小小不足既係可能星期日人太多,收碟既速度有啲慢....見到我地拎住隻碟黎食野唔出聲都無人黎執檯

近幾年我對自助餐毫無好感，原因是價錢貴得誇張，人均近千元，食物質素卻平平，有些更打着精品自助餐旗號，以貴精不貴多之名提供食物款式甚少的自助餐，卻沒令人體驗到食物精湛之處，只是換來錢包精疲力盡。本來對自助餐早已死心，然而上年一次免費飯局選址自助山，一嚐之後有所改觀。改觀並非說我對自助餐懷有好感了，只是若然要慶祝什麼或是宴客，自助餐是個體面選擇，我既然有着食物以外的目的而來，配上自助山不俗的質素，即使價錢昂貴，還是願意花錢來吃一頓。自助山是一家旋轉餐廳，位於62樓，雖說可以飽覽四周景色，但是晚上來不過是漆黑一片，玻璃又反光映着室內環境，座位並非貼近玻璃窗，根本難以欣賞景色，這些好風景，大概白天來才能享受。此外，我對旋轉這點噱頭並不欣賞，餐廳雖然轉得很慢，還是有感受到，坐久了出現微微暈眩。收費水平在六七百元或以上的自助餐餐廳，不管哪一家的裝潢都走偏高貴格調，自助山也是如此，每隔幾步就是一盞水晶燈。座位尚算舒適，桌子之間距離不近不遠，整體陳設與同級相比未見任何勝人之處，而且室內光線柔弱，不容易把食物拍得清楚。自助山最大賣點是食物款式多，食物足足放了兩層，兩層之間需要走幾級樓梯，這就是麻煩之處，

久仰嘅自助山， 朋友升職請食大餐。搭咗個好靚嘅lift 上到餐廳，特別在於，個餐廳會自己轉，由尖沙嘴view 睇到中環view, 其他時間就好努力咁食野。生蠔一半好食一半就普通，都大隻。蝦，龍蝦鉗，蟹腳好新鮮，真係好新鮮，比其他五星酒店的buffet 更新鮮。刺身都好甜，三文魚帶子好味，甜蝦就一般。熱食一般，但燉花膠海參飽魚好味。甜品賣相不錯，但味道一般。朋友好鍾意榴槤，話d 榴槤類甜品好好味。我就唔鍾意 所以無試。總括黎講，鍾意生冷野嘅黎呢到就無錯。

好多人都唔喜歡同我食飯，因為我心多，樣樣都想食樣樣都想試，但係又食得唔多，成日都要人哋執手尾今日好友一早book定自助山食午餐，佢話留返晚餐給我同屋企人一起慶祝生日 ，只有真正嘅好友才會為你著想環境好舒服，座位都算 寬敞一坐低就望住呢個景 好正呢跟住我就圍繞一圈睇下有啲咩食 ，最吸引嘅呢就係呢度啦，有好多種唔同嘅酒畀你享用，但係要另外收費的除咗酒海鮮區就最啱我啦你睇下我剪得係吾係好完美昵又甜又 juicy食食下風境又吾同左赤貝雖然細隻左D，但都爽口三文魚吾洗講啦，一眼就知佢肥美，我鐘意食里個部位，腩位太肥太漏， 會濟住食吾到其他嘢全部都係海鮮我最鐘意蝦，蟹，貝殼類生日點少得蛋糕及甜品好精美，又吾太甜又轉風境，雖然佢轉得慢，但我想講我有少少暈，仲比我friend笑我款式真係好多

去咗灣仔合和中心旋轉自助餐廳-自助山 慶祝中秋節! 一搭𨋢上去已經俾佢個部270度玻璃觀光𨋢所吸引。有畏高証嘅人就未必敢直望下去！😂.因為一早訂咗位，所以一去到就可以入去坐。一去到就先食冷盤，有大大隻龍蝦，長腳蟹，貝殼類 , 日本刺身三文魚，帶子，吞拿魚等等。龍蝦肉算新鮮，最鍾意食帶子！.之後就去食熱盤 ，首先食咗鮑魚燉冬菇，味道不過不失。再去食燒烤食物，烤蝦真係非常失望，尺寸太小，冇乜肉食。這個級數的餐廳，理應用虎蝦！跟住想攞點心，但係佢哋又唔再補充，搞到冇得試點心, 這是另外一個失望之處。特別要食嘅係鵝肝和燒美國肉眼！真係好好味! 😋 .總括而言，這間餐廳低於我預期的水準，食物質素仍然可以做得更加好。希望下次去的時候，不會令我又一次失望。

