聚星居

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休息中

【聚星居】呢間餐廳位於28樓 落地玻璃正對維港 夜晚望出去靚到不得了 餐廳空間唔算好大 但有好多包廂 枱同枱之間距離夠闊落 私隱度高 食飯chill住傾計都好有自己嘅空間 無論係朋友聚會定商務飯局都好啱！📸老四川燈影牛肉 🌶️一上枱已經聞到濃濃嘅四川麻辣香 牛肉切得薄到好似紙咁 係透光架 又帶點嚼勁 麻辣味夠晒惹味但唔會過火 仲有微微嘅花椒香 超開胃 😋金莎牛蒡黃金蝦 🦐大蝦炸得金黃酥脆 牛蒡條爽脆又帶點清甜 兩者配搭出奇地夾，醬汁仲帶點鹹蛋黃嘅濃香 有驚喜！😋拔絲咕嚕肉 🍍呢個咕嚕肉好有創意 除咗經典嘅酸甜醬同肉 仲有油炸鬼同乾菠蘿片混搭 個酸甜醬較得幾好 咕嚕肉肥瘦適中 咬落油炸鬼同菠蘿片嘅口感好有趣 食食下肉再食返啲菠蘿片個口就清新返晒～🤩椰汁雪燕桃膠 🥥椰汁清香 雪燕都算多 入口清甜 但相對普通~雙皮奶 🥛奶味好香好香 但唔會過甜 表面嗰層奶皮嫩得來有咬口 食落有細個嘅懷舊feel 😛

感謝在地人帶路，終於預約上這間28樓、180度全海景的中菜廳！淺嚐爆膏的潮式熟醃海蝦，中式的醬油蝦太好吃了吧， 第一次吃雙剁椒鳳凰鴿 ！鴿子肉好紮實好香，大推這道豆漿翡翠銀杏百合杞子浸菜苗，裡面也太足料了吧！也別忘了這道脆米和牛鬆炒飯 ，上菜的時候簡直嚇壞了，沒想到和牛太香了，配上脆米的口感一流，下次還來！——————為食分界線——————📍 聚星居香港銅鑼灣登龍街18號V Point 28樓人均消費： 港幣300#mariofatfat #foodie #hkfoodie #hkrestaurant #topcitybiteshk #topcitybites #hongkongfood #hk #hongkong #hkfood #hkfoodie #hkblogger #hkfoodblogger #hongkonger #香港 #香港美食 #週末好去處 #香港好去處 #食好西 #美食 #探店 #香港探店

帶爸爸媽媽黎到位於銅鑼灣V Point 28樓上中菜廳 「聚星居」，享受一下~ 欣賞維港嘅景色，仲要望到日落🌄有live band 🎤🎼 不過我呢日就無爸爸媽媽發現左原來有幾間VIP房，佢地已經傾計下次book間vip 可以一跟食又有VIP房唱K，私隱度高❣️而且隔音良好，係聚會嘅好地方😆 🔸雙剁椒鳳凰乳鴿 $188師傅神刀起骨！每一件都切得好平均砌返個形態出嚟好靚😍紅黃雙椒酸辣，個辣既程度接受到呀😗🔸鬼馬拔絲咕嚕肉 $268除咗有菠蘿之外，仲有油炸鬼片、無花果係入面👍🏻好特別呀❣️外皮酥脆，每一嚿都啖啖肉  冇咩骨👍🏻🔸蔥燒脆蔥指天翅 $148蔥燒脆蔥指天翅係用咗龍躉嘅肉，外面炸過，而且放滿了蔥🔸燶邊叉燒豉油皇炒麵 $188大大碟 熱辣辣上枱😍叉燒切成條狀，整體口感豐富🔸桃膠燉奶 $50桃膠彈口，燉奶滑溜的．味道唔會太甜養顏又滋補喔

