老趙越南餐廳

營業中

休息中

下午去接老婆之前，也出去尋找一下自己想品味的小店。特意地來到了佐敦的渡船街，找一家於雜誌介紹過的小店，可是是日是 unlucky day。想吃的店沒有開門，而車子已泊了在平時都不會來的文X街一帶，在這個未來過而又食肆林立的地方，我對這兒一向都是好奇的。在兜車位時，一早已被一家出名的老字號吸引了，而這個就是馳名的老趙既正鋪，亦因為老陳飛唔甩老趙，食哂個飯才發現另一家馳名的小食店。老趙的吸引力在於其美味的越南菜。既然我所選的 first choice 沒有開，聞名不如一食，行返入文X街一帶，亦時正中午飯時間，那就老趙吧。老趙，不算是便而大件夾抵食的餐廳，這樣的一個越式三寶已經要48個大洋，當中有香茅雞翼，香茅豬扒同扎肉。未加魚露也能夠讓人感覺到越南人用香茅做菜，淡味淡色，但帶著濃而香的味道。這飯，輕輕的再加上魚露，把煎扒同燒雞翼的熬氣散清，味道濃郁惹味，當做汁來撈飯，只有更香。食後，老趙既越南菜的確是吸引，不過，我始終是想試下越法式的三文治，老是越南河粉同香茅扒飲，下次老陳又飛甩老土。

同好朋友一齊去尖沙咀藝術館睇豐子愷畫展，睇完佢話有興趣食越南菜，但竟然未試過老趙，咁當然要帶佢黎試下啦！之前幾次都係成家人黎食，叫好多招牌美食，今次可惜得兩個人，所以只係叫左3樣野︰我推介的金邊粉，鑊氣好夠，一如以往咁好食！香噴噴實在係正～朋友想食沙律，於是叫左個牙車快，menu寫有雞絲，上碟時就唔止有雞絲，仲有成隻雞中翼、雞上鎚、雞翼尖，好搞笑～食落略兼乾身少少，可能我地落檬汁唔夠多卦，但都OK～朋友唔知點解好想食越式春卷，所以就叫左呢個啦！佢D春卷要用生菜包住食的，個春卷好肯定係即叫即炸，因為隔住塊生菜都熱到辣手！夠熱夠新鮮的確係好味～埋單$170，雖然唔係叫左好多野，但份量全部都好大，食得好飽囉！始終都係多D人黎食最好！

來 過 這 店 兩 次 , 都 是 午 飯 時 間 ， 擁 滿 人 羣。 越 南 菜 濃 濃 辣 辣 的 味 道 對 我 來 說 是 很 合 適 的 。 可 惜 我 個 人 從 未 到 過 越 南 遊 玩 , 不 知 真 正 越 南 菜 的 原 味 如 何 , 只 能 嚐 嚐 港 版 的 東 西 。第 一 次 叫 了 一 碟 香 茅 豬 扒 飯 , 同 伴 叫 了 一 個 生 牛 肉 河 。 坦 白 說 , 香 茅 豬 扒 飯 是 我 試 過 的 越 南 店 子 最 難 吃 的 一 間 。 豬 扒 頗 像 豬 肉 乾 , 葱 油 , 醬 油 又  夠 , 連 伴 碟 的 菜 也 有 點 發 黃 。 我 吃 了 兩 口 ....忘 記 它 吧 ！ 好 奇 心 驅 使 , 嚐 嚐 同 伴 叫 的 生 牛 肉 河 的 湯 ,  俗 ！ 問 問 同 伴 , 他 說 亦 可 以 。 這 引 起 我 的 興 趣 再 來 多 吃 一 次 。第 ニ次 共 有 三 人 , 我 當 然 叫 了 生 牛 肉 河 , 再 加 一 客 春 卷 , 蔗 蝦 。 喝 清 楚 了 , 湯 是 十 分 鮮 甜 ,