第一次寫食評，其實因為太差，所以忍唔住要寫。食物非常一般，冇亮點。牛扒好「鞋」，我嗰台有四個人攞咗牛扒，四個都話難食。蝦餃燒賣每次蒸少少出嚟，搞到要排大隊，以為有驚喜但食落同美心差唔多，午市無生蠔，魚生無乜選擇，雪糕中伏。幾好食嘅有三款，叉燒，雞絲粥同雞蛋仔。埋單等10分鐘先比單，等碌卡又等10分鐘。食lunch趕時間走的話會好嬲。總體而言，真係好一般嘅水準，以呢個價錢定位，唔值得去試。我一定唔會再食。

2018.9.17 My Birthday Buffet 自助山。這層會不停360度自轉，一邊食野，一邊欣賞62層樓高既港島夜景。🌌食物方便種類都算多：➡️有凍盤（蟹，龍蝦，生蠔，等）➡️刺身，壽司➡️熱盤（燒味類，乳豬，蒸魚，鮑魚花膠海參)，點心有小籠包，牛扒➡️即燒類有，韓牛片，羊架，芝士焗龍蝦，芝士焗生蠔，煎鵝肝➡️有沙拉，各款芝士，火腿➡️甜品：有馬卡龍，各款精緻蛋糕仔，大蛋糕，榴槤布丁，焦糖海鹽蛋糕，維記雪糕。🌻食評：對於$700幾元一位既自助餐，食物質量只屬合格水平。因為有好多款熱食我都覺得好鹹（例如，南瓜湯，飲左一啖就投降。牛扒都有點鹹，不知是否個磨菇汁鹹，但牛扒本身燒得可以。燒韓牛落既汁都有點鹹），其餘又無咩特別。刺身都無特別。不是特別新鮮。🌷較好的有：鮑魚花膠（任拎），小籠包，煎韓牛。甜品就朱古力小蛋糕同焦糖海鹽蛋糕好食，馬卡龍唔會太甜，但香味不足。

周年紀念的一個晚上，與老公到這裏吃自助餐！聞說這裏好評如潮，終於有機會嘗試，實在很開心！我大約於三星期前致電訂枱，我訂的日子是星期五慶幸還有位置！有一點意見是接聽電話的服務員態度不是很友善，與名牌酒店自助餐的接待實在有分別！我吃的時段是晚上8:30至晚上10:45分當然我預早時間大約8:15就去到目的地，先坐升降機到一層集合，再轉升降機到自助餐樓層。因為餐廳的位置較高坐升降機時可以望到高樓的景致很漂亮👍🏻但也真的很高，感覺餐廳的安排不錯因為有很多員工會為你指導位置，而且會陪你一齊坐升降機到餐廳，這樣的安排很周到，也不混亂！到了餐廳感覺景致很好而且當天晚上人流不多，待應生安排我們坐到窗邊位置！旋轉餐廳的轉動很特別，一邊品嚐美食一邊可感覺到轉到不同位置，亦可觀看不同的景觀！感覺很浪漫很特別！食物方便有主要有龍蝦、生蠔、麵包蟹、刺身！刺身很新鮮！每人每一次可排隊取2隻生蠔，由於當晚人數不算多我總共吃了6隻生蠔！味道還可以！而且熱葷也有不少選擇，有鮑魚花膠、鵝掌燜冬菇、螺頭湯！還有冬陰公湯，蝦餃燒賣點心也是好吃的！甜品選擇也有很多，有榴槤布甸、榴槤糯米糍、榴槤椰汁糕，蛋糕種類也有很多！喜歡吃甜