⿁⾺拔絲咕嚕⾁$268鳳梨⿊松板⾁$148雙剁椒鳳凰鴿$188脆⽶和⽜鬆炒飯$268好味指數：😋😋😋😋抵食指數：💲💲💲💲環境舒適：😌😌😌😌環境衛生：🧹🧹🧹🧹🧹服務質素：💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️相約同事吃飯，介紹我去了銅鑼灣這間有海景，食物又精緻的中菜餐廳。點了四款食物。雙剁椒鳳凰鴿不帶骨，只有肉，方便懶人食用。鴿肉口感細緻滑嫩，不會過老。刴雙椒有紅椒及黃椒，分成三行擺放，每行一種色，好好看。雙椒有點爽口，夾著鴿肉吃，令鴿肉口感更豐富。⿁⾺拔絲咕嚕⾁粉漿不太厚，外脆內軟，放久了仍然脆口。肉質不鞋，反而有點爽口。⿁⾺拔絲咕嚕⾁意指在傳統咕嚕⾁加了創意元素，而此中餐廳🍴就加了香脆的油炸鬼及感覺似菠蘿乾的焗菠蘿🍍。鳳梨⿊松板⾁是豬的頸部下方，充滿細筋，吃起來特別彈牙有嚼勁。炸過的松板肉，外層有點酥脆。跟鳳梨一樣，切成小件，方便食用。脆⽶和⽜鬆炒飯炒至粒粒分明又不油，加了脆米和爽口的椰菜絲，口感非常豐富。另值得一提的是，餐廳星期三及星期六晚均有live band，女歌手唱歌🎤不錯，氣氛大大提升。

鐵飯腳小遠行之前，同佢食吓中菜🥢 最後揀咗喺銅鑼灣樓上中菜廳👉🏼 聚星居✨ 餐廳嘅英文名係Sing Garden🎶 食字食得好啊，因為真係有駐場嘅歌手大唱唔同年代嘅歌，9:45pm後又會俾機會食客上台表演歌喉(鐵飯腳本身連唱咩歌都諗好啦，不過等唔到嗰個時間，哈哈🤣)➿金沙牛蒡黃金蝦($288)有別於坊間嘅黃金蝦，呢度嘅鹹蛋黃處理得好細膩，輕如粉末，包覆住彈牙嘅蝦仁🍤 炸牛蒡亦都做到超級輕薄👍🏼➿鳳梨黑醋松板肉($148)好精緻嘅一道菜，擺盤好工整！黑醋嘅份量拿捏得好好，鳳梨嘅甜香🍍配黑醋嘅甜酸，就係會製造一種溫和地刺激味蕾嘅效果✨➿欖菜肉鬆法邊豆 ($198)幼身嘅法邊豆炒得爽口多汁，肉鬆都相當入味，送飯食都好適合！➿脆米和牛鬆炒飯($268)識食得出嘅新鮮即炒👍🏼 口感滿滿，又炒得乾身！份量比較多，適合多人share～

高空維港海景中菜，落地大玻璃，望出去視野真係幾靚，環境一流⚇雕皇醉鄉蝦賣相十分精緻，酒香濃郁，蝦肉入味，爽口鮮甜，蝦膏都好正⚇雙剁椒鳳凰鴿好有創意的一道菜！川味剁椒配上嫩滑的乳鴿，啖啖肉，香辣開胃，層次分明 ，必食！⚇叉燒豉油皇炒麵好大碟😂經典港式炒麵，叉燒軟淋，麵條乾身焦香彈牙，配上秘製辣醬，滋味。⚇脆蔥燒鮑魚六頭鮑魚，口感鮮嫩爽彈，配上香蔥，味道更豐富，好食！⚇椰汁雪燕桃膠椰香濃郁，配上雪燕、桃膠，口感滑嫩，滋補又養顏，味道唔會太甜，更健康🫶🏻原來逢星期三及六晚，更設有現場音樂表演，餐廳設有獨立包廂，仲可以唱k，聚會一流

銅鑼灣 V Point 28樓嘅聚星居，環境靚，窗邊位仲可以飽覽夜景，枱距間唔會迫促，食飯氣氛滿滿，傾計食飯好自在。 頭盤我哋叫咗老四川燈影牛肉，薄薄一片片，好香辣椒同香料味，入口微辣帶甜，牛肉乾爽入味，咬落非常脆口，好開胃。鳳梨黑醋松板肉擺盤好吸引，松板肉切得厚薄適中，爽口彈牙，黑醋酸香同鳳梨嘅鮮甜融合到好好味，酸酸甜甜好醒胃。 雕王醉鄉蝦一上枱已經聞到淡淡酒香，每隻蝦都好大隻又新鮮，啖啖肉，蝦肉嫩滑Juicy，酒味滲入去但唔搶味，仲帶出蝦嘅鮮甜，好講究火候。 紅燒乳鴿一咬落即刻感受到啲鴿肉嫩滑，皮燒得香脆又帶焦香，醃料滲得好入味。主食脆米和牛鬆炒飯，勁大鍋！份量足夠4個人食。炒飯粒粒分明，咬落仲有啲脆米嘅香脆口感，同和牛鬆嘅油香好夾。