老趙---猶記得第一次光顧是小學時期，是媽媽帶我去，老實說那時候的記憶已經很模糊。長大了，自己有能力去覓食 反而一直未有回來。這天，我們小兩口來到渡船街來懷緬小時候的回憶。三色冰和椰青特別喜歡這𥚃的三色冰，不像坊間的淡口味魚目混染，先是配料多不欺場，我尤其愛桃紅丸子，內裡包裹著馬蹄粒，很爽口。而佔杯子一半的綠色小蟲狀是淡淡班蘭味的糕條，配合濃郁的椰汁確實無得頂。甘庶蝦（每支$45）手板大小的甘庶蝦我們每人要了一支，蝦膠打得爽口不在話下，咬一口後，更看得出絲絲蝦肉，而中間的甘庶也不只是啅頭，多汁清甜，真的可以嚼啊！非推介不可！越式蒸粉包 $45以前也提及過對蒸粉包的鐘愛，若在餐板見其影縱必點呢。四方盒子下藏著爽口的沙葛碎，木耳碎，還有丁點甘荀絲，以上食材均是爽口，跟滑溜的粉起了作用，只是我不喜歡芫茜味，而且份量下得不少，喜歡的朋友應會很滿足吧！沙爹鮮蝦炒米粉 $70相對起其他食物，這個炒米粉就失色了，先說外觀顏色不均勻，吃下沒有沙嗲應有的香氣惹味，還好炒得夠乾身，蝦的體型雖小但吃得出是新鮮貨色，算是扣回分數。老趙屹立在佐敦已經好多年了，雖然沒有漂亮的門面，看起來雖然舊舊的，但老店就是這模

特地去「堂記」食腸粉，山長水遠去到竟然冇開鋪，唯有轉戰到附近的「老趙」。這家越南菜店子非常出名，獲獎無數，很多遊客更是慕名而來。意想不到的是環境如此惡劣，桌椅有污漬，蚊子更是滿天飛。就算多好吃，我也忍受不了如此差的衛生情況 越式炒粉皮，非常油膩，粗身的粉皮索了好多油，感覺好像乾炒牛河。配料主要為椰菜、芽菜、少量雞肉，雖是即叫即炒，但端來時仍不夠熱燙。蝦車快，其實只是蝦、椰菜絲、蘿蔔絲、青瓜絲的沙律。材料新鮮，蝦肉份量足，故此味道還算不錯，但索價 ~$78 就極不划算了。炸春卷，又是另一油膩之作，整個碟底也是油。外層炸得香脆，餡料是碎豬肉、木耳、沙葛、蘿蔔絲，口感是外脆內軟。用新鮮生菜捲著吃，感覺健康一點吧。二人消費約 $170，食物質素只是普通。很多越式食肆都比「老趙」味道更好，環境更乾淨、企理。

放暑假啦 虽然每天都在保持度假的情绪 但是和好久没见的朋友一起还是会特别开心 说到好久 其实也就两个礼拜不到 哈哈 毕竟以前是每天一起上课吃饭度假 对于天天见面的我们来说 两个礼拜 已经有一大堆琐碎事情可以交流 女孩子们相聚 总是有说不完的小小快乐 因为不同地方赶过来吃饭 我先到了店内闲坐 两个路痴在慢慢过来的路上 我就先开始环顾自周 环境：其实店面看起来不大 但也四方整齐 桌椅之间距离比较小 可这也丝毫不影响他们的高人气 因为人比较多 感觉对着吃饭的人拍照不是很礼貌 就没有举起相机四顾 为了过过干瘾 就拿菜单一阵快门吧 菜单：图文并茂的餐单 简单明了 菜式也分类清晰：小食 粉面 海鲜 冷盘等 看着上面 除了标价菜名 还有店家自己小小标注些文字：越南小食惹味可口 手工精巧 呵呵 对于这样的小小用心 又增加了对老赵的好感两位主角到啦 我们就开始热热闹闹的点餐 看见太多好吃的 感叹胃不够大 先点上了 椰青 润润喉 降降暑 三只大家伙上场 桌子已经占去一半 呵呵 每人抱着先喝一口 凉凉的甘甜 看得见椰壳上白透的椰肉 刮一下 轻轻的啫喱状一条就毫不费劲的下来了 非常新鲜 赞再来一份： 牙车快

2012年5月1日 - 老趙越南餐廳認識咗老趙老店好耐,可惜大頭蝦唔係我杯荼,所以一直幫襯。今次突然想食越南火車頭,去開飯綱搵去邊度開飯, 終於決定去老趙老店唔夠七點,已經要等位,好彩我哋早一步到咗叫咗四樣嘢生牛肉湯河先講生牛河, 無香葉,但有大量洋蔥同蔥花,同平時食喎啲有點兒分別,個湯底幾濃牛味,,但啲河粉有啲黐埋晒...有啲就碎濕濕,扣分~粉包依個堅好食,沙葛加上黑椒,好香, 雖然粉皮唔算薄,但勝在餡料夠多,一啲都唔覺,。而且粉皮都好滑又唔會黐住晒,好耐未食過咁好食嘅粉包炸蝦餅依個都好食, 爽口彈牙,蝦味十足,唔會成口粉,不過75蚊好似貴咗啲囉。扎肉撈檬,OK但一般三色冰, 綠色粉條太淋,又無椰汁味,NO GOOD