位於銅鑼灣嘅樓上中菜廳🌟聚星居🌟，享維港煙花海景🌃！餐廳都幾受歡迎🍻，大廳連同幾間VIP房都坐滿人🔥！VIP房內設娛樂設施🎤，而且隔音良好，係聚會嘅好地方🥳！🍍鳳梨黑醋松板肉 $148採用嫩中帶脆嘅松板肉，同埋新鮮菠蘿，排列整齊美觀！夾埋一齊一口一件，口感爽脆多汁，甜酸怡人！🌶️老四川燈影牛肉 $188薄到透光嘅牛肉，沾上醬料仍保持脆身，口味帶微微嘅麻辣，愈食愈過癮！🦐金莎牛蒡黃金蝦 $288鹹蛋黃醬包住大大隻蝦仁，做到外酥內彈牙，鹹香味啱啱好，亦突顯蝦肉嘅鮮味！♨️脆米和牛鬆炒飯 $268炒得夠鑊氣，充滿醬香，而脆米則帶來卜卜脆嘅口感！份量頗多，夠分6-7碗！

真係要預先揾定中秋嘅聚飯點！！！！位於銅鑼灣黃金地段，飽覽維港景色嘅V point 高層，有間夠晒私隱，食物又高水準嘅粵菜餐廳。✨燶邊叉燒炒豉油王炒麵絕對係鑊氣之選，麵條炒得乾身，燶面叉燒，帶點焦香口感。✨脆蔥燒鮑魚鮑魚做得非常出色，口感爽嫩，面頭嘅脆蔥好香好薄身，仲預先幫忙分切。✨竹笙杞子浸菜苗完全係用咗上湯去烹調，連同蔬菜嘅清甜、竹笙嘅爽脆一併入口腔。✨金沙牛蒡黃金蝦然後再品嚐一款炸物，餐廳把蝦球炸得不由不膩，酥脆萬分，蝦肉爽蛋，蛋黃亦都帶有沙沙顆粒而且鹹香嘅口感✨椰汁雪燕桃膠滋潤嘅甜品一年四季都啱食，椰汁香滑，雪燕份量都頗多，桃膠清洗得乾淨大粒。✨雙皮奶雙皮奶超級滑捋捋，上枱嘅時候完全冇留有空氣嘅孔粒！餐廳嘅前菜係由師傅自己炒嘅海苔腰果

難得約齊幾個好姊妹聚會梗係要搵間環境舒適．坐得舒服嘅餐廳享受美食嘅同時．又能盡覽維港靚景餐廳有3間VIP房．好適合家庭聚會 / 公司飯局逢星期三．六有Live Band表演現場好有氣氛🥢茶皇脆皮茶熏雞 店員打開蓋．滲出啖啖煙熏味道真正做到皮脆肉滑．肉汁豐富🥢豆漿翡翠銀杏百合杞子浸菜苗 聽個名都覺得好養生加入豆漿作湯底🥢鬼馬拔絲咕嚕肉 酸酸甜甜好開胃，充滿拉絲感配上菠蘿乾．新鮮無花果🥢撈汁花甲 花甲大隻飽滿．配上醬汁辣辣地食到停唔到口下次要同家人再嚟

銅鑼灣高級粵菜館，可以睇到維港景色🌃晚上更有駐場歌手，氣氛唔錯😌另設有包廂服務，私密度高✨✅秋葵酥蟹肉脆筒秋葵的口感同蟹肉嘅配搭好新鮮，蟹肉好鮮甜🦀外皮酥脆，內裡清幽，味道清新，一試難忘☺️✅紅酒和牛面頰和牛面頰口感軟嫩，紅酒香更帶出牛肉味🐂✅脆米和牛鬆炒飯炒飯實在非常驚艷😍做到色香味俱全😋加上脆米口感更佳，而且份量非常多，比想像中更大份，4人份量都夠😜💛好味指數:4.7/5 💜回頭指數:4.5/5📍聚星居 (銅鑼灣)銅鑼灣登龍街18號V Point 28樓