「老」字一般用在自己上，無人鐘意，個個都想年年十八卜卜脆！但用在食店上，我反而覺得係薑愈老愈辣既感覺，「老」亦帶幾份粗枝大葉，大魚大肉既痛快，比起5星級酒店黎得自在。所以，今次同5位老朋友要到老趙暢談一晚！我地無叫6人套餐，散叫了8樣野食。越式炒粉皮粉皮，就是雞絲粉皮個D粉皮，同河粉有D似，但較為un!調味料很簡單，老抽鼓油個D都係，好似乾炒牛河D味咁，材料都幾多，有雞肉，椰菜，芽菜等，仲落左D炸洋蔥同蒜容在最上，好香口呀！蝦車快簡單黎說，係椰菜絲、蝦肉同紅蘿蔔絲既沙律！咁精髓係在哪？就係間間越南菜館都有個壺辣椒魚露醋，記住落之前要輕輕搖晃，否則只倒水沒有渣呀，甜酸味適中，就咁，倒了人地大半壺炸春卷越式春卷外脆內軟，比起中式既無咁油同飽肚，而且入面既料都較簡單，有粉絲肉碎，倒D辣椒魚露醋在中間，再用生菜包住，正！咖喱牛腩煲咖喱味好香同重椰子香味，濃而不辣，牛腩夠lum,不過D薯仔超大舊，搞到要自己再分細D，砂煲上，熱辣辣，仲有鮮烘蒜容包！兩個都係鮮炸蝦肉，好足料，好實同彈牙架，物有所值，蔗蝦真係正好多，多左蔗來既清甜呀！呢個蟹肉蛋金磚唔得，胡椒粉味太重，而且過甜，D香料味好奇怪，蟹肉又

這日和友人一起去老趙的'本店'吃個越南菜做午餐。小食方面我們吃了粉包和庶蝦。粉包有點失準，餡料過鹹。(2/5)至於庶蝦就很好吃，蝦肉很香又彈牙！(4.5/5)主菜我們點了一碗生牛肉粉和一碟黑椒牛柳粒炒紅飯一起吃。生牛肉粉的湯和牛肉都鮮甜，河粉也滑。不過吃完後喉嚨有點渴。(3/5)黑椒牛柳粒炒紅飯很好吃！牛柳粒很juicy有肉香。紅飯飯粒粒粒分明，帶點蕃茄的微酸，很醒胃。(4/5)服務算有禮、醒目。吃得滿意的一餐，尤其那庶蝦和牛柳粒紅飯。

Ssrvice fast, English menu available but not for the lunch set.Raw beef pho was very good - broth excellent and a decent amount of beef.Spring rolls were nice, unusual taste, but crispy, hot, fresh and flavoursome.Beef brisket noodles in tomato sauce was rich, hearty with loads of meat, but oily. Could be served hotter (temperature).Lime soda with peppermint syrup was interesting, but the syrup was overpowering, and I wouldn't order it again.Three colored ice coconut drink looked fabulous, but t

我點左兩樣野,生牛河同越南春卷先講生牛河,個湯底幾濃,但d河粉有d係痴埋晒...而且大小不一~有d一大片,有d就碎濕濕d牛呢無咩特別~跟我系中環食開果間品越比就明顯無咁滑同香再講越南春卷, 一上台就知不妙~~春卷d油漏晒出黎~~一咬落去真係不出所料成陣油炸味層皮呢簿得黎又唔脆,韌得黎又難咬(人地果d係厚得黎又脆又煙煙韌韌咁好好食~~) 而裡面d料我真係只食到/見到蘿蔔絲同粉絲,重夠膽賣成44$兩條,我諗我都無咩機會會再去呢間~今次都係見到咁多好評先特登走過去..唔係既話都真係幾唔順路