呢間餐廳主打精緻新派中菜，環境雅致舒適，設有獨立包廂，適合商務聚餐、摯友家宴或私密飯局，餐廳窗邊更可遠眺維港夜景🌃💗雙剁椒鳳凰鴿（$188）乳鴿細心起骨，非常考刀工，經冰鎮後乳鴿皮爽脆，肉質就好嫩滑🦆滲透陣陣花雕酒香🥃再加上剁碎嘅紅椒同黃椒鋪滿鴿身，完美吸收咗雙色剁椒嘅鮮辣酸爽🫑💗陳皮黑毛豬叉燒（$268）黑毛豬叉燒燒得表面微焦帶燶邊，肉質肥瘦均勻，食落軟腍鬆化🐖陳皮香味微微點綴，同時帶蜜汁甜味又唔膩🍯💗泰式立麟馬頭（$128）馬頭立鱗燒先用高溫油炸魚皮，令魚鱗酥脆立起，再慢火煎香魚肉，令魚肉保持嫩滑🐟伴以泰式酸辣汁更惹味🌶️💗脆米和牛鬆炒飯（$268）炒飯用瓦煲盛載，炒飯粒粒分明，乾爽有鑊氣中夾雜著和牛鬆、蛋絲、椰菜絲、菜甫、西芹等，味道豐富🐮亮點係加咗脆米粒，增添獨特酥脆口感🍚💗開水白菜（$48）將大白菜心雕成一朵蓮花，靜臥係清澈如開水般嘅湯中，味道清淡爽口🪷

朋友推介呢間銅鑼灣私房菜，大部分座位都可以望到成個維港景，可惜去當日落雨，窗口有啲霧，不過用餐氣氛都幾舒服，座位寬闊。首先上枱係脆蔥燒鮑魚（$128），個鮑魚幾入味，蔥香突出，唔會太鹹，帶少許花椒香氣，口感亦彈牙。除咗價錢貴冇咩挑剔。再嚟係撈汁花甲（$228），花甲夠新鮮，飽滿無沙，啲汁有少少蒜香，唔太辣，啲汁撈埋啲花甲肉，好惹味，整體幾開胃。陳皮黑毛豬叉燒（$268）亦幾有驚喜，叉燒肥瘦適中，肉感滑嫩，陳皮味唔會太喧賓奪主，但有少少提香作用，幾有層次感。跟住係竹笙杞子浸菜苗（$188），菠菜幼嫩，湯底清甜，竹笙爽口，而且好厚身。濃湯花膠稻庭烏冬（$88）湯底奶白香滑，花膠份量唔多，但係係靚花膠黎，烏冬煙韌，望落細細碗，但係其實都份量不少，不錯。

銅鑼灣不只有熱鬧和霓虹，其實也有個可以放鬆的地方——一間高級粵菜餐廳。慢慢吃一頓好菜，就是一種舒服的享受。🍤 _花雕醉蝦｜酒香提鮮，蝦肉彈牙_蝦子新鮮飽滿，花雕酒的香氣滲進去，吃起來鮮甜又有層次，酒香和海味融合得剛剛好。🫚 _沙薑蟶子皇｜爽口又帶點微辣_蟶子皇厚實滑嫩，沙薑味清爽不嗆，吃起來像是熟悉的老味道，簡單卻令人回味。🦪 _禪衣生蠔伴紅酒｜外酥內嫩，味道驚喜_外皮酥脆，裡面多汁又帶點奶香，不腥，口感豐富，是那種看起來低調但一吃就讓人印象深刻的菜。🍲 _雪燕瑤柱蟹肉羹｜溫潤細膩的一碗湯_湯底清甜，瑤柱和蟹肉味道融合得很好，雪燕滑順入口，喝起來很舒服，像是讓人靜下來的一碗湯。

難得朋友喺加拿大返嚟香港梗係要帶佢品嚐下香港高品質嘅粵菜啦Menu上菜式好多選擇食物味道有水準．賣相都好精緻✨ 撈汁花甲 花甲新鮮．隻隻飽滿沾滿醬汁帶點微辣．好開胃✨ 脆蔥燒鮑魚選用6頭鮑魚．新鮮爽彈面層香蔥令口感更有層次✨ 鳳梨黑醋松板肉松板肉質軟腍．充滿黑醋酸甜味配上新鮮鳳梨．味道好夾✨ 茶皇脆皮茶熏雞熏雞肉質嫩滑．滲出豐富肉汁✨ 豆漿翡翠銀杏百合杞子浸菜苗菜苗新鮮嫩綠加入豆漿嘅味道好夾✨燶邊叉燒豉油皇炒麵 叉燒切成條狀．充滿嚼勁炒麵大碟有份量✨椰汁雪燕桃膠甜品好足料．大量雪燕同桃膠桃膠Q彈．雪燕滑溜．味道唔會太甜養顏又滋補