想起食越南食物第一時間就想到老趙了，我認識到這間店時已經是近幾年的事情，而看看下面一些的食評知道以前這間食店的水準更高，當轉了新店、或是新一代接手之後水準下降的情形屢見不鮮，心中的例子多如恆河沙數，其實原因不難想像，以前租金和人工便宜的時候，老闆們或是廚師們多數會更加有心機去煮食物，一些價錢平但手工多的食物很多廚師都會樂意去製作，令以前的食物質素都非常好，但現在租金和人工高企的情況下，什麼都說成本效益，不要說要製作一些手工菜了，很多食物的材料的質素都下降，食粒魚旦入面d粉都多過人，試問點會有好的食物出現呢看看澳門已經是一個好的例子，不要說得遠，十年前去到還有很多地方食到好味的蝦子撈麵和水蟹粥，價錢還十分之經濟，你看看現在價錢貴了不少，但水準下降得令人恐怖，算了吧，講講下又被人說唔和諧了……老趙越南餐廳是在佐敦的文苑街內，以前沒有地鐵一定要坐巴士來到佐敦這一帶，現在有了地鐵就方便了很多，晚上來到附近很多時都是去堂記食腸粉，一來到這一帶多數都會被堂記吸引了過去，不過今次決定了去食趙南東西，下次才再去堂記食了，晚上來到這一帶燈光都不是太足夠，有時行入文成街內都比較黑暗，不過這些都是舊區的特色

講老趙, 廿幾年前佢初初開業只賣越南粉，舖位很細，亦經常要等位，不過食物一流，由老闆同老闆娘一手主理。不久就擴充到一個較大舖位，仲加入好多新菜色，生意很好，枱都要擺過對面街。我記得最喜愛佢既酸辣司"鵪"，不過以經無咗呢味菜好耐。後來，趙家移民加國，無直接打理"老趙"，啲野就已經無咁好食。後來佢地返來香港，主要由兩位公子打理，但係都係差過以前好多。星期六四點幾經過佐敦，走過去都見佢有開到，我地兩個人滿心歡喜叫咗生牛肉粉，粉包，豬扖撈檬同satay豬牛。可能係無乜人既關係，佢地既整出來都比較平時多人時賣相好。牛肉粉- 湯底好濃同香，不過啲河粉似係一早整定咁，比較痴住。粉包- 一般，都係整定，一枱時唔係咁熱豬扖撈檬- 一般都係整定satay豬牛- 牛比較乾身

是日晚餐到本地老字號老趙吃越南粉（其實這店也有飯，咖喱煲等）。我點的是生牛肉粉而友人點的是香茅豬肉粉，我們在share碟馬拉棧炒通菜。牛肉粉的牛肉新鮮有肉香，湯底很清甜，粉也滑，好吃！香茅豬肉粉的湯和粉也好吃，但香茅豬肉要扣分，香茅的味道不夠。馬拉棧炒通菜很嫩很新鮮，炒得也很夠鍋氣，好吃！我們幾乎有衝動encore再點多碟。滿意這簡單又美味的一餐。

大姨忽然說想食越南菜。小弟馬上不敢怠慢，馬上打電話到"老趙"舊舖訂個位，預備來一頓越式大餐....拿了一號籌，一家大細浩浩蕩蕩的衝入來。太熟悉這裡的東西了，皆因從小就經常在此開餐。故此餐牌於我來說，是完全沒有大作用的。除了三叔要求點吃的咖喱鴨煲及大姨的special request炸軟殼蟹之外，其餘的，都是自己累積了多年在此處吃飯經驗底下的心水選擇....生牛肉河是必然要吃的。湯底夠熱也夠濃，不過牛骨香卻不及從前，而且師傅味也比以前重，但相比起其他地方的溝水湯底來說，這兒還是不差的；河粉有咬勁；牛肉片得薄身，在熱騰騰的湯底下很快便浸至大半熟，入口無渣。以雪牛肉來說，亦是已不錯的了...記得從前十分愛吃特別金邊粉。今夜與之再逢，倒發覺是比從前遜色了不少 ---- 湯底顏色較濁且偏鹹；而且在一眾配料中竟然找到了自己最討厭的，對鮮味毫無貢獻的人造蟹柳；其餘的肉碎及扎肉是正常的味道；蝦倒是新鮮爽口；金邊粉帶點煙韌不易斷，是較像樣的一環....咖喱鴨煲用砂煲上，上桌時熱辣辣，是好吃的先決條件。咖喱的椰香味足，辣度也夠，惹味度十足十。伴吃的蒜蓉包雖然不及水平(蒜粒及牛油塗得太少了)，但醮上此等又香